Последние посты
Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
22 сент., 16:33
Сегодня мы для вас готовили Сациви, Чашушули и Аджарский Хачапури! Будет очень вкусно и по-домашнему уютно!Живите вкусно! 🔥Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
20 сент., 15:56изменён
Самый вкусный Аджапсандали получается если обжарить овощи на мангале 💫🤌А рецепт классического Аджапсандали ТУТЖивите вкусно!Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
19 сент., 10:21
Рубрика мешанина снова в деле 💫🔥Живите вкусно! И приезжайте в ГрузиюЯ ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
13 сент., 17:16изменён
РТВЕЛИ В КАХЕТИ 100% авторский гастрономический турВ самое красивое время года отправимся в Кахетию — туда, где осенью вся жизнь вращается вокруг винограда.Будем собирать урожай вместе с местными, давить виноград ногами в сацнахели, знакомиться с миром квеври, ходить по виноградникам, заходить в марани и разговаривать с виноделами.Узнавать Кахетию через людей.И, конечно, будем есть. Много и вкусно.Но не просто пробовать грузинскую кухню.Я покажу вам, как устроен грузинский стол: что с чем едят, почему именно так и какое вино подходит к конкретному блюду.Будем готовить хинкали, печь шоти, делать чурчхелу и пеламуши, неспешно завтракать, обедать в красивых местах Кахетии и открывать блюда, которые редко попадают на туристический стол.А вечером — супра.Большой стол. Домашняя винодельня. Тамада. Грузинские песни. Вино. Еда.Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
12 сент., 15:10
Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
11 сент., 09:24
Айс-кофе — настоящий утренний энерджайзерАмерикано — 100 мл Planto миндаль без сахара — 150 млАмерикано отправляю в морозильник до полной заморозки, дроблю его до мелкой ледяной крошки и добавляю миндальный Planto. Лёгким движением ложки перемешиваю и незамедлительно пью.Бодрое утро и заряд хорошего настроения гарантированы!Живите вкусно!Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
6 сент., 10:32
Тушеная курица с овощами в красном винеГлавное - готовится очень просто, а вкус невероятный!Куриные бедра на кости с кожей - 4 шт Морковь - 1 шт крупная Сельдерей - 2 стебля Лук репчатый - 2 средние головки Помидоры - 5 шт Молодой картофель - 8 шт мелких Болгарский перец - 2 шт Чеснок - 1 головка средняя Грудинка - 200 гр Масло растительное - 3 ст л Вино красное сухое - 400 мл Томаты тертые - 400 гр Розмарин - 1 ч л Чабрец - 1 ст л Сванская аджика - 1 ст л (если нет, замените солью и красным перцем) Приправа для курицы - 2 ч лЯ ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
5 сент., 13:32изменён
Чашушули - классика грузинской кухниТелятина - 1 кг Сухая аджика - 1 ч л для маринада Лук - 2 ср головки Болгарский перец - 2 шт Помидоры - 1 кг Уцхо сунели - 1 ч л Паприка копченая - 1 ч л Чеснок - 6 зубчиков Сухая аджика - 1 ч л для пасты Семена кориандра - 1 ч л Кинза и петрушка - пучок Томатная паста - 1 ст л Соль по вкусуТелятину нарезаю на порционные кусочки, добавляю аджику, перемешиваю и оставляю пропитаться на 1 час. Отправляю мясо тушиться при средней температуре в Грандшеф БЕЗ МАСЛА. Мясо даст сок и оно в нем должно протушиться! Если не хватает жидкости, добавляю 100 мл воды. Тушу мясо примерно 30 минут.Делаю пасту из чеснока, аджики и кориандра.Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
4 сент., 17:10изменён
Крылышки гриль по-грузинскиИдеально для большой дружной компании и семейных посиделокДля крылышек: Куриные крылья - 1 кг Чеснок - 10 зубчиков Соль крупная - по вкусу Семена кориандра - 1,5 ч л Сухая аджика - 1,5 ч л Черная паприка - 1 ч л Приправа для курицы - 1 ч л Горный чабрец - 2 ч л Растительное масло - 3 ст лОт крылышек отрезаю кончики, они не нужныЧеснок, соль, кориандр и аджику пробиваю в ступке до однородной пастыК крылышкам добавляю пасту, паприку, чабрец, приправу для курицы, масло и хорошо перемешиваю. Оставляю мариноваться 1 час.Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
30 авг., 17:46
Знаете ответ?Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
28 авг., 06:23
Шкмерули - грузинская классика вне времениИНГРЕДИЕНТЫ400 г курицы или бёдер с кожей 15 г сливочного масла 20 мл растительного масла 4 зубчиков чеснока 2 ч. л. сванской соли 1 ч. л. Уцхо-сунели 1 ч. л. зёрен кориандра 2 ч. л. шафрана. Бархатцы Имеретинские 300 мл сливок Петмол 22% 100 мл воды 1 пучок кинзыПРИГОТОВЛЕНИЕ Обсушите курицу бумажным полотенцем.Растопите 30г масла в сковороде с растительным маслом. Положите курицу кожей вниз, прижмите прессом. Жарьте на медленно-среднем огне 7-10 минут до образования золотистой корочки. Переверните, снова под пресс — ещё 7-10 минут. Кожа должна стать золотистой и хрустящей.Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
28 авг., 06:22
Доброе утро! Возвращаемся в рабочий ритм с классики грузинской кухни Шкмерули, но в моей авторской интерпретации! Забирайте, готовьте, приятного аппетита и живите вкусно!Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
2 авг., 12:38
Рваная косуля с овощами в пивеБудет томиться 4 часа… Как бы вытерпеть
Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
2 авг., 10:40
Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
2 авг., 05:01изменён
Долгожданная Шакшука в походной интерпретацииПо традиции с вас реакции 🔥 и ♥️ Я распишу подробный рецепт!Любите жизнь! ⭐️ Живите вкусно! 🤌Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
1 авг., 02:52
Кто первый угадает по традиции отправлю подарок 🎁 Пишите в комментариях каким блюдом я буду кормить ребят на завтрак 👌Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
1 авг., 02:51
Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
31 июл., 15:59
Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
31 июл., 12:12
Я ИРАКЛИ. ТУТ ВКУСНО
31 июл., 12:12
