Последние посты
ABIRZ KITCHEN
21 сент., 20:31
🥟🧀 Золотистые жареные пирожки с пряным картофелем и моцареллойПышные, румяные и невероятно аппетитные жареные пирожки с сытной начинкой — настоящее домашнее кулинарное удовольствие. Под тонкой хрустящей корочкой дрожжевого теста скрывается нежное картофельное пюре с травами, восточными специями и щедрой порцией расплавленной тягучей моцареллы. За счёт добавления куркумы и паприки начинка приобретает солнечный цвет и потрясающий пряный аромат. Подавайте такие пирожки прямо со сковороды горячими — они мгновенно разлетаются за семейным столом!🛒 ИнгредиентыДля дрожжевого теста:🧡 360 мл (1,5 стакана) тёплой воды 🧡 15 г (1 ст. л.) сахара 🧡 10 г (1 ст. л.) сухих дрожжей 🧡 260–300 г (2 стакана) пшеничной мукиABIRZ KITCHEN
19 сент., 18:47
🥞🍫 Пышные панкейки с тающей шоколадной начинкойНевероятно аппетитные, воздушные американские блинчики-панкейки с восхитительным сюрпризом внутри. Благодаря маленькой хитрости с предварительной заморозкой шоколадная паста остаётся точно по центру и во время жарки превращается в тёплый, текучий крем. Нежное пористое тесто с лёгким ванильным ароматом идеально подчеркивает насыщенный шоколадный вкус. Подавайте такие панкейки сразу со сковороды, присыпав сахарной пудрой и украсив свежими ягодами, чтобы порадовать семью сказочным десертным завтраком.🛒 Ингредиенты🧡 200–250 г шоколадно-ореховой пасты (по 1,5–2 ст. л. на каждый панкейк) 🧡 3 яйца 🧡 45 г (3 ст. л.) сахараABIRZ KITCHEN
18 сент., 20:41
🥨✨ Хрустящие нутовые крекеры без муки и глютенаОтличная полезная замена магазинным чипсам и сухарикам, которая готовится за считанные минуты из самых простых ингредиентов. Крекеры получаются потрясающе хрустящими, лёгкими, с тёплым пряным ароматом кумина и мягкой пикантностью перца. Благодаря нуту и яичным белкам закуска богата белком и клетчаткой, поэтому надолго насыщает и дарит максимум пользы. Подавайте такие золотистые палочки с охлаждённым йогуртовым дипом, свежими травами или любимым соусом к уютному кинопросмотру.🛒 Ингредиенты🧡 330 г отварного нута (подойдёт и консервированный без жидкости) 🧡 белок из 2 яиц 🧡 30 мл оливкового масла (2 ст. л.)ABIRZ KITCHEN
16 сент., 20:03
🥰
ABIRZ KITCHEN
15 сент., 21:14
🥐🧀 Турецкие плетёные по́гача с сыром и зеленьюЭти знаменитые турецкие булочки-погача покоряют с первого кусочка своей невероятной воздушностью, сливочным ароматом и тающей сырной начинкой. Тесто на молоке получается нежным, словно пух, а оригинальная формовка в виде изящных резных узелков превращает простую домашнюю выпечку в настоящее кулинарное искусство. Внутри прячется щедрая смесь тянущегося сыра, солоноватой брынзы и свежей петрушки, которая идеально балансирует вкус. Подавайте такие аппетитные треугольники горячими к завтраку, берите с собой для сытного перекуса или ставьте на стол к семейному вечернему чаепитию.🛒 ИнгредиентыДля теста:🧡 200 мл тёплого молока 🧡 200 мл тёплой воды 🧡 100 мл растительного маслаABIRZ KITCHEN
14 сент., 13:38
🧁 Карамельные мини-чизкейки LotusЭти порционные мини-чизкейки совершенно точно покорят вас с первого кусочка! Нежнейшая творожная основа тает во рту, а хрустящая подложка из овсяного печенья и сладкая шапочка из карамельной пасты Lotus создают идеальный баланс вкусов и текстур. Готовить их гораздо проще, чем классический большой чизкейк, а выглядят они как изысканный десерт из дорогой кофейни. Это очень уютное угощение к чашечке кофе или чая, которым так приятно радовать семью и друзей!🛒 ИнгредиентыДля основы:🧡 200 г овсяного или песочного печенья 🧡 1 ст. л. сливочного масла (растопленное, с большой горкой)Для сырного слоя:🧡 400 г сливочного или творожного сыра 🧡 100 г сахараABIRZ KITCHEN
12 сент., 23:33
☕️🍨 Аффогато с домашним мороженым «Дульсе-де-лече»Летом нет ничего лучше домашнего мороженого, а этот итальянский десерт — просто идеальный вариант для тёплых дней! Нежное, шелковистое мороженое с нотками варёной сгущёнки медленно тает в свежесваренном горячем эспрессо, создавая восхитительный контраст температур и вкусов. Это отличный способ взбодриться и побаловать себя в любое время суток. Подавайте его с любимым печеньем, бискотти или шоколадом, чтобы насладиться моментом отдыха.🛒 Ингредиенты🧡 4 яичных желтка 🧡 100 г сахара 🧡 1 щепотка соль 🧡 220 мл молока (цельное) 🧡 360 мл жирных сливок (33–35%) 🧡 1 стручок ванили (или 0,5 ч. л. ванильного экстракта) 🧡 100 г дульсе-де-лече (или качественная варёная сгущёнка) для основы 🧡 100 г дульсе-де-лече (или варёная сгущёнка) для прослойки 🧡 1 порция эспрессо (на каждую подачу десерта)👩🏻🍳 Инструкции1. В средней мискеABIRZ KITCHEN
12 сент., 10:41
🍝💕 Сливочно-томатная паста с нежной курицейИщете идею для идеального ужина, который готовится в одной сковороде? Эта потрясающая паста в густом розовом соусе покорит вас с первой вилки! Кусочки курицы получаются невероятно сочными благодаря пикантному маринаду, а сливочный соус с тягучей моцареллой и пармезаном нежно обволакивает каждую макаронину. Блюдо выглядит по-настоящему ресторанным, но готовится легко и быстро из самых доступных продуктов.🛒 Ингредиенты🧡 1 куриная грудка (нарезанная кубиками) 🧡 400 г готовой пасты (отваренной заранее) 🧡 240 мл жирных сливок (от 30%) 🧡 120 мл воды от варки пасты 🧡 50 г моцареллы (тёртой)ABIRZ KITCHEN
12 сент., 09:05
ABIRZ KITCHEN
11 сент., 22:09
👌🥰ABIRZ KITCHEN
11 сент., 07:44
ABIRZ KITCHEN
10 сент., 20:42
🍑🥧 Нежный персиковый пирогЭтот потрясающий пирог — настоящее воплощение домашнего уюта, которое идеально дополнит чашечку горячего чая. Рассыпчатая основа великолепно сочетается с тающей во рту сливочно-сметанной заливкой и ломтиками сочных сладких персиков. Текстура десерта получается невероятно шелковистой, в меру сладкой и слегка освежающей. Рекомендуем подавать пирог полностью остывшим, чтобы нежная начинка хорошо стабилизировалась и полностью раскрыла свой вкус.🛒 ИнгредиентыДля основы:🧡 230 г муки 🧡 100 г сливочного масла 🧡 30 г сахара 🧡 1 яйцо 🧡 1 щепотка солиДля начинки:🧡 450 г сметаныABIRZ KITCHEN
8 сент., 13:20
🍔🧅 Закрытые мини-бургеры (слайдеры) с карамелизованным лукомМягкие и пышные булочки с хрустящей корочкой, скрывающие внутри невероятно сочную начинку! Это оригинальная подача классического американского бургера, которая стала настоящим хитом. Внутри вас ждёт двойная порция говяжьей котлеты, тягучий сыр, пикантный халапеньо и сладковатый карамелизованный лук. Закрытый формат слайдеров не даёт сокам вытечь, а есть их руками — одно удовольствие. Идеальное блюдо для посиделок с друзьями или уютного домашнего вечера!🛒 ИнгредиентыДля начинки (котлеты и лук):🧡 680 г говяжьего фарша (80% мяса) 🧡 2–3 шт репчатого лука (крупного) 🧡 30 мл оливкового масла (2 ст. л.) 🧡 15 мл вустерскогоABIRZ KITCHEN
7 сент., 01:46
🍫🥛 Шоколадный пирог с молочной пропиткойНасыщенный шоколадный пирог, который после выпечки пропитывается нежной смесью молока и сгущёнки. Благодаря этому мякиш становится особенно мягким, сочным и буквально тает во рту. Растворимый кофе усиливает шоколадный вкус, не делая десерт кофейным. Идеальный вариант для уютного домашнего чаепития.🛒 ИнгредиентыДля шоколадного теста:🧡 375 г пшеничной муки 🧡 85 г какао-порошка 🧡 500 г сахара 🧡 1 ст. л. разрыхлителя 🧡 ¼ ч. л. пищевой соды 🧡 ½ ч. л. соли 🧡 3 крупных яйца комнатной температурыABIRZ KITCHEN
6 сент., 19:06
👌🤤ABIRZ KITCHEN
6 сент., 15:26
ABIRZ KITCHEN
6 сент., 13:03
👌🥰ABIRZ KITCHEN
5 сент., 23:59
ABIRZ KITCHEN
5 сент., 14:18
🍗🍄🟫 Курица в нежном сливочно-грибном соусеСочная куриная грудка, ароматные грибы и густой сливочный соус — простое сочетание, которое всегда получается особенно аппетитным. Нежная курица отлично дополняется насыщенным вкусом грибов и сливок, а сливочное картофельное пюре становится идеальным гарниром. Отличный вариант для сытного домашнего обеда или ужина.🛒 ИнгредиентыДля курицы:🧡 куриные грудки 🧡 соль — по вкусу 🧡 чёрный перец — по вкусу 🧡 чесночный порошок — по вкусу 🧡 паприка — по вкусуДля грибного соуса:🧡 белая луковица 🧡 2–3 зубчика чеснокаABIRZ KITCHEN
5 сент., 11:36
Мой хлеб с помидорами и сыром 🫠 Ингредиенты:Мука: 500 г (примерно 3,5 - 4 стакана) Сахар: 40 г (примерно 2,5 столовые ложки) Соль: 6 г (примерно 1 чайная ложка) Быстродействующие дрожжи: 8 г (примерно 1 пакетик или 2 чайные ложки) Молоко: 230 г (примерно 1 стакан) Яйца: 2 Сливочное масло: 30 г (примерно 2 столовые ложки)Начинка:Сыр халуми: по необходимости (примерно 100 г) Вяленые помидоры: 100 г (примерно 1/2 стакана) Грецкие орехи: 100 г (примерно 3/4 стакана)Инструкция:1. Замесите тесто 1. В течение 8 минут.
