gram news
Аватар канала Алeксандр Орлов

Алeксандр Орлов

@alexandroorlov

Ресторатор. https://linktr.ee/alexanderorlov

ПроектыRUЕда

19,200подписчиков

Открыть канал

Последние посты

  • Алeксандр Орлов

    23 сент., 09:15

    Бутик-отель Yurta попал в гайд Michelin KeyДрузья, радостная новость для меня и всей команды. Бутик-отель Yurta в Алматы неделю назад отметил первый день рождения, но это не все.Мы в гайде Мишлен 🔥 Уверен, не многие знают, помимо звезд ресторанам, Мишлен также награждают ключами отели. И так же, как и с ресторанами, собирают интересные проекты в отдельный гайд.Я давно говорил, что Казахстан недооценивают в плане международного туризма. Наконец, тенденция начала меняться, страна появилась в гайде. И особенно приятно быть отмеченными в числе первых.Поздравляю и благодарю всю команду, это очень крутой результат для первого года работы. Наша общая победа 👏И как всегда, мы ждем вас в гости! 📍Казахстан, Алматы, пр. Достык, 106Г
    Иллюстрация к посту канала Алeксандр ОрловИллюстрация к посту канала Алeксандр ОрловИллюстрация к посту канала Алeксандр ОрловИллюстрация к посту канала Алeксандр Орлов
    87421831Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    16 сент., 07:40изменён

    Почему выгодно продавать знания?На самом деле все просто: знания масштабируются быстрее бизнеса и сами по себе не создают конкурентов.Допустим, вы не инфоцыган и реально решили продать свой опыт и помочь начинающим в вашей сфере👇🏻Ваш курс купили 100 человек. Реально применять полученные знания начнут 10. До результата дойдут 1-2, в лучшем случае. А доход вы получаете со всех 100.Так что, если вы обладаете экспертизой и хотите увеличить доход, обучение других может быть хорошей перспективой. Только если вы обладаете реальными знаниями, пожалуйста 😉
    2,630674583Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    11 сент., 11:36

    Деньги можно заработать снова, время — нет. Задумайтесь, что вы экономите.
    4,5008330151421Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    8 сент., 08:22

    Если ИИ дешевле сотрудника, надо убрать сотрудникаМногие сейчас рискуют совершить эту ошибку: раз ИИ удешевляет процессы и на первый взгляд справляется не хуже, то можно сокращать хоть целые отделы.Я считаю, если отдел работает плохо, дело не всегда может быть в сотрудниках.Вы рискуете делегировать плохо выстроенный процесс ИИ. Издержки действительно станут меньше, но результата не будет.Еще хуже, если вы просто хотите заменить человека дешевым решением. Некоторые процессы должны стоить дорого.Включайте критическое мышление и старайтесь не массово сокращать людей, а избавлять их от ненужной работы.
    5,90077251271Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    4 сент., 09:40

    Маркетинг поменялсяРаньше задача маркетинга выглядела так: понять, что нужно клиенту, и предложить ему это. Сегодня все иначе.Эффективнее не угадывать желания, а создавать их. И большую стоимость создает не конкретная функция товара, а дополнительные качества: статус, узнаваемость, дизайн.Вы можете заставить весь мир хотеть и покупать то, о чем вчера люди даже не думали, а завтра могут также легко забыть. Но сегодня вы будете в плюсе.Как на ваш взгляд, маркетинг изменился в лучшую или худшую сторону?
    9,18049211Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    31 авг., 07:45

    Делитесь, как прошло лето?Мне этим летом удалось побывать в небольшом отпуске. Впервые в жизни посетил Черногорию, очень понравилось 👍🏻 Все остальное время работал.А у вас как?
    6,260561652Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    27 авг., 16:41

    Что никогда не исчезнетВозможно, скоро исчезнет профессия кассира. И совсем скоро, думаю, автомобиль будет полностью управлять собой, а водительское место станет пассажирским. Технологии постепенно забирают у нас рутинные функции.Но есть вещи, которые останутся неизменными. На мой взгляд, в цене останется все то, что дает эмоции и отражает отношение. Останется актуальным вопрос доверия и гостеприимства.Поэтому бизнесу стоит стараться выстраивать искреннюю, дружескую связь с клиентами. Автоматизировать процесс поездки можно, но автоматизировать маршрут к вашему бизнесу нельзя.
    7,3008834211Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    23 авг., 10:35

    Вещи, которые выдают в человеке бедность мышленияЭти списки просто бесконечны: классификации составляются по фразам, покупкам, отношению к деньгам. Бред.Само желание составить классификатор «бедного мышления» уже говорит о бедности мышления. Не надо сводить многогранность ума и характера к ярлыкам.Мышление может быть мусорное или свободное, последнее позволяет думать вне категорий. Все.
    7,42091312171Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    19 авг., 14:30

    Вам лучше остаться в наймеМного раз уже говорил, что бизнес — сфера не для всех. Есть один важный момент, о котором я до этого не говорил, а он главный, пожалуй.Бизнес не подходит вам, если у вас в приоритете стабильность.Это не говорит плохо о вас или ваших ценностях, скорее наоборот. Стабильность дает массу плюсов. Если ваш работодатель завтра обанкротится, вы послезавтра уйдете к другому. А сможет ли послезавтра открыть новую компанию ваш работодатель?Сейчас многие делятся своим опытом предпринимательства, особенно молодые люди, посмотрите на них. Даже открытие маленькой кофейни приносит кучу стресса, и при этом не гарантирует ничего.Если хотите получать все без лишнего стресса, стройте хорошую карьеру в найме.
    8,53079441981Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    16 авг., 11:29

    Нет ничего более вечного, чем временное.Мы редко принимаем решения на всю жизнь, чаще выбираем что-то «на время», а оно потом остается на годы. И никто даже не вспоминает, что планировалось изначально.К временным решениям быстро привыкаешь, потому что они дают опору, достаточную для функционирования чего бы то ни было.Лучший способ проверить, пришло ли время для изменений, спросите себя: «Если бы сегодня я начинал с нуля, я бы выбрал то же самое?»
    6,8007325721Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    11 авг., 13:45

    Кто много думает, тот ни черта не зарабатывает.
    7,510127492723133Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    9 авг., 14:01

    Гастроужины в Dragonfly IzakayaСкоро проведем сразу два гастрономических шоу от шефов в Алматы.13 августа Омакасе от Дмитрия Пака, шеф-повара ресторана UNI в Париже. Омакасе — формат без меню, 13 эксклюзивных позиций. Всего 14 мест, успевайте.15 августа гастроужин в 4 руки, Дмитрий Пак совместно с бренд-шефом проектов Dragonfly Izakaya и Queen Mountain Resort приготовят сет-ужин из семи курсов в стиле фьюжн.По вопросам бронирования: +7 771 170 0887 📍Казахстан, г. Алматы, ул. Валиханова, 170
    6,730видео18911Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    6 авг., 11:37

    Зачем говорить с незнакомцамиЯ считаю, это важный навык, который влияет на вашу харизму при знакомстве и помогает в более близких отношениях. А многие не умеют реагировать и вступать в разговор с незнакомыми людьми.Это не качество экстравертов и не показатель общительности. Это скорее способность держать ситуацию под контролем. Уверен, многие из вас спросят «Зачем мне вообще разговаривать с посторонними?»Во-первых, вы никогда не знаете, кто перед вами. Любой незнакомец — потенциальный партнер или друг. Во-вторых, умение говорить ни о чем стабилизирует самооценку, повышает ваши ораторские качества. Вы учитесь спокойно взаимодействовать с людьми без внутреннего напряжения.Мой совет всем, кто переживает, что о нем подумают, боится выглядеть глупо и так далее. Разговаривайте везде и со всеми: в очередях, в лифтах; делайте комплименты людям на улице. Ну только без экстрима,
    6,74015966341711Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    3 авг., 12:09

    Остался последний месяц летаСамое время перестать откладывать дела. Реализуйте скорее все незавершенные планы. Не забывайте, что следующее лето случится только через год или за деньги.
    5,7004629134Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    31 июл., 10:32

    Люди с удовольствием инвестируют в неприбыльные компанииДумаете вру? Давайте вспоминать: недавно мир облетела новость о том, что Илон Маск стал долларовым триллионером. Немалую роль в этом сыграла его компания SpaceX.Компания вышла на IPO и почти сразу заняла 5 место в рейтинге самых дорогих компаний в мире. А теперь внимание: чистый убыток компании в 2025 году составил 5 миллиардов долларов. И это регулярный финансовый результат SpaceX.Какой вывод можем сделать? Илон Маск просто аферист, а все его инвесторы — лохи? 😁Конечно, нет. Во-первых, опытный инвестор покупает не только текущую прибыль, но и перспективу. Во-вторых, Маск — бизнесмен с большими амбициями, самый крупный игрок на космической арене сейчас. Даже если какие-то прорывные технологии будут не за ним, он не уступит своей части рынка.Сегодня прибыль далеко не главный показатель бизнеса.
    6,98034134Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    29 июл., 08:39

    Попробуйте ответить честноЧто вы будете делать, если у вас заберут телефон на один день? Насколько неспокойно вы будете себя чувствовать?Я не противник технологий и телефон всегда при мне, потому что у меня нет другого способа быть на связи.Но я постоянно наблюдаю, что люди заполняют телефоном паузы, даже если это неуместно. Зашли в лифт — телефон, сидят в ресторане с друзьями — телефон, выходной — опять телефон.То, что вы пытаетесь найти в бесконечной ленте новостей, находится за пределами экрана. Общение с родными, качественный отдых для тела и головы, впечатления.Мы дожили до времени, когда человеку нужно вырабатывать у себя навык нормально отдыхать 😁Что думаете?
    5,7409857195Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    27 июл., 09:31

    Sofiya Nzau в ЮГ22Приглашаю провести вечер 31 июля вместе с нами. В гостях — кенийская исполнительница Sofiya Nzau, чьи треки покорили мировые музыкальные площадки.Сбор гостей в 19:00.По вопросам брони: +7-708-808-84-48📍Казахстан, г. Алматы, ул. Оспанова, 22а
    5,470видео134Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    24 июл., 14:14

    ИИ в ресторане: мой опытНу что, пора вам рассказать, какое применение мы нашли для ИИ в наших ресторанах.Я считаю, что целесообразнее использовать технологию как вспомогательный элемент. Чтобы ИИ выполнял то, что сотрудники могут не успеть сами, а именно:Контроль бронирования. Пропущенные звонки, рассылки, автоматические ответы. Постарались максимально упростить бронь для посетителей и дополнительно помочь сотрудникам справляться с большим количеством обращений.Контроль сервиса. ИИ с помощью камер видеонаблюдения фиксирует отклонения в сервисе, например, ошибки и недочеты в сервировке. Потом формируется отчет и у менеджеров есть полноценная карта недостатков. Самостоятельно следить за качеством рутинных работ сложно, есть риск что-то упустить.Ну вот и все, ИИ-поваров не берем (пока😁). А на ваш взгляд, какие процессы стоит доверить искусственному интеллекту?
    5,90042164Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    21 июл., 11:13

    Испания чемпион! 🇪🇸👏 А вы за кого болели на ЧМ?
    5,760341663Открыть в Telegram
  • Алeксандр Орлов

    21 июл., 11:12

    5,820291432Открыть в Telegram