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SonoSerena
14 мая 2025 г., 13:05
Amiche per chi non si fosse già iscritta ricordo che sta sera ci sarà 1 lezione gratuita di circa 1 ora sulla cucina antispreco, di solito questa lezione fa parte di un corso che fa pagareiscrivetevi che è gratis.La lezione serà alle ore 20:45 di oggi 14 maggio-2025 per chi non può partecipare consiglio comunque di iscriversi dato che poi potrà vederla anche registrataecco il link: https://www.sonoserena.com/antispreco-1lSonoSerena
6 дек. 2023 г., 18:08
Pastina in brodo con crema di parmigiano … come insegna Ambra la sceffa 🤣SonoSerena
28 июн. 2023 г., 14:02
Butti il cibo per paura che vada a male mentre sei in vacanza?Non fare questo errore. Impara a salvarlo ❤️Salva il post e segui questi consigli evitando di sprecare! E saprai farlo per sempre 😜🧈Burro. Si conserva perfettamente in freezer. Meglio se già porzionato, più comodo da usare al bisogno. Io lo congelo appena lo compro di default, gli alimenti grassi in frigorifero cambiano odore e sapore velocemente.🥛Yogurt. Sappi che lo yogurt scaduto può essere mangiato ancora per settimane, se hai rispettato la catena del freddo è sicuro. L’unico difetto sarà la perdita di un all’arte dei fermenti lattici, ma nulla di pericoloso per la tua salute. Ad ogni modo puoi congelarlo negli stampi per il ghiaccio e usarlo per preparare torte, pancake, gelati, Porridge e chi più ne ha più ne metta.🥚Separa il tuorlo dall’albume e congela senza esitare! L’unica pecca è che l’albume perde inSonoSerena
21 июн. 2023 г., 06:33
Ieri sera diretta con emy, abbiamo parlato di conservazione dando moltissimi spunti e tip. Se te la sei persa o la vuoi rivedere, l’abbiamo caricata sul neonato canale youtube.Presto conterrà tanti videoecco link al video integrale:https://youtu.be/5sqLgDfM6AAYouTubediretta con EmyFoodLife “Conservazione e Zero sprechi” del 20-06-23“Conservazione e Zero sprechi” In cucina Diretta con Serena ed Emy food life. Serena che ci parla di come conservare al Meglio i nostri cibi. Riguardate la diretta e se avete ancora domande scriveteci qui sotto e vi risponderemo❤️ 🫶 adesso diteci? Vi è…SonoSerena
20 июн. 2023 г., 18:41
Ciao a tutti!!Questa sera diretta instagram "conservare senza sprechi" una carrellata di tips per imparare a trattare il cibo col massimo rispetto... E sprecare meno possibile!Da non perdere se avete domande sulla conservazione, se avete orti, alberi da frutto o piante aromatiche in abbondanza e volete idee per catturare tutto il gusto dei vostri ingredienti per i periodi dell'anno in cui scarseggiano 😍Insomma. Vi aspetto numerosi ‼️SonoSerena
20 июн. 2023 г., 05:01
Insalata estiva di orata con emulsione agli agrumiIngredienti per 2 persone: - 4 filetti di orata abbattuti - 1 piccolo avocado - 2 pesche gialle mature - 60 ml d’olio evo - 2 arance da spremuta - 150 gr di pomodori datterini - 1/2 limone o 1 lime - 150 gr di germogli si soia - 1 cipollotto - sale e pepe qb - qualche foglia di basilicoProcedimento: Affetta la cipolla molto sottile con la mandolina e mettila in un bicchiere con acqua e sale con abbondanti cubetti di ghiaccio. Lascia marinare per 15/20 minuti.Riduci i filetti d’orata in cubetti di dimensioni grossolane (circa 2 cm per lato) disponile in una ciotola e cospargili di succo di arancia e limone. Aggiungi un pizzico di sale amalgama il tutto e lascia marinare per 10 minuti.SonoSerena
19 июн. 2023 г., 17:01
Peperonata VelocissimaIngredienti:- 500 gr di peperoni gialli e rossi - 30 gr di olio evo (2 cucchiai) - 20 gr di miele o 15 gr di zucchero di canna (1 cucchiaio) - 20 gr di aceto di mele (1 cucchiaio) - 1 spicchio d'aglio (o 1 cipolla) - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro o pomodorini freschi (facoltativo) - sale, origano (o maggiorana) qbPreparazione:Lava bene i peperoni e affettali a listarelle sottili. Trasferisci in una terrina in vetro o ceramica condisci con aceto, miele, concentrato di pomodoro, olio, sale origano e aglio finemente grattugiato (o a pezzi grossolani se vuoi un sapore più delicato) Se usi la cipolla affettala molto sottile e uniscila agli ingredienti. Amalgama il tutto molto bene e copri il contenitore con pellicola trasparente adatta al microonde. La pellicola deve sigillare molto bene il contenitore su tutto ilCONTINUA LETTURA SUL SITOSonoSerena
19 июн. 2023 г., 11:39
Domani sera ore 21.30 sono in diretta instagram con @emyfoodlife. Tema ccinservare senza sprechi" vi aspetto con dubbi domande e curiosita!! 😍SonoSerena
19 июн. 2023 г., 11:38
Buongiorno a tutti ☺️oggi salmone in crosta di semi con peperonata e riso basmati gentilmente offerti dal mio frigo!La ricetta dei peperoni pronti in tempi record è on line nel tardo pomeriggio 😍😍😍SonoSerena
18 июн. 2023 г., 19:38
Insalata estiva di orata con emulsione agli agrumi. Piatto di altissima cucina casalinga. Anche lui pronto in un attimo 😃SonoSerena
18 июн. 2023 г., 19:37
Peperonata al microonde. Pronta in un attimo e senza odore eccessivo in casa😍SonoSerena
18 июн. 2023 г., 19:37
Piccole anticipazioni delle ricette dalla settimana🤫❤️1,840Открыть в TelegramSonoSerena
18 июн. 2023 г., 11:43
Qui bis di sbriciolata alle ciliegie 🍒 buona domenica a tutti ❤️SonoSerena
16 июн. 2023 г., 09:35
Torta crumble alle mandorle, ciliegie e crema allo yogurtuna vera deliza per occhi e palatoIngredienti per una tortiera di diametro 24cm:Per la frolla crumble alle mandorle - 270 gr di farina tipo 2 - 70 gr di mandorle - 1 uovo - 80 gr di zucchero di canna - 100 gr di burro (o 85 ml di olio) - 1 pizzico di sale - essenza di mandorle qb - 4 cucchiai di lamelle di mandorla per la copertura (facoltativo)Per la crema allo yogurt: - 300 ml di latte (o bevanda vegetale alla mandorla) - 25 gr di maizena - 60 gr di Zucchero di cannaSonoSerena
16 июн. 2023 г., 05:00
COTTURA IN FORNO: FORNO STATICO O VENTILATO?Parlando di cottura in forno una delle domande più gettonate ai miei corsi è: cuocio in forno statico o ventilato?So che per molte persone è un dilemma da sempre quindi partirò dal principio così da rendere più immediata la comprensione degli asempi che sto per fare!La differenza tra cottura in forno statico e ventilato sta nella differenza con cui il forno propaga il calore in cottura:In forno statico si ha una cottura per irraggiamento che avviene grazie alle resistenze inferiori e superiori del forno. E’ una cottura a tendenza più lenta perchè non c’è movimento dell’aria all’interno e che avviene con temperature più elevate.È la cottura ideale per cuocere biscotti, crostate e prodotti lievitati come pizze, focacce, brioche o torte in genere anche con lievito chimico.In forno ventilato il calore viene trasmesso dall’aria prodottaSonoSerena
15 июн. 2023 г., 18:58
Poi ditemi...sono i bambini o i mariti la vera questione??? 😒2,009Открыть в TelegramSonoSerena
15 июн. 2023 г., 18:57
Piatto di gnocchi al ragù fatto con tanto amore... E scattato 5 minuti prima di sentirmi dire da mio marito che aveva fatto merenda un ora prima con una sleppa di pizza al panificio... 🤔 Mangiato metà piatto.... 😅SonoSerena
15 июн. 2023 г., 17:01
Trucco per la conservazione delle bananeMai più manane stramature da far fuori a tutti i costi o da salvare congelando😅 anche lì non la banana non ha lunga vita!! Lo sapevi?Intanto veniamo alla regola n 1. Evita di mettere 🍌in frigorifero!Sono frutti "climaterici" cioè che dopo la raccolta continuano a maturare grazie alla produzione di etilene. In frigorifero rallenti la produzione di etilene ma al tempo stesso ne velocizzi l'ossidazione. La buccia diventa nera velocemente e il frutto al suo interno ha un sapore meno intenso.Il modo migliore per rallentare la sua maturazione è avvolgere il picciolo con carta d'alluminio o pellicola. In modo tale da non diffondere l'etilene prodotto al resto del frutto! Proverai questo trucchetto??Sai qual'e invece il trucchetto per accelerare la maturazione?? Scrivimi se vuoi saperlo e te lo spiegherò!! 😍SonoSerena
15 июн. 2023 г., 05:00изменён
Torta Morbida alle Cicliege senza glutineLa ricetta di questa morbidezza senza glutine e super versatile è nel link in bio!! 😍Corri a scoprirla e rendila unica con gli ingredienti che preferisci!!Sotto alla ricetta trovi tutte le sostituzioni che suggerisco di provare!!La proverai?? Quale versione ti intriga di più?? 😍trovi la ricetta e le varianti cliccando qui#ricettefacili #ciliegie #ricettesane #granosaraceno #dolcifattiincasa #fattoincasa #mandorle #ricetteveloci1,680Открыть в TelegramSonoSerena
14 июн. 2023 г., 19:37
SONDAGGINO!!! avete orto o vi capita spesso di avere frutta o verdura in esubero???Vorrei creare nuovi contenuti per dare spunti e idee a chi ha il "problema" (occhio alle virgolette! Ce ne fossero...) di smaltire cibo in esubero!!
