Последние посты
Инга на кухне
5 сент., 06:19изменён
Самое время закрывать лечо! На домашнем томатном соке - без пасты и воды.Ингредиенты: - Красный сладкий перец - 3 кг - Помидоры - 3 кг - Чеснок - 200 г (если не любите много чеснока, то достаточно 100г) - Соль - 50 г - Сахар - 200 г - Растительное масло - 120 мл - Уксус 9% - 60 мл - Перец черный горошком - 4 шт в каждую банку - Перец душистый горошком - 2 шт в каждую банкуА как вы закрываете лечо на зиму? Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты, подписывайтесь на мой канал в МАКС — он и там называется «Инга на кухне».Инга на кухне
21 авг., 18:39
Кабачки больше не раздаю! Готовлю из них эту икру на зиму.Ингредиенты: - Кабачки - 1 кг - Помидоры красные - 1 кг или томатная паста - 250 г - Болгарский перец - 500 г - Морковь - 500 г - Лук репчатый - 500 г - Масло растительное - 250 мл - Соль - 1 ст.л. - Сахар - 100 г - Уксус 9% - 80 млПриготовление: 1. На килограмм кабачков беру килограмм спелых красных помидоров, по полкилограмма моркови, лука и болгарского перца. Все овощи мою, очищаю и нарезаю такими кусочками, чтобы было удобно пропустить через мясорубку. 2. Болгарский перец стараюсь брать красного или желтого цвета. Кожицу и семена с кабачков не убираю, они у меня молоденькие. А у помидоров вырезаю только сердцевинку. В итоге получилось 2 чашки нарезанных овощей. 3. Кабачки, помидоры, перец, морковь и лук пропускаю через мясорубку. Размер решетки значения не имеет. И кстати, если свежих помидоров нет, не страшно, вместо нихИнга на кухне
13 июн., 08:58изменён
Картофельная запеканка с грибами и фаршемА у нас сегодня на обед запеканка. Делаю часто, потому что любит все семейство.Ингредиенты: - Картофель - 800 г (очищенный) - Фарш - 450 г - Шампиньоны - 150-200 г - Лук - 1 шт - Сливочный сыр - 150 г - Масло сливочное - 80 г (в картофель) - Сыр - 150 г - Соль/перец - по вкусу - Растительное масло - для жарки - Сухари панировочные - для формыПриготовление: 1. Сначала картофель заливаю водой и ставлю вариться. А пока делаю начинку. Режу мелко репчатый лук и нарезаю шампиньоны. Их я режу довольно крупно, чтобы чувствовались кусочки. Кстати, для этого рецепта подходят и вешки, и лесные грибы. Со всеми будет вкусно. 2. На сковородку наливаю растительное масло, обжариваю грибы и лук до красивого золотистого цвета. И пока отставляю в сторону. Дальше на сухой сковороде обжариваю фарш. Он у меня жирный, поэтому масла не добавляю. 3. Как только фаршИнга на кухне
10 июн., 12:09
Макароны по-флотски вышли на новый уровень!А я сегодня макароны начиняю фаршем, но делаю это по-праздничному.Ингредиенты: - Макароны каннелони - 1 упаковка - Фарш свино-говяжий - 800 г - Яйца - 2 шт - Лук - 1-2 шт - Черный молотый перей - 1/2 ч.л. - Паприка сладкая - 1 ч.л. - Орегано - 1 ч.л. - Моцарелла (шарики)Для заливки: - Сливки - 400 мл - Яйца - 2 шт - Майонез - 1 ст.л. - Вода - 150-200 мл - Моцарелла - 200 гИнга на кухне
8 июн., 13:07изменён
Заливной пирог с яйцом и зелёным луком, который в нашей семье съедается за полдняА я сегодня готовлю простой, но от этого не менее вкусный заливной пирог с фантастической начинкой!Ингредиенты: - Яйца - 5 шт - Сметана - 250 г - Кефир - 250 мл - Мука - 300 г - Разрыхлитель - пакетик - Соль - щепоткаНачинка: - Яйца отварные - 5-6 шт - Лук зеленый - 5-6 перьев - Зелень - укроп/петрушка - Сливочное масло - 50-70 г - Соль - по вкусу - Черный молотый перец - по вкусу - Кунжут - по желаниюИнга на кухне
20 мар., 08:14изменён
Жаворонки — встречаем весну вкусно и по традицииИнгредиенты: - Вода теплая - 250 мл - Дрожжи прессованные - 15 г (если сухие - 5г) - Сахар - 3 ст.л. - Соль - 1/2 ч.л. - Ванильный сахар - пакетик - Растительное масло - 50 мл - Мука - 400-450 гИтог: 820 г тестаС вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Инга на кухне
25 февр., 05:57изменён
Рогалики как в детстве. Сгущёнка внутри — радость снаружи.Ингредиенты: - Молоко - 150 мл - Сахар - 80 г - Дрожжи сухие - 7 г - Яйцо - 1 шт - Ванилин - 1 пакетик - Соль - 1/2 ч.л. - Сливочное масло - 70 г - Растительное масло - 1 ст.л. - Мед - 1 ч.л. - Мука - 450 гДля смазывания: - Молоко - 1 ст.л. - Желток - 1 штНачинка: - Вареная сгущенкаИнга на кухне
23 февр., 10:14
Сегодня хочу поздравить вас с 23 февраля не рецептом, а сердцем.Несколько лет назад мой сын Петя, тогда ему было всего 7 лет, стоял у мемориала воинам-волгодонцам, отдавшим жизни за Отечество, и читал стихотворение «Жди меня, и я вернусь».Маленький мальчик, серьёзный взгляд, холодный ветер… и слова, от которых сжимается сердце.В тот момент я особенно остро почувствовала: - память — это не даты в календаре, - память — это наши дети, которые знают и понимают, какой ценой достаётся мир.Сегодня мы говорим спасибо всем, кто защищал и защищает Родину. Тем, кто служил. Тем, кто служит. Тем, кто не вернулся.С праздником вас, дорогие мужчины. Пусть в ваших домах будет тепло, рядом — любимые люди, а над головой — мирное небо.Берегите себя, ваша Инга.Инга на кухне
22 февр., 09:55изменён
Хворост на кефире или по-простому «пекушки»Ингредиенты: - Кефир — 500 мл - Сода — 1 ч. л. - Яйца — 2 шт. - Мука — 600–650 г - Соль — 1 ч. л. - Сахар — 2–3 ст. л. - Растительное масло в тесто — 2–3 ст. л. - Растительное масло — для жарки - Сахарная пудра — для посыпкиС вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Инга на кухне
18 февр., 10:33изменён
Тот самый домашний «Наполеон» с кремом «Пломбир»Тесто для коржей: - Масло сливочное — 400 г - Мука — 650 г + для подпыления - Молоко — 180 мл - Сметана — 100 г - Яйца — 2 шт. - Соль — 1/2 ч. л.Крем «Пломбир»: - Сливки 33% — 400 мл - Молоко — 500 мл - Сахар — 300 г - Яйца — 3 шт. - Крахмал кукурузный — 80 г - Масло сливочное — 100 г - Ванилин — 1 пакетикС вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Инга на кухне
15 февр., 14:54
Самые мягкие пальчики с ванильным ароматом — тают во ртуИнгредиенты: - Молоко теплое - 250 мл - Яйца - 3 шт - Маргарин - 100 г - Соль - 1 ч.л. - Сахар - 1 ст.л. - Дрожжи сухие - 2 ст.л. (11 г) - Растительное масло - 50 г - Мука - 600–700 г (сколько возьмёт тесто) - Ванилин - 0,5 пакетикаДля обсыпки: - Сахарная пудра - 100 г - Ванилин - 0,5 пакетикаНачинка: - ПовидлоИнга на кухне
11 февр., 11:50изменён
Жижиг-галнаш — отварное мясо с галушками и чесночным соусомИнгредиенты: - Утка - 1 шт - Лук - 2-3 шт - Картофель - 4-5 шт - Соль - по вкусуДля соуса (берам): - Чеснок - 2 головки - Соль - по вкусу - Ледяная вода - покрыть чеснок - Бульон - жирныйТесто для галушек (стакан 250 мл): - Мука - 3 стакана - В этот же стакан: 1 яйцо + щепотка соли + 2 ст.л. растительного масла + вода до верхаС вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Инга на кухне
22 янв., 19:21
Винегрет с солёными груздями — рецепт из самого сердца СибириИнгредиенты: - Свекла отварная - 350 г (3 шт) - Морковь отварная - 200 г (2 шт) - Картофель отварной - 350 г (4 шт) - Грузди соленый - 180 г - Огурцы бочковые или маринованные - 180 г (4 шт) - Капуста квашеная - 180 г - Лук репчатый - 1-2 шт - Подсолнечное масло - по вкусу - Соль - по вкусуС вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Инга на кухне
21 янв., 13:54
Бисквитный рулет с пломбирным кремомДля бисквита: - Яйца — 4 шт. - Сахар — 100 г - Мука — 120 г - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Мёд — 1 ст. л. - Ванилин — пакетик (по желанию) - Соль — щепоткаДля пропитки: - Вода — 60 мл - Лимонный сок — 1 ст. л. - Сахарная пудра — 1 ст. л.Для крема: - Сливки 33% — 200 мл - Сахарная пудра — 50 г - Творожный сыр — 100 гИнга на кухне
19 янв., 05:35
Вкусные рулетики за 5 минут — маленький сюрприз для подругиИнгредиенты: - Помидоры черри - Тортилья или лаваш - Сыр творожный с зеленью - Колбаса салями - ШпажкиС вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Инга на кухне
18 янв., 10:24
Рулет из свиной рульки с добавлением курицы. Неожиданно приятное знакомство.Ингредиенты: - Свиная рулька — 1 шт. - Куриное бедро — 2 шт. - Куриная ножка — 2 шт. - Соль — по вкусу - Чёрный молотый перец — по вкусу - Копчёная паприка — по вкусу - Хмели-сунели — по вкусу - Сухой чеснок — по вкусуС вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Инга на кухне
20 дек. 2025 г., 04:59
Самый правильный оливье из моего детстваИнгредиенты: - Картофель — 4-5 шт (средний) - Морковь — 1-2 шт (средняя) - Яйца — 4 шт - Колбаса варёная «Докторская» — 300 г - Огурцы солёные (бочковые или маринованные) — 3-4 шт (средние) - Зелёный горошек — 1 банка - Лук репчатый — 1 шт (средняя) - Майонез — 180–220 г - Соль — по вкусу - Черный молотый перец - по вкусуПусть в эти праздничные дни будет больше радости, тепла и красивых вечеров. А идеи для новогоднего досуга вы сможете найти на сервисе Горбилет: концерты, спектакли, шоу, елки и другие праздничные мероприятия со скидками до 80% - https://gorbilet.com/go/qu6jflРеклама. ООО «Горбилет», ИНН 7813296237, erid: 2W5zFJUSDhAИнга на кухне
18 дек. 2025 г., 05:01изменён
Слоеный салат с копченой курицей и свежими огурцамиИнгредиенты: - Куриная грудка копченая - 400-450 г - Картофель отварной - 2-3 шт - Яйца отварные - 4 шт - Огурцы свежие - 2-3 шт - Кукуруза консервированная - 1 банка - Сыр - 150 г - Соль - по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу - МайонезПодписывайтесь на меня в MAXИнга на кухне
9 дек. 2025 г., 18:08
Маринованные грибы по маминому рецептуИнгредиенты: - Грибы - Чеснок - Перец черный горошком - Перец душистый горошком - ГвоздикаМаринад: - Вода - 750 мл (3 стакана) - Уксус 6% - 250 мл (1 стакан) - Соль - 1 ст.л. - Сахара - 1 ст.л.Подписывайтесь на меня в MAXИнга на кухне
26 нояб. 2025 г., 19:31изменён
Салат с хрустящими баклажанами в кисло-сладком соусеИнгредиенты: - Баклажаны - 1-2 шт - Помидоры черри - 8-10 шт - Грецкие орехи - горсть - Моцарелла мини - 8 шт - Смесь салатных листьев - Кинза - Крахмал - Соль - Масло растительноеДля заправки: - Соевый соус - 2 ст.л. - Рисовый уксус - 1 ст.л. - Сахар - 1 ч.л. - Чеснок - 2 зубчика - Красный острый перец - по вкусу - Мед - 0,5 ч.л.
