Последние посты
Шеф-рецепты
22 сент., 11:18
Сытный грибной суп с копченостями и сырной ноткой 🍄🍲На 2-литровую кастрюлю:400 г шампиньонов 200 г с/к бекона 200 г копченой курицы 250 г помидоров черри 200 г плавленого сыра 2 зубчика чеснока соль, перец петрушка 1 веточка тимьяна (по желанию)Приготовление:1. Сварите бульон или просто вскипятите воду. 2. Добавьте шампиньоны, варите 20 минут, снимая пену. 3. Тем временем нарежьте бекон и курицу, обжарьте без масла на сухой сковороде. 4. Готовые грибы оставьте в бульоне, добавьте обжаренные копчености.Шеф-рецепты
22 сент., 07:06
Тёплый салат с тыквой и авокадо — идеальное блюдо для уютного обеда или лёгкого ужина! 🍽️Что нужно: Тыква — 600 г Растительное масло — по вкусу Соевый соус — по вкусу Мускатный орех — 1 ч.л. Кардамон — 1 ч.л. Прованские травы — 1 ч.л. Острый перец — по вкусу Сладкий перец — 1 шт. Помидоры черри — 12 шт. Листья салата Руккола Авокадо — 1 шт. Тыквенные семечкиДля заправки: Оливковое масло — 1 ст.л. Соевый соус — 1 ст.л.Шеф-рецепты
21 сент., 07:18
Пирог с творогом — простой, но очень вкусный!Что нужно: - 1 стакан сахара - 1 стакан сметаны - 1 стакан пшеничной муки - 45 г сливочного масла - 5 яиц - 0,5 ч. л. соды - 500 г творога - 1 ст. л. манки - Клюква по вкусуВыпекать при 180 °C в течение часа. Готовый пирог получается нежным, с лёгкой кислинкой и ароматом клюквы. Отлично подойдёт к чаю. 🍰🧫#пирог #творог #выпечка #рецепт #кулинарияШеф-рецептыШеф-рецепты
20 сент., 16:22
Курочка в духовке — просто и вкусно! 🍗Что нужно: Филе курицы Паприка Чеснок Сыр моцарелла Сметана СольШеф-рецептыШеф-рецепты
20 сент., 07:06
Мясо «Пикада де Карне» — ярко, сочно, по-перуански! 🌶️На 4 порции: 500 г филейного стейка, нарезанного кубиками Соль — по вкусу Перец — по вкусу 1 ч. л. семян тмина 1 ст. л. рапсового масла 2 стакана (300 г) желтого лука 2 ч. л. тёртого чеснока 1 ст. л. пасты Аджи Амарилло 2 стакана (450 г) золотистого картофеля, нарезанного кубиками 1 стакан (120 г) моркови, нарезанной кубиками 2 стакана (480 мл) воды 1 ч. л. порошка куриного бульона 1 стакан (150 г) зелёного горошка 1 чашка (175 г) перуанской кукурузы чокло (свежей или замороженной)Подавать с гарниром: Рис по-перуански или простой варёный белый рисШеф-рецепты
19 сент., 18:24
Рулетики из лаваша — быстро, вкусно и сытно! 🍽️Ингредиенты: 2 лаваша 1 куриная грудка Репчатый лук 1 средний томат 2 ст.л. сметаны (10%) Зубчик чеснока Соль, перец, паприка 200 г сыра Масло оливковое или растительноеНа сковороде разогреваем масло, обжариваем лук. Добавляем нарезанную кусочками куриную грудку и специи, жарим 10 минут. Затем кладём болгарский перец, томат, сметану и чеснок — тушим ещё 7 минут. Лаваш слегка разрезаем, выкладываем начинку, посыпаем тёртым сыром, сворачиваем рулетом. Укладываем в форму, сверху — немного сыра. Запекаем в духовке 10 минут при 200 °C. Готово! 🧀🔥Шеф-рецептыШеф-рецепты
19 сент., 07:18
Ленивые хачапури — готовим просто и быстро!Ингредиенты: Сыр сулугуни — 150 г 1 яйцо Щепотка соли Молоко — 100 мл Мука — 3 ст.л. Растительное масло для жарки 🍳Всё смешиваем, формируем лепёшки и обжариваем до золотистой корочки. Нежные, тягучие, с насыщенным вкусом сыра — идеально для завтрака или перекуса. Попробуйте и убедитесь, насколько это просто! 🧀✨Шеф-рецептыШеф-рецепты
18 сент., 07:18
Самса — хрустящая, сочная и по-домашнему ароматная!Ингредиенты теста: Вода — 200 мл Соль — 0,5 ч.л Топлёное масло — 50 г Мука — 2–3 стаканаНачинка: Куриное филе — 300 г Картофель — 2 шт Лук — 1 шт Соль, перец, специи и зелень — по вкусуГотовим в духовке 30–35 минут при 180 °C. 🍗🥔🔥#самса #выпечка #рецепт #кулинарияШеф-рецептыШеф-рецепты
17 сент., 10:27
Соус Тар-тар — просто и вкусно! 🥗Ингредиенты: Майонез 100 г Сметана 50 г Огурцы 100 г Лук 70 г Оливки, каперсы 80 гВ чашу блендера кладём майонез, сметану, нарезанные огурцы, оливки, красный лук и зелень. Взбиваем до однородности. Готово! 🍴Храните соус в плотно закрытой ёмкости не больше двух дней. Подавайте к мясу, рыбе или овощам — будет вкусно с чем угодно.Шеф-рецептыШеф-рецепты
17 сент., 06:07
Черничное масло — идеальный тандем сладости и сливочности!Вот что нужно: 2 брусочка сливочного масла, смягченного ½ чайной ложки измельчённой лимонной цедры ⅔ стакана черничного варенья ¼ чайной ложки соли — по желанию 🫐🧈Шеф-рецептыШеф-рецепты
16 сент., 18:26
Горячие бутерброды 🫓Что нужно: Хлеб Кремчиз Мясо или колбаса Твёрдый сыр Грибы Острый соус шрирача Орегано, базилик или паприка 🌿Шеф-рецептыШеф-рецепты
16 сент., 15:25
Запеченная рыба — просто и со вкусом! 🐟Ингредиенты: Филе рыбы 450 г Помидоры 100 г Сметана 10%, 50 г Сыр 30%, 30 г Зелень по вкусу Соль, специи для рыбы — по вкусуБерём филе любой подходящей рыбы, делаем неглубокие надрезы и укладываем на пергамент, формируя «лодочки», как в видео. Посыпаем рыбу солью и специями. В надрезы вставляем дольки помидора.Для соуса смешиваем сметану с мелко нарубленной зеленью и покрываем рыбу сверху. Выкладываем заготовки на противень, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 30 минут при 180 °C. Готово — аромат просто завораживает! 🍅🧀Шеф-рецептыШеф-рецепты
16 сент., 13:28
Чесночные питы — просто и вкусно! 🌿Ингредиенты: Мука — 200 г Соль — 1 ч.л. Сахар — 1 ч.л. Чеснок — 3 зубчика Петрушка — 20 г Вода — 380 г Сливочное масло (растоплённое) — 1 ст.л.Для начинки: курица в панировке, помидор, листья салата, соус цезарь.Все компоненты взбейте венчиком до однородности. Сковороду слегка смажьте растительным маслом и нагрейте на среднем огне. Налейте тесто, равномерно распределите тонким слоем и ждите, пока верх не начнёт схватываться. Затем переворачивайте каждые 30 секунд, пока питы не надуются и не подсохнут. 🍳Шеф-рецептыШеф-рецепты
16 сент., 07:15
Запечённая скумбрия в духовке — просто и вкусно! 🐟🔥Ингредиенты: Скумбрия — 2 шт. Паприка — 2 ч.л. Соль — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Масло растительное — для смазыванияГотовим: выложите рыбу на противень, натрите чесноком, посыпьте паприкой и солью, сбрызните маслом. Запекайте при 220°C ровно 20 минут. Готово! 🍽️#скумбрия #рецепт #еда #кулинарияШеф-рецептыШеф-рецепты
15 сент., 11:23
Сочный куриный шедевр с хрустящей, идеально прожаренной корочкой — это must try для всех гурманов 🍗Что нужно: Курица — 1 кг Масло — 3 ст.л. Чеснок — 3 зубчика Хмели-сунели — 1/2 ч.л. Паприка — 1/2 ч.л. Соль — 1 ч.л. Перец — 1/3 ч.л. Кориандр — 1/2 ч.л. Соус барбекю — для подачи 🍯Шеф-рецептыШеф-рецепты
15 сент., 07:07
Морковный торт с орехами и корицей 🥕🌰Ингредиенты: Яйца — 4 шт Растительное масло — 200 мл Сахар — 1 стакан Мука — 2 стакана Разрыхлитель — 2 ч. ложки Сода — 1 ч. ложка Соль — 1/2 ч. ложки Корица — 2 ч. ложки Ванилин — 1/2 ч. ложки Морковь — 2 крупные Грецкие орехи — 150 г Сливочное масло — 120 г Творожный сыр — 220 г Сахарная пудра — 200 гГотовим со вкусом и любовью! 🧈🍯Шеф-рецепты
14 сент., 08:28
Сочная куриная грудка, которую полюбит каждый 🍗Ингредиенты: Куриные грудки — 800 г Баклажан — 1 шт. Кабачок — 1 шт. Шампиньоны — 120 г Помидоры черри — 8 шт. Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 2 ст. л. Мини-моцарелла — 15 шт. Свежие или консервированные помидоры в собственном соку — 500 гШеф-рецептыШеф-рецепты
14 сент., 07:21
Быстрые огурчики на закуску — готовим за 5 минут! 🥒✨Состав: Огурцы — 1 кг Укроп — 1 пучок Чеснок — 1 головка Уксус 9% — 5–6 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л.Шеф-рецептыШеф-рецепты
13 сент., 15:25
Десерт из творога с ягодами — просто и вкусно! 🍓Ингредиенты: Ягоды или фрукты (любые) — 100 г Питьевой йогурт — 100 г Творог (мягкий или брикет) — 200 г Желатин — 10 г Вода — 100 мл Сахар или подсластитель — по вкусуПриготовление: Желатин развести в воде, слегка подогрев. Остудить. Смешать с творогом и йогуртом до однородности. Добавить подсластитель, ягоды — перемешать. Разлить по формам и убрать в холодильник на пару часов. Готово! 🍬Шеф-рецептыШеф-рецепты
13 сент., 07:11
ДраникиИнгредиенты: Лук репчатый — 1 шт Яйцо куриное — 2 шт Творог — 300 г Картофель — 1 кг Специи Масло растительное (для жарки) Сметанный соус "Простоквашино" с огурцами и зеленью 🥔🧅Шеф-рецепты
