Последние посты
Торт на Вечеринку
22 сент., 14:54изменён
Лимонный Курд 🍋На 2 прослойки в торт, диаметром 14см:• желтки 2 шт. • сахар 45г. • лимонный сок 45г. + цедра лимона • сливочное масло 30г. • кукурузный крахмал 4г. • щепотка солиАвтор kateberry_mskТорт на Вечеринку
19 сент., 16:35изменён
Чизкейк без выпечки и желатина 🤎Нежная сырная основа, песочное печенье и ганаш на темном шоколаде.D=18 см, H=5 см, вес – 1,3 кг.Песочная основа:Печенье - 275 г Алкализованное какао - 30 г Сливочное масло - 100 гПесочное печенье с какао измельчить в крошку. Объединить со сливочным маслом и распределить по форме диаметром 18 сантиметров.Подрезать края и убрать в холодильник на 10 минут.Ганаш:Темный шоколад - 150 г Сливки 33% - 150 гТорт на Вечеринку
16 сент., 18:48
Теперь уже легендарный торт 🧌Автор rakultsevamarieТорт на Вечеринку
15 сент., 17:25изменён
🍁Песочное печенье “Кленовые листья”Ингредиенты: • Сливочное масло - 100 г (комнатной температуры) • Сахарная пудра - 100 г • Яйцо - 1 шт (среднее) • Мука - 240 г • Корица, мускатный орех - по вкусу • Какао - пол ст л.Приготовление: 1. Сливочное масло смешать с сахарной пудрой и взбить до пышности. 2. Добавить яйцо, перемешать. 3. Просеять муку и замесить мягкое песочное тесто. 4. Разделить тесто на 2 части. Вторую часть ещё на две: - в одну добавить корицу и мускатный орех, - в другую - какао. 5. Все части теста убрать в холодильник на 1 час.Торт на Вечеринку
14 сент., 11:00
РЕЦЕПТ классических творожных сырков с начинкой 🤎Любите творожные сырки?А ваши дети? Их можно и нужно приготовить!Для творожной основы: Творог 5-9 %-415 гр Сахарная пудра-55 гр Сливочное масло-140 гр. Ванилин Глюкозный сироп-30 гр.Для глазури : Шоколад любой-300 гр Растительное масло -20 гр.1.Протереть через мелкое сито творог. Этот момент очень важен,в дальнейшем будет влиять на текстуру сырка. 2.Мягкое сливочное масло взбить до пышности с сахарной пудрой,ванилином и глюкозным сиропом. 3.К взбитому маслу добавить творог и хорошо взбить до объединения.Торт на Вечеринку
11 сент., 09:12изменён
Ганаш на белом шоколаде для прослойки ваших тортиков 😋👍Рецепт: 250гр белого шоколада (можно заменить на молочный) 150гр сливок (33%) 20гр сл масла (можно и без добавления масла ,текстура будет более нежной и кремовой)Объединить шоколад с маслом, влить горячие сливки и перемешать до однородности. Накрыть плёнкой в контакт и убрать в холодильник минимум на 6 -8 часовПосле охлаждения в холодильнике он станет плотным, кремовым и шелковистым.Идеально подойдет в начинки тортов,капкейков, ,тарталетки …Если ганаш взбить,получится воздушный крем и подойдет он для шапочек на капкейки, Наполнения заварных пирожных (профитроли,эклеры,шу)Автор cooking_by_zulfiyaТорт на Вечеринку
9 сент., 11:41
Торт без выпечки за 5 минут🤎Печенье 500 гр Сметана от 26% 600 гр Сгущенка 100-150гр Молоко 100 мл Молочный шоколад 200 гр + Растительное масло без запаха 20 грАвтор Кожева ЕкатеринаТорт на Вечеринку
6 сент., 11:30
Торт Фонтан ⛲️Как вам результат?Автор o_meninodoboloТорт на Вечеринку
4 сент., 12:09
Доступ к 90 видео урокам и 180 рецептам за 1990 руб.🎂❤️БОЛЬШАЯ БАЗА УРОКОВ И РЕЦЕПТОВ ЗА 6 ЛЕТ РАБОТЫ НАШЕЙ ШКОЛЫ🌟Закрываем Акцию!Оплата один раз, доступ откроем навсегда!💥Доступ будет открыт к приватному телеграм каналу и приватной группе ВКонтактеКто хочет, пишите «ХОЧУ КУРС» нашему менеджеру @kondi_school_elena
Торт на Вечеринку
2 сент., 11:53
Сколько 🎂 насчитали?Автор odemi_Торт на Вечеринку
31 авг., 11:32
Сохрани идею 💡Автор chocolateria_astanaТорт на Вечеринку
29 авг., 14:01
ещё один Гусик 💘нижний ряд рюш решила сделать по-новому: мне понравились такие «шторки», буду делать так!Как вам тортик?😍🎂Автор ezhevichinaТорт на Вечеринку
27 авг., 13:59
Чизкейк «Марс» (с выпечкой)Форма 18 см высота 5-5 см ОсноваМасло сливочное 72,5% — 100 гр Мука пшеничная — 145 гр Мука миндальная — 25 гр Сахарная пудра — 85 гр Какао — 15 гр Соль — щепотка Яйца — 40 грСмешайте сухие ингредиенты. Добавьте холодное масло кубиками, перетрите в крошку. Влейте яйцо, замесите до комка. Раскатайте 3 мм. Выпекайте при 170 °C 20–25 минут. Измельчите в крошку.На чизкейк: 350 гр крошки + 50 гр мягкого масла. Смешайте до лепящейся массы. Сформируйте бортики в кольце 18 см, дно утрамбуйте. Заморозьте 30 минут.КарамельСахар — 60 грТорт на Вечеринку
24 авг., 21:05
🌹 Самое вкусное и красивое Творожное печенье «Розочки»Готовьте и радуйте домашних вкусной выпечкой ♥️📝 Ингредиенты: 🧀 Творог — 200 г 🧈 Сливочное масло — 100 г (мягкое) 🌾 Мука — 200–220 г 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🧂 Щепотка соли 🍚 Сахар — 80–100 г (для обсыпки) 🌼 Ванильный сахар — по желаниюПриготовление:1. Смешайте творог с мягким сливочным маслом. 2. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Замесите мягкое тесто. 3. Уберите тесто в холодильник на 30 минут. 4. Раскатайте пласт толщиной около 3 мм. 5. Вырежьте кружочки и одной стороной обмакните в сахар.Торт на Вечеринку
22 авг., 17:53
Маковый Рулет🖤начинаем приготовление с начинки, берите хороший свежий мак, от него зависит вкус рулета🤍маковая начинка: • мак 200 г • сахар 80 г • молоко 120 г • соль щепотка • сливочное масло 40 гмак замочить в кипятке на 10 минут, воду слить. добавить сахар, молоко и соль. варить на медленном огне около 40 минут, пока молоко не впитается, в конце добавить сливочное масло. в идеале пробить блендером до нежной текстуры и остудить.тесто: • творог 200 г • яйцо 1 шт. • сахар 50 г • ванильный сахар 10 г (или щепотка ванилина) • растительное масло 50 г • мука 170 г (ориентируемся на консистенцию,тесто не должно липнуть к рукам)Торт на Вечеринку
22 авг., 17:53
Торт на Вечеринку
21 авг., 11:54изменён
🍋 Лимонный КурдИнгредиенты:• Желтки - 50 г • Лимонный сок - 70 г • Сахар - 70 г • Цедра лимона - 4 г • Кукурузный крахмал - 5 г • Сливочное масло - 55 гПриготовление:1. Смешайте желтки, сахар, лимонный сок, цедру и крахмал. 2. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. 3. Снимите с огня, сразу добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности. 4. Накройте пленкой в контакт и полностью остудите.Готовьте с удовольствием! 💛Торт на Вечеринку
19 авг., 20:55
ВИДЕО УРОКИ от Конди по 190 руб 🔥🔥🔥🟠 Моти «Манго-Маракуйя», «Шоколад-Карамель», «Клубничное Печенье» - 190 руб. 🟠 Бисквитный торт «Клубника-Фисташка» - 190 руб. 🟠 Муссовый торт «Ежевика-Лайм-Базилик» - 190 руб. 🟠 Муссовые пирожные «Сникерс» - 190 руб. 🟠 Тарталетка «Шоколад-Вишня-Бобы Тонка» - 190 руб. 🟠 Макарон. Вкусы «Карамель» и «Маракуйя» - 190 руб. 🟠 Порционные десерты: Трайфл «Медовый», Капкейки «Финансье» - 190 руб. 🟠 Зефир, Маршмеллоу, «Птичье молоко» - 190 руб. 🟠 Павлова и Шу «Банановый Латте» - 190 руб. 🟠 Теоретическая часть: агар-агар, глюкозный сироп, желатин, крахмал, пектин, разрыхлитель - 190 руб.💥Комплект из 10 видео уроков по Большой Скидке - 990 руб. ✅ Можете приобрести каждый видео урок отдельно или сразу все ✅ Доступ к видео уроку откроется сразу после оплаты и навсегда!🔴 Для оплаты переходите по ссылке https://kondischool.ru/video 🔴kondischool.ruВидео уроки кондитерской школы КОНДИПодробные видео уроки от профессиональных шефов кондитерской школы КОНДИТорт на Вечеринку
19 авг., 20:55
Торт на Вечеринку
18 авг., 16:17изменён
Муссовый торт «Три Шоколада» 👍❤️Рецепт ждёт вас в комментариях⬇️
