Последние посты
Тайная комната дилера
18 сент., 19:12
ТЫКВЕННО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКСНа форму ~24х14ТЕСТО:тыквенное пюре - 320г; 2 яйца; растительного масла - 90г; сахар - 160г; цедра 1 апельсина; апельсиновый сок (свеж) - 50г; мука - 250г; 1/2 ч.л. разрыхлителя; 1/2 ч.л. соды; 1 ч.л. корицы; 1/3 ч.л. мускатного ореха; щепотка соли; любимые орехи - 50г; Изюм/клюква - 50г
Тайная комната дилера
16 сент., 11:00
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЧИКИ ДЛЯ ЗИМНЕЙ ЗАЖИРОВКИНа 7-8 перчиков понадобится 500г свино-говяжего фарша, соль, перец и пучок кинзы. Если НЕ любите кинзу, то вощьмите петрушку.Все это замешать, зелень же нарезать. Обычные грунтовые перцы я фарширую целиком, их я потом буду всячески тушить с перловкой или еще с какой вкусной штукой, а вот крупные красные режу на половинки и добавляю сверху еще тертого сыра — такие перчики я запекаю в духовке.Супер, если у вас тоже есть вакууматор, в таком виде перчики могут храниться в морозилке 3-4 месяца без проблем.
Тайная комната дилера
11 сент., 14:16
ЧИЗКЕЙК САН-СЕБАСТЬЯН С ПАСТОЙ LOTUSТворожный сыр — 545 г; Сахар – 145 г; Крахмал кукурузный – 25 г; Яйцо С1 – 4 шт; Ванильная паста — 1 ч.л.; Лимонный сок – 15 г; Сливки 33% — 345 г; Паста Lotus 1/3 (а лучше 1/2) банки;Кольцо или форма диаметром 18см; Пергамент.Сразу включите духовку на 240°, иначе потом замучаетесь ждать);Сыр размягчить с сахаром. Туда же добавить крахмал;По одному добавлять в массу яйца и хорошенько перемешивать венчиком до однородной массы;
Тайная комната дилера
9 сент., 17:52
Если честно, в этом месяце у меня очень плохо с работой, поэтому если вы у меня что-то закажете или купите курс, то вы меня очень поддержите ❤️А если вы регулярно готовите по моим рецептам на канале и хотите поблагодарить за них и поддержать донатом, то вам я тоже буду очень благодарна, это можно сделать по ссылке https://www.tbank.ru/rm/r_EcQFPIMADp.XyppzSpFlo/lLOln6333Донат криптой можно сделать через тг-кошелек в USDT по моему нику @khlystova_apТайная комната дилера
9 сент., 17:48
Москва, у меня сегодня в наличии 10 наборов капкейков с 6 новыми вкусами! 🧁В наборе: Черника/лимон Кокос/манго/маракуйя Клубника со сливками Груша/мак/ваниль Шоколад/лесные ягоды Сливочная курага/карамельВсе крема на основе с хорошим бельгийском шоколаде, натуральных ягодных пюре и итальянском маскарпоне. Поэтому не уверена, что таким себесом они попадут в постоянную линейку, но сегодня и завтра их точно можно попробовать, это прям как 6 мини тортиков :)Стоимость 3600р, для заказа пишите мне в личку @khlystova_ap
Тайная комната дилера
9 сент., 16:37
ПЕРСИКОВЫЙ ТАРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 🍑Рецепт сработает только если персики буду очень вкусные и сладкие, а кирпичи из супермаркета. Можно заменить на нектарины (но тоже только на те, что 10/10).ТЕСТО: Сахарная пудра — 100г; Сливочное масло — 125г; 1 желток; 1 апельсин; Мука — 160г; Миндальная мука — 100гКРЕМ: 3 желтка; Молоко — 300г; Ваниль (паста или ванильный сахар); Сахар — 110г; Мука — пара столовых ложекперсики (на форму 27см ушло 4шт)
Тайная комната дилера
8 сент., 21:40
КОНКУРС! В честь нового сезона хочу разыграть три места на мой курс по порционным десертам. :) Для этого нужно: 1. Подписаться на канал @cake_dealer; 2. Нажать на стрелочку под этим постом и опубликовать его у себя в телеграм сторис; 3. Сделать скриншотТайная комната дилера
7 сент., 11:48
МЕДОВИК С КЛЮКВОЙБыстрый, без раскатки коржей, с карамельным ароматом и с кислинкой от ягод.Мёд - 200г Сахар - 30г Сливочное масло - 50г Сметана - 80г Сода - 1,5ч.л Яйца - 1шт Мука - 150г Соль - щепоткаДля крема: Творожный сыр - 300г Сметана от 25% - 300г Сахарная пудра - 90г Мед - 40г Клюква или брусника - 100г
Тайная комната дилера
5 сент., 16:42изменён
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 🍎Сейчас расскажу куда деть тонну осенних яблок!Сухие шарлотки надоели, хочется чего-то посвежее, но чтобы тоже не сильно заморачиваться, поэтому сделаем воздушный пирог, зальем его нежным творожным слоем, ну и яблок гору добавим.На форму ~26смТесто: Мука – 200г; Яйца – 2шт; Сахар – 100г; Молоко теплое – 80г; Раст. масло – 70г; Масло сливочное – 30г; Разрыхлитель – 10г; Щепотка соли; Яблоки – 2штДля начинки:
Тайная комната дилера
3 сент., 18:27изменён
КОНКУРС!В честь нового сезона хочу разыграть три места на мой курс по порционным десертам. :)Для этого нужно:1. Подписаться на канал @cake_dealer;2. Нажать на стрелочку под этим постом и опубликовать его у себя в телеграм сторис;3. Сделать скриншот опубликованной сторис и прислать его в комментарии под этим постом (наличие сторис будет потом проверяться по истории публикаций, не удаляйте их, пожалуйста);4. Ждать итоги вечером 8 сентября.Если вы уже участник курса, то место автоматически перенесется на следующую курс, а так же приз можно подарить.Удачи! 💖
Тайная комната дилера
3 сент., 11:16
ФИЛЕ УТКИ В ВИНЕ С ВИШНЕЙОднажды я впервые приготовила утку дома и теперь это одно из моих любимых блюд в холодное время года. В духовке утка получается очень нежной, а в сочетании с вишневым соусом и пюре с добавлением пармезана… ну вы сами все поймете, давайте готовить).Рецепт на две порции 🍽️🍽️Утка:2шт утиной грудки Соль Перец черный молотый 50г красного вина 50г воды 100г замороженной вишни 1 луковица красного лука 3 зубчика чеснока Пара-тройка веточек тимьянаУтиное мясо со всех сторон хорошенько натираем солью/перцем, кладем кожей вверх на дно чугуна/любой формы для духовки и оставляем на 15 минут отдохнуть;
Тайная комната дилера
28 авг., 13:56
Все, кто оплатил курс, пожалуйста, не теряйте, я добавлю всех в чат завтра и сразу начнем 💖Кто еще не решился, но очень хочется, для вас еще есть места со скидкой 5900р вместо 6500р.Подробное описание курса тут
Тайная комната дилера
26 авг., 14:56
ШНИЦЕЛЬ А-ЛЯ РАКЛЕТИз путешествий я привожу не только впечатления, но и новые идеи что поесть.Во-первых, подается достаточно эффективно. Во-вторых, готовится просто, из простых понятных продуктов и это отличный вариант, когда просто зажарить курочку уже скучно. Да и вкусно — отвал кабины.Нам понадобится:Куриная грудка или стейк индейки; Булгур; ~ 100г моцареллы для пиццы; Панировочная смесь; Яйцо; 3 ст.л. томатного соуса неаполитано Неаполитано (у меня уже готовый из банки); Соль, перец.Отварить булгур в подсоленной воде (время/пропорции смотрите на упаковке);Курицу/индейку накрыть пленкой и отбить молоточком в тонкий лист. Яйцо чуть взбить с солью и перцем, обвалять шницель сперва в нем, а потом в панировке с 2х сторон. Жарить на сковороде в хорошо прогретом масле до золотистой корочки по ~3 минуты с каждой стороны.
Тайная комната дилера
20 авг., 06:13
Привет! Ну как вы тут?)Я уже больше недели в Китае. За это путешествие прошла самую длинную виа феррату и получила сертификат о том, что я придурошная, подружилась с ламой, посмотрела на референс к фильму Аватар, заглянула к вековым терракотовым воинам и обошла от начала до конца древний город. Буквально через пару часов вылетаю в Алматы на парк лайв (с кем пересечемся?).Не буду превращать канал в тревел блог, поэтому если интересно как я нетривиально путешествую в соло, добро пожаловать в мой инстаграм.А уже во вторник вернусь в Москву, чтобы закончить подготовку к новому курсу, который начнется уже 28 числа. Еще осталось около 30 мест со скидкой. Вот тут подробности :)
Тайная комната дилера pinned a photo
16 авг., 07:18
Тайная комната дилера
13 авг., 09:50изменён
Вы просто заставляете меня рыдать от счастья 💔😭Прошлась по всем входящим, подтвердила всем оплату ответным сообщением (проверьте).Мне очень приятно получать от вас обратную связь и видеть ваш на моих курсах повторно. Вас уже перевалило за 50, но пусть цена со скидкой будет еще для 50 участников! Мне ваш интерес приятен просто до визга 💕💕💕Подробное описание курса тут
Тайная комната дилера
10 авг., 20:04
Анонс курса по порционным десертам!Стартуем 29 августа и целый месяц я буду с вами в чате, чтобы помогать и консультировать, а после все материалы останутся в доступе у вас навсегда, чтобы повторять и повторять все эти нереалки!В этот раз погрузимся в мир разных текстур и сочетаний, которые вас сильно удивят! Все десерты в виде тарталеток, но с разными основами, кремами и начинками, которые вы потом сможете по-разному комбинировать и дополнять и по понятной технологии менять вкусы, как велит ваша фантазия.Какие штучки вас ждут на курсе?1. Манго-кокос — тягучее миндально-кокосовое сабле, нежный кокосовый ганаш, а на контрасте компоте с кусочками манго и шоколадные хрустяшки со вкусом соленой карамели;1. Банан-шафран-маракуйя — влажное банановое печенье, банановый ганаш с шафраном на белом шоколаде, кисленькая натуральная маракуйя в начинке;3. Шоколад-лесные ягоды —
