Последние посты
КИЦУНЭ КАФЕ
22 сент., 13:08
Почему в Азии едят палочками?Палочки — один из самых узнаваемых символов азиатской культуры еды. Но откуда появилась эта традиция? Считается, что история палочек начинается в Древнем Китае. Со временем они распространились по Восточной Азии, а в Китае, Японии, Корее и других странах сформировались собственные традиции их использования. Интересно, что палочки — это не просто столовый прибор. Они хорошо подходят для кухни, где продукты часто нарезают небольшими кусочками: лапши, овощей, риса, мяса и других блюд. А ещё палочки в разных странах выглядят по-разному: отличаются длиной, формой, материалом и даже техникой использования. 🥢 Например, японские палочки обычно короче и часто имеют заострённые кончики, а китайские традиционно длиннее. Так что привычные нам палочки — это не просто удобный способ есть лапшу. Это часть многовековой культуры и традиций азиатской кухни.
КИЦУНЭ КАФЕ
21 сент., 15:10
Почему тайяки делают в форме рыбки?Тайяки легко узнать по форме рыбки, и появилась она не просто ради красоты.Считается, что десерт появился в Токио в 1909 году. Его создателем называют Сэйдзиро Камбэ — основателя кондитерской Naniwaya Sōhonten. Сначала он продавал имагаваяки — круглые пирожки из теста с начинкой. Но большой популярности они не получили. Пробовал он и другую форму — черепахи, но и она не прижилась.Тогда Камбэ сделал выпечку в форме тай — морского леща.И выбор был удачным: в Японии тай традиционно ассоциируется с праздниками и удачей. Здесь есть и игра слов: тай созвучно части слова мэдэтай — «радостный», «благоприятный», «праздничный». Рыбка оказалась настолько популярной, что новый десерт быстро стал хитом.Так и появился тайяки — буквально «запечённый тай». Сегодня его делают с самыми разными начинками, но классический вариант — со сладкой пастой из красной
КИЦУНЭ КАФЕ
20 сент., 10:59
Подборка сладенького из нашего меню 🤍Это не просто десерты, это маленькие поводы для радости в течение дня 🥰
КИЦУНЭ КАФЕ
15 сент., 14:03изменён
КИЦУНЭ КАФЕ
13 сент., 17:46
У нас в кафе теперь тоже можно поставить фирменные печати 🦊И не забывайте заглядывать в нашу танцевальную студию Kitsune k-pop и в языковую школу Центр восточных культур Kitsune за их печатями.
КИЦУНЭ КАФЕ
11 сент., 09:55
Пряно-сладкая курочка в хрустящей панировке на подушке из риса. Подаётся с огурцом и капустой. Такое сытное блюдо никого не оставит равнодушным!
КИЦУНЭ КАФЕ
9 сент., 13:03
КИЦУНЭ КАФЕ
6 сент., 12:25
Наши лимонады 🥰Раскат грома- в меру кислый лавандовый лимонад с кусочками лимона и чаем из цветков анчана.Сакура- сладкий мохито со вкусом бабл гама, украшенный веточкой мяты.Ананасовый адепт- освежающий кисло-сладкий лимонад с цитрусовым вкусом и кусочками ананаса.Приходите попробовать 🤍
КИЦУНЭ КАФЕ
4 сент., 14:17
Подборка аниме, которые стоит посмотреть 🤍1. «Дни Сакамото»2. «Баракамон»3. «Дорохедоро»4. «Лагерь на свежем воздухе»5. «Кулинарные скитания в параллельном мире»
КИЦУНЭ КАФЕ
3 сент., 12:52
А какое любимое комбо у вас?
КИЦУНЭ КАФЕ
2 сент., 16:03
Получается, иногда название блюда рассказывает не только о его составе, но и о том, как его готовят и откуда оно пришло 🤍
КИЦУНЭ КАФЕ
31 авг., 15:31
Анчан — это травяной чай ярко-синего цвета, который готовят из цветков клитории тройчатой (Clitoria ternatea). Растение распространено в странах Юго-Восточной Азии, особенно в Таиланде, поэтому напиток часто называют тайским синим чаем.Самая интересная особенность анчана — он меняет цвет. Если добавить лимон или другой кислый ингредиент, насыщенный синий оттенок превращается в фиолетовый или розовато-лиловый. Это происходит благодаря природным пигментам — антоцианам.При этом анчан — не классический чай: в нём нет листьев чайного куста и обычно нет кофеина.
КИЦУНЭ КАФЕ
30 авг., 13:39
いちごの甘さは、やさしさのかたち。 ひとくちで、心までふわっと溶けていく。Сладость клубники - это воплощение нежности. От одного глотка даже сердце тает.Клубничный поцелуй - это нежный латте с клубникой, воздушной сырной пенкой, кусочками теста клубничного моти и шоколадным топпингом 🤍
КИЦУНЭ КАФЕ
27 авг., 12:27
А что на самом деле означают названия азиатских блюд?Мы часто произносим эти названия, даже не задумываясь, что некоторые из них можно буквально «расшифровать»А какое название разобрать следующим?
КИЦУНЭ КАФЕ
26 авг., 16:07
👀
