Последние посты
Галки
20 сент., 17:02изменён
Галки
20 сент., 15:30
Глава XV открыта 🌊Мы отталкивались от сезона. Осенью на первый план выходят продукты, с которыми не поработать быстро, у них свой характер.Из этого родилась логика главы: два, максимум три продукта на тарелке, и каждый существует только через связь с соседним. Русская дичь встречается с продуктами, которые обычно не ставят рядом. А за экзотику в главе отвечает марокканский осьминог🐙Каждое сочетание - это способ показать продукт с той стороны, с которой вы его еще не пробовали.Галки
20 сент., 10:45
Сегодня расскажем, что мы готовили для вас всё это время 🖤Галки
18 сент., 15:02
🐦 Между строк всегда самое интересное:Джин / Брусника / АйваСвежий и лёгкий старт задают пузырьки игристого вина и нежная, бархатистая сладость клубники. В середине глотка вступает брусника, она приносит приятную ягодную кислинку и лёгкую терпкость, которая убирает приторность и дарит долгое освежающее послевкусие. Экзотический, слегка вяжущий и цветочный аккорд айвы завершает композицию, оставляя благородный фруктовый след🍸Галки
17 сент., 13:22
переслано из @uzory_moscow
УЗОРЫ. ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. 25–27 сентября 🎉 Празднуем три дня и вот что нас ждет:25 сентября Диджей весь вечер, музыка держит настроение зала 🎶26 сентября Днем - художник создаёт скульптуру прямо в зале, гости наблюдают за процессом 🎨 Вечером - живое фортепиано, не запись, настоящее исполнение 🎹27 сентября Иллюстратор рисует быстрые портреты, которые оставляешь себе на память ✏️Все три дня - специальное меню 🥂 И каждый день среди чеков разыгрываем призы: билеты на «Формулы», в клуб «Глоток» и депозит в Nimbo.Забронировал стол — на дне рождении забираешь подарок🎁Галки
17 сент., 13:22
На следующей неделе «Узоры» отмечают день рождения. Присоединяйтесь🫦Галки
12 сент., 11:35
Ещё один коктейль, который пока только между строк 🖤Яркий, кисло-сладкий, на двух основах.Первая - цитрусовая свежесть: свежий каламанси, наш домашний лимончелло и сведесваренный кордиал из сливы и персика.Вторая - насыщенная, глубокая: цитрусовый джин, ликёр дыни и капля бергамота. Тёмный, почти графитовый цвет - от матчи на бамбуковом угле.Сочетание, которое останется в бокале и в памяти надолгоГалки
11 сент., 13:04
Мы решили, что рано сирени уходить из меню и сделали новый междустрочный коктейль:Джин / Сирень / Красная смородинаДжин, легкая терпкость вишнёвой косточки, яркая кислинка красной смородины и несколько капель гидролата сирени🌸 Кисло-сладкий коктейль средней крепости.Галки
9 сент., 15:57
переслано из @uzory_moscow
17 сентября. 8 формул. Вечер, когда вам не нужно спешить♾️Билетов совсем немного - забирайте на сайте 🎫Галки
9 сент., 15:57
Осталось всего несколько билетов, успевайте 🤍1,230Открыть в TelegramГалки
4 сент., 15:45
Коктейль между строк: Дыня / Персик / Роза 🥀Легкий кисло-сладкий коктейль на соленом джине: сочный персик, спелая дыня и едва уловимая нота гидролата розы🖤Галки
4 сент., 09:28
Все рано или поздно попадаются🫦Галки
31 авг., 13:53
переслано из @xaoc_mos
25 сентября в «Хаосе» встречаем «Русскую осень» в клубе «Глоток».В этот вечер читаем русскую литературу через вкус. Вспоминаем антоновские яблоки Бунина, пушкинскую осень и есенинский костёр рябины. Находим им новое прочтение в бокале.Пять авторских коктейлей с гастрономическими парами: яблоки, брусника, рябина, грибы, мёд, травы и настойки. У каждой подачи своя история, литературная отсылка и знакомый вкус в неожиданном сочетании.Будем пробовать, обсуждать и выбирать свою любимую главу этой осени.25 сентября · «Хаос» Билеты по ссылке.
Галки
31 авг., 13:53
Клуб «Глоток» продолжает своё путешествие. Присоединяйтесь🤍1,460Открыть в TelegramГалки
29 авг., 16:45
8 формул - на Нерли. Выездной ужин🤍Галки
29 авг., 16:45
Галки
28 авг., 16:05
Между строк новый коктейль - Водка / Черника / ВанильЛёгкий, сладкий и в то же время насыщенный коктейль с терпкой горчинкой. Пена на тёмном шоколаде подчёркивает чернику - она раскрывается уже в первом глотке, а ваниль мягко проявляется в послевкусии🍫Галки
26 авг., 16:07
Свиные рёбра / чёрная смородина / кимчиРассказываем, когда их заказывать и как правильно есть🤍Галки
22 авг., 10:51
переслано из @uzory_moscow
На следующих «8 формулах» будет "Осень. вкусно."17 сентября встречаем золотую осень и собираем ее в восемь гастрономических формул.Берем все самое спелое, яркое и насыщенное, что дает нам сентябрь. Виноград, грибы, орехи, мед, корнеплоды и травы. Соединяем знакомые осенние вкусы с неожиданными сочетаниями, играем с текстурами, температурами и ароматами.Будет сладко, терпко, пряно, тепло, странно и красиво. Но главное, будет осень вкусно.17 сентября, Узоры, билеты тут
Галки
22 авг., 10:51изменён
В Узорах будет «Осень. вкусно» 🤤1,530Открыть в Telegram
