Последние посты
Книжный Гастроном
19 авг., 16:11
Книжный Гастроном
19 авг., 16:11
Книжный Гастроном
19 авг., 16:11
Жизнь, еда: Сorе – 60 pесторанныx блюд и ceкрeты бpитaнcкoй кухни для дома Автор: Kлэр СмитЭкcклюзивный взгляд на работу и образ мышления шеф-пoвaрa Клэp Cмит и eе pесторaнa Cоrе by Clarе Smyth, удocтoeнногo трех звeзд Мишлeн, располoжeннoго в лондонском районе Ноттинг-Хилл. Блюда Клэр Смит отличаются исключительной элегантностью и переосмысливают современную британскую кухню. Через блюда Соrе Смит делится историями об изобретательности, ностальгии и юморе, одновременно демонстрируя превосходные продукты от группы проверенных поставщиков, которые, как и команда Соrе, преданы своему делу и стремятся к совершенству. В этой долгожданной дебютной книге собраны 60 ключевых рецептов, которые подавались в ресторане Соrе, а также 70 других полезных рецептов основных блюд, и рассказывается захватывающая история пути и философии Смит, которые привели ее к открытию и управлению одним из лучшихКнижный Гастроном
14 июл., 08:53
Книжный Гастроном
14 июл., 08:53
Книжный Гастроном
14 июл., 08:53
Путеводитель Noma по созданию вкуса Автор: Рене РедзепиНаконец-то раскрыт секретный рецепт Noma — долгожданное продолжение бестселлера «Руководство Noma по ферментации», которое представляет: более 150 рецептов и техник приготовления инфузированных масел, соусов, бульонов, редукций, варений, уксусных заправок, ароматизированных солей и пряных смесей, которые теперь могут приготовить и использовать как профессиональные, так и домашние повара, чтобы улучшить каждый аспект своего кулинарного искусства. Большинство рецептов проиллюстрированы пошаговыми фотографиями, подробно описывающими техники, необходимые для превращения удивительно знакомых ингредиентов в элементы уникальной кухни Noma.Другие книги по теме 📚Время и место Скандинавской кухнеГид Noma по ферментацииДомавкусно. Семейные рецептыХлеб и выпечка в скандинавской кухнеПодпишисьКнижный Гастроном
30 июн., 06:59
Книжный Гастроном
30 июн., 06:59
Книжный Гастроном
30 июн., 06:58
РУТАБАГА. Все внимание на овощи Автор: Матиас ДальгренМатиас Дальгрен - один из самых титулованных поваров Швеции. Визионер Дальгрен создает современную кухню мирового класса. Он экспериментирует и со способами приготовления пищи, и с формами подачи.В книге шесть основных глав – Напитки; Хлеб; Намазки и закуски; Блюда на компанию; Блюда из яиц; Десерты; Основы и маринады. Вы найдете 200 рецептов, вдохновленных кухнями всего мира, а также советы, которые помогут использовать различные овощи по максимуму.Матиас Дальгрен – единственный шведский повар, который выиграл Bocuse d’Or (1997).📚Другие книги по теме 📚Листья. Мечта гурмана Flavour: Дело вкуса Натуральная ферментация Десерты из овощейПодпишись 😉ТЕЗАУРУС ВКУСОВКнижный Гастроном
29 июн., 05:39
Книжный Гастроном
29 июн., 05:39
Книжный Гастроном
29 июн., 05:38
Рецепты из советского кино Автор: Александра Свинцова"Рецепты из советского кино" — это уникальная поваренная книга, Среди упоминающихся кинокартин такие, полюбившиеся не одному поколению зрителей, фильмы, как "Девчата", "Кавказская пленница", "Служебный роман", "Москва слезам не верит" и многие другие. В издании собраны блюда, ставшие неотъемлемой частью культовых сцен: от ароматных пирожков с капустой до заливной рыбы и пирога "Ноктюрн". Каждый рецепт сопровождается интересными фактами о фильме, в котором он фигурировал, и кулинарными советами, которые помогут воссоздать атмосферу любимого кино. Открывайте страницы и погружайтесь в мир вкусов и приятных воспоминаний, чтобы каждый семейный ужин стал истинным кулинарным праздником!Подпишись 😉ТЕЗАУРУС ВКУСОВКНИЖНЫЙ ГАСТРОНОМ📚Поддержать канал 🙏Книжный Гастроном
14 июн., 08:50
Книжный Гастроном
14 июн., 08:50
Книжный Гастроном
14 июн., 08:49
Очень странная еда. Кулинарные секреты Хокинса Автор: Елизавета ПостанидиАтмосфера 80-х вместе с кулинарным путеводителем по сериалу «Очень странные дела». Эта книга – портал в уютный мир Байерсов, подвал Уилеров и шумные закусочные, где собираются герои после очередной битвы с Изнанкой.Откройте для себя рецепты, которые согревали компанию на всем протяжении шоу:- Хрустящие вафли Eggo, которые так любит Одиннадцать; - Ризотто от Мюррея; - Пунш прямиком со Снежного бала; - И, конечно, пицца с ананасами и ветчиной из Surfer Boy Pizza!Приготовьте любимые блюда персонажей, почувствуйте вкус дружбы и узнайте, что хранится в холодильнике у Генри…Подпишись 😉ТЕЗАУРУС ВКУСОВКНИЖНЫЙ ГАСТРОНОМTelegramТезаурус ВкусовГастрономический вестник 🍩🍭Всё из мира еды 🍜🍟🍳🍰Книжный Гастроном
29 мая, 15:04
Книжный Гастроном
29 мая, 15:04
Книжный Гастроном
29 мая, 15:04
Бриджертоны. Неофициальная книга рецептов по мотивам самого популярного сериала Автор: Лекс ТейлорПогрузитесь в мир утонченного вкуса и блистательных традиций эпохи Регентства. Эта книга собрала в себе сотню оригинальных рецептов, вдохновленных атмосферой и героями знаменитой истории — «Бриджертоны». Роскошные наряды, семейные ужины из пяти блюд, скандалы и любовные драмы… даже если у вас нет аристократического титула, вы можете воссоздать дома вкус времени, наполненного блеском, интригами и элегантностью с помощью этой книги. От ослепительных канапе и аппетитных мясных пирогов до изысканных пирожных и интригующих коктейлей. Подарите себе возможность почувствовать себя частью высшего общества и создать атмосферу, достойную настоящих лордов и леди.Подпишись 😉ТЕЗАУРУС ВКУСОВКНИЖНЫЙ ГАСТРОНОМ📚Поддержать канал 🙏TelegramТезаурус ВкусовГастрономический вестник 🍩🍭Всё из мира еды 🍜🍟🍳🍰Книжный Гастроном
20 мая, 08:50
Книжный Гастроном
20 мая, 08:49
