Последние посты
Кондитерская тусовка
30 мая, 05:03
Дорогие кондитеры ❤️Этот телеграм-канал мы больше активно вести не будем, но наша большая «Кондитерская тусовка» продолжает жить и расти ✨Сейчас весь основной движ, полезные материалы, идеи для продаж, продвижения, контент для кондитеров, разборы, эфиры и общение выходят здесь:👉 ВК:https://vk.com/tusovka_korotkova 👉 MAX: https://max.ru/tusovka_korotkovaЕсли вы хотите и дальше развивать своё дело, находить клиентов через соцсети, расти в продажах и быть среди «своих» — обязательно переходите и подписывайтесь 🫶Там сейчас выходит намного больше пользы, общения и актуального контента для кондитеров в 2026 году 💫Кондитерская тусовка
27 мая, 16:47
Кондитеры, срочная новость 📢В Клубе богатых кондитеров открывается летний санаторий для тех, кто: ☀️ устал, ☀️ хочет выдохнуть, ☀️ не хочет пахать над контентом, но и клиентов терять тоже не хочется.И знаете, сколько стоит путёвка?390 рублей 😳Нет, это не опечатка.За эти деньги летом вы получаете: 🌿 готовые посты 🌿 готовые клипы 🌿 лёгкое обучение продажам 🌿 рецепты 🌿 поддержку соцсетей без перегруза http://vk.com/donut/tusovka_korotkova
Кондитерская тусовка
26 мая, 14:00изменён
Дорогие кондитеры ❤️Этот телеграм-канал мы больше активно вести не будем, но наша большая «Кондитерская тусовка» продолжает жить и расти ✨Сейчас весь основной движ, полезные материалы, идеи для продаж, продвижения, контент для кондитеров, разборы, эфиры и общение выходят здесь:👉 ВК: https://vk.com/tusovka_korotkova 👉 MAX: https://max.ru/tusovka_korotkovaЕсли вы хотите и дальше развивать своё дело, находить клиентов через соцсети, расти в продажах и быть среди «своих» — обязательно переходите и подписывайтесь 🫶Там сейчас выходит намного больше пользы, общения и актуального контента для кондитеров в 2026 году 💫Кондитерская тусовка
26 мая, 13:11
Дорогие кондитеры, творцы домашнего уюта и вкусных шедевров! 🍰Согласитесь, было бы здорово в 2026 году перестать ходить на скучную работу совсем и заниматься только любимым делом, которое приносит не только удовольствие, но и доход. А может даже открыть свою кондитерскую и почувствовать, что ты не только жена/мама, но и женщина-предприниматель, которая реализовала свой потенциал! 🌸✨Именно поэтому мы с дружественной школой хотим запустить совместный и пока секретный обучающий проект для кондитеров, который станет новой ступенькой в вашем профессиональном развитии.Но прежде чем мы начнём, нам очень нужна ваша помощь!✅Пожалуйста, уделите всего 4 минуты своего времени и ответьте на несколько вопросов в нашей анкете. Ваше мнение поможет нам сделать проект максимально полезным и интересным для вас! 💬И в знак нашей благодарности каждый участник опроса получит: 🎁 Пошаговый планКондитерская тусовка
25 мая, 14:08
Почему ВКонтакте в 2026 году показывает одни скандалы и треш, а ваши посты не видит никто?В этом видео разбираю, что реально изменилось в ВК, почему лента превратилась в помойку и как теперь находить нормальных клиентов.Вы узнаете: ✅ почему посты в сообществе больше не работают ✅ что такое каналы ВК и зачем они нужны ✅ как использовать клипы, истории и рассылки для охватов ✅ что делать, чтобы вас видели подписчики, а не только случайные людиСмотреть в ВК: https://vkvideo.ru/video-191715859_456239942https://youtu.be/zv027C7Ruvk ___ 👉 Регистрация на бесплатный вебинар «Охваты»: https://vk.com/app5898182_-191715859#u=2050465&s=3606965&force=1VK ВидеоКуда делись охваты в ВК и как их вернутьРегистрация на бесплатный вебинар "Охваты": https://vk.com/app5898182_-191715859#u=2050445&s=3606965&force=1 Почему ВКонтакте в 2026 году показывает одни скандалы и треш, а ваши посты не видит никто? В этом видео разбираю, что реально изменилось в ВК, почему…Кондитерская тусовка
2 мая, 13:12
Яблочный пирог 👇Ингредиенты (для формы 22-25 см)Тесто: Сливочное масло - 110 г Сахар коричневый - 100г Яйца - 2 шт. Кефир - 150мл Мука пшеничная - 240 г Разрыхлитель - 8 г Сода пищевая - 1/4 ч. л. Соль - щепотка🍎🍏🍎 Яблоки - 5 шт (средних) Сахар - 1 ст л Корица молотая - 4 г Лимонный сок - 1 ст. л.Кондитерская тусовка
28 апр., 16:05
ПИРОЖНЫЕ "ТИРАМИСУ" В ВИДЕ КОФЕЙНЫХ ЗЁРЕН.Ингредиенты✔️Савоярди печенье-500 г✔️Маскарпоне-250 г ✔️Сливки-180 г ✔️Сахарная пудра-80 г ✔️Готовый холодный кофе. 60 г кипятка+1 ст.кофе) ✔️Быстрорастворимый кофе-1 ч.л(по желанию)Взбить все ингредиенты кроме кофе до плотной массы. В конце добавить холодный кофе и соединить. Далее объединить с крошкой.Второй крем для подачи✔️Маскарпоне-60 г ✔️Сливки-80 г ✔️Ванильный сахар-1/2 ч.лКондитерская тусовка
23 апр., 17:15
Кондитеры - подписчики нашего Клуба богатых кондитеров с нетерпением ждут третий урок челленджа по МАХ!И пока одни кондитеры думают "начать или не начать", другие уже вовсю действуют 💪Посмотрите, что происходит в нашем Клубе:✔️ В первый день мы разобрали базу:Что такое MAX и как он работает Как использовать его для привлечения клиентов С чего начать и какие шаги сделать сразу✔️ Во второй день - создавали каналы: ✅ Выбирали нужный тип канала ✅ Оформляли название, описание, аватар ✅ Подключали комментарии ✅ Подключали бота, который помогает увидеть подробную статистику канала✔️ А скоро научимся делать продающий контент в MAX: ✅ Какие посты привлекают клиентов
Кондитерская тусовка
21 апр., 12:17
ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ, ИЗ ДЕТСТВА! Шоколадно-кокосовый рулет без выпечки🍪🍭Сгущенка 8,5% - 150 г 🍭Печенье песочное - 200 г 🍭Кокосовая стружка - 100 г 🍭Какао-порошок - 15 г 🍭Вода - 100 млРаскатать их нужно 20 см в ширину и на 25 см в длину В холодильник на 2-3 часаИст.: the_kokosankaКондитерская тусовка
19 апр., 12:51
ТОРТ КИНДЕР БУЭНОШоколадный бисквит: яйца-5 шт сахар-130 г соль-щепотка мука-100 г какао-50 г разрыхлитель-8 гКрем: молоко-320 г яйца-2 шт сахар-100 г ван. сахар-1 ч.лож мука-20 г сливочное масло-250 г сгущёнка-80 г молочный шоколад-80 г орехи -150 гКондитерская тусовка
15 апр., 06:03изменён
Кондитер Марина. Печёт торты 5 лет. Хорошие, красивые.3 месяца назад подруга (тоже кондитер из соседнего города): "Мариш, я в МАХ канал завела. Там пока народу мало, давай и ты регистрируйся!"Марина: "Ой, некогда. Потом разберусь..."Прошло 3 месяца.Марина заходит в МАХ, а там конкурентка Оля уже 682 подписчика собрала! 😱Канал оформлен, боты работают, каждый день посты и заказы.Марина выкладывает свои торты... А её почти никто не видит. Клиенты давно в Ольгином канале.История вымышленная, но я каждый день вижу таких Марин😔 Которые "потом", "некогда", "после Пасхи"...Реальность: Сейчас в МАХ кондитеров мало. Через 2-3 месяца придут все, и выбирать будут тех, у кого уже 500 подписчиков и 50 постов. А не новичков с пустым каналом. Я запускаю челлендж, чтобы вы стали как Оля😉 Что у вас будет после челленджа:
Кондитерская тусовка
14 апр., 07:02
Булочки с лимоном😍💛🍋Нам понадобится👩🏻🍳: 🧈Тесто: Молоко — 120 мл Сахар — 50 г Сухие дрожжи — 5 г Яйцо — 1 шт Сливочное масло — 40 г (растопленное) Мука — 290–300 г Соль — щепотка 🧈Начинка: Сливочное масло — 40 г (мягкое) Сахар — 50 г Цедра лимона — 1 шт 🧈Лимонный курд: Лимонный сок — 60 мл Цедра лимона — 1–2 шт Сахар — 80 г Яйцо — 1 шт + 1 желтокКондитерская тусовка
12 апр., 06:41
ТАКОЕ В МАГАЗИНЕ НЕ КУПИТЕ!Домашнее мороженое с манго🥭 🍧🍦консервированный манго - 500 г ( либо персики, ананас, абрикос ) 🍦сливки 33-36% жирности - 500 мл 🍦сгущеное молоко - 1 б 🍦шоколад - плитка ( по желанию ) 🍦пищевой краситель ( по желанию ) - несколько капель В морозилку на 5-6 часовИст.: the_kokosankaКондитерская тусовка
9 апр., 17:44
Хрустящая сладость к чаюИнгредиенты Для теста : Молоко 130 мл Растительное масло 150 мл Яйцо 1шт Уксус 2ст.л (яблочный) Соль шепотка Мука 300~350 грСоединяем молоко, растительное масло, яйцо и уксус. Затем добавлем все сухие ингредиенты. Замешиваем мягкое тесто. Разделяем тесто на шарики сразу. Раскатываем каждый шарик по размеру тарелки (примерно). Обильно посыпаем крахмалом послойно и отправляем в холодильник на 1 час . Затем раскатываем в большой пласт , также делим на части (12 ) и кладем грецкие орехи . Сверху смазываем маслом. И отправляем в заранее разогретую духовку. Сначала 180• 10 минут ,потом 170 ещё 10 ~15минут. После выпекания сразу поливаем медом (щербет)Ист.: ibaxadirovnaКондитерская тусовка
7 апр., 16:34
Меренговый рулет, который получится у всех 🩷Белки 180г Сахар 240г Крахмал 20г Лимонный сок 1 ст.лКрем: Маскарпоне 200г Сахарная пудра 20 Сливки 100гЯгоды или конфи 120гВыпекаем при температуре 150 градусов 30 минут.Ист.: getman. olga.dessertКондитерская тусовка
6 апр., 15:40
И НИКАКОГО ШОКОЛАДА👌Ингредиенты:Сгущенка-50 гр Крахмал кукурузный-10 гр Желатин 220 бл-6 гр Вода-16 гр Краситель водорастворимыйПриготовление:📍Желатин замачиваем в воде, а после растапливаем в микроволновке до жидкого состояния 📍Сгущенку смешиваем с крахмалом,добавляем краситель и импульсами завариваем в микроволновке до густого состояния(масса должна держаться на лопатке и не падать, у меня уходит где-то минута на то, чтобы заварить массу) 📍В заваренную массу добавляем растопленый желатин и хорошенько перемешиваем до однородности 📍Перекладываем массу в мешок 📍Отсаживаем полоски на припыленный крахмалом силиконовый коврик 📍Убираем в холод мин на 5-10 📍Снимаем готовые полоски с коврика и формируем гнездо 📍Закрепляем концы той же массой,либо просто сминаем как на видео,тоже склеиваются нормальноКондитерская тусовка
5 апр., 08:10
Пирог с заварным кремом и ягодной прослойкой 🥰Диаметр формы 22 см, я использовала конфитюр (уварить вишню, сахар и кукурузный крахмал до густой консистенции)🍒Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло - 180 г Мука - 320 г Сахарная пудра - 40 г Яйцо - 1 шт Щепотка соли Разрыхлитель - 1 ч.л. Крем: Желток - 3 шт Молоко - 400 мл Сахар - 60 г Кукурузный крахмал- 30 г Щепотка соли Экстракт ванили по желаниюКондитерская тусовка
4 апр., 13:50изменён
Сан - Себастьян🫶 Наш канал в MAX https://max.ru/tusovka_korotkovaИнгредиенты;Творожный сыр — 500 гр Маскарпоне — 200 гр Сметана (20% жирности) — 300 гр Сливки 33% — 400 гр Кукурузный крахмал — 40 гр Мука — 15 гр Яйца (категории С1) — 3-4 шт в зависимости от размера Сахар — 250 гр Ванилин одна пачкаПриготовление:1. В миске смешиваем творожный сыр, маскарпоне и сметану до однородности. 2. Вливаем в массу сливки и перемешиваем.Кондитерская тусовка
3 апр., 12:14
РЕЦЕПТ ГЛАЗУРИ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ ✨Глазурь быстро подсыхает и не липнет! (но если у вас высокая влажность, тогда времени нужно больше!)1) Белок яичный - 120 гр 2) Сахарная пудра - 220 гр 3) Кукурузный крахмал - 8 гр 4) Сахарная пудра - 30 гр (для крахмала) Белок с пудрой (220 гр) перемешать, поставить на водяную баню и довести до 55-60 градусов. Снять с огня, начать взбивать миксером, добавляя крахмал, перемешанный с пудрой (30 гр). Взбивать можно до необходимой вам консистенции! 👌🏻 Можно сделать более жидко, чтоб стекало, либо очень плотно, чтоб делать узоры насадками! 🤩 У меня средний вариант 😉 СОХРАНЯЙ рецепт и пользуйся! 😻Ист.: kulik_ovaКондитерская тусовка
1 апр., 12:06
Пасхальные чизкейки «Кролики»🐇👇🏼Нежный холодный чизкейк с клубнично-малиновой прослойкой😍Сохраняй и давай готовить🚀Ингредиенты: Ягодный слой: 170 гр ягод (клубника, малина) + 1 ч.л сахара 10 гр желатина + 60 мл воды для замачиванияСырный слой: 350 гр творожного сыра 100 мл жирных сливок 75 гр сахара 10 гр желатина + 50 мл воды для замачивания1. Желатин заранее замачиваем. Пробиваем творожный сыр миксером, взбиваем сливки с сахаром до плотности, смешиваем с сыром. Вводим растопленный горячий желатин, хорошо перемешиваем и заливаем в формы, отправляем в холодильник на 30-40 минут.2. Ягоды с сахаром отправляем на средний огонь, когда ягоды дадут сок, пробиваем их погружным блендером до состояния пюре. Вводим желатин в горячее пюре и перемешиваем до растворения. Выливаем ягодный слой на застывший сырный. Отправляем в морозилку, спустя 4-5 часов чизкейки можно достать из
