Последние посты
Шато Ай-Даниль
22 сент., 10:15изменён
26 сентября фестиваль WINEPARK станет местом встречи с российским вином 🍷Впервые в КУБе WINEPARK пройдёт Салон вин — отдельное пространство, где соберутся более 20 российских виноделов, в том числе винодельня Шато Ай-Даниль.С 15:00 до 18:00 — десятки вин, новинки и признанные хиты, личные встречи с теми, кто создаёт вино, и возможность говорить о нём без лишнего официоза.Это возможность не просто дегустировать, а знакомиться с российским виноделием напрямую: услышать историю вина от его создателя, открыть новые имена и выбрать своих фаворитов.26 сентября | 15:00–18:00 КУБ WINEPARK 18+➡️Купить билет на фестиваль по промокоду — АЙДАНИЛЬ для Вас будет действовать скидка 10% ➡️Купить билет на трансферШато Ай-Даниль
18 сент., 09:57
переслано из @wine_guide_russia
День сорта Гренаш 🍇🍷 Ай - Даниль: элегантное и сбалансированное вино полупрозрачного рубинового цвета. Пышный влекущий аромат наполнен нотами красных и черных ягод, пряностей, толикой ванили и какао. Вкус элегантный, насыщенный, но не плотный, с сочной живой кислотностью и невесомыми шелковистыми танинами. После одного бокала непременно захочется наполнить следующий. Понравится тем, кто не любит мощные экстрактивные вина. Вино станет добрым завершением плотного воскресного обеда или ужина.🍷Кубнь - Вино: аромат с нотами красных зрелых яблок, яблочного джема, вишни, пастилы из дыни и ягодных цукатов. Вкус с фруктовыми оттенками, приятной кислотностью и тонами спелых яблок в послевкусии.🍷 Подписаться на «Винный гид России» 💙 Купить печатную версию гида на Озоне
Шато Ай-Даниль
17 сент., 09:00
Глубокий пунт не делает вино дороже.Это всего лишь элемент бутылки, у которого есть практическая история, а не знак элитности. Хорошее вино — это не про глубину на дне, а про то, что внутри.Развеяла этот миф Кристина Никитичева в своём видео.
Шато Ай-Даниль
11 сент., 10:06
Пятница — самое время выбрать вино для неспешного осеннего ужина. В коллекции Шато Ай-Даниль найдётся немало вариантов для разных блюд и настроений, а мы собрали лишь три идеи для вашего пятничного стола.Рыба и белое Ариозо — купаж Совиньон Блан и Семильон — отлично подойдёт к рыбе на гриле, пасте с морепродуктами или лёгким закускам. Плотность и свежесть вина поддержат вкус блюда, не перетягивая внимание на себя.Стейк и красное Вино Ай-Петри из линейки «Суперкрым» создано для основательных блюд. Откройте его к стейку с розмарином, запечённой баранине или выдержанным сырам. Выразительные танины и хорошая структура подчеркнут вкус мяса.Десерт и мускат Ликёрное вино Джаннет станет красивым завершением вечера. Вино особенно гармонично сочетается с фруктовой тарелкой, десертами умеренной сладости и мягкими сырами. Попробуйте подать его слегка охлаждённым.Это лишь небольшая часть
Шато Ай-Даниль
4 сент., 08:49
Отличные новости: с 1 сентября бутик на Сретенском бульваре работает по обновленному графику — теперь и по выходным!Приходите уже в эти выходные за любимыми винами и подарками. Наши кависты с радостью помогут вам Вам с выбором и дадут профессиональную рекомендацию.Часы работы: будни 10:00–21:00, выходные 11:00–19:00.Ждём вас!Шато Ай-Даниль
30 авг., 09:55
30 августа все дороги неизбежно приводят к бокалу Каберне Совиньон, потому что король мирового виноделия празднует свой день 🍷Если вы думаете, что этому сорту нужны только классические мясные стейки на гриле — у нас для вас неожиданные новости. Каберне Совиньон феноменально раскрывается с... горьким шоколадом, в котором есть морская соль или перец чили.Соль моментально вытягивает на поверхность скрытые ноты спелой черной смородины в бокале, а горчинка какао изящно сглаживает мощные танины выдержанного вина.📌Отложите дела, достаньте правильные бокалы и проведите этот вечер со 100% Каберне Совиньоном Отиум 2023 от Шато Ай-Даниль.
Шато Ай-Даниль
19 авг., 07:40
Существует стереотип, что лето — это исключительно время звенящих белых вин и легкомысленного розе.Но когда знойный день уступает место прохладному вечеру, а на веранде разгорается мангал, легкие вина блекнут. Организм требует чего-то фундаментального, согревающего и по-настоящему глубокого.🖇Дело в правильной температуре и биохимии.Структурное красное вино раскрывает всю свою ароматическую палитру при температуре 16–18 °C. Днем в жару поймать этот баланс сложно, но когда солнце заходит за горизонт и наступает приятная прохлада, вино в бокале чувствует себя идеально. Если в этот момент на столе появляется сочный стейк с дымком, происходит гастрономическая магия. Мощные танины выдержанного вина, которые в чистом виде могли показаться вам слишком строгими, мгновенно связываются с белками и жирами сочного мяса. Вино становится мягким, как шелк, а вкус
Шато Ай-Даниль
14 авг., 07:45
https://dzen.ru/a/anbVV-YR0jsW9_95Еще больше интересных постов в Дзен! Присоединяйтесь!🥂Дзен | СтатьиВ чем сила, брат? Сила – в блендах!Статья автора «Винодельня Шато Ай-Даниль» в Дзене ✍: Происхождение терминов: разбираемся в понятиях В винной терминологии легко запутаться, ведь для процесса смешивания используют три разных слова:...Шато Ай-Даниль
12 авг., 07:45
Крымские устрицы, которые исторически считались одними из лучших в Европе – безупречная гастрономическая пара к белым винам «морского» стиля, например к белому сухому вину PRESTO из 100% Алиготе. Оно мгновенно освежает рецепторы, убирая маслянистость устрицы, и выводит на первый план чистый вкус моря.Или к легкому розе в основе которого Мерло или Гренаш, например как наше розовое сухое вино PRESTO. Розе дарит ягодную свежесть, которая отлично сочетается с устрицами, если вы любите подавать их не просто с лимоном, а с классическим соусом Миньонета (на основе винного уксуса и лука-шалот).Главное правило сочетания с крымской устрицей — вино не должно затмевать её нежный, тонкий вкус.🖇Промысел дикого моллюска в Крыму наладил еще в 1830-х годах генерал-губернатор Новороссии и владелец имения Ай-Даниль граф Михаил Семенович Воронцов.С появлением
Шато Ай-Даниль
7 авг., 07:40
ГЛАВВИНО ФЕСТ 2026 подвел итоги трехдневного фестиваля на ВДНХ, который состоялся в прошлые выходные и наше белое вино Бьянко да Соле в категории «белое полусладкое вино» стало лидером продаж!Всего в фестивале приняли участие несколько десятков виноделен, за три дня было продегустировано свыше 3 500 бутылок российского вина, поэтому нам вдвойне приятно ваше внимание к винам Шато Ай-Даниль.❤️ Спасибо, что посетили фестиваль и наш стенд, мы были рады ответить на ваши вопросы, познакомить с винами и просто пообщаться!Ждем новых встреч 🥂
Шато Ай-Даниль
6 авг., 07:45
Ариозо – белая новинка 2026!Одними из самых ярких способов самовыражения и творчества являются вино и музыка. Сравнение вина и музыкальных произведений помогает раскрывать их многогранность. Наша коллекция вин с музыкальными названиями пополнилась еще одним шедевром – Ариозо. Это музыкальный термин, означающий свободное, естественное течение мелодии. Так и наше вино из Семильона и Совиньон блана раскрывается в бокале без спешки, без наигранности, показывая только чистую гармонию вкуса и настроения.Вино выдержано на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев. Его аромат раскрывается постепенно, соединяя оттенки белого персика, цитрусовой цедры, груши и белых цветов с легкими минеральными и кремнистыми нюансами.Семильон здесь отвечает за глубину и объем, а Совиньон блан - за тонкость, энергию и чистоту.🔥 Дебют Ариозо 2025 на отборочной дегустации
Шато Ай-Даниль
4 авг., 07:40
Август создан для того, чтобы замедлиться. Перестать бежать, выключить уведомления и просто распробовать это лето на вкус, смакуя каждый день, как глоток хорошего выдержанного вина.Составили для вас романтичный чек-лист на этот месяц. Сохраняйте его в заметки и пообещайте себе выполнить хотя бы три пункта:✨ Проводить самый долгий закат. Устроить пикник на траве, у моря или на балконе. Наблюдать, как небо медленно окрашивается в нежно-розовые тона, точно повторяя цвет розе PRESTO в вашем бокале.🍑 Попробовать белое сухое вино Каприз из 100% Муската со спелыми персиками. Нарежьте сочный персик тонкими дольками, откройте бутылку хорошо охлажденного вина и почувствуйте, как эти два вкуса идеально дополняют друг друга.🧺 Устроить спонтанный побег на природу. Собрать плетеную корзину, взять книгу, бутылку любимого вина Шато Ай-Даниль, плед и уехать туда, где не ловит сеть. Только вы,Шато Ай-Даниль
28 июл., 07:40
По уже сложившейся традиции в начале августа принимаем участие на одном из самых ярких фестивалей российских вин в Москве — «ГЛАВВИНО ФЕСТ», который в этом году пройдет с 31 июля по 2 августа на площадке перед павильоном № 510 «Главвино».Гости смогут продегустировать лучшие российские вина, узнать больше о виноделии, принять участие в розыгрышах и викторинах, а также отдохнуть на летнем празднике под открытым небом, где прозвучат диджей-сеты и выступят кавер-группы.📌Вина Шато Ай-Даниль можно будет продегустировать 1 и 2 августа!⏰ 31 июля – 02 августа 🕹️ Главвино, ВДНХ (Москва, Проспект мира 119 стр. 510) 💰 Купить билетУвидимся!
Шато Ай-Даниль
27 июл., 07:40
🍇Веризон (Véraison) – время, когда ягоды винограда начинают рассказывать свою историю.В летние месяцы, когда солнце достигает своего пика и виноградник утопает в густой зелени, мы становимся свидетелями одного из самых поэтичных моментов в виноградном цикле – веризона — это процесс, в ходе которого ягоды винограда, которые до этого были однородно зелеными, начинают менять цвет.С технической точки зрения, это метаболический переход: деление клеток прекращается, и начинают накапливаться сахара, фенольные соединения, ароматизаторы и красители. В этот момент кислотность снижается.Именно в это время начинает формироваться представление о сроках сбора урожая.Но каждая деталь здесь имеет значение — резкое повышение температуры, неожиданный дождь, и всё может ускориться или замедлиться. Поэтому ежедневный мониторинг ситуации на винограднике в этот период обязателен.
Шато Ай-Даниль
22 июл., 07:34
Мы ждали их долго… Суперкрым о котором за последние годы нами было сказано не мало наконец-то приехал и уже доступен в наших фирменных бутиках Джаннет.🔴Ай-Петри 2023 100% Мерло лозы 2008 года посадки 24 месяца в новых барриках из французского дуба Вино отличается сортовой индивидуальностью, сложностью, объемом и благородной текстурой.🔴Отиум 2023 100% Каберне Совиньон лозы 2005 года посадки, единственный виноградник, где лозы высажены параллельно морю 24 месяца в новых барриках из французского дуба, 6 месяцев в бутылке Вино, созданное для долгой жизни и способно развиваться, здесь море определяет свежесть, камень – структуру, а время и внимание к деталям – мастерство винооделов.В ближайшее время мы будем рассказывать о винах более подробно и делиться отзывами профессионалов отрасли. Следите за обновлениями!
Шато Ай-Даниль
20 июл., 07:40
Обновленное красное сухое вино «21» уже в наших фирменных винотеках Джаннет. Об основных его отличиях от старой версии в ролике рассказывает Евгений Богданов, исполнительный директор Шато Ай-Даниль.Шато Ай-Даниль
17 июл., 08:45
Теперь нас можно читать и в Max 🥂MAXШато Ай-Даниль• Российская винодельня • Южный Берег Крыма • Исторические виноградники • Винные бутики в МосквеШато Ай-Даниль
14 июл., 08:05
Издательство Simple Wine News опубликовало свежий рейтинг «Лучших российских летних вин по версии SWN 2026/2027». Экспертная комиссия оценила 205 образцов от 43 винодельческих хозяйств. В этот раз были продегустированы исключительно «летние вина» – обладатели выдержки не более девяти месяцев. Они обычно выходят на рынок к лету или в его начале. И первая ассоциация с ними – свежесть, яркость и сочность.Наши вина, которые вошли в рейтинг:🔴PRESTO розовое сухое 2025 – 88 баллов, две звезды🔴Секрет красное полусухое 2025 – 86 баллов, одна звездаПоздравляем нашего винодела Андрея Макагонова и сотрудников хозяйства с высокими оценками. Ура!🥳
Шато Ай-Даниль
13 июл., 09:40
переслано из @jannet_vinotheque
Бар «Джаннет» теперь работает ещё и по вторникам - с 14:00 до 23:00. Заходите на бокал, лёгкие закуски и тёплую атмосферу в удобный для вас день.Мы ждём вас по адресу: Чкаловский бульвар, 6к1. Для гарантированной брони оставьте заявку на Яндекс Картах или позвоните по телефону +7 (495) 787-77-08.Шато Ай-Даниль
8 июл., 08:34изменён
18 июля в Москве пройдет Summer Wine Fest 2026 (Фестиваль летнего вина).Мероприятие организовано проектом Top100Wines, который ежегодно представляет независимый рейтинг и путеводитель по винам России при поддержке Forbes Russia.Более 20 ведущих российских виноделен, дегустации и мастер-классы, встречи с виноделами, гастрономия, музыка и атмосфера летнего праздника. Мы также будем знакомить гостей фестиваля с молодыми и выдержанными винами Шато Ай-Даниль. Приходите, будем рады вас видеть и пообщаться!⏰18 июля, 12.00 – 22.00 🕹️Loft Hall 2 (Москва, ул. Ленинская Слобода, 26с11) 💰Билеты на фестиваль с 25% скидкой для подписчиковДо встречи!🥂
