Последние посты
Кондитерская Анны Красовской
21 сент., 13:15
Попробовать нашу «Павлову» можно только до 8 октября.В этом году для фестиваля «Петербургский десерт» участники готовят свои версии этого классического десерта. Мне не хотелось менять её классическую структуру. Хрустящая меренга, ягоды и сливки уже сами по себе идеальное сочетание.Я думала, как обыграть форму и сделать её по-петербургски. Так родился образ светской дамы, собирающейся на бал.Конструкция получилась как у старинных кукол. На пышную юбку устанавливается фигурка. Только у кукол она фарфоровая, а у нас шоколадная.А еще каждой даме вручную делают макияж. Тонкой кистью прорисовывают глаза и губы, поэтому двух совершенно одинаковых не будет.Если захотите познакомиться с нашей «Павловой», ждём вас в Кондитерской на улице Академика Павлова.Кондитерская Анны Красовской
19 сент., 07:16
Раньше по всему миру путешествовали только наши торты, в сопровождении кондитеров, разумеется. А теперь мы научились доставлять конфеты по всей России.Это отличная новость для тех, кто хочет порадовать близких, которые живут далеко и с которыми вы давно не виделись.Мы собрали на сайте отдельный раздел со сладостями, которые готовы к путешествиям: конфеты, шоколад и другие подарки, которые можно отправить в любой уголок России.Выбирайте подарок, указывайте адрес, а обо всём остальном позаботимся мы. Посмотреть сладости, готовые к путешествиям, можно вот здесь
Кондитерская Анны Красовской
16 сент., 18:26
Одна из самых ярких вечеринок, о которых сейчас говорят, день рождения Аллы Брулетовой. И торт для неё придумали соответствующий: будто русалка только что нырнула в бассейн, оставив на поверхности огромный хвост.Кажется, это самый безумный торт этой осени. Почти в человеческий рост. И да, он съедобный!
Кондитерская Анны Красовской
16 сент., 16:04
Недавно одна наша постоянная гостья сказала про Крыжовник: «Это самый вкусный десерт, который я пробовала в жизни».Это очень приятно! После такого хочется рассказать о нём чуть подробнее.Внутри свежий киви, порезанный кубиками, сезонный крыжовник и нежное облачко мусса. А сверху тонкая корочка с прожилками, почти как у настоящей ягоды. Эти прожилки создаются специальной техникой: на более светлый оттенок глазури наносятся более темные полосочки, в которые затем окунается десерт. Поэтому двух одинаковых «Крыжовников» не бывает.Летняя коллекция скоро закончится. Если ещё не пробовали, кажется, сейчас самое время.Кондитерская Анны Красовской
10 сент., 08:16
Стартовал фестиваль «Петербургский десерт», и в этом году мы приготовили для вас что-то особенное. В каждом проекте вас ждут абсолютно разные десерты, вдохновленные историей петербургской гастрономии.В Кондитерской вас ждет пирожное Павлова в виде дамы, собирающейся на бал и десерт «Сад и кофе», созданный по мотивам существовавшего здесь ранее Аптекарского огорода.В Бистро’54 — старинный десерт Бланманже с цитрусами и Профитроли с ванильным кремом, которые мы поливаем горячим шоколадом.В Зелёной гостиной можно попробовать сет авторских мини-десертов Птифуры в золотой клетке и Горячий шоколад по старинному рецепту.Приходите в гости, пробуйте фестивальные десерты и обязательно голосуйте за любимые проекты на сайте фестиваля.
Кондитерская Анны Красовской
24 авг., 14:54
Плохая новость: завтра мы закрыты. Но есть и хорошие новости!У меня для вас две новости. Начну с не очень хорошей.Завтра в Кондитерской отключают свет (да, такое бывает). Поэтому во вторник, 25 августа, у нас вынужденный выходной. Закроемся на целый день. Очень жаль, но уже в среду снова будем вас ждать.А теперь хорошая новость! Теперь в Кондитерской, Зелёной гостиной и Бистро’54 можно поставить фирменные печати в свой блокнот.Я придумала их, вдохновляясь интерьерамих наших проектов. Каждый из них совершенно особенный, поэтому и печать у каждого получилась своя.Мне очень нравится идея коллекционировать места и маленькие воспоминания о них. Поэтому теперь у каждого нашего проекта есть своя печать, которую можно забрать с собой на страницу блокнота.Просто попросите поставить её на баре.
Кондитерская Анны Красовской
21 авг., 10:56
Привет, у нас тут подготовка к первому сентября полным ходом. Сделали очень красивые подарки для учителей.В этом году акцент на конфеты: их удобно дарить и они хорошо переносят транспортировку. К ассорти из пяти авторских корпусных конфет добавили цветочек-открытку. На нем можно написать небольшое пожелание и он останется на долгую память. Удобно, что его можно использовать как закладку.Вся коллекция уже ждет вас в Кондитерской. А если нет времени приехать в гости, то можно заказать доставкой на сайте.
Кондитерская Анны Красовской
11 авг., 15:51
А у нас тут квест с призами!Лето заканчивается подозрительно быстро, поэтому предлагаю срочно добрать впечатлений!Я собрала чек-лист идеального петербургского августа: покататься на лодочке, поймать солнце, найти крыжовник, построить замок из песка и ещё несколько очень летних заданий. Все они связаны с моими любимыми местами Петербурга и коллекцией «Летние каникулы».А чтобы было ещё интереснее участвовать — за выполнение заданий можно получить подарки!Всё просто: выполняйте любой пункт, фотографируйте, публикуйте в соцсетях с хэштегом #leto_s_krasovskoi, отмечайте меня и не забудьте открыть профиль, чтобы я вас нашла.Итоги — 27 августа.Ну что, успеваем прожить ещё немного лета?
Кондитерская Анны Красовской
3 авг., 08:40изменён
«Клуб тайных сладкоежек» я придумала больше 10 лет назад. Сначала это было небольшое сообщество друзей, затем к нему стали присоединяться постоянные заказчики тортов и десертов. До открытия Кондитерской мы проводили дегустации, небольшие встречи, и на какое-то время все затихло.С этой весны я возобновила клуб. Он существует в виде писем, которые я пишу два раза в месяц, рассказывая о том, что сейчас происходит в проектах. А на конец лета и осень планирую несколько встреч и квест.Присоединиться к сладкоежкам очень легко, нужно просто заполнить формуА про квест скоро расскажу здесь тоже!
Кондитерская Анны Красовской
25 июл., 08:30
Кто уже успел попробовать летнюю коллекцию? Поделитесь впечатлениями!Мне хотелось воссоздать в ней вкус летних каникул. Вдохновением для формы стали атрибуты летнего отдыха: солнцезащитные очки, купание на надувном круге, ягоды с куста, песочные замки и ракушки.А во вкусе я обиграла сезонные продукты, добавив к ним ярких компаньонов. Получилось очень интересно: - Черная смородина + Мята - Абрикос + Шалфей - Крыжовник + Жасмин + Киви - Манго + Вариль + Лайм - Груша + Шоколад + Мисо - Ежевика + Инжир + ШоколадЖдут вас в Кондитерской на Академика Павлова 7. Коллекцию также можно заказать с доставкой здесь
Кондитерская Анны Красовской
15 июл., 18:34
Летом весь петербургский свет стремился в Царское Село…С переездом императорской семьи здесь начинался сезон балов и музыкальных вечеров. Спустя столетия эта традиция продолжается.Недавно я побывала на балу по случаю именин ювелира Петра Аксёнова. Гостей, как и в XIX веке, доставляли в Павильон на острове на пароме. Вечер открыли фортепианный концерт и вальс, а дресс-код был заявлен как «Поэзия от кутюр».Образ: салон Chisla Сережки: Петр Аксенов Ватрушки: Багетная Мастерская Торт: Кондитерская Анны Красовской Модель: Анна Красовская, сбежавшая в светскую жизнь
