Последние посты
Кулинария: простые рецепты
22 сент., 13:35
🔥 Печень по-грузински📝Ингредиенты: Печень куриная — 500 г Томаты — 2–3 шт. Кинза — 30 г Красный лук — 1 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для жарки⏳Приготовление: 1. Нарежьте печень и обжарьте на масле 10–15 минут. 2. Добавьте нарезанные томаты, лук, чеснок и кинзу. 3. Посолите, поперчите, перемешайте. 4. Накройте крышкой и тушите ещё 15 минут до готовности.Кулинария: простые рецепты
22 сент., 07:35
🥩 Свиные рулетики с огурцом и сыром📝Ингредиенты: Свинина — 500 гр. Маринованные огурцы — 2 шт. Сыр — 100 гр. Лимонный сок — 2 ст. л. Растительное масло — для жарки. Соль — по вкусу. Чёрный перец — по вкусу.⏳Приготовление: 1. Свинину нарезать тонкими пластами и хорошо отбить. 2. Поперчить мясо, полить лимонным соком и оставить мариноваться на 30 минут. 3. Маринованные огурцы разрезать вдоль на четыре части, сыр нарезать брусочками. 4. Свинину посолить и ещё раз поперчить по вкусу. 5. На каждый пласт мяса выложить огурец и сыр, затем плотно свернуть в рулетик. 6. Закрепить рулетики кулинарной нитью или зубочистками. 7. Разогреть растительное масло и обжарить рулетики со всех сторон до румяной корочки. 8. Переложить рулетики в форму и запекать в разогретой до 180°C духовке около 12 минут.Кулинария: простые рецепты
19 сент., 14:32
🍗 Лодочки с курицей и картофелем📝Ингредиенты: Картофель — 2–3 шт. Морковь — 1 шт. Шампиньоны — по вкусу. Куриные бёдра — 3 шт. Лук — по вкусу. Моцарелла — по вкусу. Греческий йогурт — по вкусу. Копчёная паприка — по вкусу. Соль — по вкусу. Чёрный перец — по вкусу.⏳Приготовление: 1. Картофель и морковь нарезать кубиками, выложить в кипящую воду и варить около 7–8 минут. 2. Куриные бёдра нарезать и замариновать в греческом йогурте с копчёной паприкой, солью и чёрным перцем. 3. Шампиньоны и лук нарезать небольшими кусочками. 4. Из пергамента сформировать лодочки для запекания. 5. На дно каждой лодочки выложить картофель и морковь, затем добавить шампиньоны, лук и курицу.Кулинария: простые рецепты
19 сент., 08:34
🍄 Шампиньоны в сливочном соусе под сыром📝Ингредиенты: Шампиньоны — по вкусу. Соевый соус — по вкусу. Сливки — по вкусу. Сыр — по вкусу. Специи — по вкусу. Растительное масло — для смазывания формы.⏳Приготовление: 1. Шампиньоны промыть и обсушить. 2. Добавить к грибам соевый соус, сливки и любимые специи, тщательно перемешать. 3. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом и выложить шампиньоны. 4. Запекать при 180°C около 35 минут, несколько раз перемешав грибы во время приготовления. 5. Посыпать шампиньоны тёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 10 минут до румяной сырной корочки.Кулинария: простые рецепты
17 сент., 13:35
🔥 Шашлычки из кабачка с фетой📝Ингредиенты: Кабачок — по вкусу. Сыр фета — по вкусу. Оливковое масло — по вкусу. Мёд — по желанию. Чеснок — 1 зубчик. Орегано — по вкусу. Перец чили — по вкусу. Чёрный перец — по вкусу. Лимон — по вкусу.⏳Приготовление: 1. Сыр фета нарезать небольшими брусочками. 2. Соединить оливковое масло, измельчённый чеснок, сок лимона, орегано, перец чили и чёрный перец. 3. Добавить фету в получившийся маринад, аккуратно перемешать и оставить ненадолго пропитаться. 4. Кабачок нарезать вдоль тонкими слайсами. 5. Каждый кусочек феты завернуть в слайс кабачка. 6. Нанизать заготовки на деревянные шпажки.Кулинария: простые рецепты
17 сент., 08:35
🍓 Лёгкий фруктово-йогуртовый десерт📝Ингредиенты: Желатин — 10 гр. Вода — 500 мл. Питьевой йогурт — 500 мл. Фрукты — по вкусу.⏳Приготовление: 1. Желатин добавить в воду и нагреть на плите максимум до 60°C, не доводя до кипения. 2. Питьевой йогурт взбить до однородности. 3. Желатиновую смесь немного остудить и добавить к йогурту 200–300 мл., тщательно перемешать. 4. Добавить нарезанные фрукты и измельчить всё блендером до однородной консистенции. 5. Разлить получившуюся массу по формочкам. 6. Убрать десерт в холодильник минимум на 2 часа до полного застывания.Кулинария: простые рецепты
16 сент., 14:10
🥞 Банановые панкейки с черникой и орехами📝Ингредиенты: Банан — 1 шт. Черника — 50 гр. Грецкие орехи — 30 гр. Молоко — 100 мл.⏳Приготовление: 1. Банан очистить и нарезать небольшими кусочками. 2. Соединить банан, чернику, грецкие орехи и молоко. 3. Измельчить всё блендером до однородной консистенции. 4. Выкладывать получившуюся массу небольшими порциями на разогретую антипригарную сковороду. 5. Обжаривать панкейки на небольшом огне с двух сторон до готовности. 6. Перед подачей украсить по желанию.Кулинария: простые рецепты
16 сент., 08:10
🥒 Кабачковая закуска с плавленым сыром📝Ингредиенты: Кабачок — 500–600 гр. Чеснок — 3 зубчика. Плавленые сырки — 2 шт. или плавленый сыр — 3 ст. л. с горкой.⏳Приготовление: 1. Кабачок вымыть и натереть на крупной тёрке. 2. Выложить кабачок на разогретую сковороду и готовить на среднем огне до мягкости и испарения лишней жидкости. 3. Чеснок измельчить и добавить к кабачку, перемешать. 4. Плавленые сырки натереть на тёрке и добавить в сковороду. Если используется мягкий плавленый сыр, добавить его сразу ложкой. 5. Перемешивать на небольшом огне до полного расплавления сыра и однородной консистенции. 6. Снять закуску с огня, остудить и подавать самостоятельно или в качестве намазки.Кулинария: простые рецепты
15 сент., 15:55
🍎 Куриная печень с яблоками📝Ингредиенты: Куриная печень — 800 гр. Репчатый лук — 4 шт. Яблоки — 2 шт. Соль — по вкусу. Чёрный перец — по вкусу. Растительное масло — 40 гр.⏳Приготовление: 1. Куриную печень промыть, обсушить и при необходимости нарезать крупными кусочками. 2. Репчатый лук нарезать полукольцами, яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками. 3. Разогреть часть растительного масла на сковороде и обжарить лук до мягкости и лёгкой золотистости. 4. Добавить яблоки и обжаривать ещё несколько минут, чтобы они слегка подрумянились, но сохранили форму. 5. Переложить лук с яблоками на тарелку. 6. На оставшемся масле обжарить куриную печень до румяности и готовности. 7. Добавить соль и чёрный перец по вкусу. 8. Вернуть в сковороду лук с яблоками, аккуратно перемешать и прогреть всё вместе несколько минут.Кулинария: простые рецепты
15 сент., 11:55
🥞 Сырники, которые получаются всегда📝Ингредиенты: Творог — 400 гр. Яйца — 2 шт. Сахар — 2 ст.л. Соль — 1 щепотка. Мука — 2 ст.л. Растительное масло — для жарки.⏳Приготовление: 1. В миске смешать творог, яйца, сахар, соль и муку до однородной массы. 2. Скатать тесто в батон диаметром около 5 см. 3. Нарезать на части толщиной примерно 1,5 см и сформировать сырники с помощью стакана. 4. Разогреть сковороду с маслом. 5. Обжарить сырники на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.Кулинария: простые рецепты
15 сент., 07:55
🍝 Спагетти Болоньезе📝Ингредиенты: Растительное масло — 2 ст. л. Чеснок — 3 зубчика. Мясной фарш — 200 гр. Репчатый лук — 1 шт. Томатная паста — 1 ст. л. Соль — по вкусу. Чёрный перец — по вкусу. Сушёный чеснок — по вкусу. Спагетти — 200 гр. Вода — 300 мл. Консервированные помидоры — 300 гр. Зелень — по вкусу.⏳Приготовление: 1. Репчатый лук и чеснок мелко нарезать. 2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком до мягкости. 3. Добавить мясной фарш и обжаривать, разбивая его лопаткой, до изменения цвета.Кулинария: простые рецепты
12 сент., 17:45
🥬 Сочные стейки из капусты с фаршем и сыром📝Ингредиенты: Капуста — 1 кочан. Фарш — 300–400 гр. Лук — 1 шт. Зелень — по вкусу. Помидор — 1 шт. Сыр — 100–150 гр. Масло растительное — 1–2 ст.л. Соевый соус — 2 ст.л. Соль — по вкусу. Паприка копчёная — по вкусу. Аджика сушёная — по вкусу.⏳Приготовление: 1. Капусту нарезать стейками толщиной около 1,5 см. 2. Смешать масло, соевый соус и специи, смазать капусту маринадом. 3. Фарш смешать с солью, специями, тёртым луком и зеленью. 4. На каждый стейк выложить фарш, сверху добавить ломтики помидора.Кулинария: простые рецепты
12 сент., 13:45
🫐 Пирог с ягодами на кефире📝Ингредиенты: Кефир — 250 мл. Яйца — 2 шт. Сахар — 100 гр. Растительное масло — 100 мл. Мука — 250 гр. Разрыхлитель — 10 гр. Ягоды — 1 стакан. Миндальные лепестки — 2 ст. л.⏳Приготовление: 1. Яйца соединить с сахаром и взбить до однородности. 2. Добавить кефир и растительное масло, хорошо перемешать. 3. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замешать однородное тесто без комочков. 4. Перелить тесто в форму для выпечки. 5. Сверху равномерно распределить ягоды и посыпать миндальными лепестками. 6. Выпекать при 180°C около 40 минут до румяности и готовности. 7. Готовый пирог немного остудить перед подачей.Кулинария: простые рецепты
12 сент., 08:50
🍰 Ревани — турецкий манный пирог📝Ингредиенты:Для пирога: Яйца — 3 шт. Сахар — 1 стакан. Соль — щепотка. Кефир — 1 стакан. Масло растительное — 2 ст.л. Манка — 1 стакан. Мука — 0,5 стакана. Разрыхлитель — 1,5 ч.л.Для сиропа: Вода — 1 стакан. Сахар — 1 стакан. Лимон — 1/2 шт.⏳Приготовление:Кулинария: простые рецепты
8 сент., 17:55
🥘 Биррия из говядины📝Ингредиенты: Говядина на кости — 1 кг. Томаты — 350 гр. Лук — 200 гр. Чеснок — 30 гр. Острый перец — 30 гр. Орегано, тимьян, зира — по 1 ч. л. Кумин, корица, чёрный перец, соль — по 0,5 ч. л. Вода — 1 стакан. Лавровый лист — 1–2 шт. Фасоль, красный лук, кинза, лимон — для подачи.⏳Ингредиенты: 1. Говядину нарежьте крупными кусками и обжарьте до румяной корочки. 2. Томаты, лук, чеснок и острый перец измельчите в блендере до однородности. 3. Добавьте к мясу получившийся соус, влейте воду, добавьте специи и лавровый лист. 4. Доведите до кипения, затем тушите под крышкой на слабом огне 2–3 часа до мягкости мяса. 5. Периодически помешивайте и при необходимости добавляйте немного воды.Кулинария: простые рецепты
8 сент., 13:55
🍞 ПП хлеб📝Ингредиенты: Молотая овсянка — 200 гр. Творог — 200 гр. Яйца — 3 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — по вкусу.⏳Приготовление: 1. Творог размять до однородности. 2. Добавить яйца и перемешать. 3. Всыпать молотую овсянку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешать. 4. Переложить тесто в форму для выпечки и разровнять. 5. Выпекать при 180°C около 35–40 минут до готовности. 6. Остудить хлеб и нарезать порционными кусочками.Кулинария: простые рецепты
8 сент., 09:58
🥬 Голубчики📝Ингредиенты: Фарш — 500 гр. Капуста — 300 гр. Лук — по вкусу. Морковь — по вкусу. Рис — 70 гр. Томатная паста — 2 ч. л. Сметана — 2 ст. л. Вода — 300 мл.⏳Приготовление: 1. Рис отварить до полуготовности и остудить. 2. Капусту мелко нашинковать, лук нарезать, морковь натереть. 3. Смешать фарш с рисом, капустой, луком и морковью. 4. Сформировать голубчики и выложить в форму для запекания. 5. Смешать воду, томатную пасту и сметану, залить голубчики. 6. Накрыть форму фольгой и запекать при 180°C около 50–60 минут. 7. Снять фольгу и запекать ещё 10 минут.Кулинария: простые рецепты
7 сент., 17:05
🍝 Идея ужина📝Ингредиенты: Макароны из ТСП — 60 гр. Творог 5% — 150 гр. Яйцо — 1 шт. Зелень — по вкусу. Соль — по вкусу. Специи — по вкусу.⏳Приготовление: 1. Макароны отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. 2. Творог смешать с яйцом, зеленью, солью и специями. 3. Добавить горячие макароны к творожной смеси и тщательно перемешать. 4. Переложить массу в форму для запекания. 5. Запекать при 180°C около 15–20 минут до готовности яйца и лёгкой румяной корочки.Кулинария: простые рецепты
7 сент., 12:05
🍗 Куриные гнёзда с секретом📝Ингредиенты: Куриный фарш — 1 кг. Яйцо — 1 шт. Лук — 2–3 шт. Молоко — 70 мл. Помидоры — 2–3 шт. Соль — по вкусу. Перец — по вкусу. Сыр — 150 гр. Сметана — по вкусу.⏳Приготовление: 1. Лук мелко нарезать и добавить в куриный фарш. 2. Вбить яйцо, влить молоко, добавить соль и перец, тщательно перемешать. 3. Сформировать из фарша небольшие гнёзда с углублением в центре. 4. Выложить гнёзда на противень с пергаментом. 5. В каждое углубление положить ломтики помидоров и немного сметаны. 6. Посыпать сверху тёртым сыром.Кулинария: простые рецепты
7 сент., 08:10
🥧 Ленивый киш со шпинатом📝Ингредиенты: Тортилья — 1 шт. Шпинат — 1 пучок. Яйца — 3 шт. Творог — 100 гр. Помидоры черри — по вкусу. Сметана или йогурт — 1 ст. л. Соль — по вкусу. Чёрный молотый перец — по вкусу. Итальянские травы — по вкусу. Тёртый сыр — 50 гр.⏳Приготовление: 1. Шпинат промыть и мелко нарезать. 2. Яйца взбить с творогом, сметаной или йогуртом, солью, перцем и итальянскими травами. 3. Добавить шпинат и перемешать. 4. Выложить тортилью в форму, сформировав бортики. 5. Вылить начинку на тортилью и сверху разложить помидоры черри.
