Последние посты
Гриль-барбекю Клуб
24 сент., 20:23
Сегодня вернулся домой очень поздно. Ничего не успел вам написать. Поэтому просто фото. Говядина сухого вызревания. Красивое. 🙂
Гриль-барбекю Клуб
22 сент., 11:06
Коллеги, делюсь с вами очень простым и быстрым (ленивым) вариантом приготовления рваной курицы.👍 Часто так дома делаю, ибо домашние любят разнообразные блюда с рваной курочкой (а их огромное количество).Берём:800–900 г филе куриных бёдер без кости; 1-1,5 ч. л. пряной смеси — любой на ваш вкус (я использую «Перчесоль»).Приготовление:1. Вырезаем у филе бедра хрящики. 2. Посыпаем небольшим количеством пряной смеси и даём постоять, пока разогревается гриль. 3. Готовим гриль для непрямого среднего жара — 170–210 °С. 4. Когда нагреется, выкладываем бёдра (гладкой стороной на решётку) в зону непрямого жара и готовим 30–40 минут, не переворачивая. 5. Если хотите, можно подкоптить, а можно и без копчения. 6. Снимаем мясо, когда внутренняя температура достигнет 78–80 °С. 7. Даём постоять, чтобы остыло и не обжигало руки. 8. Рвём в перчатках пока теплое (филе бедра рвётся очень легко). 9.
Гриль-барбекю Клуб
21 сент., 20:18
Без вариантов ⭐️Гриль-мастером недели⭐️ стал Максим Субота и огненные котлеты для бургеров! 🔥🔥🔥 #грильмастернедели (https://t.me/c/1731118245/592975)Приз предоставленный Grillbaza: Многофункциональный поддон с решёткой Grillbaza 👍🎁 https://grillmag.ru/product/mnogofunkcionalnyj-poddon-s-reshjotkoj-grillbaza-nerzh/Спасибо всем, кто делится снимками своих блюд на гриле. 👍 Напоминаю, что мы выбираем гриль-мастера недели в понедельник, на основе фото, которые вы присылаете в течение недели в чат нашего клуба (https://t.me/+xBpcFB8dzv01ZjZi)! 📷Просьба к Максиму написать в Грильмаг info@grillmag.ru, чтобы договориться о получении приза. ВАЖНО! Срок востребования приза 3 рабочих дня
Гриль-барбекю Клуб
20 сент., 14:04
🥩🥩🥩🥩 У каждого: толщина 5 см, вес 0,5 кг. Мраморная говядина категории Top Choice + жареный виноград. 🔥 Смотрите в моем новом рецепте, как приготовить изумительные стейки рибай, ребята!👉 VK Video👉 YouTube👉 Rutube
Гриль-барбекю Клуб
18 сент., 11:51
👉 Ещё вам пример, как приготовить барбекю на толпу, и краткий отчёт о событиях уходящей недели. Дело было так: мои очень хорошие друзья проводили большое мероприятие на 40 человек, а я, а также Владимир и Алексей, помогали шокировать и кормить гостей. 😁 Задача была в том, чтобы за 2–3 часа красиво приготовить очень много вкуснейшего мяса, чтобы всех накормить и впечатлить. Возможно, вам будет полезно узнать, как мы справились. Решение было следующее.Оборудование:✅ 2 шт. угольный гриль SNS Master Kettle; ✅ 1 шт. вертел для угольного гриля SNS; ✅ 1 шт. пеллетный гриль Z Grills 450 WiFi; ✅ 1 шт. газовый гриль флэт‑топ Grillbaza FT‑103. Мясо:✅ 20 кг стриплойн мраморный категории Prime (из него получилось 44 стейка); ✅ 5,2 кг пиканья из мраморной говядины (2 шт.); ✅ 10 кг фарш говяжий 80/20 из мраморной говядины; ✅ и по мелочи (булочки для бургеров, сыр, соусы и т. п.).Как всё
Гриль-барбекю Клуб
17 сент., 10:28
😲 А Grillbaza открывает сезон скидок! И вот первое горячее предложение от них. 🔥 Двух и трех горелочные флэт-топы с полным набором инструментов в ПОДАРОК. Скидка выдающаяся получается! 👍 Купить можно в Грильмаге https://grillmag.ru/product-category/grili/gazovye-grili/ Или у дилеров Грильбазы: https://grillbaza.ru/gde-kupit/
Гриль-барбекю Клуб
15 сент., 17:40
Гриль-барбекю Клуб
14 сент., 20:38
⭐️Гриль-мастер недели⭐️определен — это Vadim и аппетитные бургеры! 🔥🔥🔥 #грильмастернедели (https://t.me/c/1731118245/592589)Приз предоставленный Grillbaza: Опрыскиватель для барбекю Grillbaza 👍🎁 https://grillmag.ru/product/opryskivatel-dlja-barbekju-grillbaza-nerzh/Спасибо всем, кто делится снимками своих блюд на гриле. 👍 Напоминаю, что мы выбираем гриль-мастера недели в понедельник, на основе фото, которые вы присылаете в течение недели в чат нашего клуба (https://t.me/+xBpcFB8dzv01ZjZi)! 📷Просьба к Vadim написать в Грильмаг info@grillmag.ru, чтобы договориться о получении приза. ВАЖНО! Срок востребования приза 3 рабочих дня.
Гриль-барбекю Клуб
13 сент., 14:10
То, о чем многие просили! 🔥 Смотрите, коллеги, мой новый рецепт очень вкусного подкопченного соуса барбекю, который легко приготовить самостоятельно. 👍👉 VK Video👉 YouTube👉 RutubeVK ВидеоСоус барбекю «Дымный Бурбон» на гриле (рецепт на угольном гриле)Вкуснейший соус барбекю «Дымный бурбон»: рецепт, который превращает обычное мясо в настоящий хит. В этом видео я показываю, как приготовить на гриле этот насыщенный ароматами, густой соус с глубокими дубовыми нотами копчения, бурбона и легкой, благородной…Гриль-барбекю Клуб
12 сент., 17:41
Гриль-барбекю Клуб
11 сент., 16:04
Главная часть плана экспериментов на выходные. 🔥 Делитесь в комментариях, как вы запланировали провести наступающий барбекю-уикэнд? 🥩🍗🍖🌭🍔🍕🥓🦕
Гриль-барбекю Клуб
11 сент., 16:02
Очень многие дали правильный ответ. Да, это пастрами из брискета. 👍Гриль-барбекю Клуб
10 сент., 18:31
Что за отруб? Что за блюдо? Ваши варианты? 🤔
Гриль-барбекю Клуб
9 сент., 18:56
Давно заметил, что разные продукты и блюда лучше всего готовятся на разных типах грилей. Стейки из говядины, например, лучше всего готовить на угольном гриле. Куриные крылышки и голени на пеллетном. Кабачки, бургеры, бекон на флэт-топе. Баклажаны и сладкий перец на газовом. Курицу и утку целиком на угольном. Все, что на вертеле, тоже на угольном. Филе куриной грудки на газовом. Стейки из свинины на пеллетном. Практически весь low-and-slow либо на угольном, либо на пеллетном. Жарить рыбу на угольном или на флэт-топе. Коптить и запекать рыбу снова на угольном или на пеллетном. Креветок и кальмаров на флэт-топе. И так далее. Всего не перечислишь, хотя может и стоит разработать такую общую таблицу. 🤔 🌭🌭🌭 А вот еще один класс продуктов, которые лучше всего получаются на пеллетнике и сразу можно приготовить очень много на большую компанию, это разного рода колбаски и купаты. Они получаются и
Гриль-барбекю Клуб
8 сент., 18:39
🐔 А вот и обещанная история Жгучей курочки Нэшвилл. 🙂 А если еще не смотрели рецепт, то смотрите его здесь: https://t.me/grillbbqclub/3045Гриль-барбекю Клуб
8 сент., 13:46
Гриль-барбекю Клуб
8 сент., 13:46
Забирайте фото на обои для рабочего стола. 🔥👍🙂 Автор фото: Волкова Екатерина (@volkovaephoto). В файле ниже фото без сжатия. 👇
Гриль-барбекю Клуб
7 сент., 19:40
Первая проба гриля и сразу ⭐️Гриль-мастер недели⭐️ — Evgenii Goncharov (@Evgeny_bos)! 🔥🔥🔥 #грильмастернедели (https://t.me/c/1731118245/591682)Приз предоставленный Grillbaza: Кисточка для моп-соуса 👍🎁 https://grillmag.ru/product/kistochka-dlja-mop-sousa-grillbaza-derevo-hlopok/Спасибо всем, кто делится снимками своих блюд на гриле. 👍 Напоминаю, что мы выбираем гриль-мастера недели в понедельник, на основе фото, которые вы присылаете в течение недели в чат нашего клуба (https://t.me/+xBpcFB8dzv01ZjZi)! 📷Просьба к Evgenii Goncharov написать в Грильмаг info@grillmag.ru, чтобы договориться о получении приза. ВАЖНО! Срок востребования приза 3 рабочих дня.
Гриль-барбекю Клуб
7 сент., 17:47
💡 Делюсь еще одной куриной идеей. Пользуйтесь, коллеги. 👍
Гриль-барбекю Клуб
6 сент., 14:05
🌶+🐔=👍 Принимайте от меня новый рецепт — Жгучая курочка Нэшвилл (адаптированная версия для гриля и адаптированная по остроте). Смотрите, пробуйте, а потом напишите, сколько чили вы добавили. 😁👉 VK Video👉 YouTube👉 Rutube
