Последние посты
innapiterova
21 сент., 06:39изменён
Посмотрите какой красивый сайт нашей программы.А мы закрываем набор! Места все заняты🤷🏼♀️Следующий поток уже 5 ый в сентябре 2027 года, ⬇️⬇️⬇️https://piterovapastry.ru/shef_konditer
innapiterova
8 сент., 10:35
Только одна библиотека на 1 ступени чего стоит🤩Такого вы точно негде не найдете.
innapiterova
8 сент., 10:28
innapiterova
8 сент., 10:27
innapiterova
4 сент., 11:34изменён
⭕️🧑🏻🍳4 поток ШЕФ-Кондитера.15 сентября мы официально откроем и предложим оставшиеся места на программе.Сейчас осталось 15 мест из 50Кого мы не сможем взять?Совсем новичков у кого мало опыта и который не определился нужно ли ему кондитерское искусство как основная профессия.Но точно программа подойдет тем кондитерам, которые хотят владеть пищевой химией, понимать и управлять процессом.Узнать как устроен общепит и стать профессионалом.Приходи на собеседование в приемную комиссию заполнив Анкету: ⬇️⬇️⬇️https://piterovapastry.ru/anketapiterovapastry.ruАнкета предзаписи Шеф-кондитерinnapiterova
4 сент., 11:29
innapiterova
4 сент., 11:28
innapiterova
4 сент., 11:27
innapiterova
28 авг., 16:05
Расскажем девушке чего ей не хватает? 🥹🫣innapiterova
28 авг., 16:02
Вам так понравилась рубрика Ресторанных сочетаний.Что мы решили продолжить.🍑 А вы знали о персике эту информацию:Персик это очень удобный продукт для современной кондитерки, потому что его аромат не односложный.В нём одновременно есть фруктовые, цветочные, сливочно-лактонные, зелёные и слегка миндальные ноты. В исследованиях по аромату персика среди ключевых групп соединений выделяют лактоны, эфиры, терпеновые соединения, альдегиды и спирты; особенно характерны γ- и δ-декалактоны, линалоол и бензальдегид.Именно лактоны во многом формируют узнаваемый «персиковый» аромат и могут давать нюансы кокоса, сливочности и спелого косточкового фрукта.По мере созревания профиль меняется: у спелого персика усиливаются лактоны, бензальдегид и линалоол, а «зелёные» C6-соединения становятся менее выраженными. Поэтому недозрелый персик лучше работает в свежих, травяных и цитрусовых
innapiterova
28 авг., 15:52
Обещала полезное.Давайте продолжим про вкусовые сочетания.Сегодня ПЕРСИК 🍑 Или нектарин.Начну с описания. Продолжу про вкусовые сочеиания⤵️
innapiterova
23 авг., 08:02
22 дня - ровно столько меня не было в телеграмме.Сколько всего произошло за эти 20 дней….🫣Дом/школа/Открыт 4 поток ШК/меняется команда/Документы… и много что еще.Не все события из этого вам как то помогут в жизни кондитера.Поэтому вернусь завтра уже с полезностями и новостями.
