Последние посты
Готовим с Аллабян
20 дек. 2025 г., 07:15изменён
Маринованный сыр 🧀#закуски@gotovimsallabyanКстати, по такому же принципу можно замариновать и маслины ! Тоже получается очень вкусно 🤤Маринованный сыр в вине с дольками лимона 80 гр сыр твердый типа российский 100 гр чеддер 500 гр белое вино 3 дольки лимона Масло экстра вирджн Розмарин 1 зубчик чеснокМаринованный козий сыр с тимьяном и цедрой лимона 200 гр козий сыр Оливковое масло 1 зубчик чеснок Цедра 1 лимонаГотовим с Аллабян
17 дек. 2025 г., 08:04
♦️Рубиновая шуба ♦️#салат@gotovimsallabyanОригинальная подача всеми любимой «Селёдки под шубой» Собираем салат как обычно. А для верхнего слоя приготовим желе)Рецепт: 30 гр. желатина заливаем холодной водой (200 мл), и оставляем набухать на 15-20 минут. Натираем одну среднюю отварную свеклу, заливаем её горячей водой (350мл), и перемешиваем. Добавляем 1 щепотку соли, набухший желатин и перемешиваем до полного их растворения. Все процеживаем через мелкое сито. Готовую жидкость выливаем в формы, высота около 1 см. Ставим в холодильник примерно на 1час. Затем, после полного застывания, нарезаем желе и выкладываем на салат.Готовим с Аллабян
8 нояб. 2025 г., 06:57
Бутерброды со шпротами ! Я готовлю 2 способами, оба вкусные , но первый мне нравится больше !1 способ: - нарезной батон подсушиваем - Смазываем соусом ( сметана +майонез+чеснок+укроп, солим немного и перчим) - Смазываем соусом подсушенный хлеб - - выкладываем помидор - Выкладываем шпроты (заранее под сушим на салфетки от лишнего масла ) - Присыпаем сыром - Запекаем минут 5 в аэрогриле , пока сыр не расплавится2 способ : - нарезной батон подсушиваем - Смазываем намазкой из: тертого отварного яйца , сметаны , чеснока , укропа, соль и перец по вкусу , можно добавить тертого сыра ) - Выкладываем шпроты - Маринованный огурчик и готово )Оба способа вкусные ! Но первый вообще огонь 🔥 готовьте и пишите в комментариях, какой способ понравился больше 💋Готовим с Аллабян
28 июн. 2025 г., 05:47изменён
Меренговый рулет 🥰#выпечка@gotovimsallabyanИнгредиенты: Сахар – 200 г Яичные белки – 200 г Крахмал кукурузный – 25 гНачинка: Сливки 33% – 150 г Сыр маскарпоне (творожный сыр) – 250 г Сахарная пудра – 40 г Сублимированные или свежие ягодыВыпекайте при температуре 170 °С в режиме “Верх-низ” без конвекции в течение примерно 30- 45 минут.Готовим с Аллабян
25 июн. 2025 г., 06:08изменён
Рецепт печеньки с джемом 🥰#выпечка@gotovimsallabyanИнгредиенты: - Мука-230г - Яйцо-1 - Сахар-80 г - Крахмал-2ст л - Масло-100г - Щепотка соли - Любой джем в серединуГотовим с Аллабян
23 июн. 2025 г., 05:59
Сочетание вкусов 💣💥#закуски@gotovimsallabyan- сливочный сыр - каперсы - красная малосольная рыба - красный лук - цедра лимона ( ее можно прям побольше !) - укроп - черный перец - оливковое маслоУм отъешь как вкусно ! А с хрустящим хлебом так вообще 🫠🫠🫠Готовим с Аллабян
10 июн. 2025 г., 05:58
Mac & Cheese 🧀Ингредиенты: Макароны cavatappi - 300г +- Сыр моцарелла - 250г Сыр чеддер - 250г Сыр гауда - 250г Куриный бульон специя - 1 ч.л. Копченая паприка - 1 ч.л. Чеснок специя - 1 ч.л. Соль, перец - по вкусу Сливочное масло - 3 ст.л. Мука - 3 ст.л. Молоко - 300/350мл Сливки 33% - 250 млПриготовление:1. Отвариваю макароны, натираю весь сыр и смешиваю все специи в отдельной миске. 2. В сковороде растапливаю сливочное масло на среднем огне и добавляю половицу специй , поджариваю пару минут, добавляю по 1 ст.л. муки в сковороду и хорошо перемешиваю, чтобы не оставалось комочков, прожариваю минуты две.Готовим с Аллабян
7 июн. 2025 г., 05:03
Суши торт 🤤#закуски@gotovimsallabyan @gotovimsallabyanИнгредиенты: - свежая рыба ( лосось, форель) - Сливочный сыр - Рис для суши ( отварить согласно инструкции и добавить пару ст.ложек рисового уксуса ) - Листы нори - Огурец - Масло растительное ( обязательно смажьте форму , перед тем , как выкладывать в нее ингредиенты) - Соус унаги и кунжут по желаниюГотовим с Аллабян
4 июн. 2025 г., 05:50
Белковые бейглы ☺️#выпечка@gotovimsallabyanИнгредиенты: - 400 гр творог - 2 яйца - Любимая зелень - Сыр 100 гр - Мука 100 гр - Соль щепотка Все ингредиенты объединить , сформировать бейглы ( лучше всего формовать мокрыми руками ) . Смазать желтком . Выпекать при 180 - 190 до золотистой корочки !)Готовим с Аллабян
31 мая 2025 г., 06:29изменён
Медовый рулет 🫠#выпечка@gotovimsallabyanИнгредиенты :Бисквит: - Мед 140 г - Сахар - 30 г - Сливочное масло - 40 - г Сода - 4 г - Соль - 1 г - Яйцо - 100 г (2 небольших) - Сметана - 60 г - Мука - 160 гКРЕМ: - Маскарпоне 300 г - Сахарная пудра 100 г - сметана 300 г ( берем 20-25%жирности)Готовим с Аллабян
29 мая 2025 г., 06:43изменён
Сочные куриные котлеты 🔥#мясное@gotovimsallabyanИнгредиенты: - куриное филе ( бедро или грудка) 3 шт - 1 яйцо - 1 ст.л сметаны - 2 ст.л муки - 70 гр сыра - 2 томата толстошкурых (семена удалить) - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - Соль и перец по вкусу - Любимая зелень Котлетки получаются очень сочные и вкусные !Готовим с Аллабян
27 мая 2025 г., 06:29изменён
Эффектная закуска для летних посиделок с друзьями !#закуски@gotovimsallabyanИнгредиенты: - баклажаны 2 шт - хлопья темпура ( берите желтого цвета ) - творожный сыр 150-200 гр - чеснок 2-3 зубчика - щепотка соли - большой пучок укропа - томаты 2 штГотовим с Аллабян
24 мая 2025 г., 06:27изменён
Пирог «Стеганное одеяло»@gotovimsallabyan#пирогиИнгредиенты: Для теста : - Три яйца - 100 гр сахара - Щепотка соли Взбить до пышной белой пены Затем добавить 👇🏻 - 100 молока - 100 растительного масла - 1,5 ст мука - 10 гр разрыхлителя Перемешать до однородности и тесто готово! Для начинки : - 300 гр творогГотовим с Аллабян
20 мая 2025 г., 05:40изменён
КУТАБЫ без раскатки теста!🔥🥰@gotovimsallabyan#выпечкаВ этом рецепте идеально все !) готовится быстро - получается вкусно ! 👌🏻Для теста: - Вода 400 мл - Мука 200 гр - Масло 1 ст.л. - Соль щепотка Начинка может быть любой : картофельное пюре , жареный фарш или как у меня) - зелень, творог и сыр сулугуни ☺️Готовим с Аллабян
17 мая 2025 г., 06:50изменён
Ажурные блинчики 🫠@gotovimsallabyan#выпечкаВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:��Куриные яйца - 3 шт С1 или 2 шт СО ��Сахар - 2-3 ст. ложки без горки ��Соль - 1 ст. ложка ��Растительное масло - 5 ст. ложек ��Молоко - 900 мл Крутой кипяток - 100 г Мука - 510 гИз указанного количества ингредиентов получается около 30 блинчиков.Смешайте яйца с сахаром, солью, маслом и 1/2 от общей массы молока . Добавьте муку и объедините миксером в однородное тесто . Так чтобы не осталось комочков, лучше всего перемешать миксером с венчиком.Готовим с Аллабян
14 мая 2025 г., 05:54изменён
Рецепт салата нисуаз ❤️🔥 Домашняя версия 🫰🏼@gotovimsallabyan#салатыИнгредиенты: - 1 банка тунца (берите желтоперый) - 1 средний картофель - 1 пучок салата - 10 шт томатов черри - 70 г оливок - 1 /2 красного лука - 1 яйцо, сваренное всмятку - 1 ч/л. дижонской горчицы - 3-4 ст.л. оливкового масла ( можно заменить на растительное) - Сок половины лимона - Соль и черный перец по вкусуГотовим с Аллабян
11 мая 2025 г., 07:57изменён
Свекольный салат - по грузинским мотивам )@gotovimsallabyan#салатыИнгредиенты: - Свекла 2 шт - Запекать при 190С 1.5 часаВ миске замариновать на 1 час 👇🏻 - Красный лук 1 шт - Соль 1 ч.л - Перец 1 ч.л - Паприка 1 ч.л - Хмели сунели 1 ч.л - Оливковое масло - Лимонный сок - Грецкие орехи 100гр - Кинза,укроп, петрушкаГотовим с Аллабян
5 мая 2025 г., 05:59изменён
Восхитительно вкусные булочки со сгущенкой 🤤@gotovimsallabyan#выпечкаОписание рецепта здесь ⬅️Готовим с Аллабян
17 апр. 2025 г., 05:50изменён
Та самая маковая начинка вкусом из детства 🥰@gotovimsallabyan#выпечка1 большой стакан мака промываем и заливаем кипятком ( 1,5 стакана ), закрываем крышкой , оставляем пропариваться минут 20 .Затем увариваем до полного выпаривания жидкости . Готовый мак пробиваем блендером и добавляем: - 80 гр сливочного масла - 2 пакетика ванилина - сахарный сироп Перемешиваем и самая вкусная маковая начинка готова )🥰Для сахарного (инвертного) сиропа :- сахар белый - 300 гр - вода - 130 гр - лимонная кислота - 1/4 ч.л. Или сок лимона 1 с.л . - сода щепотка 🤌🏻Готовим с Аллабян
27 мар. 2025 г., 07:18изменён
Как готовить говяжий язык ? 😛@gotovimsallabyan#закуски1. Язык тщательно промываем 2. Берем кастрюлю побольше , закладываем язык и заливаем холодной водой . 3. После закипания провариваем 15-20 мин и сливаем воду , кастрюлю обмываем . 4. Возвращаем язык в кастрюлю, добавляем перец горошком , лавровый лист, морковь , луковицу , заливаем холодной водой и варим минимум 2 часа после закипания . 5. Вытаскиваем горячий язык и отправляем в ледяную воду на пару минут . 6. Затем снимаем шкуру 7. Язык готов !) 👌🏻
