Последние посты
Секреты вкусной кухни
10 сент., 17:07
Вкусная тыквенная запеканка, идеальная для уюта на кухне 🍁🔸100 г — 129.42 ккал🔸 🔸Б/Ж/У: 3.33 / 4.94 / 20.41🔸Ингредиенты: Тыква – 600 г Манка – 1/2 стакана Яйца – 2 штуки Оливковое масло – 3 ст. л. Соль – щепотка Подсластитель – по вкусуПриготовление: Очистите тыкву от кожуры и семян, натрите на крупной тёрке. Добавьте яйца, подсластитель и соль, хорошо перемешайте. Всыпьте манку, влейте оливковое масло, снова всё смешайте. Переложите массу в форму для запекания. Отправьте в духовку на 25 минут при 200 °C.
Секреты вкусной кухни
10 сент., 16:09
Рис с имбирем 200 г сухого риса (у меня — пропаренный) 1 крупная луковица 1 крупная морковь 2 зубчика чеснока кусочек имбирного корня (около 1 ст. л. в измельчённом виде) 450 мл воды соль по вкусу масло для жарки1. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке. 2. В сотейнике разогреваем 2 ст. л. растительного масла, добавляем овощи и обжариваем, помешивая, около 15 минут до мягкости. 3. Чеснок и имбирь мелко рубим. 4. Добавляем к овощам, жарим, помешивая, ещё 2 минуты. 5. Засыпаем промытый рис, хорошо перемешиваем, чтобы каждый grain был в масле. 6. Вливаем воду, солим, доводим до кипения. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 17–20 минут. При необходимости подливаем немного воды. 🍚🔥Секреты вкусной кухни
Секреты вкусной кухни
10 сент., 15:16
Тушёная говядина 100 г — 153,14 ккал🔸Б/Ж/У: 13,25/8,31/6,44🔸Ингредиенты: Говядина — 700 г Лук репчатый — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Соевый соус — 120 мл Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук)Приготовление: Нарежьте говядину тонкими полосками и обжарьте до лёгкой корочки — не пересушивайте. Добавьте мелко нарезанный лук, слегка подрумяньте. Затем введите болгарский перец соломкой, зелень, соевый соус, поперчите, влейте немного воды. Тушите под крышкой на среднем огне до готовности.Приятного аппетита!Секреты вкусной кухни
Секреты вкусной кухни
10 сент., 14:20
Морковный торт без вреда для фигуры — лёгкий и вкусный десерт! 🔸100 г = 85,75 ккал🔸 Б/Ж/У: 9,44/2,15/7,02🔸Ингредиенты: Кефир 1% — 150 г Молоко 1% — 4 ст. л. Яйца — 2 шт Морковь — 100 г (на мелкой тёрке) Овсяные отруби — 4 ст. л. Пшеничные отруби — 2 ст. л. Разрыхлитель — 10 г Подсластитель — по вкусуКрем: Творог 0% — 300 г (мягкий) Подсластитель — по вкусу Апельсиновая цедра — по вкусуГотовим: Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем морковь, яйца и кефир. Тесто выливаем в слегка смазанную маслом форму. Выпекаем 30 минут при 180 °C (или 9 минут в микроволновке на 800 Вт). Остужаем корж на решётке.
Секреты вкусной кухни
10 сент., 13:09
Диетический мясной пирог 100 г — 175.18 ккал, Б/Ж/У: 12.06/8.69/11.64Ингредиенты: 2 лаваша 400 г постного говяжьего фарша 2 репчатых лука 300 г нежирного сыра 2 помидора 3 яйца 250 г натурального йогурта зелень, соль, перец — по вкусуПриготовление: 1. Расправьте лаваш. На каждый выложите слой обжаренного фарша с луком. Ингредиенты для начинки делятся пополам. 2. Сверху — тонкие кружочки помидора, затем тёртый сыр и зелень. Полейте 100 г йогурта. 3. Аккуратно сверните в рулет. Форму смажьте оливковым маслом, уложите рулеты — можно спиралью, будет красивее. 4. Взбейте яйца с солью и 150 г йогурта. Залейте смесью содержимое формы. 5. Запекайте при 180 °C до схватывания яиц и румяной корочки. Подавайте тёплым или холодным.
Секреты вкусной кухни
10 сент., 06:21
🔹 Нежные куриные оладьи на кефире 🔹 🔸 100 г — 144 ккал | белки: 17,28 | жиры: 4,72 | углеводы: 7,56 🔸🔹 Ингредиенты: - куриное филе — 400 г - твёрдый сыр — 60 г - яйца — 2 шт. - кефир — 100 г - мука — 60 г - петрушка, укроп, зелёный лук — по 3 веточки - соль, специи — по вкусу🔹 Готовим: Курицу мелко нарежьте, сыр натрите или измельчите. В миске взбейте яйца с кефиром, добавьте курицу и сыр. Постепенно введите муку, перемешайте. Добавьте нарубленную зелень, посолите, поперчите.Разогрейте сковороду. Формируя небольшие оладьи, выложите тесто на сухую поверхность, накройте крышкой. Жарьте на среднем огне по 5–7 минут с каждой стороны.Готовые оладьи выложите на тарелку, украсьте овощами и подавайте тёплыми.Приятного аппетита! 🍽️
Секреты вкусной кухни
9 сент., 20:21
🔹Запеканка из куриной грудки и брокколи — питательный обед, богатый витаминами и белком! 🔹🔸на 100грамм - 101.86 ккал🔸Белки - 11.9 🔸Жиры -5.12 🔸Углеводы - 2.53🔸Ингредиенты: Куриная грудка - 150 г Брокколи - 300 г Яйца - 4 шт Сыр нежирный - 75 г Лук зеленый - 50 г Соль, специи - по вкусуПриготовление: Смазать маслом форму для запекания. Разогреть духовку до 190 градусов. Отварить брокколи в кипящей воде около 2 минут. Оставить в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла. На тёрке натереть сыр, нарезать курицу, зелёный лук мелко порезать. В форму уложить слоями брокколи, курицу, сыр и зелёный лук. Взбить яйца со свежим молотым черным перцем и залить этой смеси подготовленную запеканку. Распределить яичную смесь равномерно. Выпекать 35-45 минут до образования золотистой корочки.
Секреты вкусной кухни
9 сент., 19:24
Горбуша в сливочно-чесночном соусе 🍋🐟КБЖУ на 100 г: 134,5/20/5,6/1,3Ингредиенты: - 485 г стейков горбуши - 75 г сметаны 10% - 30 г лёгкого сыра - 5 г рисовой муки - 150 мл воды - 3 зубчика чеснока - соль, перец, специи по вкусуКак готовить: 1. Рыбу промой, посоли, поперчи и добавь специи. 2. Обжарь стейки на разогретой сковороде с каплей масла — по 2–3 минуты с каждой стороны. 3. Выложи на сковороду мелко нарезанный чеснок, слегка обжарь. 4. Влей сметану и воду, добавь рисовую муку, перемешай и доведи до кипения на среднем огне. 5. Верни горбушу в соус, накрой крышкой и потуши 15 минут, перевернув один раз.
Секреты вкусной кухни
9 сент., 18:10
Запеченная курица — лёгкая замена классическому мясу по-французски 🔸100 г = 76 ккал🔸 Б/Ж/У: 10.69/2.03/3.72🔸Ингредиенты: 800 г куриного филе 600 г репчатого лука 400 г шампиньонов 200 г маложирного сыра 250–350 г йогурта 3–4 помидора соль, перец по вкусу по желанию — французские травы, базилик или розмарин 🌿Как готовить: 1. На дно антипригарного противня — нарезанный лук, слегка посолить. 2. Филе нарезать порционно, слегка отбить, посолить, поперчить, выложить на лук. 3. На каждую котлету — шампиньоны, затем кружочки помидоров, слегка присолить. 4. Покрыть йогуртом, посыпать тёртым сыром. 5. Запекать в духовке 30–40 минут, в зависимости от режима.
Секреты вкусной кухни
9 сент., 17:06
🔹 Фаршированные яйца — заряд белка без лишних калорий! 🔹 60 ккал на 100 гИнгредиенты:• яйца варёные — 10 шт.; • тунец в собственном соку — 1 банка (обычно 185 г); • зелёный лук (перья) — 50 г; • лимонный сок — 2 ч. л.; • соль, специи — по вкусу.Приготовление:1. Сварите яйца, разрежьте пополам, выньте желтки. 2. Тунец из банки разомните вилкой, добавьте желтки и перемешайте. 3. Мелко нарежьте лук, введите в смесь с тунцом, влейте сок лимона, посолите, поперчите — всё тщательно соедините. 4. Наполните яичные белки получившейся массой.Приятного аппетита! 🍽️🥚
Секреты вкусной кухни
9 сент., 16:15
Ролл из лаваша с курицей и свежими овощами 🌯100 г — 133,1 ккал, Б/Ж/У: 9,2/0,8/21,4📝 Состав:• Куриное филе — 400 г • Лаваш — 4 шт • Морковь — 1 шт • Огурец — 2 шт • Болгарский перец — 1 шт • Салат — 100 г • Паприка — ½ ч. л • Соль, перец — по вкусуДля соуса:• Натуральный йогурт — 4 ст. л • Чеснок — 5 г
Секреты вкусной кухни
9 сент., 15:11
Салат «Фунчоза»✅ вермишель Фунчоза — 1 пачка ✅ свежий огурец — 1 шт. ✅ морковь сырая — 1 шт. ✅ болгарский перец — 1 шт. ✅ чеснок — 2 зубчика ✅ зелень рубленая — по вкусу ✅ заправка для фунчозы по-корейски ✅ масло растительное — 5 ст. ложекПриготовление: 1. Приготовьте фунчозу согласно инструкции на упаковке для салатов.2. Огурец, морковь и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой — можно воспользоваться тёркой для корейских салатов.3. Морковь переложите в миску и руками помните 2–3 минуты, чтобы выделился сок.4. В салатник выложите готовую фунчозу, добавьте нарезанные овощи, чеснок и зелень. Влейте заправку, добавьте масло, хорошо перемешайте и дайте настояться 2 часа. Перед подачей перемешайте ещё раз.
Секреты вкусной кухни
9 сент., 14:05
Самые полезные кексы — идеальный перекус без вреда для фигуры! 🔸100 г — 78.53 ккал🔸Б/Ж/У: 13.48/1.23/3.3🔸Что нужно: Обезжиренный творог — 400 г Обезжиренное молоко — 100 мл Овсяные хлопья — 1 ст. л. с горкой Яйцо — 1 шт.Как приготовить: Измельчите овсянку, смешайте с остальными ингредиентами, взбейте блендером. Разлейте по силиконовым формам. Начните с 180 °C — 15 минут, затем снизьте до 160 °C и пеките ещё ~20 минут. Готово! Подавайте тёплыми или охлаждёнными — отлично сочетаются с йогуртом и каплей мёда. 🍯✨Секреты вкусной кухни
Секреты вкусной кухни
9 сент., 13:16
Сочный стейк из говядины в соевом соусе 🥩 🔸100 г — 127.05 ккал🔸 Б/Ж/У: 9.98/7.11/5.86🔸Что нужно: Говядина — 400 г Чеснок — 3 зубчика Соевый соус — 3 ст. л. Перец чили — 1 шт. Имбирь — 1 головка Зелёная стручковая фасоль (подойдёт замороженная) — 300 г Соль, перец — по вкусу Оливковое маслоКак готовить: 1. Нарежьте говядину тонкими полосками. Чтобы было проще, слегка подморозьте мясо — так оно не будет крошиться при резке. 2. Налейте в кастрюлю воду до половины, посолите. Доведите до кипения, опустите фасоль и варите 3 минуты. Затем слейте воду и сразу охладите фасоль в холодной воде. 3. На среднем огне разогрейте глубокую сковороду. Обжарьте имбирь и чеснок, как только почувствуете аромат — добавьте мясо. Жарьте несколько минут до готовности. Затем всыпьте перец чили и фасоль, потушите пару минут. Влейте соевый соус, прогрейте и снимите с огня.Подавайте горячим —
Секреты вкусной кухни
9 сент., 12:06
Творожная запеканка с ягодами 💜🍇(без сахара, масла, муки и дрожжей)ИнгредиентыДля основы: - яйца — 1 шт - творог — 250 г - геркулес (измельчённый в блендере) — 100 г - ваниль, корица — по вкусу - какао — 1 ст. ложкаДля начинки: - творог — 500 г - любые ягоды — 300 г - яйца — 1 шт - ваниль, корица — по вкусу - кефир — 50 мл
Секреты вкусной кухни
9 сент., 11:23
Фаршированные кальмары ✨✔️ 100 г = 69.66 ккал | Б/Ж/У: 10.76 / 2.45 / 0.97❗️Порций — 4Ингредиенты: 4 очищенные тушки кальмара 1 красный болгарский перец 2 листа китайской капусты 2 варёных вкрутую яйца щепотка чёрного перца 1 ст. ложка натурального йогурта зелень петрушки или укропаПриготовление: Опустите тушки кальмара на 2–3 минуты в кипящую подсолённую воду, затем охладите. Начините смесью из нарезанных овощей, яиц, перца и йогурта. Украсьте зеленью.Приятного аппетита! 🍴
Секреты вкусной кухни
9 сент., 11:02
Банановые панкейки — вкусный старт для дня и стройной фигуры! 🔸100 г = 140.99 ккал🔸 Б/Ж/У: 5.23/0.87/27.02🔸Ингредиенты: 1 стакан обезжиренного молока 175 г цельнозерновой муки (или молотой овсянки) 1 ч. л. разрыхлителя 1 спелый банан Стевия, соль, корицаПриготовление: 1. Нарежь банан и взбей его в блендере с молоком до однородной массы. 2. В отдельной миске смешай муку, разрыхлитель, стевию, соль и корицу. 3. Влей банановую смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешай венчиком. 4. Разогрей антипригарную сковороду и обжарь панкейки до золотистой корочки. 🍌✨Секреты вкусной кухни
Секреты вкусной кухни
9 сент., 10:15
🔹 Фаршированные яйца — мощный белковый перекус! 🔹 60 ккал на 100 гИнгредиенты:• яйца варёные — 10 шт.; • тунец в собственном соку — 1 банка (обычно 185 г); • зелёный лук (перья) — 50 г; • лимонный сок — 2 ч. л.; • соль, специи — по вкусу.Приготовление:1. Сварите яйца, разрежьте пополам, выньте желтки. 2. Тунец слейте и разомните вилкой, добавьте желтки. 3. Мелко нарежьте лук, соедините с тунцом, влейте сок лимона, посолите, поперчите — хорошо перемешайте. 4. Наполните яичные белки получившейся начинкой.Готово! Приятного аппетита! 🍽️
Секреты вкусной кухни
9 сент., 09:18
ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА 🔸100 г — 83.48 ккал🔸 Б/Ж/У: 2.83/6.2/4.25🔸Ингредиенты: 2 небольших баклажана 2 средних помидора 1 зубчик чеснока 50 г сыра сулугуни Молотый чёрный перец — по вкусу Перец с лимонным ароматом — по вкусу Сухие травы — по вкусу 2 ст. л. оливкового маслаПриготовление: Разогрейте духовку до 230°С. Баклажаны и помидоры нарежьте тонкими кружочками, чеснок — крупными кусочками. Сыр сулугуни нарежьте ломтиками. В жаропрочной посуде выложите овощи и сыр слоями, слегка внахлёст. Добавьте чеснок, полейте маслом, посыпьте перцем и травами. Запекайте 20 минут. Аромат взорвёт все рецепторы — даже если не было голода, теперь точно захочется есть! Перед подачей украсьте блюдом базиликом или петрушкой. Готово — яркая, лёгкая, сочная запеканка, в которую невозможно не влюбиться. 🌿🍅🍆Приятного аппетита!Секреты вкусной кухни
Секреты вкусной кухни
9 сент., 07:29
Крем-сыр с низкой калорийностью 🔸100 г — 46,8 ккал🔸 Б/Ж/У: 3,3 / 1,53 / 4,71🔸Ингредиенты: Ряженка (4%) — 500 г Кефир (2,5%) — 500 г Йогурт (0%) — 250 г Лимон — 0,5 штПриготовление: Процесс проще некуда. Нам понадобятся дуршлаг, марля, кастрюля и миска. В миску вылейте ряженку, кефир и йогурт. Выжмите сок из половины лимона, добавьте столовую ложку в смесь и хорошо перемешайте. Марлю сложите в 3–4 слоя, уложите в дуршлаг и перелейте молочную массу. Подставьте кастрюлю, чтобы собирался отработанный сывороток, и поставьте в холодильник на 36 часов. Уже через день вы получите около стакана сыворотки.Готовый крем-сыр — нежный, воздушный и полезный. Добавьте базилик и вяленые томаты — и перед вами лёгкий итальянский завтрак мечты.Приятного аппетита! 🍋🧀🍅
