Последние посты
Ermakoff_distillery
22 сент., 13:45
Друзья, хочу представить вам наш двухлетний яблочный бренди - Calvados V.S.Кто с нами давно, наверняка помнит, как в позапрошлом году мы перерабатывали огромное количество яблок. Так вот, это их воплощение, выдержанное в бочке из под рома 2 года.Это еще довольно молодой, но уже не такой дерзкий яблочный дистиллят, который подарит вам незабываемые впечатления с первого глотка. Выдержанный в дубовой бочке два года, этот напиток сочетает в себе свежесть спелых яблок, узнаваемые дубовые ноты, и легкий ромовый акцент создавая гармоничный баланс между фруктовой сладостью и тонкой терпкостью.Аромат насыщен яркими оттенками зеленого яблока, с легкими нюансами ванили и пряностей, которые раскрываются по мере дегустации. На вкус он мягкий и округлый, с ярким послевкусием, оставляющим приятное ощущение тепла.Этот дистиллят идеально подходит для наслаждения в чистом виде.Крепость 42% Объем
Ermakoff_distillery
22 сент., 09:54
Бурбон "The Queen of the Fields""The Queen of the Fields" — это изысканный бурбон, который воплощает в себе дух американских прерий и традиции производства виски. Выдержанный в течение трех лет в бочке из-под виски Jack Daniel’s, этот бурбон предлагает уникальное сочетание вкусов и ароматов, которые порадуют даже самых взыскательных ценителей.Бурбон обладает насыщенным янтарным цветом с золотистыми отливами, что свидетельствует о его длительной выдержке. В бокале он оставляет тонкие слезы, что говорит о высоком содержании алкоголя и маслянистой текстуре.Аромат "The Queen of the Fields" богат и многослойный. На первом плане ощущаются ноты карамели и ванили, которые плавно переходят в легкие оттенки дуба и специй. Скрытые под ними ароматы жареных орехов и меда добавляют глубину и сложность.Вкус гармонично сочетает сладость и пряность. Начальные ноты сладкой кукурузы и карамели
Ermakoff_distillery
21 сент., 15:45
Сегодня хочу предложить вам наш новый релиз зернового ячменного виски Infinity.Этот виски сделан из ячменного зерна и ячменного солод, путём перегонки на медной тарельчатой колонке.За счет такой перегонки спирты для виски получаются легкими, свежими и довольно чистыми.После перегонки спирты выдерживались в контакте с дубом из хересных крымских бочек, что придало этому напитку округлость и приятную хересную сладость.Во вкусе чувствуются ноты сухофруктов, ванили и легкая винная кислинка.Этот напиток отлично подходит для употребления в чистом виде, а так же для создания классических коктейлей с колой или яблочным соком.• Объем: 0.7 л• Крепость: 43%По всем вопросам дегустации обращайтесь к @ermakoff_dist
Ermakoff_distillery
21 сент., 13:31
Пшеничный зерновой виски - Wheat Grain Whisky• Крепость: 42% • Объем: 0.7 л▎Вкус и аромат• Первое впечатление: Легкие фруктовые ноты • Средние оттенки: Пряные ноты • Финал: Нежный хлебный привкус▎Рекомендации по употреблению• Идеален для употребления в компании друзей или в уединении. - Возможен в составе твистов на популярные коктейли, для придания новых вкусовых нот и оттенков.Для дегустации и более подробной информации обращайтесь: @ermakoff_dist
Ermakoff_distillery
21 сент., 06:36
Beershnaps APA StyleДля создания этого уникального напитка мы использовали светлое пиво "Crazy Moose" APA, одно из самых популярных продуктов Коникс Бревери. Этот светлый американский эль содержит четыре вида хмеля, включая сорта Пекко и Цитра, которые добавлены методом холодного охмеления.▎Вкусовые характеристикиХарактерные солодовые оттенки достигаются благодаря использованию светлого ячменного и карамельного солода. В результате нам удалось сохранить в дистилляте яркие цитрусовые и цветочные хмелевые ароматы. Во вкусе напитка проявляются интересные и насыщенные ноты, которые приятно удивляют.▎Информация о продукте• Объем: 0.5 л• Крепость: 42%▎ДегустацияПо всем вопросам дегустации обращайтесь к @ermakoff_dist
Ermakoff_distillery
20 сент., 14:18
🔥Перцовка классическая🔥Перцовка классическая — это традиционный русский напиток, который завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Это настоящая бессменная классика, которая не оставит равнодушным ни одного ценителя.Состав• Чили перец: придает напитку остроту и характерный жгучий вкус. • Перец черный горошком: добавляет глубину и сложность аромата. • Немного корицы: вносит теплые пряные ноты, смягчающие остроту.Крепость и объем• Крепость: 42% • Объем: 0.5 лСпособы употребленияПерцовка классическая идеально подходит в качестве сопровождения к блюдам русской кухни, подчеркивая их вкус и добавляя изюминку к трапезе.Заключение
Ermakoff_distillery
18 сент., 12:55
Ароматная водка - «Тропикана»Погрузитесь в мир экзотических вкусов с водкой «Тропикана»Этот напиток объемом создан на основе ректификованного спирта, который разбавляется и проходит дополнительную перегонку вместе со свежими ананасами и личи.Каждый глоток «Тропиканы» — это яркое сочетание тропической сладости и легкой кислинки, которые идеально сбалансированы для создания освежающего и запоминающегося вкуса. Аромат личи играет здесь первую скрипку, а ноты ананаса добавляют утонченности и экзотики.«Тропикана» станет отличным выбором для вечеринок, летних встреч и ужинов, а также идеально подойдет для создания коктейлей с тропическим настроением.Откройте для себя новый уровень наслаждения с водкой «Тропикана»!Крепость 42% Объем 0.5 лПо всем вопросам @ermakoff_dist
Ermakoff_distillery
18 сент., 10:42
Спельта - это одна из древнейших форм пшеницы. Относится к полбяной пшенице — группе видов с плёнчатым зерном и с ломкими колосьями.За счет большого количества оболочки вокруг зернышка, спельта обладает гораздо более яркой ароматикой в хлебном вине нежели пшеница.Наше хлебное вино сделано из соложенной спельты, зерна спельты и толокна спельты.Благодаря этому мы получили абсолютно новый продукт в мире хлебных вин. У нас получился крайне мягкий, жирный, маслянистый, с очень яркой ароматикой напиток.Рекомендую попробовать искушенным любителям хлебного вина.Для связи @ermakoff_dist
Ermakoff_distillery
17 сент., 14:59изменён
Сегодня поставлю брагу из солодового экстракта от @ElenaModelkina .Знаю, что многие относятся с негативом к подобным экстрактам, однако я ничего плохого в них не вижу. Ароматика отличная, напитки тоже получаются хорошие, при условии что сам концентрат хорошего качества и это удобно, для тех у кого нет возможности в квартире дробить большие объемы зерна или солода и ставить зерновые заторы.Посмотрим что получится из этого продукта. #солод #экстракт #хлебноевиноErmakoff_distillery
17 сент., 10:51
Надеюсь никто не простыл в ожидании нашей Хреновухи😀Чистейший спирт ректификат, очищенная вода, дикий хрен, и щепотка пряных специй. Что может быть лучше и натуральнее?Отличный аккомпанемент к борщу, жареной картошке, к мясу. 🤤🤤 А можно и просто махнуть для согревания)Объем 0.5 Крепость 40% По вопросу дегустации @ermakoff_dist
Ermakoff_distillery
17 сент., 05:50
👋Всем доброе утро.Начинаем день с новым напитком)🌴Финиковый ликёр «Тибарин»«Тибарин» — это мягкий финиковый ликёр с насыщенным восточным характером. Его глубокий янтарный оттенок, сладковато-карамельный вкус и пряный аромат напоминают о тёплом солнце, спелых финиках и вечерних базарах Востока.В аромате раскрываются ноты: • спелых фиников; • карамели; • ванили; • сухофруктов; • восточных специй.Вкус ликёра округлый, бархатистый и гармоничный. В начале ощущается естественная сладость фиников и пряность восточных специй, затем появляются оттенки мёда, ириса, ванили и мягких специй. Послевкусие длительное, тёплое, с нотами сухофруктов и карамели.Пить «Тибарин» лучше охлаждённым или со льдом.Ликёр также можно использовать как ароматную основу для коктейлей, добавлять в кофе или чай.
Ermakoff_distillery
16 сент., 15:16
Представляем вам гастрономическую настойку «Царский гриб». Это настойка на отборных Алтайских белых грибах, с небольшим добавлением специй.Получилось интересно. Аромат яркий, очень интенсивный и узнаваемый. Вкус грибной, плотный и насыщенный.Такая настойка отлично подходит под жареху, жаренную картошечку, мясо.Объем 0.5 Крепость 40% По вопросу дегустации @ermakoff_dist
Ermakoff_distillery
16 сент., 12:16
Персиковый дистиллят — это изысканный алкогольный напиток. Он обладает ярким и насыщенным фруктовым ароматом, в котором отчетливо ощущаются ноты спелых персиков, цветочных оттенков и легкой сладости.Аромат: Аромат персикового дистиллята богат и многослоен. В нем преобладают ноты свежих персиков, абрикосов и цветов.Вкус: Персиковый дистиллят радует мягкостью и округлостью. Послевкусие нежное, с фруктовыми и цветочными акцентами.Персиковый дистиллят — это отличный выбор для тех, кто ценит натуральные фруктовые ароматы и хочет попробовать что-то необычное и освежающее.Крепость 40% Объем 0.5 лПо всем вопросам дегустации обращайтесь к @ermakoff_dist
Ermakoff_distillery
16 сент., 07:01
Pear&Bier - новый и не банальный взгляд на копчённую грушуЭтот напиток готовился на протяжении 2-х лет. Встречайте - Копченая груша на Биршнапсе.За первый год мы сделали биршнапс из пива сорта IPA, сделали его много и год выдерживали его в бочке.А потом еще год мы выдерживали наш биршнапс на копченой груше.Напиток получился очень интересным. Сочетание яркого хмеля с плотной копченостью и легкостью груши.Несмотря на полное отсутствие сахара, напиток получился в меру сладкий и тягучий, из за сахаров, которые содержатся в самой груше.Яркий, плотный, с характером, крепость практически не ощущается. Отличный напиток, в который вложена душа, силы и время👌Для дегустации и более подробной информации обращайтесь: @ermakoff_dist
Ermakoff_distillery
15 сент., 12:52
Друзья, хочу поделиться с вами настоящим гастрономическим открытием – настойка «Чёрный чеснок». Этот уникальный напиток изготовлен из ржаного дистиллята двойной перегонки и настаивается на ферментированном чёрном чесноке, что придаёт ему неповторимый характер.Впервые я попробовал этот шедевр от эстонского производителя Хандса, и он произвел на меня огромное впечатление. Чёрный чеснок наполняет напиток невероятной плотностью и насыщенным вкусом, в котором гармонично переплетаются сладкие ноты, оттенки чернослива и аромат чёрного хлеба.Я уверен, что «Чёрный чеснок» станет идеальным дополнением к любому праздничному столу, особенно с традиционными русскими блюдами: борщом, салом, соленьями и бужениной. Этот напиток способен удивить даже самых искушённых гурманов и добавить изюминку в любое застолье.Пока писал этот пост, сам проголодался! 😊Объём: 0.5 л Крепость: 40%По вопросам
Ermakoff_distillery
15 сент., 09:26
🌞Хотите снова окунуться в лето??🌞Тогда этот напиток для вас. Яркий и по цвету и по вкусу. Если у лета есть вкус, то это вкус «Лимончелло».🍋Только лимонная цедра, чистейший спирт и сироп.🍋В меру сладкий, освежающий и с приятной легкой кислинкой.Употреблять лучше охлажденным или со льдом.Объем 0.5 Крепость 20%По вопросу дегустации @ermakoff_dist
Ermakoff_distillery
15 сент., 07:12
Фруктовая линейка дистиллятов 2026 года постепенно расширяется.🍐Грушевый дистиллят🍐Ароматный фруктовый дистиллят, созданный из спелых груш. Обладает мягким, выразительным вкусом и естественным фруктовым ароматом с лёгкими цветочными и пряными оттенками.В аромате раскрываются ноты спелой груши, сочной мякоти, и лёгких цветочных оттенков.Дистиллят обладает мягким, округлым и фруктовым вкусом с легкой сладостью груши, умеренной теплотой и чистым, продолжительным послевкусием.Грушевый дистиллят хорошо сочетается с:• мягкими и выдержанными сырами; • фруктовыми десертами; • шоколадом и карамелью; • орехами; • блюдами из утки и свинины; • сухофруктами; • грушевым или яблочным пирогом.
Ermakoff_distillery
14 сент., 14:47
Продолжаем перерабатывать объемы яблок)) #яблоки #дистиллят #кальвадосErmakoff_distillery
14 сент., 11:12
Снова готов ещё один наш специалитет на вяленных томатах, паприке, перце чили и специях - Настойка горькая «Дерзкий томат».Это исключительно гастрономическая история, которая станет еще краше с салом на черном хлебушке, с борщом, с шашлыком, с жирными мясными блюдами.Во вкусе яркий аромат томатов, базилика, паприки, итальянских трав, и легкая пикантная жгучая остринка.Объем 0.5 Крепость 42% По вопросу дегустации @ermakoff_dist
Ermakoff_distillery
14 сент., 08:51
Всем доброе утро, друзья.В прошедшую субботу, мы провели отлично время с соратниками и единомышленниками на Братчине.Душевнейшее мероприятие, собственно как и люди, и организаторы, и ремесленники, которые там гуляли вместе с нами.Мероприятия прошло на высшем уровне, в старославянском стиле, с русскими забавами и потехами. Мои дети просто в восторге от мастер-классов, хороводов, катаний на лошадях.Однозначно рекомендую всем посетить это мероприятие в будущем, ну а наша винокурня, обязательно поддержит все следующие Братчины.Организаторы большие молодцы. Хочу поблагодарить Андрея Хохлова (Лаборатория добрых дел), Светлану, Сергея Халецкого, Михаила Пашухина и всех зачинщиков.
