Последние посты
Gimpel Peredelkino
22 сент., 08:47
БИЛЕТЫ В ПРОДАЖЕ • 26 СЕНТЯБРЯ • 15.00 • АНДРЕЙ КОВАЛЕВ (Reborn, Перемена, Tar Tar Bar, г. Санкт-Петербург) • В ЦЕНТРЕ ОГНЯ • В эту субботу ждём гостей из Санкт-Петербурга: @kovalev_duoband и команду мясного ресторана @rebornbyduo ! Андрей Ковалев — бренд-шеф Duo Band, шеф-повар ресторанов Tartabar и Oggi bistro и партнер Reborn by Андрей Ковалев. В меню: пиканья вагю с фуагра, летние разносолы, борщ с копченой грушей и ребром, картофельное пармантье с белыми грибами, стейк портерхаус 70 дней выдержки и многое другое! Подробности и билеты уже на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
21 сент., 09:13изменён
26 СЕНТЯБРЯ • 15.00 • АНДРЕЙ КОВАЛЕВ (Reborn, Перемена, Tar Tar Bar, г. Санкт-Петербург) • В ЦЕНТРЕ ОГНЯ • В эту субботу ждём гостей из Санкт-Петербурга: @kovalev_duoband и команду мясного ресторана @rebornbyduo ! Андрей Ковалев — бренд-шеф Duo Band, шеф-повар ресторанов Tartabar и Oggi bistro и партнер Reborn by Андрей Ковалев. В меню: пиканья вагю с фуагра, летние разносолы, борщ с копченой грушей и ребром, картофельное пармантье с белыми грибами, стейк портерхаус 70 дней выдержки и многое другое! Подробности и билеты завтра, на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
15 сент., 08:02
БИЛЕТЫ В ПРОДАЖЕ • 19 СЕНТЯБРЯ • 15.00 • АРТЕМИЙ ЛОПАТИН (BUS hand roll bar) • ЯПОНИЯ ДВА • В эту субботу за кухню Gimpel встает @thelopata и команда @bus_handrollbar ! В меню: рамен шою, тар-тар аками, хенд-роллы, стриплойн с соусом карри-веджи, чираши-зуши и многое другое! Подробности и билеты уже на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
14 сент., 10:10изменён
19 СЕНТЯБРЯ • 15.00 • АРТЕМИЙ ЛОПАТИН (BUS hand roll bar) • ЯПОНИЯ ДВА • В эту субботу за кухню Gimpel встает @thelopata и команда @bus_handrollbar ! В меню: рамен шою, тар-тар аками, хенд-роллы, стриплойн с соусом карри-веджи, чираши-зуши и многое другое! Подробности и билеты завтра, во вторник, на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
8 сент., 08:54
БИЛЕТЫ В ПРОДАЖЕ • 12 СЕНТЯБРЯ • 15.00 • НИКИТА ПОДЕРЯГИН (Tabi Izakaya) • ЯПОНИЯ РАЗ • Друзья, в эту субботу будет японский ужин с обладателем премии Michelin Young Chef Award, шефом Никитой Подерягиным и командой @tabi.izakaya ! Это будет вечер в традициях изакая-посиделок с друзьями: рис с умэ, гома-дуфу, татаки, усудзукури из гребешка, тамаго-шою, кусияки из мяса и рыбы, овощи и грибы на гриле, карри мезамен, саке-касу стейк, саке-пейринг от шефа и многое другое! Подробности и билеты уже на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
7 сент., 11:51
12 СЕНТЯБРЯ • 15.00 • НИКИТА ПОДЕРЯГИН (Tabi Izakaya) • Друзья, в эту субботу будет японский ужин с обладателем премии Michelin Young Chef Award, шефом Никитой Подерягиным и командой @tabi.izakaya ! Это будет вечер в традициях изакая-посиделок с друзьями: рис с умэ, гома-дуфу, татаки, усудзукури из гребешка, кусияки из мяса и рыбы, овощи и грибы на гриле, саке-пейринг от шефа и многое другое! Подробности и билеты завтра, во вторник, на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
24 авг., 12:14
Gimpel Peredelkino
18 авг., 09:35
БИЛЕТЫ В ПРОДАЖЕ • 22 АВГУСТА • 15.00 • МЕЖДУ ТИГРОМ И ЕВФРАТОМ • АЛЕКСЕЙ КЛИМЕНКО (Kofta Boza) • На этой неделе в Gimpel пройдет тематический ужин, посвященный кухне Месопотамии. Шеф турецкого бистро Kofta Boza и создатель гастрономического агентства Референс Жизни, Алексей Клименко привезет осколки культуры этого древнего региона. Гости познакомятся с блюдами, рецепты которых входят в нематериальное наследие ЮНЕСКО, и пройдутся по вкусам местности от Газиантепа до Диярбакыра. В программе сложные выверенные рецепты, которые шеф собирал в путешествиях: будет Али назик кебаб по рецепту легендарного ресторана Имам Чагдаш, чечевичный суп мерджемек из города Мардин, чий кюфте- холодная закуска из сырого мяса, которую шеф подсмотрел в гостях в старинном городе Шанлиурфе, мененгеч — напиток из дикой фисташки и многое другое! Билеты на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
17 авг., 09:51изменён
22 АВГУСТА • 15.00 • МЕЖДУ ТИГРОМ И ЕВФРАТОМ • АЛЕКСЕЙ КЛИМЕНКО (Kofta Boza) • На этой неделе в Gimpel пройдет тематический ужин, посвященный кухне Месопотамии. Шеф турецкого бистро Kofta Boza и создатель гастрономического агентства Референс Жизни, Алексей Клименко привезет осколки культуры этого древнего региона. Гости познакомятся с блюдами, рецепты которых входят в нематериальное наследие ЮНЕСКО, и пройдутся по вкусам местности от Газиантепа до Диярбакыра. В программе сложные выверенные рецепты, которые шеф собирал в путешествиях: будет Али назик кебаб по рецепту легендарного ресторана Имам Чагдаш, чечевичный суп мерджемек из города Мардин, чий кюфте- холодная закуска из сырого мяса, которую шеф подсмотрел в гостях в старинном городе Шанлиурфе, мененгеч — напиток из дикой фисташки и многое другое! Подробности и билеты завтра, во вторник, на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
11 авг., 08:59изменён
БИЛЕТЫ В ПРОДАЖЕ 15 АВГУСТА, 15.00 • A LA PLANCHA • ГЛЕБ ГАЙГЕР, АРИИЛ ДАВЫДОВ (Plancha) • В эту субботу в Gimpel - ужин от двух друзей и партнеров по проекту @planchamsk - Глеба Гайгера и Ариила Давыдова. В этот вечер будут готовить то, что любят сами: блюда, привезенные из путешествий, старых и новых проектов, и просто из разряда «давно хотелось сделать именно так». Будет большое меню с элементами гастрономичного стрит-фуда: Глеб приготовит свою белую пасту с крабом, а закончится всё печеньем прямо из дровяной печи (рецепт Ариила, версия специально для Gimpel). • Подробности и билеты На сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
10 авг., 08:55изменён
15 АВГУСТА, 15.00 • A LA PLANCHA • ГЛЕБ ГАЙГЕР, АРИИЛ ДАВЫДОВ (Plancha) • В эту субботу в Gimpel - ужин от двух друзей и партнеров по проекту @planchamsk - Глеба Гайгера и Ариила Давыдова. В этот вечер будут готовить то, что любят сами: блюда, привезенные из путешествий, старых и новых проектов, и просто из разряда «давно хотелось сделать именно так». Будет большое меню с элементами гастрономичного стрит-фуда: Глеб приготовит свою белую пасту с крабом, а закончится всё печеньем прямо из дровяной печи (рецепт Ариила, отдельная версия специально для Gimpel). • Подробности и билеты завтра, во вторник, на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
4 авг., 09:36
БИЛЕТЫ В ПРОДАЖЕ • 8 АВГУСТА 15.00 • ИГОРЬ ШИЯНОВ (Red Wall, г. Нижний Новгород) • ВОЛГА ДРИМ • Друзья, в эту субботу ждём гостей из Нижнего - команду @redwallnn во главе с шефом Игорем Шияновым. Red Wall - известный региональный проект с философией zero waste и фокусом на локальном продукте. Шеф стажировался в Twins Garden, в заведениях Андрея Шмакова, Евгения Викентьева и Максима Любимова • В меню для Gimpel - акцент на локальном продукте и наследие региона: будет тар-тар из оленя, террин из фуагра с копченой брусникой, белые грузди в сметане, волжская уха со стерлядью, фермерская утка с лисичками, сметанник с ежевикой и многое другое • Билеты на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
3 авг., 14:22изменён
8 АВГУСТА • ИГОРЬ ШИЯНОВ (Red Wall, г. Нижний Новгород) • Друзья, в эту субботу ждём гостей из Нижнего - команду @redwallnn во главе с шефом Игорем Шияновым. Red Wall - известный региональный проект с философией zero waste и фокусом на локальном продукте. Шеф стажировался в Twins Garden, в заведениях Андрея Шмакова, Евгения Викентьева и Максима Любимова. Подробности и билеты во вторник, на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
27 июл., 07:43
Друзья, обеда 1 августа в Gimpel не будет, потому что в этот день мы совместно с Домом Творчества Переделкино и Союзом Писателей приоткрываем новый проект — общественное пространство «ГАРАЖИ» на территории исторической писательской автобазы. Каждые выходные с 1 августа в «ГАРАЖАХ» гостей будут ждать спектакли выездного Театра кукол имени Сергея Образцова, зарядки от клуба «Атлетика», творческие занятия в детской гаражной мастерской, блошиный рынок, музыка, гастродвор и другие события. В будние дни территория будет открыта как общественное пространство для прогулок и отдыха. АДРЕС: дск Мичуринец, улица Лермонтова, 11. Приходите, с радостью все покажем и расскажем! Сайт «ГАРАЖЕЙ» заработает 1 августа.
Gimpel Peredelkino
21 июл., 09:07
БИЛЕТЫ В ПРОДАЖЕ • 25 ИЮЛЯ 15.00 • МАНУЭЛЕ КРОЧЕ • PIENA ESTATE • Друзья, на этой неделе в Gimpel состоится домашний итальянский обед от шефа из Милана Мануэле Кроче! В Москве Мануэле много лет работал в Semifreddo с Нино Грациано, запускал ряд итальянских ресторанов в городе. Название обеда в Gimpel переводится с итальянского как «пик сезона», и Мануэле соберет самые свежие ингредиенты для любимых домашних рецептов своей семьи. В меню цветки цукини с соусом «Вителло тоннато», polpette di Mamma Stefania с соусом качо э пепе, паста каламарата с красными креветками и крабом, рибай с соусом из лисичек и чёрным трюфелем, torta Sbrisolona с миндальным и шоколадным соусом и многое другое! • Подробности и билеты на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
20 июл., 10:15
25 ИЮЛЯ 15.00 • МАНУЭЛЕ КРОЧЕ • PIENA ESTATE • Друзья, на этой неделе в Gimpel состоится домашний итальянский обед от шефа из Милана Мануэле Кроче! В Москве Мануэле много лет работал в Semifreddo с Нино Грациано, запускал ряд итальянских ресторанов в городе, а в эту субботу приготовит стол по семейным рецептам. Подробности и билеты завтра, во вторник, на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
14 июл., 10:18изменён
БИЛЕТЫ В ПРОДАЖЕ • 18 ИЮЛЯ • 15.00 • ЭДУАРД АРХИПОВ (Гранд-кафе «Шануар») • Звезда с Урала, шеф Эдуард Архипов в 2022 году переехал в Москву — управлять кухней гранд-кафе «Шануар», а в эту субботу приедет с авторским домашним обедом в Gimpel. В меню утиный хамон с дыней, крок-месье с лисичками и трюфелем, pâté en croûte, эскарго, запеченные гребешки в раковинах Сен-Жак, томленая баранья лопатка с сельдереем и провансальскими травами и многое другое • Билеты на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
13 июл., 08:25
18 ИЮЛЯ • 15.00 • ЭДУАРД АРХИПОВ (Гранд-кафе «Шануар») • Звезда с Урала, шеф Эдуард Архипов в 2022 году переехал в Москву — управлять кухней гранд-кафе «Шануар», а в эту субботу приедет с авторским домашним обедом в Gimpel. Подробности и билеты завтра, во вторник, на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
7 июл., 09:18
БИЛЕТЫ В ПРОДАЖЕ • 11 ИЮЛЯ • 15.00 • ВАСИЛИЙ ЗАЙЦЕВ (Lucky Izakaya Bar) • В эту субботу встречаемся на азиатском дачном обеде от @vasiliyzaytzev и шефа Дины Эргешевой @lucky_izakaya: будут игристый чай, корейские пельмени с вагю, мешу с гребешком, рыба кинки на огне, нама конфеты с черной икрой и многое другое • Билеты и подробности на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
6 июл., 09:17
11 ИЮЛЯ • 15.00 • ВАСИЛИЙ ЗАЙЦЕВ (Lucky Izakaya Bar) • В эту субботу встречаемся на азиатском дачном обеде от @vasiliyzaytzev и шефа Дины Эргешевой @lucky_izakaya: будут игристый чай, корейские пельмени с вагю, мешу с гребешком, рыба кинки на огне, нама конфеты с черной икрой и многое другое • Билеты и подробности завтра, во вторник, на сайте gimpelrestaurant.com •
