Последние посты
Записки сытого критика
22 сент., 08:08
Записки сытого критика
22 сент., 08:08
Записки сытого критика
22 сент., 08:08
Записки сытого критика
21 сент., 15:51изменён
Ребята, нашёл новую для себя локацию с настоящим турецким стритфудом 🇹🇷Здесь готовят балык-дюрюм — скумбрию в лаваше со специями, овощами и гранатовым соусом. Простая на первый взгляд история, но сочетание реально работает: рыба сочная, специи дают характер, а гранатовый соус добавляет приятную кислинку.Из того, что пробовал в Москве в этом формате, — пожалуй, одна из самых удачных адаптаций турецкого стритфуда.Записки сытого критика
20 сент., 13:03изменён
Любители плова есть?Записки сытого критика
19 сент., 09:18
Марун — большой ресторан ближневосточной кухни, где собрали сразу несколько гастрономических традиций: Сирию, Ливан, Азербайджан и Турцию.Вчера снова здесь поужинали. Главный акцент — мясо и мангал. Брали люля-кебаб из креветок, люля-кебаб из баранины, каре ягнёнка, семечки ягнёнка и овощи на мангале. Всё мясо приготовлено очень достойно: сочное, с хорошей прожаркой и выраженным вкусом.Отдельно рекомендую тажин с ягнёнком — насыщенный, ароматный и большой, лучше брать на компанию.Из закусок — сет из 7 мезе, хороший вариант, чтобы попробовать сразу несколько позиций.Мой фаворит — люлярма из телятины. И отдельно отмечу шаурму — одна из тех позиций, которую здесь действительно хочется заказать ещё раз.По пространству: есть курящий зал с кальянами, отдельный некурящий зал и большая веранда.Если едете в Марун впервые, я бы начинал именно с мяса на мангале, тажина и люлярмы из
Записки сытого критика
18 сент., 09:50
переслано из @elections_mo
Блогеры Аллахвердиев и Ахметбеков посетили ЦОН в Одинцове«Я на самом деле приятно был удивлен, как все здесь работает. Я назвал номер своего избирательного участка, и мне сразу вывели на экран трансляцию из школы, где он расположен. Даже соседа там случайно увидел — вот такое совпадение! Сразу становится понятно, что процесс абсолютно честный и открытый, никаких вопросов не возникает. Работает огромная команда, всё под контролем и в режиме онлайн. Если бы я снимал социальный ролик на эту тему, я бы назвал его «Максимальная прозрачность», ‒ сказал спортивный блогер Рахман Ахметбеков.Популярный фудблогер и ресторатор Фарид Аллахвердиев тоже остался доволен организацией выборов.«Конечно, это очень важно, чтобы не было вопросов - честно это или нет. То есть всё видно, всё очевидно, всё прозрачно, и так должно быть везде, я считаю», - поделился Аллахвердиев.#МОвыборы26
Записки сытого критика
18 сент., 09:50
Только я не ресторатор 😂Записки сытого критика
18 сент., 09:09
«Има» — камерная Япония Аркадия НовиковаДрузья, сегодня побывал в «Има» — очень камерном японском проекте Аркадия Новикова. Здесь всего около 50 посадочных мест, поэтому атмосфера совсем не про поток. Здесь хочется спокойно сидеть, смотреть за кухней и наблюдать, как тебе готовят блюда.Отдельная история — теппаньяки. Можно сесть прямо у рабочей поверхности и взять сет-меню за 25 000 ₽. Шеф готовит буквально в 10–15 сантиметрах от тебя: открытый огонь, жар, движение — всё происходит прямо перед глазами. И это действительно красиво не только визуально, но и познавательно: видишь, как продукт проходит весь путь до тарелки.Но мне здесь прежде всего запомнилась еда.Сашими мы брали отдельно. Шима-аджи — 3 600 ₽, гребешок — 1 400 ₽, сладкая креветка — 1 500 ₽, о-тoро — 2 700 ₽, чу-торо — 3 200 ₽.И вот здесь я действительно получил удовольствие от продукта. Рыба свежайшая, чистая по
Записки сытого критика
17 сент., 17:54изменён
Рекомендация на вечер — канал Andrew, Steven, and Adam. Вся троица ранее снимала подобные видео для BuzzFeed, но позже ушла в сольное плавание.В своих видео авторы показывают одно и то же блюдо или ингредиент в разных ценовых категориях, но за простой идеей прячутся подробные репортажи, которые показывают не только еду, но и процесс приготовления и людей, которые её готовят. Залипнуть можно точно не на один вечер.Ролики для BuzzFeed можно же найти по запросу Worth It.🌐 Записки в «Макс»
Записки сытого критика
6 сент., 08:49
В 📍«Свободе» нашли повод проверить, действительно ли восьмёрка приносит удачу, как гласят китайские мифы. 10 сентября рюмочной исполняется восемь лет — и день рождения решили посвятить китайской культуре. На один вечер здесь появятся золотой дракон, лапша ручной работы, китайское пиво, «Инь» иЗаписки сытого критика
5 сент., 16:48
В 📍Modus стартовал фестиваль «Оранж и Розе» — подборка российских вин, которую собрала сомелье Елена Савельева. В карте — оранжи от «Локо Чимбали» и «Галицкий и Галицкий» и три розовых от «Имения Сикоры», «Усадьбы Мезыбь» и Mantra Estate. Получился хороший способ посмотреть на российское виноделиеЗаписки сытого критика
5 сент., 12:36
Классно выступили в 📍«Машеньке», там ко дню города все выходные блюда отдают по 1147 рублей, в честь года основания Москвы. Пробовать, к слову, есть что: от голубцов с крабом до фирменных картофельных пончиков с икрой. 🌐 Записки в «Макс» #рубрикагдепоестьЗаписки сытого критика
5 сент., 09:40
Москвичи, с днём города! Не забудьте отпраздновать, не каждый год столице исполняется 879 лет!Записки сытого критика
4 сент., 17:22
В «Парк Фудхолле» новый концепт — 📍«КосмоРыба», причём достаточно неожиданный — новый суши-шоп с прицелом на сеть. Меню характероное для формата: роллы и суши, чуть супов и воков и всякие сеты. Примечательно, что это часть Ryba Family, не просто корнер, а проект от людей с бэкграундом, которые доЗаписки сытого критика
4 сент., 10:14
В Сочи устроят большой винный фестиваль «Сочи-Сбор» — 10 виноделов, 10 ресторанов и вино по 250₽ за бокал. 12 и 13 сентября в Mandarin Mall российские виноделы представят свои вина по единой цене, а рестораны вынесут кухни на улицу: будут паэлья, балык-экмек, шашлыки, паста, бургеры, хинкали иЗаписки сытого критика
3 сент., 17:41
Грибные сезоны продолжаются: в 📍«Dr. Живаго» сентябрь объявили сезоном белых грибов — в меню сразу 13 позиций с ними. Грибы здесь солят, жарят, запекают и превращают в супы, салаты и завтраки. Среди главных хитов — ассорти солёных грибов с пирожком, жюльен, вареники с картофелем, винегрет с белыми,Записки сытого критика
3 сент., 14:58
В 📍Ullu придумали, как совместить неспешный кавказский завтрак и поездку в горы. Весь сентябрь здесь подают «Горский бранч» за 8500 рублей. Позиция точно на двоих, если не на троих — три медных подноса с овощами, фруктами, сырами, пышками с икрой, кавказскими закусками, омлетом и кюфте из ягнёнка.
