Последние посты
FMCG Report
13 нояб., 15:28
Фиолетовый свет против кампилобактерий.🔘Кампилобактерии — вид патогенных микроорганизмов, который считается одной из основных причин бактериальных болезней пищевого происхождения.🔘Он часто заражает домашних птиц и отлично выживает при температуре холодильника, что повышает опасность употребления курятины.🔘Только в ЕС ежегодно регистрируется около 250 тыс. случаев заражения этой инфекцией, причем у отдельных видов смертность достигает 5%.Методы обеззараживания🔘На производствах от кампилобактерий чаще всего избавляются с помощью раствора соляной кислоты или хлорированной воды.🔘Эти методы разрешены не везде из-за строгих регламентов безопасности по содержанию химических веществ в продукции.🔘Также они требуют прямого контакта с мясом, что повышает риски кросс-контаминации.Фотодинамическая обработка🔘Этот метод обработки поверхности куриных тушек разработали исследователи Университета Рединга в Британии.🔘Фиолетовый свет частотой 405 нм заставляет кампилобактерии вырабатывать кислород, который активно реагирует с микроорганизмами и разрушает их.🔘Технология позволила снизить зараженность курятины на 100 порядков, избавившись от всех 64 видов бактерии, включая резистентные к препаратам.🔘Она была признана безопасной и энергоэффективной, а в случае широкого применения — способной сократить долю зараженных тушек в ритейле с 10% до 2%.Выводы для производителей🔘Фотодинамическая обработка фиолетовым светом обладает высоким потенциалом для внедрения благодаря эффективности, доступности технологии и низкой стоимости.🔘При этом требуется дальнейшее ее изучение, проверка в различных условиях и сравнение с другими методами обеззараживания, чтобы подтвердить результативность.🔘В российском пищепроме технология регулируется ТР ТС и принципами ХАССП — предприятия обязаны подтвердить безопасность метода для продукции и персонала.#техпроцесс™️ FMCG Report в Telegram | в MAX5,180Открыть в TelegramFMCG Report
13 нояб., 14:09изменён
Группа "Арнест" выкупила российские активы Reckitt Benckiser в сегменте бытовой химии.🔘О возможном их переходе в руки отечественного инвестора стало известно ещё в мае.🔘В сделку вошёл завод в Клину, на котором выпускалась бытовая химия марок Finish, Vanish, Calgon, Cillit Bang и Tiret, но сами бренды остались у британской стороны.🔘Также покупка не затронула ООО "Рекитт Бенкизер Хэлскэр" — дистрибьютора фармпродукции ("Нурофен", "Стрепсилс") и контрацептивов Durex.🔘Сумма сделки не раскрывается, но неназванные источники сообщают, что добровольный взнос в бюджет составит 6,7 млрд руб.🔘Все 400 сотрудников, работавших в сегменте бытовой химии ООО "Рекитт Бенкизер", продолжат работу в группе "Арнест".Интеграция активов🔘Председатель объединённого правления группы "Арнест" Алексей Сагал заявил, что приоритетом станет интеграция бывших активов Reckitt в бизнес группы.🔘Продукция продолжит реализовываться под новыми брендами и в новом дизайне — будем ждать отдельных заявлений по этому поводу.🔘Загрузку фабрики в Клину, которая сейчас составляет всего 10%, планируется повышать за счёт собственных производственных программ и контрактого выпуска.🔘В Национальном совете по парфюмерии, косметике и бытовой химии полагают, что из-за значительных инвестиций в ребрендинг и возможного параллельного импорта старых брендов инвестиции ревитализация производства может быть затруднена, требуя дополнительных мер поддержки.🔘При этом в Российской парфюмерно-косметической ассоциации M&A стратегию группы "Арнест" считают продуманной, поскольку она позволяет создать экосистему потребительских брендов (вместе с бывшим бизнесом Unilever, Avon и пр.).™️ FMCG Report в Telegram | в MAX6,960Открыть в TelegramFMCG Report
13 нояб., 12:10
Молодежь выбирает мясную продукцию за вкус и качество.▶️"Мираторг" и Брянский государственный университет опросили 1,5 тыс. жителей Брянской области, причем 97% респондентов пришлось на молодежь 16-28 лет. Вопросы касались факторов при выборе мясной продукции и готовой еды.Главные ориентиры при покупке:🔘вкус — 45%;🔘цена — 30%;🔘натуральный состав — 15%.Факторы, повышающие мотивацию к покупке:🔘информация о качестве продукта — 40%;🔘современный дизайн упаковки — 30%;🔘рецепты от блогеров — 20%;🔘упаковки малого формата — 10%.Наиболее интересные молодежи продукты в линейке "Мираторга":🔘готовые блюда — 40%;🔘полуфабрикаты для вечеринок — 30%;🔘мясные снеки — 20%;🔘диетические продукты — 10%.Важность местного происхождения:🔘значимый фактор доверия — 26%;🔘скорее плюс — 39%.В "Мираторге" прокомментировали результаты:6,720Открыть в TelegramFMCG Report
13 нояб., 10:13
Чтоб жизнь малиной не казалась: Frambini пригрозила блогеру штрафом за сравнение с конкурентом.🔘Блогер из Иркутска опубликовала ролик с обзором новинки из "Додо Пицца": трендовой малины в шоколаде.🔘И подчеркнула, что продукт, по ее мнению, вкуснее, а стоит всего 255 руб. против почти 1 тыс. руб. у известного бренда Frambini.▶️В комментарии пришла маркетолог бренда и стала размахивать штрафом до 500 тыс. руб., указав блогеру на закон "О рекламе" и статью 14.3 закона "О защите конкуренции", которые запрещают использовать в рекламе прямые сравнения. Также она попросила впредь согласовывать подобные сравнения с Frambini.🔘Тонкость в том, что запрет касается именно рекламы, а не субъективного обзора.🔘Комментаторы закономерно подняли маркетолога Frambini на вилы и пообещали больше не покупать продукцию бренда.🔘Прозвучал даже совет поучиться отработке негатива у гендиректора "Белевской пастилы".🔘Зато "Додо" похвалила креатив и выдала блогеру промокод на три пиццы за моральный ущерб.2026 подходит к концу, а бренды так и не научились общаться с аудиторией по-человечески.™️ FMCG Report в Telegram | в MAXFMCG Report
13 нояб., 08:32
"Пивоварни Бочкарев" объединили три концепции в одном напитке.▶️На прошлой неделе мы писали, что компания выпустила лимитированный вариант напитка Dr. Diesel, который уже эксклюзивно представлен в сети "Магнит". Это Game Series со вкусом энергетика и эстетикой компьютерной игры GTA VI. Мы спросили у "Пивоварен Бочкарев", что стало поводом для запуска такой необычной линейки. И пресс-служба предоставила нам комментарий:Идея запуска Dr. Diesel со вкусом энергетика появилась из желания сделать что-то необычное и выйти за рамки привычных вкусов пивных напитков. Энергетики — категория с узнаваемым вкусом и ярким характером, поэтому компании стало интересно, как он будет восприниматься в совершенно другом продукте. Так и появилась идея объединить две, казалось бы, несовместимые категории.Вдохновением для запуска стала GTA VI — одна из самых ожидаемых игр последних лет. Вокруг нее уже давно сформировался огромный ажиотаж, причем далеко за пределами игрового сообщества. ПБ показалось интересным обыграть эстетику GTA с ее дерзким характером, яркими образами и иронией. Все это близко по настроению Dr. Diesel, поэтому идея органично легла в концепцию новинки. Так компания решила соединить необычный вкус с одним из самых обсуждаемых событий в поп-культуре.▶️Для FMCG-компаний, особенно работающих с молодежью, важно отслеживать не только рыночные, но и культурные тренды, используя их для развития продуктового портфеля. "Пивоварни Бочкарев" совместили тренд на энергетики и ажиотаж вокруг игры GTA VI для максимизации вирального потенциала лимитированной линейки.▶️Ставка на геймеров имеет высокие шансы сыграть, особенно в контексте того, что среди этой аудитории популярны энергетики. Dr. Diesel Game Series может найти отклик и у более широкой аудитории, открытой к экспериментам в сегменте напитков. "Пивоварни Бочкарев" продолжает подтверждать свой имидж как современной компании, готовой использовать нестандартные подходы к формированию ассортимента и продвижению продуктов.™️ FMCG Report в Telegram | в MAX7,530Открыть в TelegramFMCG Report
13 нояб., 06:33
Роспотребнадзор подготовил требования к готовой еде.🔘Служба подготовила набор санитарно-эпидемиологических требований к производству готовой еды.🔘Под готовой едой она подразумевает упакованную пищевую продукцию, готовую к употреблению и реализуемую в торговле.🔘Правила не распространяются на магазинную кулинарию и продукцию общепита.🔘Сроки действия документа пока не определены.Ключевые нормы и правила🔘Производители готовой еды должны работать в соответствии с техрегламентами и принципами ХАССП.🔘Им необходимо для каждого вида готовой еды определить набор контролируемых показателей:- ассортимент, технология производства и упаковка, обеспечивающие безопасность; - максимальный объем выработки; - перечень опасных факторов, которые могут привести к реализации небезопасной продукции; - перечень критических контрольных точек процесса производства; - предельные значения параметров, отслеживаемых в этих контрольных точках; - порядок мониторинга контрольных точек; - иные процессы и процедуры, направленные на обеспечение безопасности.🔘Пищевое сырье можно приобретать на рынках, главное чтобы оно соответствовало всем требованиям и имело чеки.🔘Готовую еду для детей до трех лет выпускать нельзя, а производство продукции для более старших детей требует отдельной сертификации.🔘На предприятиях должны быть организованы поточные производственные процессы с исключением встречных потоков сырья.🔘Размещать производство готовой еды в жилых домах, даже на нежилых этажах, запрещено, а офисы придется выносить за пределы цехов.🔘На объектах должно быть обеспечено холодное и горячее водоснабжение, теплоснабжение, вентиляция и освещение.🔘Фасовку охлажденной еды нужно производить при температуре не выше 12°C, храниться она должна при 6°C, а выходить с производства — максимум при 18°C.🔘Производителю придется обосновать срок годности более 24 часов с помощью лабораторных исследований.🔘Для продукции с газомодифицированной средой (срок годности — 5 суток) контролируются целостность упаковки, герметичность шва и содержание кислорода внутри: расхождение более чем на 5% означает брак.7,820Открыть в TelegramFMCG Report
12 нояб., 15:43
Отказ от продуктовых брендов сэкономит Unilever €1 млрд.🔘Ранее CEO компании Фернандо Фернандез взял курс на упрощение портфеля, кульминацией которого стало слияние продуктового бизнеса с компанией McCormick.🔘Теперь Unilever сообщила, что упрощение организации, редизайн процессов и технологическое развитие принесут ей €1 млрд сэкономленных средств до конца 2029.🔘С 2027 компания постепенно разделит свой оставшийся бизнес на шесть регионов со своими президентами и на три категории: бьюти и уход, товары для дома и прочее.🔘С учетом €400-500 млн неокупаемых затрат от сделки с McCormick она получит дополнительные €500 млн на развитие, что соответствует +0,5 п.п. к маржинальности.🔘Фокус на ключевых брендах также позволит Unilever увеличить стоимость акций: они уже отыграли падение первой половины года и торгуются почти по $60.™️ FMCG Report в Telegram | в MAX8,480Открыть в TelegramFMCG Report
12 нояб., 13:42
Три десятка FMCG-марок стали №1.▶️Стали известны результаты ежегодной премии "Марка №1 в России". Победители премии определяются на основе опроса, в рамках которого потребителям задают открытый вопрос: "Какую марку в категории вы считаете лучшей?". В каждой категории побеждает бренд, название которого респонденты вспоминали чаще всего без подсказки. В этом году сегмент FMCG представлен 34 категориями.Продукты:🔘функциональное питание (коктейли) — Ed Smart; 🔘рыбные консервы — "Капитан Вкусов"; 🔘кетчупы и соусы — "Махеевъ"; 🔘майонез — "Ряба"; 🔘соки и нектары — Barinoff; 🔘молоко — "Эконива"; 🔘сливочное масло — "Экомилк"; 🔘подсолнечное масло — "Затея"; 🔘макаронные изделия — Pasteroni; 🔘крупы и каши — "Агро-альянс"; 🔘мука — Makfa; 🔘свежие овощи — Flamenco; 🔘сыр полутвердый — Laplandia; 🔘сыр плавленый — Viola; 🔘полуфабрикаты из свинины — "Слово мясника"; 🔘пельмени — "Sибирская коллекция"; 🔘кофе молотый и в зернах — Poetti; 🔘конфеты — "Рот Фронт"; 🔘картофельные чипсы — "Русская картошка"; 🔘орехоплодные продукты — "Семушка"; 🔘свежие торты — Mirel; 🔘чай — Greenfield; 🔘консервация — "Пиканта"; 🔘пиво — "Жигулевское" ("Балтика").Непродовольственные товары:🔘зубные щетки, ирригаторы — Revyline; 🔘зубные пасты — Splat; 🔘универсальные чистящие средства для кухни — Synergetic; 🔘дезодоранты — Dry Dry; 🔘средства для мытья посуды — AOS; 🔘диски, ушные палочки — "Я самая"; 🔘туалетная бумага, салфетки, бумажные полотенца — Zemma;9,020Открыть в TelegramFMCG Report
22 сент., 16:13
"Вот твоя еда, собачка" — благотворительная акция с юмором.▶️Бренд кормов для питомцев PetraPur, который ООО "ГросШеф" выпускает эксклюзивно для "Перекрестка", установил лучший ящик для сбора пожертвований, что мы видели. Он предлагает передать корм персонажу саги "Сумерки" Джейкобу (оборотню) и его друзьям. А рядом для привлечения внимания стоит Роберт Паттинсон с пачкой PetraPur в руке и с голым торсом — правда, не в образе Эдварда.Осталось выяснить, чья это инициатива — производителя или ритейлера. Чтобы знать, кому жать руку.UPD: коллеги сообщили нам, что это проект "Перекрестка" и благотворительного фонда X5 "Выручаем".™️ FMCG Report в Telegram | в MAX4,570Открыть в TelegramFMCG Report
22 сент., 14:12
"Шишкин лес" столкнулся с легальным клоном.🔘Подмосковное ООО "Шишкин лес холдинг" производит питьевую воду под этим брендом, зарегистрированным как товарный знак в 1998.🔘Недавно оно получило обращение от покупателя, из которого узнала, что на рынке совершенно законно существует другой "Шишкин лес".🔘Это марка ООО "Нарзан крымский", которая получила статус ТЗ в 2005, когда Крым еще входил в состав Украины.🔘Роспатент зарегистрировал этот ТЗ уже в 2015, всего лишь подтвердив полученные в Украине исключительные права на него.🔘Теперь правообладатель более известного "Шишкина леса" судится с патентной службой из-за отказа отменять регистрацию одноименной крымской марки.🔘Он даже5,930Открыть в TelegramFMCG Report
22 сент., 12:11
У Минфина грандиозные ожидания от лицензирования табачного опта и розницы — о них на Московском финансовом форуме рассказал замглавы ведомства Алексей Сазанов.🔘Сейчас доля нелегального сегмента табачного рынка составляет 11-12% против 9-10% в 2024-2025, а выпадающие бюджетные доходы достигают 100-120 млрд руб. в год.🔘Правительство рассчитывает уже в 2027 снизить долю контрафакта до 6-7% и получить дополнительные 50 млрд руб. дохода.🔘И это при том, что обязательные требования для оптовой и розничной торговли табаком вводятся только 1 марта 2027, а до 1 марта 2028 предусмотрен переходный период.🔘Серый рынок вейпов достигает 70-80% от общего, и Минфин будет смотреть на результаты региональных запретов, чтобы определиться с федеральными6,250Открыть в TelegramFMCG Report
22 сент., 10:10
Большинство россиян — против онлайн-продаж алкоголя (данные "Ромир").🔘Согласно опросу, за легализацию такой торговли выступают 24% потребителей, скорее за — 20%, а не одобряют ее 56%.🔘Чаще всего отрицательные отзывы на инициативу оставляли женщины и респонденты старше 60, а положительные — сельские жители.Аргументы противников:🔘повышение доступности алкоголя для несовершеннолетних (56%);🔘рост его потребления (51%);🔘рост доступности и популяризация спиртного (49%);🔘увеличение онлайн-продаж контрафакта (46%).Аргументы сторонников:🔘экономия времени на покупку (45%);6,560Открыть в TelegramFMCG Report
22 сент., 08:33
Операционный директор в 2026 году — это человек, который умеет превращать стратегию собственника или гендира в отлаженную системуРаньше от него ждали прежде всего порядка: чтобы процессы работали, сроки соблюдались, расходы контролировались, а подразделения не мешали друг другу.Сегодня уже нужно видеть бизнес целиком: понимать экономику и цифры, находить узкие места, отличать полезную деятельность от управленческой суеты и оценивать эффективность ФОТ наравне с финдиректором.Как синхронизировать процессы, финансы, команду, стратегию и ИИ-трансформацию — расскажут эксперты из «Альфа-Банка», Ozon и ВШЭ на курсе «Операционный директор» от Академии Эдюсон.Вы сразу возьмёте в работу 20+ шаблонов и чек-листов для оптимизации процессов и сокращения расходов — оцените результат изменений уже в первый месяц обучения.А затем на практике без расписания и дедлайнов сможете:FMCG Report
22 сент., 08:10
⚡️ФАС проверит цены на маргарин.▶️После обращения Национального союза хлебопечения служба решила провести анализ финансов у крупнейших производителей этого вида продукции. Она установит обоснованность отпускных цен на маргарин и пример соответствующие меры.🔘Также ФАС заявляет о контроле игроков на рынке — например, доминирующая ГК "Русагро" уведомила антимонопольщиков о повышении цен более чем на 5%.™️ FMCG Report в Telegram | в MAX6,460Открыть в TelegramFMCG Report
22 сент., 06:27
Nestle: моргни дважды, если ты в заложниках.🔘Российское подразделение Nestle опубликовало официальное сообщение в связи с передачей своих активов во временное управление.🔘Руководство компании подчеркнуло, что это не национализация и не смена собственника, хотя доли в уставном капитале и перешли АО "Л.Е.В Менеджмент".🔘Также оно заявило о продолжении коммерческой деятельности в полном объеме и намерении выполнять все обязательства перед клиентами, партнерами и сотрудниками.🔘Наконец, "Нестле Россия" выразила уверенность, что взаимодействие с временным управляющим поспособствует ее развитию и повышению эффективности.▶️Проблема в том, что аналогичное сообщение — слово-в-слово — выложили "Ашан" и "Лемана ПРО". Вполне9,730Открыть в TelegramFMCG Report
21 сент., 15:13
Brandfree опять скопировали.🔘В прошлом году ФАС возбудила дело против производителя бытовой химии ООО "Гринфилд Рус" за то, что тот продавал продукцию, похожую на средства Brandfree.🔘Теперь аналогичное нарушение допустила компания "Атриум", и ее упаковки даже больше похожи на оригинал, чем у прежнего нарушителя.🔘И название, и дизайн сразу двух средств — кислородного пятновыводителя и чистящей пасты — практически повторяют элементы оформления Brandfree.🔘Антимонопольщики увидели в этом риск недобросовестной конкуренции и теперь проверяют действия "Атриум" на предмет соответствия антимонопольному законодательству.™️ FMCG Report в Telegram | в MAX8,550Открыть в TelegramFMCG Report
21 сент., 13:20
переслано из @pak_nom
Упаковку Aptar отдали молочникамРоссийский завод Aptar перешёл во временное управление компании, которая объединяет бывшие активы Danone.⏺️Сегодня Владимир Путин подписал указ о передаче 100% ООО «Аптар Владимир» во временное управление АО «Эйч энд Эн». Компания работает под брендом «Логика молока», её гендиректором остаётся Якуб Закриев.«Аптар Владимир» выпускает пластиковые крышки, колпачки, пробки, дозаторы и другие укупорочные решения. В 2025 году предприятие заработало 1,75 млрд рублей выручки и 537 млн рублей чистой прибыли.⏺️Прямой владелец предприятия, Aptar Europe Holding, входит в международную AptarGroup. В отчётности группы за 2025 год российская компания ещё значилась как её стопроцентная «дочка». Указ меняет управление активом, но не фиксирует переход права собственности.«Эйч энд Эн» выросла из7,920Открыть в TelegramFMCG Report
21 сент., 12:39
Суперпремиальная водка, протеиновый лимонад и сыр с кристаллами — представляем новый выпуск рубрики про самые интересные #новинки_на_рынке:🔘первый за 15 лет новый бренд водки от Ladoga — суперпремиальная Icon на основе спирта высшей категории из 100% пшеницы и ржи с фильтрацией через золотые нити и балтийский янтарь;🔘висковый напиток Harat’s Zesty Orange от АСГ из выдержанных висковых дистиллятов и апельсинового морса, эксклюзивно представленный в сети Globus и пабах Harat's;🔘любопытная смесь безалкогольного вишневого пива и спешелти кофе в напитке "Эспрессо вишня" от "Сова кофе" и "Василеостровской пивоварни";🔘лимонад от "ВкусВилла" с 10 г белка на порцию и вкусом ананаса и кокоса;🔘обновленная линейка7,430Открыть в TelegramFMCG Report
21 сент., 10:36
У руководства алкогольных компаний проверят деловую репутацию.🔘Премьер Мишустин подписал постановление правительства, которое вносит поправки в Положение о госконтроле в области производства и оборота спирта.🔘Теперь контрольно-надзорные органы будут проверять, не состоят ли руководители компаний отрасли в перечне лиц с неудовлетворительной деловой репутацией.🔘Попасть в этот перечень можно за грубые нарушения алкогольного законодательства, например за отсутствие лицензии или несоблюдение требований к учету в ЕГАИС.🔘Новые требования коснутся компаний, осуществляющих производство этилового спирта (в т.ч. медицинского), а также операции со спиртными напитками, кроме вина.Кого будут проверять:🔘владельцев;7,890Открыть в TelegramFMCG Report
21 сент., 08:33
Хлебопеки и кондитеры пострадали от роста цен на пальмовое масло.🔘Подорожание этого сырья в полтора раза меньше чем за месяц ударило не только по молочникам, но и по производителям ХБИ и кондитерских изделий.🔘Национальный союз хлебопечения (НСХ) отчитался о росте стоимости отдельных позиций маргарина в августе на 15-20% к июлю.🔘В сентябре там прогнозируют рост уже на 30% к июлю, а по заменителям молочного жира — на все 60%.🔘В Российском союзе пекарей оценивают подорожание маргарина за последние месяцы как раз в 30% в т.ч. из-за сокращения числа поставщиков.Последствия🔘В августе белый хлеб и торты подорожали на 10,1% г/г, сдобные булки — на 10,7%, а ржаной хлеб — на 11% (данные Росстата).8,600Открыть в Telegram
Бот обратной связи для своего канала — бесплатно
Подписчики пишут боту, вы отвечаете реплаем, ваш аккаунт скрыт. Создаётся в одно касание.
Как это работает →
