Последние посты
Maison Dellos
23 сент., 09:02
Именно после того, как герой Марселя Пруста обмакнул бисквитное печенье в липовый чай, вкус неожиданно вернул его в детство. Так появился один из самых известных эпизодов «В поисках утраченного времени».Сегодня «мадленка Пруста» — метафора вкуса, который возвращает в прошлое.В гранд-кафе Шануар мадлен готовят из мягкого бисквитного теста и пропитывают цитрусовым ликёром.Maison Dellos
22 сент., 09:00
Чайная коллекция холодного заваривания в Турандот.Cold brew — это способ заваривания, при котором чай настаивается в холодной воде. Вкус получается мягким, чистым и более лёгким по восприятию, без выраженной терпкости. Естественная сладость раскрывается сама, без добавления сахара.В чайной карте «Турандот» представлены две позиции:«Цветок жасмина» — зелёный чай с белым жасмином. Во вкусе раскрываются цветочные ноты и лёгкая фруктовость.«Вершины Цейлона» — cold brew на основе цейлонского Earl Grey с цитрусовыми оттенками бергамота и лёгкой мандариновой нотой.
Maison Dellos
21 сент., 07:05
План на неделю с 21 по 27 сентября от команды Maison Dellos:«Культурный кот. Испания» в «Шануар» 23 сентября — ужин, посвящённый испанским винам. Шеф-сомелье Павел Брыкин расскажет о ключевых винодельческих регионах и сортах, а шеф-повар Эдуард Архипов приготовит семь блюд с винным сопровождением.Шахматный турнир в ресторане-дворце «Турандот» 23 сентября — шахматный турнир совместно с Rep Chess. Помимо игры, гостей ждёт гастрономическая программа с блюдами паназиатской и европейской кухни.Бранч с экскурсией в театр Ленком Марка Захарова 26 сентября — бранч в кондитерской «Кафе Пушкинъ» и обзорная экскурсия по закулисью театра. Гости смогут увидеть сцену, музей и театральные пространства, недоступные обычным зрителям.Экскурсионная программа в Тарусу от «Кафе Пушкинъ» 26 сентября — поездка в Тарусу с экскурсионной программой. Гости познакомятся с историей города и местами,Maison Dellos
20 сент., 09:04
23 сентября приглашаем на гастрономический ужин в гранд-кафе Шануар. Все подробности — в видео.Приобрести билет.Maison Dellos
19 сент., 09:02
Грузия известна своим гостеприимством, вином и традицией большого застолья.В Казбеке знакомимся с грузинской культурой через кухню, музыку и атмосферу.Maison Dellos
18 сент., 09:15
В дворцовой кухне Российской империи французская гастрономия занимала особое место. Это касалось и кондитерского дела: сложные десерты, тонкая работа кондитеров и внимание к подаче.С эпохи Екатерины II и до Николая II французские традиции оставались важной частью императорской кухни. В XIX веке эклеры, получившие название от éclair — «молния», стали привычной частью парадных приёмов, балов и дипломатических обедов.Новый эклер в кондитерской «Кафе Пушкинъ» с заварным кремом продолжает эту традицию. Попробовать его уже можно в кондитерской на Тверском бульваре, в «Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе и в онлайн-магазине.
Maison Dellos
17 сент., 14:16
В сентябре в «Посольстве красоты» действуют специальные предложения:— скидка 25% на курс из трёх аппаратных процедур; — скидка 10–20% на процедуры на новом IPL-аппарате Ixtron Sprint Angel; — специальная цена на лабораторную диагностику.Подробнее.Maison Dellos
17 сент., 14:16
Maison Dellos
17 сент., 10:16
23 сентября в «Турандот» пройдет шахматный турнир совместно с Rep Chess.За ходом игры будет следить ведущий, а сильнейшие игроки вечера получат подарки от ресторана: билеты на октябрьский балет в «Турандот» и сертификаты на бранч.Помимо шахмат – хиты паназиатской и европейской кухни без ограничений.Maison Dellos
16 сент., 12:25
переслано из @dellos_delivery
Конкурс от ресторана «Кафе Пушкинъ» и сервиса доставки Dellos DeliveryЧтобы собрать близких за щедрым столом, повод не нужен, поэтому мы решили подарить вам возможность устроить обед или ужин без лишних хлопот! 🤍Разыгрываем:• Подарочную карту на сумму 10.000₽ от сервиса доставки Dellos Delivery • Подарочную карту на сумму 10.000₽ от ресторана «Кафе Пушкинъ»Условия участия простые:• Подписаться на телеграм-канал Dellos Delivery • Подписаться на телеграм-канал ресторана «Кафе Пушкинъ» • Нажать кнопку «Участвовать»Итоги подведем уже 20 сентября.Пусть повезет именно вам! ✨Участников: 362Maison Dellos
16 сент., 08:29
29 сентября в 16:00 подведем итоги розыгрыша Set-o-Mania на этом канале.Самых активных гостей ждут подарки и розыгрыш двух главных призов — отдых для двоих на Мальдивах: 5 дней с завтраками и внутренним трансфером в каждом из отелей – JW Marriott Maldives Resort & Spa и The Halcyon Private Isles Maldives, Autograph Collection.Посмотреть список финалистов.Maison Dellos
16 сент., 06:02
Завтра в Турандот пройдёт большой авторский ужин Дмитрия Еремеева.В этот вечер шеф лично представит гастрономический сет «Шинуазри» — 10 подач, вдохновлённых паназиатской кухней и двадцатилетней историей ресторана.За каждым блюдом — своя история. Например, сорбет приготовят с использованием жидкого азота при температуре –193 °C. Эта техника отсылает к истории китайских кочевников, которые заметили, как меняется вкус фруктов после замораживания во время путешествий по северным районам страны.В меню вечера — открытые роллы, суши с тунцом блюфин, тёплый краб с томатным соусом, дим-сам с шиитаке и креветками, кацу из ягнёнка, треска по-гонконгски, шашлычки из мраморной говядины, сорбет на азоте и десерт «Камея». После десяти подач гостей ждут чайная церемония и дегустация авторских конфет.К ужину подготовлен винный пейринг из восьми позиций — от немецкого рислинга и португальскогоMaison Dellos
15 сент., 11:39
Сегодня день рождения Эдуарда Архипова — шефа гранд-кафе «Шануар».Желаем вдохновения, новых идей и ярких гастрономических открытий.Спасибо за любовь к своему делу, внимание к деталям и тот самый вкус, который гости узнают с первой подачи🤍
Maison Dellos
15 сент., 06:39
Клиентский день Eliokap Top Level в «Посольстве красоты»16 сентября — клиентский день итальянского бренда Eliokap Top Level.Гостей ждут бесплатная диагностика волос, специальные условия на уходы и продукцию, а также шампанское и угощение от кондитерской «Кафе Пушкинъ».Подробнее.
Maison Dellos
14 сент., 10:13изменён
План на неделю с 14 по 20 сентября от команды Maison Dellos:Весь сентябрь - фестиваль борща в «Матрёшке» В меню — шесть вариантов: московский с копчёностями, с жареными карасями, кубанский с говядиной и фасолью, с уткой, белыми грибами и острый цыганский. При заказе любого борща — комплимент в виде ледяной стопки Beluga Noble.Большой ужин «Шинуазри» в «Турандот» 17 сентября — авторский ужин с шеф-поваром «Турандот» Дмитрием Еремеевым. Гости попробуют гастрономический сет из десяти блюд, вдохновлённый историей ресторана, и узнают больше о концепции «шинуазри». В завершение — чайная церемония и дегустация авторских конфет.Бранч в «Казбеке» 20 сентября — бранч с блюдами грузинской кухни, выступлениями музыкантов и танцоров.Семейный бранч в «Шануар» 20 сентября — бранч с безлимитной шведской линией, детским столом и развлекательной программой.Maison Dellos
13 сент., 09:15
26 сентября «Кафе Пушкинъ» отправится в Тарусу — город, который в разное время был домом и источником вдохновения для Василия Поленова, Виктора Борисова-Мусатова, Василия Ватагина, Марины Цветаевой, Константина Паустовского и Николая Заболоцкого.За живописные пейзажи Тарусу называли «русским Барбизоном» — – по аналогии с местечком близ Фонтенбло, где работали французские художники.О связи города с искусством поговорим на экскурсии в «Доме литераторов» — культурном центре, где проходят концерты классической музыки, а фасад украшен работами итальянского мозаичиста Марко Бравура.Начнём день с завтрака в зале «Библиотека», а затем отправимся на экскурсию.Приобрести билет.
Maison Dellos
12 сент., 09:15
Устрица Моари — чистый морской вкус, умеренная солёность и лёгкое сладкое послевкусие.Попробовать её можно в «Кафе Пушкинъ». В пару предлагаем заказать бокал белого вина.Забронировать стол🦪
Maison Dellos
11 сент., 11:12
В Матрёшке стартовал Фестиваль борща. Он продлится до 7 октября.В меню — шесть версий блюда: московский с копчёностями, с жареными карасями, кубанский с говядиной и фасолью, с уткой, белыми грибами и острый цыганский.«У каждого региона свой рецепт, свои продукты и свои традиции. Поэтому нам хотелось показать гостям, насколько разным и интересным может быть борщ», — рассказывает бренд-шеф Влад Пискунов.При заказе любого борща подаём комплимент — ледяную стопку Beluga Noble.Maison Dellos
10 сент., 09:20
Человек, с которого вот уже 5 лет начинается кухня Кафе Пушкинь у фонтана: от первых заготовок утром до последних блюд, которые уходят в зал вечером.Знакомьтесь — Сергей Киселев, шеф-повар ресторана. Для него кухня — это не только рецепты и техника, но прежде всего вкус, ради которого гости возвращаются снова и снова.
Maison Dellos
9 сент., 13:22изменён
Этим летом фестиваль Set-o-Mania предложил посмотреть на Москву внимательнее — через гастрономию, литературу, архитектуру и городские истории.Вместе с masters мы собрали культурную карту Москвы, провели лекции и экскурсии.Партнёры фестиваля — проект «Феймос» от MR, T-Premium, Simple Group, Яндекс Еда, Ultima Яндекс Go — помогли сделать гастрономический маршрут ещё интереснее и удобнее.Спасибо всем, кто этим летом стал частью Set-o-Mania и прошёл этот маршрут вместе с нами 🤍Для настоящих сетоманов впереди финальный розыгрыш призов. Главный приз – отдых для двоих на Мальдивах: 5 дней с завтраками и внутренним трансфером в каждом из отелей – JW Marriott Maldives Resort & Spa и The Halcyon Private Isles Maldives, Autograph Collection.
