Последние посты
Гурман на кухне
20 нояб. 2025 г., 07:54
🌯 Пита Гирос 🌯✨ Ингредиенты:• 🥖 Мука, высший сорт - 190 гр. • 🍬 Сахар - 0,5 ч.л. • 🧂 Соль - 0,5 ч.л. • 🌶 Черный перец - 0,5 ч.л. • 🍞 Сухие дрожжи - 1 ч.л. • 🥛 Молоко - 80 мл. • 💧 Вода - 40 мл. • 🥄 Греческий йогурт • 🧄 Чеснок - 1 зубчик • 🍷 Винный уксус - 1,5 ст.л. • 🌿 Укроп • 🥒 Огурец • 🫒 Оливковое масло - 1 ст.л.✨ Приготовление:Гурман на кухне
19 нояб. 2025 г., 16:04
🌟 Куриное фрикасе с грибами 🌟🍽 Пора порадовать себя и близких вкусным блюдом!🧅 Лук (1 шт.) 🍗 Куриное филе (800 гр.) 🍄 Шампиньоны (500 гр.) 🧄 Чеснок (по вкусу) 🥛 Молоко (100 мл.) 🥛 Сливки (100 мл.) 🧈 Сливочное масло (50 г) 🌾 Мука (25 г) 🌿 Специи (по вкусу)🔪 Приготовление: 1. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. 2. Добавьте куриное филе, нарезанное кубиками, и обжаривайте до готовности. 3. Положите шампиньоны и измельченный чеснок, жарьте еще 10 минут. 4. Влейте молоко и сливки, тушите 10 минут. 5. В другой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку, перемешайте и соедините с основным блюдом.Гурман на кухне
19 нояб. 2025 г., 11:57
🍑 Персиковый лимонад — идеальный напиток для жаркого дня! ☀️🗒 Ингредиенты:• 🧊 Лёд • 🌿 Мята • 🍋 Лимон • 🍑 Персики • 💧 Газированная вода🍽 Приготовление:1. Очистите персики и спюрерируйте их до пюре. 🥄2. В отдельной ёмкости выжмите сок лимона 🍋 и смешайте с персиковым пюре и мятой. 🌿3. Постепенно добавляйте газированную воду 💧, регулируя по вкусу.4. В высокий стакан положите лёд 🧊 и залейте получившийся лимонад. Наслаждайтесь свежестью! 😍Гурман на кухне
19 нояб. 2025 г., 08:01
🐟 Рубленые котлеты из рыбы 🍽🗒 Ингредиенты:• 🥔 Картофель – 1 шт. • 🥦 Брокколи – 300 г. • 🍋 Лимонный сок – 1 ч. л. • 🐠 Семга – 400 г. • 🧂 Соль, перец – по вкусу👩🍳 Приготовление:1. Семгу нарезаем на мелкие кубики. 🥄 Картофель отвариваем до мягкости и разминаем в пюре, добавляем лимонный сок для свежести. 🍋2. Брокколи отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, затем мелко нарезаем и добавляем к фаршу вместе со специями. Хорошо перемешиваем! 🌿3. Разогреваем растительное масло на сковороде. Формируем влажными руками котлетки и обжариваем их на среднем огне до золотистой корочки. 🔥Приятного аппетита! 😋✨Гурман на кухне
18 нояб. 2025 г., 15:53
🥗 САЛАТ С ТУНЦОМ В КУНЖУТНОЙ КОРОЧКЕ 🥗🌟 Идеальное блюдо для любителей морепродуктов!Ингредиенты на 4 порции:• 🐟 Стейк тунца, 4 шт • 🫒 Оливковое масло, 3 ст.л. • 🍶 Соевый соус, 3 ст.л. • 🌱 Кунжут • 🥗 Микс зелени + руккола • 🍋 Лимон, 1/4 • 🍅 Помидоры Черри, 120 г • 🥒 Огурец, 1 шт • 🌾 Зерновая горчица, 1 ч.л. • 🧂 Соль, перец по вкусуПриготовление:1. Смазываем стейки тунца оливковым маслом, добавляем соль и перец, сбрызгиваем лимоном.Гурман на кухне
18 нояб. 2025 г., 12:02
🌟 Клубничная шаурма 🌟🍓 Ингредиенты:• Клубника - 400г 🍓 • Творог 5% - 400г 🥄 • Яйцо - 2шт 🥚 • Сахар или сахзам (сироп топинамбура) - 50г 🍯 • Крахмал - 20г 🌾 • Лаваш - 1 шт (100г) 🌯👩🍳 Приготовление:1. Клубнику нарезаем мелко.2. В творог добавляем яйца, подсластитель и крахмал. Перемешиваем до однородной массы (можно использовать блендер).3. В творожную массу добавляем клубнику и тщательно перемешиваем.4. Выкладываем начинку на лаваш, распределяем тонким слоем, подворачиваем края и сворачиваем в рулет.Гурман на кухне
18 нояб. 2025 г., 08:04
✨ Просто идеальный сбалансированный салат ✨🌱 Ингредиенты:🥬 Салат айсберг (или Фриллис) 🌽 Консервированная кукуруза 🧀 Любой твердый сыр 🍤 Жареные на гриле креветки (или на оливковом масле)🥑 Для соуса:• Авокадо 🥑 • Зубчик чеснока 🧄 • Сок лимона 🍋 • Соль 🧂 • Черный перец 🌶🔪 Приготовление:1. Нарежьте салат и выложите в большую тарелку.Гурман на кухне
17 нояб. 2025 г., 15:50
🍽 Кабачковые чебуреки 🌿Ингредиенты: 🥒 500г кабачка (без кожи и семян) 🌾 100г муки 🥚 1 яйцо 🧄 Зубчик чеснока 🌱 Пару перышек зеленого лука 🍗 100г ветчины из индейки 🧀 60г сыра (Российский) 🧂 Соль, перец по вкусу🔪 Приготовление:1. Натрите кабачки на терке, посолите и оставьте на 5 минут. Затем отожмите лишнюю жидкость. 2. Добавьте к кабачкам муку, яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородной массы — тесто должно напоминать оладьи. 3. Сыр, ветчину и чеснок натрите на мелкой терке, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и перемешайте — начинка готова! 4. На разогретую сковороду выложите 2 столовые ложки теста, формируя лепешку. Ждите, пока верх схватится. 5. На одну половинку выложите начинку, накройте второй половинкой и прижмите края лопаткой. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.Гурман на кухне
17 нояб. 2025 г., 12:02
🌟 Куриные ежики 🌟🍗 Ингредиенты:• Куриный фарш 🥩 - 500 г • Вареный рис 🍚 - 220 г • Кабачок 🥒 - 250 г • Морковь 🥕 - 1 шт. • Лук 🧅 - 1 шт. • Соль 🧂, специи 🌶Для заливки:• Сметана 🍶 - 200 г (15-20%) • Вода 💧 - 300 мл • Кукурузный крахмал 🌽 - 1 ст. л. или мука • Сыр 🧀 - 100 гПриготовление:Гурман на кухне
17 нояб. 2025 г., 07:57
🌟 Шикарный рассольник 🥘Ингредиенты:• 🌾 Булгур - 80 г • 🍖 Копчёные ребра - 300 г • 🥒 Соленые огурцы - 200 г • 🥕 Морковь - 70 г • 🧅 Репчатый лук - 40 г • 🧄 Чеснок - 8 г • 🥔 Картофель - 140 г • 🍃 Лавровый лист - 2 шт • 🌱 Растительное масло - 10 г • 💧 Вода - 1200 г • 🧂 Соль, перец - по вкусуПриготовление:1. Натрите морковь и огурцы на терке, мелко нарежьте лук и чеснок. 🥕🧅Гурман на кухне
16 нояб. 2025 г., 15:55
Яйцо "Орсини" 🍳✨Хотите попробовать что-то необычное на завтрак? Попробуйте наше Яйцо "Орсини"! 😋Ингредиенты:• 🍞 Хлеб — 40 г • 🧀 Сыр — 25 г • 🥚 Яйцо С2 — 1 шт.Приготовление:1. Без масла! Просто кладем сыр на хлеб. 🥖🧀2. Взбиваем белок с щепоткой соли до пиков и выкладываем на сыр. 💪✨3. Запекаем в духовке при 180°C в течение 10 минут. ⏲️🔥4. Достаем, аккуратно добавляем желток в центр и возвращаем в духовку еще на пару минут. 👩🍳💛Гурман на кухне
16 нояб. 2025 г., 11:51
🌽 Кукурузная каша — вкусное и питательное блюдо! 🍽Ингредиенты:• 🌾 Кукурузная крупа - 100 гр. • 💧 Вода - 300 мл. • 🥛 Молоко - 300 мл. • 🧈 Сливочное масло - по вкусу • 🍬 Сахар - по вкусу • 🧂 Соль - по вкусуПриготовление:1. Хорошо промойте кукурузную крупу. 🚿2. Доведите воду до кипения и добавьте крупу. Варите на медленном огне около 5 минут, пока вся вода не впитается. 🔥3. Влейте горячее молоко, доведите до кипения и варите, периодически помешивая, 20 минут. Крышкой можно не накрывать. ⏳4. Добавьте сливочное масло, сахар и соль по вкусу. Перемешайте и накройте крышкой. Выключите огонь и дайте настояться 15-20 минут. 🕒Гурман на кухне
16 нояб. 2025 г., 07:57
🍰 Фруткейк 🎉Ингредиенты:Сухофрукты (650 г): 🍇 Изюм светлый — 150 г 🍇 Изюм темный — 150 г 🍒 Клюква сушеная — 150 г 🍑 Курага — 100 г 🥃 Ром или коньяк — 150 гТесто: 🧈 Сливочное масло — 100 г 🍬 Сахар — 100 г 🌾 Мука — 150 г 🌟 Разрыхлитель — 5 г 🌿 Специи (корица, мускатный орех, имбирь) — 1,5 ч. ложки 🍊 Цедра апельсинаПриготовление:Гурман на кухне
15 нояб. 2025 г., 15:50
🥗 Винегрет с фасолью: вкуснее, чем с горошком! 🌟Пора порадовать себя и близких вкусным и полезным салатом! 😋Ингредиенты:• 🥕 Свекла - 2 шт. • 🥔 Картофель - 5 шт. • 🥕 Морковь - 3 шт. • 🧅 Лук - 1 шт. • 🥒 Соленые огурчики - 4 шт. • 🫘 Фасоль в томате - 400 г. • 🌻 Масло подсолнечное - 1 ст.л. • 🍋 Сок лимона - 1 ст.л. • 🧂 Соль - 1 ч.л. • 🌶 Черный или смесь перцев - 1 ч.л. • 🌿 Петрушка - 3-4 веточки (для украшения)Приготовление:Гурман на кухне
15 нояб. 2025 г., 11:50
🌟 Хрустящие чипсы 🍟Ингредиенты: 🥔 Картофель 🍶 Уксус (9%) - 1 ст.л. 🧂 Соль 🌽 Кукурузный крахмал 🛢 Масло для фритюра 🌶 Специи по вкусуПриготовление: 1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками. 2. Замочите в уксусе на 30 минут для хрустящей текстуры. 3. Обваляйте в соли и кукурузном крахмале. 4. Разогрейте масло до 180°C. 5. Закидывайте по одной порции (6-7 шт.) и жарьте до золотистой корочки. 🌟Подавайте горячими с любимыми специями! 😋✨ Наслаждайтесь хрустящими моментами! 🥳Гурман на кухне
15 нояб. 2025 г., 07:58
🌟 Тефтели из консервированного тунца 🌟Ингредиенты:🐟 Тунец консервированный – 180-200 гр. 🥄 Рикотта – 2 ст.л. 🍞 Панировочные сухари – 1,5 ст.л. (+ для обваливания) 🥚 Желток – 1 шт. 🌿 Петрушка – 2-3 веточки 🧂 Соль по вкусуДля соуса: 🥣 Греческий йогурт – 100-120 гр. 🌶 Дижонская горчица – 1 ч.л. 🫒 Оливковое масло – 1 ст.л. 🍋 Лимонный сок – 0,75 ст.л. 🧂 Соль и перец по вкусуПриготовление:Гурман на кухне
14 нояб. 2025 г., 15:59
🥪 Горячие бутерброды на завтрак в духовке или аэрогриле 🌞Ингредиенты: 🍶 Творог - 80 гр. 🥚 Яйцо - 1 шт. 🧀 Сыр - 20-30 гр. 🌿 Зеленый лук/укроп/петрушка - по вкусу 🧂 Соль, приправы - по вкусу 🍞 Хлеб - 2 кусочкаПриготовление: 1. Смешайте все ингредиенты в одной миске до однородной массы. 2. Выложите полученную массу на хлеб. 3. Запекайте в духовке при 190°C в течение 10-15 минут или в аэрогриле при 180°C — всего 10 минут.🍽 Подавайте горячими и наслаждайтесь вкусным завтраком! 😋✨Гурман на кухне
14 нояб. 2025 г., 11:58
🌟 3 секрета вкусной рисовой каши 🌟🍚 Ингредиенты:• Круглозёрный рис – 1 стакан 🥄 • Вода – 1 стакан 💧 • Молоко – 3 стакана 🥛 • Сахар – 2 ст.л. 🍬 • Соль – щепотка 🧂 • Ванилин – по вкусу 🌼 • Сливочное масло – 20 гр 🧈 • Ягоды и фрукты (для подачи) 🍓🍌Приготовление:1. Выбор риса: Обязательно используйте круглозёрный рис! Это ключ к идеальной текстуре.2. Правильные пропорции: Соблюдайте указанные пропорции и не спешите. Лучше готовить кашу медленно, чтобы она получилась насыщенной и ароматной.3. Варка: В ковш налейте 1 стакан воды, добавьте промытый рис. Варите на среднем огне до полного испарения воды. Затем добавьте молоко, сахар и соль. Как только закипит, уменьшите огонь и варите под крышкой 20-25 мин, периодически помешивая.Гурман на кухне
14 нояб. 2025 г., 07:55
🌟 Куриные котлеты с кабачком 🌟🍗 Ингредиенты:• Куриная грудка – 3 шт. 🐔 • Кабачок – 2-3 шт. (среднего размера) 🥒 • Яйца – 2 шт. 🥚 • Соль, перец – по вкусу 🧂👩🍳 Приготовление:1. Кабачки натрите на крупной тёрке, посолите и тщательно отожмите лишнюю жидкость. 💧2. Куриные грудки измельчите в блендере до состояния фарша. 🔪3. В глубокой миске смешайте куриный фарш, кабачки, яйца, соль и перец. 🌿4. Сформируйте котлеты мокрыми руками и обжарьте на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 🔥5. Затем запеките котлеты в духовке при 200°C около 20 минут для полной готовности. ⏲️Гурман на кухне
13 нояб. 2025 г., 15:57
🍯 ЧАК-ЧАК 🍯Ингредиенты:• 🌾 Мука: 400-500 г • 🥚 Яйца: 5 шт • 🌰 Орехи (по желанию)Для сиропа:• 🍬 Сахар: 250 г • 💧 Тёплая вода: 100 мл • 🍯 Мёд: 2-3 ст.л • 🍋 Сок половины лимона или лимонная кислотаПриготовление:1. Замесите тесто, оно должно быть тугим. Оставьте его на 10-15 минут, чтобы отдохнуло.2. Раскатайте тесто в пласт и нарежьте полосами шириной 3-4 см. Превратите их в лапшу и обжарьте в разогретом растительном масле до золотистого цвета. 🌟
