Последние посты
ТОРТонутая | Кондитер | Ольга Сморчкова
21 сент., 11:59
Как и обещала — ловите продолжение по нашим сладким зефирным «Таблеткам»! Запись эфира по их приготовлению вышеВ этом посте в видео я подробно показываю финальные штрихи:• как правильно и аккуратно опудрить заготовки;• как быстро продавить ту самую реалистичную аптечную риску по центру;• и как упаковать этот десерт так, чтобы у получателя случился настоящий ВАУ-эффект!📦 ШАБЛОНЫ ЭТИКЕТОК ПРИКРЕПИЛА К ЭТОМУ ПОСТУ!Скачивайте файлы, распечатывайте на обычной или крафтовой бумаге, клейте на упаковку и создавайте свои неповторимые «аптечки антистресс».Творите, хулиганьте, удивляйте своих заказчиков и близких! Такие подарки запоминаются навсегда, потому что вызывают искренний смех и восторг.📸 Обязательно отмечайте меня @tortonutaya в своих публикациях с готовыми таблеточками — я с удовольствием буду забегать к вам на странички, любоваться вашими шедеврами и репостить к себе!
ТОРТонутая | Кондитер | Ольга Сморчкова
21 сент., 11:52
💊 Зефирные «Таблетки от стресса» (Пошаговый рецепт)Оригинальный, вкусный и очень весёлый десерт, который вызывает искреннюю улыбку! Рецепт построен на классической заварной технологии.——————————🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:В чашу миксера (Дежу):• Белок (живой) — 70 г• Сахар — 50 г• Лимонная кислота — на кончике ножа (по желанию, для баланса вкуса)В сотейник/ковшик (Сироп):• Вода (холодная) — 100 гТОРТонутая | Кондитер | Ольга Сморчкова
21 сент., 11:48
На днях в вк провели классный эфир, но так как вк есть далеко не у всех, то ниже продублирую его сюдаТОРТонутая | Кондитер | Ольга Сморчкова
5 сент., 10:32
ЗАЧЕМ ПЛАТИТЬ ЗА КУРС, ЕСЛИ ВЧЕРА ВСЁ ПОКАЗАЛИ БЕСПЛАТНО?🦉🦉🦉Вчера на эфире мы сделали совершенно умилительных зефирных совушек. https://vk.ru/wall-210996620_20891► Рецепт дала? Дала. ► Технологию показала? Показала. ► Повторить сможете? Конечно!❓Тогда зачем тебе теперь платить деньги за курс?! Не плати! Серьёзно! ❗️Если твоя задача — научиться делать вот этих конкретных совушек из вот этого малинового джема, курс тебе действительно не нужен. Берешь запись эфира, покупаешь похожий джем — и делаешь совушек. И они ПОЛУЧАТСЯ!❌ Но если завтра вместо джема перед тобой окажется ведро яблок с дачи — эфир уже не спасёт. • А если замороженная вишня? Смородина? Клубника? • Если захочется другой вкус? Другую форму? • Если хочется домашний десерт не из покупного джема или сока, а из своей ягоды или из понятных сезонных яблок из магазина? Вот тут заканчивается: «Я умею повторить рецепт» и
ТОРТонутая | Кондитер | Ольга Сморчкова
4 сент., 14:44
ТОРТонутая | Кондитер | Ольга Сморчкова
23 авг., 10:47
ТОРТ-ШПАРГАЛКА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ Предположим, к 1 сентября ты уже ничего не успеваешь. Хотя… успеваешь, конечно. Неделя ещё есть. Но давай драматично предположим, что всё, поезд ушёл, дети без бантиков, бабушка в панике, а ты решила хотя бы не психовать из-за выбора декора торта.❓И вот тут вопрос. Какой ОДИН торт надо научиться делать, чтобы потом закрывать им вообще любой повод? ✅ Ответ: торт-календарь.Потому что это просто кондитерский хамелеон. Сегодня у тебя 1 сентября. Через неделю – 3 сентября, и Шуфутинский уже где-то нервно перелистывает календарь. Потом День учителя, День матери, День космонавтики, День рыбака, дальнобойщика, бухгалтера, любимой свекрови и человека, который просто пережил понедельник. Меняешь лист календаря – и у тебя совершенно другой торт.➡️ Хочешь бенто. Хочешь большой полноценный торт.➡️Поставила дату, написала: «Мамочка, я тебя люблю» – и вот уже
ТОРТонутая | Кондитер | Ольга Сморчкова
22 авг., 10:43
ЕСЛИ ТЫ УЖЕ НИЧЕГО НЕ УСПЕЛА К 1 СЕНТЯБРЯ — ВОТ ТЕБЕ БЕЗЕ. Ни формочек. Ни пищевых картинок. Ни коробок, которые едут где-то и обещают прибыть аккурат 2 сентября. И ты уже решила: ладно, в этом году проехали. Поздно.‼️А вот фигушки! Есть одна прикольная штука, для которой тебе не надо сейчас судорожно заказывать половину кондитерского магазина. БУКЕТ ИЗ БЕЗЕ. • Сахар. Белок. Две насадки: •• М1 - есть у всех зефирщиц, приходит через ОЗОН на второй день после заказа. •• № 343 - можно взять любую насадку-листик или вырезать галочку на конце кондитерского мешка. • Краситель любого цвета для цветочка (можно сока свеклы капнуть, можно сделать белые) и зеленый для листочка (можно без листочков, но с ними симпатишней). Всё. Ну хорошо, ещё миксер и духовка. Но если их нет, тогда у меня, действительно, плохие новости. 😂💐Когда-то я сама начинала с таких букетов собирать клиентскую базу после
ТОРТонутая | Кондитер | Ольга Сморчкова
22 авг., 05:48
Я БЫ ПОПРОБОВАЛА, НО УЖЕ НЕ УСПЕЮ... Вот это я сейчас буду слышать всё чаще. Не успеет приехать насадка. Не придёт краситель. Формочку для подсолнуха уже поздно заказывать. Пока разберусь, пока попробую — там уже и 1 сентября. И я бы, наверное, согласилась...НО! Сегодня ко мне за заказным тортом заходила учительница начальных классов. Я, конечно, показала ей наши школьные безобразия: пластилин, мелки, пятёрки, колокольчики, подсолнухи... Ей понравилось всё.🤷♀️ Но больше всего она отреагировала на БЕЛЫЙ МЕЛ. Обычные белые зефирные брусочки в коробочке. Оказывается, именно в таких коробках у них лежит настоящий мел в учительской. Учителя берут коробочку и несут в свой кабинет. Поэтому из всех наших зефирных школьных штук эта для неё оказалась самой правдоподобной.А потом она рассказала одну интересную историю. Каждый год родители спрашивают её: «Что купить для класса?» И она
ТОРТонутая | Кондитер | Ольга Сморчкова
4 авг., 10:41
ТОРТОНУТЫЕ НОВОСТИ. ИЮЛЬ Что-то пошло не по плану...😁 КЛУБ ТОРТОНУТЫХ 1️⃣ В июле у нас в программу внезапно влетел тот самый трендовый торт. В планах его не было. Но когда вся кондитерская вселенная носится с этим красавцем, пройти мимо могли только люди с каменным сердцем. Мой вариант, конечно, был размером почти с архитектурный объект. А потом девчонки распробовали этот сюжет... ❗️И вот уже работа за 14 000 рублей. Вот она, сладкая арифметика для тех, кто всё ещё шепчет: «Да кому это надо?» Надо. Берут. Заказывают.2️⃣ Мастер-класс «Колобки и котик из зефира» тоже не был изначально запланирован. Девчонки показали фото, попросили МК. Посмотрите, какой кот у нас теперь в клубе! Сказочный фон девчонки уже делают через нейросети, а сам кот, конечно, сделан ручками. Золотыми ручками Оксаны. Вон он, котяра, лежит, пузо выставил, готовится сказку рассказывать. ❗️А вот колобков мне
