Последние посты
Домашній кондитер
22 сент., 18:00
Желейний торт «Фруктовий» 🍑🍓 Легкий, освіжаючий і по-справжньому святковий! Соковиті цитрусові у ніжній сметанній хмаринці та шматочки бісквіта — ідеальний десерт, який підкорить вас з першого шматочка🌸 Інгредієнти: Яйця — 3 шт. Цукор — 1,5 склянки (0,5 у тісто, 1 у крем) Борошно — 200 г Сода — 1 ч. л. Сметана (10%) — 900 г Желатин — 50 г Ванілін — 1 пакетик Апельсини та мандарини — по 3 шт. Ананаси — 150 г Банан — 1 шт.🌸 Приготування: Випікайте бісквіт: змішайте яйця, цукор, борошно та соду, випікайте при 180°С близько 15 хвилин. Охолоджений корж наріжте кубиками розміром 1,5×1,5 см. Розчиніть желатин у воді згідно з інструкцією, підігрійте до повного розчинення (не кип’ятіть!) і охолодіть. Збийте сметану з цукром, ваніліном і додайте желатин. Очистіть фрукти: мандарини розберіть на часточки, апельсини наріжте кружечками, а банан і ананас — кубиками. У роз’ємну форму красивоДомашній кондитер
22 сент., 17:00
Торт 🎂"3 склянки" 🍶на кефірі🌸 Складові: - 2 яйця - 200 г цукру - 200 мл кефіру - 40 мл олії - 1 ч.л соди - 200 г борошна - 2 ч.л какао🌸 Для крему: - 400 г сметани - 300 г вареного згущеного молокаВипікаємо при 170° 40 хвилинСмачного 🍋#Домашній_кондитер #випічка #тортДомашній кондитер
22 сент., 15:00
Найніжніші налисники з сиром, родзинками та лимонною цедрою Найніжніші ідеальні налисники з сиром та родзинками. Секрет наших налисників у тому, що вони запікаються в духовці і стають ще смачнішими. Наша Помідорка внесла у традиційну українську страву кілька нововведень, від якої вона стала ще смачнішою. Обов'язково приготуйте по нашому рецепту - Буде Дуже Смачноhttps://pomidorka.top/najnizhnishi-nalysnyky-z-syrom-rodzynkamy-ta-lymonnoiu-tsedroiu.html
Домашній кондитер
22 сент., 13:00
Улюблене поєднання: згущене молоко та мак 🎂🌸 Складові: •круглі вафлі •згущене молоко 500 г •вершкове масло 200 г •запарений макСмачного 🍎#Домашній_кондитер #десерт #тортДомашній кондитер
22 сент., 12:00
Сирні трубочки 🥖🥖 Секрет цього рецепту полягає в тому, що тісто не потрібно довго вимішувати чи охолоджувати, а нарізання та скручування перетворюють звичайну випічку на маленькі хрусткі круасани.🌸 Інгредієнти: Сир кисломолочний (не вологий) – 220 г Цукор – 40 г (плюс трохи для посипання) Ванільний цукор – щіпка Сіль – щіпка Вершкове масло (розм’якшене) – 100 г Борошно – 160 г Розпушувач – 1 ч. ложка🌸 Приготування: У мисці змішую сир зі звичайним і ванільним цукром, додаю щіпку солі та ретельно перетираю ложкою. Далі додаю м’яке вершкове масло – воно має бути кімнатної температури, щоб легко змішатися з сирною масою. В окремій посудині змішую борошно з розпушувачем і просіюю цю суху суміш у сир. Замішую м’яке, еластичне тісто, яке зовсім не липне до рук – це важливо для подальшого розкатування.Отримане тісто я ділю на 18 рівних частин і скачую їх у акуратні кульки. КожнуДомашній кондитер
22 сент., 11:00
Чудові булочки, що тануть у роті – дуже смачні та м'які, як пух Ну, напевно, нікого сьогодні вже не здивувати булочками. Ці чудові булочки мене привабили саме формою. Готуються вони дуже просто, а в дріжджовому тісті будемо використовувати молоко. Така випічка чудово підходить для святкового столу. Або просто для сімейного вихідного дня, з какао або ягідним компотом просто незрівнянно смачно.https://krayinasalativ.com.ua/chudo-bulochki-tajushhie-vo-rtu-ochen-vkusnye-i-mjagkie-kak-puh.html
Домашній кондитер
22 сент., 09:00
Готуємо шоколадні гнізда для декору тортів або пасочок двома способами) 🪺Весь процес є у відео.🪺#Домашній_кондитер #Випічка_від_Перчинки #паска #десертДомашній кондитер
22 сент., 07:00
Смачний шоколадний торт – без масла, борошна та вершків! У мене сьогодні незвичайний шоколадний торт. Любителям шоколаду цей торт неодмінно сподобається. Мене часто просять у коментарях приготувати торт без борошна, масла та вершків. Цей саме такий — без борошна, масла та вершків. Готується торт швидко і досить просто.https://krayinasalativ.com.ua/vkusnjushhij-shokoladnyj-tort-bez-masla-muki-i-slivok.html
Домашній кондитер
22 сент., 06:00
Галицький пляцок «Мамині чорнобривці» 🍰 Нема нічого кращого на десерт, аніж галицький пляцок. Особливо якщо він чимось нагадує квіти в рідному садку.🌸 Для тіста Жовтки 4 шт. Цукрова пудра 65 г Масло вершкове 170 г Розпушувач 8 г Борошно пшеничне 240 г Какао 15 г Куркума 0.3 г🌸 Для макової начинки Мак 200 г Вода 250 мл Масло вершкове 50 г Цукор 70 г Манна крупа 20 г Яйця курячі 2 шт.Домашній кондитер
22 сент., 05:00
Пухкі булочки з повидлом 🥯🌸 Тісто: Молоко — 300 г Вершкове масло — 100 г Яйце (С1) — 1 шт Цукор — 80 г Сіль — 5 г Дріжджі сухі — 8 г (або 24 г свіжих) Борошно — приблизно 550–570 г🌸 Начинка: Повидло — приблизно 300–350 гДля змащування: Жовток — 1 шт Молоко — 1 ч. л.🌸 Приготування: Замісіть тісто,після ростойки розділіть тісто, що підійшло, на 15 рівних частин. Кожен шматочок скрутіть у кульку та накрийте плівкою, щоб не обвітрювались. Потім розтягніть шматочок тіста в сторони (якщо липне — змастіть стіл олією), у центр покладіть 1–2 ч. л. повидла, защипніть краї й сформуйте акуратні булочки.Домашній кондитер
21 сент., 18:00
Желейний торт «Фруктовий» 🍑 Легкий, освіжаючий і по-справжньому святковий! Соковиті цитрусові у ніжній сметанній хмаринці та шматочки бісквіта — ідеальний десерт, який підкорить вас з першого шматочка🌸 Інгредієнти: Яйця — 3 шт. Цукор — 1,5 склянки (0,5 у тісто, 1 у крем) Борошно — 200 г Сода — 1 ч. л. Сметана (10%) — 900 г Желатин — 50 г Ванілін — 1 пакетик Апельсини та мандарини — по 3 шт. Ананаси — 150 г Банан — 1 шт.🌸 Приготування: Випікайте бісквіт: змішайте яйця, цукор, борошно та соду, випікайте при 180°С близько 15 хвилин. Охолоджений корж наріжте кубиками розміром 1,5×1,5 см. Розчиніть желатин у воді згідно з інструкцією, підігрійте до повного розчинення (не кип’ятіть!) і охолодіть. Збийте сметану з цукром, ваніліном і додайте желатин. Очистіть фрукти: мандарини розберіть на часточки, апельсини наріжте кружечками, а банан і ананас — кубиками. У роз’ємну форму красивоДомашній кондитер
21 сент., 17:00
ДОМАШНІЙ ХЛІБ 🍞 за ДВІ ГОДИНИ. Самий ІДЕАЛЬНИЙ та ПРОСТИЙ рецепт для кожного🌸 Розрахунок на три буханки Вода - 700 гр. Цукор - 1 ст.л. Сіль - 1 ст.л. Дріжджі - 10 гр Олія соняшникова - 2 ст.л. Борошно пшеничне - 1 кг(+- 50 гр).#Домашній_кондитер #домашня_випічка #українські_рецепти #хлібДомашній кондитер
21 сент., 15:00
Королівський сирник з маком та вишнею на шоколадному коржі Королівський сирник — коли сир перетворюється на свято. Є такі десерти, які виглядають солідно, а готуються без зайвого клопоту. Цей королівський сирник з маком та вишнею якраз з таких. А ще, це чудова нагода зібратися всією родиною за сімейним столом. Будьте готові до того, що від нього не залишиться навіть шматочка.https://krayinasalativ.com.ua/korolivskyj-syrnyk-z-makom-ta-vyshneiu-na-shokoladnomu-korzhi.html
Домашній кондитер
21 сент., 12:00
Розсипчасте сирне печиво з родзинками 🍪🍪 Нещодавно я для себе відкрила розсипчасте сирне печиво з родзинками , і тепер наше кулінарне життя вирує.🥰 Роблю це частування мало не щодня, а донька із задоволенням допомагає. Потім з гордістю пожинає плоди своєї праці.🥰Сирне печиво з родзинками виходить неймовірно ніжним, головне не перетримати його в духовці. З неї ви повинні вийняти світлу, ледь рум'яну випічку. Кукурудзяна олія дарує ласощі особливо апетитний аромат. Однак якщо у вас його під рукою немає, можете сміливо використовувати і рослинну. Крім родзинок, у начинку можете покласти будь-які інші улюблені сухофрукти - курагу, фініки, чорнослив. Дайте волю фантазії!🌸 Інгредієнти: Борошно пшеничне 500 г Яйце 3 шт. Кефір 100 мл Сіль 0,5 ч. л. Ванілін 10 г Розпушувач 10 г Цукор 200 гр Кукурудзяна олія100 мл Сир 500 г Крохмаль 2 ст. л. Родзинки 100 гр Цукрова пудра150 гр.🌸 ПриготДомашній кондитер
21 сент., 09:00
МЕДІВНИК з консервованою вишнею за 1 годину 🍰🌸 Складові: 90 г цукру 150 г масла 100 г меду 1 ч.л. соди 2 яйця 200 г борошна🌸 Для крему 300 г вершків 36% 300 г сметани 30% 100 г цукрової пудри консервовані вишні волоські горіхи🌸 Приготування: Розтопити мед, цукор і масло, додати соду — утвориться піна. Через 2–3 хв вмішати яйця, потім борошно (у 2 етапи). Вилити тісто на деко з пергаментом, розрівняти. Випікати при 180 °C 8–10 хв. Охолодити, підрівняти, розрізати на 4 частини. Збити вершки з пудрою до м’яких піків, додати сметану, збити до крему. Шари: корж, крем, вишні — повторити 3 рази, зверху — корж і крем. Подрібнити обрізки з горіхами, обсипати торт. Охолодити 2–3 год, за бажанням прикрасити ягодами.Домашній кондитер
21 сент., 07:00
Японський молочний хліб «Хоккайдо» готуємо на борошняній заварці Пропоную рецепт дуже ніжного і смачного японського молочного хліба «Хоккайдо». Завдяки методу заварювання борошна, який називається «танг-жонг» («тан-чжон»), і особливому формуванню тіста, він виходить дуже м'яким, пухким і тривалий час залишається свіжим. Цей молочний хліб, мабуть, найлегший, пухнастий і найніжніший, який я коли-небудь пробувала.https://sekretvkusa.com.ua/japonskij-molochnyj-hleb-hokkajdo-gotovim-na-muchnoj-zavarke/
Домашній кондитер
21 сент., 06:00
Пиріг з черешнею або вишнею 🍒🍒 Дівчатка, сьогодні готуємо смачний пиріг з черешнею на молоці 🍰🌸Складові 400 г вишні або черешні 120 г цукру 2 яйця кімнатної температури 30 мл рослинної олії 80 мл молока 180 г борошна 50 г картопляного крохмалю 1 ч. л. розпушувача для тіста 1 ч. л. лимонної цедри 1 щіпка солі🌸 Як готувати: У мисці збийте яйця та цукор міксером до отримання світлої та пишної маси. Додайте терту лимонну цедру та щіпку солі. Поступово, по черзі додаючи молоко, влийте олію, введіть кукурудзяний крохмаль, просіяне борошно та розпушувач. Злегка присипте борошном половину вишень без кісточок і обережно вмішайте їх у тісто. Вилийте тісто у форму для випічки діаметром 22 см, вистелену пергаментним папером. Викладіть зверху решту вишень. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 170 °C близько 40–45 хвилин. Завжди перевіряйте готовність зубочисткою: вона
Домашній кондитер
21 сент., 05:00
Найлегший рецепт 🍮🍮 сирної запіканки🌸 Інгредієнти: Кисломолочний сир - 350 г Манка - 50гр Молоко - 100 г Ванільний цукор - 1 пакетик Цукор - 50 г Родзинки - 50 г Яйця - 2 шт Цедра лимона🌸 Приготування: Манку заливайте молоком і залиште на 10 хвилин для набухання. Використовуючи блендер, ретельно перемішайте сир до отримання однорідної маси. Додайте набухшу манку з молоком, цукор, яйця, ванільний цукор, попередньо замочені родзинки і цедру. Розподіліть отриману масу в форму, яку попередньо застелили пергаментом. Випікайте у попередньо розігрітій духовці при температурі 190 градусів приблизно 40 хвилин.Смачного 🍋Домашній кондитер
20 сент., 18:00
Італійський полуничний тарт 🍓 Ніжний, ароматний і справді сонячний десерт. Соковита полуниця на м’якому бісквітному тісті з ледь відчутною ноткою кориці — це ідеальний смак Італії на вашій кухні.🌸 Інгредієнти: Борошно — 0,5 склянки Розпушувач — 1,5 ч. л. Сіль — 1/4 ч. л. Кориця — 1 ч. л. Вершкове масло — 90 г Цукор — 3/4 склянки Яйця — 2 шт. Тепле молоко — 2 ст. л. Полуниця — за смаком Збиті вершки — для подачі🌸 Приготування: Розігрійте духовку до 180°C і змішайте в мисці просіяне борошно, розпушувач, корицю та сіль. Окремо збийте міксером розм’якшене масло з цукром, додайте яйця, молоко та ще раз злегка збийте, а потім введіть суху суміш і перемішайте лопаткою. Перекладіть тісто у змащену форму, зверху розкладіть половинки полуниці, добре притискаючи їх до маси, і випікайте 30–35 хвилин. Дайте тарту трохи охолонути, посипте цукровою пудрою та наріжте на порційні шматочки.
Домашній кондитер
20 сент., 17:00
Крем Пломбір для торта Наполеон 🎂Вага торта 2.5кг. з декором, діаметр 18см. Рецепт коржів для Наполеона у попередньому відео на сторінці🌸 Складові: - молоко 700 мл. - яйця 6шт. (300г.) - цукор 300г. - кукурудзяний крохмаль 50г. - вершкове масло 50-100г. - холодні жирні вершки від 33% жирності 350мл.🌸 Приготування: У каструлю я наливаю молоко і ставлю його грітися, а в іншій каструлі я змішую яйця, цукор, ванільний цукор або ванільний екстракт, кукурудзяний крохмаль і все перемішане до однорідності. Перемішую, до закипання, прибираю з вогню і додаю вершкове масло в крем і ще за допомогою блендера я все об’єдную, щоб вийшла однорідна консистенція , залишаю крем під плівкою в контакті на 4-5 годин у холодильнику або на ніч Потім міксером я збиваю жирні вершки до густоти, і додаю до них повний холодний заварний крем, і все об’єдную на низьких оборотах міксера, крем готовий. Рецепт
