Последние посты
Сидродельня «Заповедник»
16 сент., 12:51
Друзья, долгожданный момент настал! Вчера нашей сидродельне официально исполнилось 10 лет.Спешим пригласить вас 19 сентября в новую точку на карте Санкт-Петербурга — сидрерию «Северные Сады» — на главную вечеринку, посвященную первой десятке «Заповедника»!Целый год, шаг за шагом, мероприятие за мероприятием, мы шли к тому, чтобы собрать всех наших друзей и отпраздновать это замечательное событие.В программе вечера вас ждут: специальный сорт от Заповедника, громкие хиты мировой сцены от художественного руководителя сидродельни Александра Казакова, розыгрыш подарков, поздравления от вас, а также улыбки и хорошее настроение от нас.Мы ждем вас в любом головном уборе для создания единой атмосферы нашего праздника!19 сентября, 18:30, сидрерия «Северные Сады». «Заповедник» — наша первая десятка!
Сидродельня «Заповедник»
15 сент., 14:07
10 лет в игре!Сидродельня «Заповедник»
15 сент., 14:02
Сидродельня «Заповедник»
13 сент., 10:42
переслано из @spb_sidreria
Заповедный мёд с хмелем, Заповедник #сидрдняТретья глава проекта «Заповедный мед» в рамках которого пушкиногорские сидроделы экспериментируют с новым продуктом, не являющимся ни сидром, ни медовухой в классическом понимании.Напиток охмелен хмелями Nelson Sauvin и Mosaic, которые добавили яркую ароматику тропических фруктов и цитрусовых.Получился интересный букет вкусов и ароматов, с уникальным переливом от нежной цветочности к яблочной кислинке и легкой хмельной горчинке. Очень гастрономичный напиток, обязательно к дегустации тем, кто любит необычные вкусы.
Сидродельня «Заповедник»
8 сент., 15:12
А можно нам Gypsy Boy & Apple Monster, но послаже? — вопрошали вы. Можно же? — спрашивали мы у Александра Казакова. И долго было нельзя, ведь вариант «послаже» требовал бы немного иного или совсем иного технологического подхода...Но мы нашли решение: капля мёда и вуаля! Всё тот же узнаваемый профиль пушкиногорских яблок, те же дикие дрожжи, но теперь и лёгкая свежесть с медовой сладостью. Это не мёд — это Джипси Бой & Эпл Mёд. Оцените и решите сами, а нам расскажите: шалость удалась?
Сидродельня «Заповедник»
8 сент., 11:10
переслано из @cidermedia
Несколько снимков с 10-летия «Заповедника» в Share House. Фокус, правда, немного устал к середине вечера 🥂
Сидродельня «Заповедник»
5 сент., 18:25
Сидродельня «Заповедник»
5 сент., 17:45
Заповедник. 10. Москва. Шер Хауз.Сидродельня «Заповедник»
5 сент., 17:45
Сидродельня «Заповедник»
4 сент., 22:33
Сидродельня «Заповедник»
3 сент., 18:24
«3 сентября 1976 года — в день Серёжиного рождения, — приехав из Ленинграда в Пушкинские Горы, я тут же направился в деревню Берёзино, где он тогда жил и должен был — по моим расчётам — веселиться. В избе я застал его жену Лену, одиноко бродившую над уже отключившимся мужем. За время моего отсутствия небогатый интерьер низкой горницы заметно украсился… На стене, рядом с мутным, треснувшим зеркалом, выделялся приколотый с размаху всаженным ножом листок с крупной надписью. «35 лет в дерьме и позоре!» Кажется, на следующий день Лена уехала» (с) Андрей АрьевС Днём рождения, Сергей Донатович!
Сидродельня «Заповедник»
2 сент., 16:25
Предсезонная обкатка оборудования в условиях огромного количества яблок после двух лет яблочной засухи!Сидродельня «Заповедник»
31 авг., 15:59
Новое направление от сидродельни «Заповедник», глава третья – Заповедный Мёд с хмелем. Яркая ароматика цитрусовых и тропических фруктов от хмелей Nelson Sauvin и Mosaic, благородное сочетание цветочных медовых нот и яблочной свежести во вкусе.
Сидродельня «Заповедник»
24 авг., 16:55
переслано из @vechno_molodoy_spb
30 августа мы соединяем два мира — дегустация сидров от «Заповедника» и театральные отрывки-ассоциации по Довлатову.Попробуем несколько образцов от команды сидродельни, а к каждому сорту актёры представят короткие сценические наброски по хлёсткой и наблюдательной прозе писателя.«Заповедник» ведёт свою летопись с 2016 года в Пушкинских Горах — там, среди старых яблоневых садов, когда-то работал и сам Довлатов, поэтому такая встреча в его день рождения кажется особенно символичной.18:00 — сбор гостей, 19:00 — старт30/08, 18:00 НЕтеатральная НЕдегустация БИЛЕТЫ — по ссылке Вечно Молодой, Разъезжая 12 18+
Сидродельня «Заповедник»
21 авг., 13:14
Вот и отгремела «Лешуга»!Три дня — как один! Более 30 000 гостей — как лучшие друзья! Все сидроделы — как одна семья! Псков — как дом! Лето — как маленькая жизнь!Лешуга 2026, спасибо! Увидимся в следующем году! Ваш 10-летний хулиганский «Заповедник»!
Сидродельня «Заповедник»
20 авг., 12:59
переслано из @shklyankafest
На прошлой неделе отмечали Медовый Спас, сегодня отмечаем Яблочный. 🍎Ровно через 10 дней, 29 августа, вы сможете в числе первых попробовать яблочно-медовый нектар "Два Солнца".Этот в меру сухой фестивальный сорт — результат творчества пушкиногорской сидродельни "Заповедник" и смоленского Craftoman Community.Сайзер "Два Солнца" посвящён двум великим личностям: солнцу русской поэзии Александру Сергеевичу Пушкину и солнцу русской классической музыки Михаилу Ивановичу Глинке.При создании напитка использовались яблоки из садов Пушкинских гор и мёд из пасеки Ельнинского района Смоленской области — родины Глинки.Не пропустите настоящий праздник смоленского крафта с белорусским акцентом — Шклянка Фест' 26.Билеты приобретайте в Крафтомане и Уголке Крафтомана.#шклянкафест #двасолнца
Сидродельня «Заповедник»
19 авг., 18:58
С Яблочным Спасом! 🍏Сидродельня «Заповедник»
13 авг., 16:20изменён
Великая, могучая, всёпобеждающая, всех покоряющая Лешуга уже с 14 до 16 августа в славном Пскове с нами и вами, друзья!«Заповедник» подготовил обширную околосидровую программу: шахматный турнир, футбольный матч, поэтические баталии, сидровая йога и многое другое. Но главное, «Заповедник» представит любимые вами пушкиногорские сидры. От классики до модернизма, от новых направлений до хитов прошлого.Скорее всего, это один из последних шансов отведать «Лешугу» — одноимённый моносортовой сидр из дички, аж на несколько лет вперёд.Также порадуем вас (или нет 😅) творческим подходом к оформлению нашего стенда и прилегающей территории.В общем, что мы распинаемся! Приходите, приезжайте, прилетайте и увидите всё сами — не говорите потом, что мы не предупреждали.Троекратное: ЛЕ-ШУ-ГА! ЛЕ-ШУ-ГА! ЛЕ-ШУ-ГА!
Сидродельня «Заповедник»
11 авг., 10:08
Ай да Абанамат!В честь нашего 10‑летия мы выпустили ограниченный тираж Абанамата в его историческом облике.На этикетке Пушкин чудесным образом перенёсся в наше время в деревенскую глушь, где при свете керосиновой лампы прочитал «Заповедник» Довлатова, впечатлённый и обескураженный обхватил голову и воскликнул: АБАНАМАТ!Прикоснись к истории «Заповедника»
Сидродельня «Заповедник»
4 авг., 15:33
Cherry Shot возвращается! Только теперь он Черри Шот, мы обновили дизайн этикетки!Неизменной осталась отсылка к фантастической истории про приключения барона Мюнхгаузена. И, конечно, псковские яблоки в симбиозе с южноуральской вишней — яркой, ароматной, впитавшей в себя жаркое солнце и знойный ветер степи.Черри Шот — старые добрые истории, рассказанные по-новому.
