Последние посты
Живые системы (проектирование биоценозов)
22 сент., 13:34
ЗлатоглазкаСейчас златоглазка ищет укрытие на зиму. Это невероятно полезный энтомофаг: её личинки уничтожают тлю, клещей, белокрылку и мелких гусениц. Одна личинка за время развития съедает сотни вредителей.Если хотите поддержать златоглазку, оставьте на зиму часть опавшей листвы #ЛесныеСадыЖивые системы (проектирование биоценозов)
21 сент., 05:50
По итогам Дня трав "Наши корни". Несколько заметок1. Осеннее и зимнее питание может быть сильно разнообразнее и полезнее при использовании разных корнеплодов, в том числе дикоросов.2. Обычно корнеплодов на наших участках не очень много — а зря. Их роль не только в питании. Это ещё и пробиотики для нашей симбиотической микрофлоры.Если в картофеле селекция сдвинула состав в сторону крахмалов, то в дикоросах очень много инулина. Это вещество даёт ощущение сытости, не давая калорий, и при этом кормит микрофлору кишечника.3. Почему корнеплоды не становятся системой здорового питания и похудения? Наверно, просто от незнания.4. Кроме того, в биоценозе участка слой корней и корневищ необычайно важен для почвообразования. В ризосфере даже однолетних растений процессы идут во много раз быстрее, чем без корней. А главная задача земледельца — организовать и поддерживать почвообразование.Живые системы (проектирование биоценозов)
20 сент., 16:02
медиаволонтёр. Но в целом я готов рассмотреть и партнёрские отношения, при которых значительная часть результата от реализации этого контента доставалась бы тому, кто поможет его фиксировать и обрабатывать. Если есть какие-то ещё идеи, напишите мне, пожалуйста, личным сообщением или в комментариях.6. Выездные дни трав Ещё один формат — выездные дни трав на другой территории: например, площадки, ориентированные на природный туризм, создание экологичных посёлков или другие бизнесы со схожими услугами. Для них такое событие станет украшением программы. Я обдумываю такое сотрудничество, поэтому свяжитесь со мной, если вы держатель площадки, для которой будет полезна интеграция нашего события и наших экспертов на вашей территории. Это могут быть не только Подмосковье и соседние области: мы готовы рассматривать и другие регионы. Организация немного сложнее: потребуется предварительный выездЖивые системы (проектирование биоценозов)
20 сент., 16:02
«День трав» в 2027 году: что изменится В этом году мы провели семь специальных событий, формат которых я придумал достаточно давно, — «День трав» в Лесных садах. У этих событий много целей. Одна из них — познакомить с нашими практиками работы на земле. Вторая — обеспечить практическое знакомство с двадцатью-тридцатью видами растений за один день: узнать их свойства, посмотреть на них, потрогать руками. Если они съедобные, мы организуем дегустации. И таким образом в свой багаж добавляются ещё несколько десятков видов, которые теперь становятся знакомыми или даже используемыми. Хочу коротко спланировать продолжение этой практики на следующий год. Какие я вижу возможные обновления? 1. «День трав» для сплочённых групп 2. Новые темы 3. Волонтёрские программы для подготовки дня трав 4. Мастер-классы как обязательная часть 5. Видео, фото и тексты по итогам дня трав 6. Выездные дни трав 7. «ДеньЖивые системы (проектирование биоценозов)
20 сент., 07:21
По итогам семинара "День трав" Наши корни. Утончили и дополнили список.Вот что получилось после семинара "Наши корни" 52 вида растений холодного климатаОпубликовал его для участников клуба.Текст постоянно пополняется и исправляется. В том числе и вашими заметками. Если заметили неточность или я не упомянул какое то растений, корни, которого используют - напишите мне.Живые системы (проектирование биоценозов)
20 сент., 06:42
Собрал несколько разных вопросов, которые возникли на Дне трав. Постараюсь тут по ним написать.Мы обсуждали вторичные метаболиты растений — как основу для оценки пользы от питания. И в том числе говорили про бобовые и их способность блокировать ферменты переваривания белка у человека. Так что возникает неприятная ситуация: белка в них много, но он не может усвоиться человеком. И обсуждали правильные способы кулинарной обработки, чтобы снять эти вопросы.Там же был задан вопрос. А как обстоит дело с зелёным горошком? Который мы едим или консервированным, или прямо в стручках.Оказывается, в зелёном горошке в стручках ингибиторы пищеварительных ферментов тоже присутствуют, но их значительно меньше, чем в семенах зрелого гороха, и они легко нейтрализуются при приготовлении. (Горошек в банке от тепловой обработки теряет эти ингибиторы.)А если есть горошек в стручках — то нужно меруЖивые системы (проектирование биоценозов)
18 сент., 07:38
Живые системы (проектирование биоценозов)
18 сент., 05:05изменён
Составил список - корневых растений холодного климата получилось 43 вида, которые можно собирать осенью или самой ранней весной. Поделимся списком с участниками Дня трав в эту субботу. И про большинство видов расскажем и покажем.По окончанию дня трав - откорректированный список для клуба опубликую.Живые системы (проектирование биоценозов)
18 сент., 04:53
День трав 19 сентября. Наши корниПривыкли думать, что полноценный обед — это то, что лежит на полке магазина. А между тем только из корней осенних растений, которые можно собрать и запасти даже на зиму, складывается абсолютно полный состав блюд.Холодные закуски и салаты, суп или густой соус, второе, жареное с овощами, десерт, напиток. Всё это можно приготовить из того, что растёт рядом.Лопух, одуванчик, дягиль, аир, калган, стальник, топинамбур, девясил, алтей, цикорий, катран, корни крапивы, свербига. Их корни — это не «что-то на крайний случай». Это полноценная кулинарная основа: от закусок до сладкого и напитков.На День трав 19 сентября мы расскажем, как это сделать. Покажем эти растения в живом виде. Накопаем корней вместе с вами. Научим их правильно чистить, сушить и хранить на зиму. И дадим попробовать блюда из них на дегустации и обеде.Приезжайте, чтобы увидеть, что
Живые системы (проектирование биоценозов)
17 сент., 05:48
7 советов от Клуба «Живые системы» Георгия АфанасьеваКак вернуть иммунитет к жизни через контакт с почвой1. Работайте с землёй без перчаток. Кожа — это входные ворота для почвенных микробов. Один сеанс контакта с живой почвой повышает разнообразие кожного микробиома. Уровень противовоспалительного цитокина IL-10 растёт уже после первого раза.2. Выращивайте и собирайте пищу сами. Урожай с живой почвы несёт на себе её «посланников». Эти микробы попадают в организм и поддерживают иммунитет3. Зимой — комнатное земледелие с лесной подстилкой. Не торф или минеральная вата. Они слишком бедны полезными микроорганизмами. Только почва из лесной подстилки. Двойное слепое исследование в Хельсинки (2024) показало: через месяц у группы с «лесной» почвой выросло разнообразие кожных бактерий, поднялся уровень противовоспалительного цитокина IL-10.4. Покупайте немытые овощи с остатками почвы. ОЖивые системы (проектирование биоценозов)
16 сент., 15:29
Живые системы (проектирование биоценозов)
16 сент., 15:08изменён
Посмотрите какие бывают корни у солодки. Это конечно в идеальных условиях . В дельтах рек в теплом климате.Но и у нас она растет с огромными корнями. 19 сентября на День трав "наши корни" - мы откапаем небольшой корешок и посмотрим, попробуем его вместе с гостями. Приезжайте. https://foodforest.ru/early_plants
Живые системы (проектирование биоценозов)
16 сент., 15:06
Живые системы (проектирование биоценозов)
14 сент., 05:21изменён
Иногда прием или метод работы с растениями сам по себе интересен - как этот метод сухого черенкования. Но все равно система координат важна: в каком пространстве целей и других знаний этот метод находиться. Так что я решил не только делиться находками и приемами, которые мы используем в Лесных садах, но и как то систематизировать.Размножение живых организмов я считаю одним из источников богатство территории. Креативную территорию не построить если на ней этого процесса не будет. Не даром к примеру размножение породистых лошадей, были секретами, которые не выдавали. И существовали запреты на распространение этого знания за переделы семьи, этноса и страны.Что я утверждаю - владелец территории в той мере владеет персональным биоценозом в какой может поддержать процесс самовоспроизводства или способен организовать искусственный процесс размножения.И теперь пару слов про сухоеЖивые системы (проектирование биоценозов)
10 сент., 11:19
Живые системы (проектирование биоценозов)
10 сент., 07:24
О сотрудничестве по теме здоровьяСтал вспоминать, сколько разных ситуаций сотрудничества по теме здоровья у нас было. Набралось более десятка организаций.И Казанский межрегиональный клинико-диагностический центр, и Пироговка, и сеть центров здоровья в Москве, и фитнес-центры, и загородные проекты для рекреации.И Ассоциация междисциплинарной медицины — настоящий портал в целый мир разнообразных организаций здоровья.Такая плотность контактов и понятна я рассматриваю персональный биоценоз единственным источников здоровья, благополучия и ... счастья.Живые системы (проектирование биоценозов)
10 сент., 06:27
Плоды, которые выросли из доброго делаНесколько лет назад по инициативе Алексея Данилова к нам приехали представители 35 медицинских центров Москвы. Они посадили 35 деревьев — каждое от своего центра.Сегодня эти деревья уже дают плоды. И это не просто урожай. Это напоминание о том, что любое доброе дело, посаженное вовремя, со временем приносит реальные результаты.Мы рады видеть, как растёт этот сад. И хотим пожелать успехов в важном деле, которое делает Ассоциация междисциплинарной медицины. https://intermeda.ru/Живые системы (проектирование биоценозов)
10 сент., 05:00изменён
Пришел отзыв о волонтерской поездке в Лесные сады, от Дарьи Буровой (проект Recovery)9 дней в Лесных СадахМотивов для волонтёрства в Лесных Садах у меня было несколько:— Выйти на какое-то время из многочисленных контекстов: я мама двоих детей, предприниматель с несколькими бизнесами, три из которых — с разными партнёрами; наконец, я хозяйка экосада на 29 сотках и двух коней, живущих неподалёку в частной конюшне. Оставить всё на какое-то время и переключиться на совершенно другое крайне важно. Это было моё первое в жизни волонтёрство.— Увидеть своими глазами, как работает подход Георгия, и иметь возможность что-то спросить и уточнить, получая ответ не только на словах, но и наблюдая его иллюстрацию в жизни: вот здесь растёт так-то, вот так выглядит компост…— Научиться чему-то новому или улучшить существующие навыки. До смешного: использование резиночки для закрепления букетиков
Живые системы (проектирование биоценозов)
10 сент., 04:36изменён
Я еще не убедил Вас почитать Циолковского? Тогда посмотрите на размышление Циолковского о направленной эволюции. Он задаёт сложные вопросы — и этически, и технологически, и даже на уровне точного представления «объекта». Поиском таких представлений я и занимаюсь в клубе "Живые системы"Современные задачи проектирования космических программ — это проектирование того, как обеспечить не путешествие человека, а путешествие биоценоза с человеком внутри (может, особого биоценоза, сконструированного, упрощённого — но всё же биоценоза).Циолковский в работе «Растение будущего» мечтает о выведении «животного космоса», которое в себе сочетает фотосинтез от растений, регенерацию от животных и большой мозг.Понятно, почему я не читал это раньше. Проверил: работа «Растение будущего. Животное космоса. Самозарождение» не входит в собрания его сочинений — это отдельное прижизненное издание.Составит
Живые системы (проектирование биоценозов)
9 сент., 21:26
