Последние посты
Kozyr Lena
21 сент., 16:27
Тыквенные лепешки из 3 ингредиентов4 штуки 160 г тыквенных семечек 15 г псиллиума (шелуха) 125 мл воды По желанию Щепотка соли, перца, пряных трав, тмина или любых специй на вкус.Измельчите тыквенные семечки в блендере до состояния муки (необязательно до идеально мелкого помола). Добавьте псиллиум к муке и тщательно перемешайте. Влейте воду, ещё раз хорошо перемешайте и оставьте тесто на 10 минут, чтобы оно стало более плотным и удобным для работы. Сформируйте из теста общий шар. Разделите на 4 части. Раскатайте тесто между двумя листами пергамента до желаемой толщины. Если хотите ровные лепешки, вырежьте С помощью формочки ( я делаю это при помощи крышки от кастрюли) круги или просто придайте лепёшкам форму. Обжаривайте их на сухой антипригарной сковороде по 1,5 минуты с каждой стороны на среднем огне. Для разнообразия вкуса добавляйте специи прямо в тесто.Kozyr Lena
21 сент., 16:25
Семечки штирийской тыквы чистить не нужно.У неё семена без твёрдой оболочки - их можно есть целикомСемена штирийской тыквы богаты:🌱 растительным белком 🥜 ненасыщенными жирными кислотами ⚡ магнием — важен для энергетического обмена и работы мышц 🛡️ цинком — участвует в работе иммунной системы 🩸 железом 🧬 фосфором и медью 🌿 клетчаткой ✨ антиоксидантными соединениями, включая витамин Е и фитостеролыKozyr Lena
19 сент., 10:15
Как наполняются интровертыИнтроверт не обязательно не любит людей. Он просто быстрее расходует ресурс в социальном контакте и восстанавливает его в тишине.Мне, например, чтобы снова почувствовать себя собой, иногда нужно совсем немного:— побыть одной хотя бы час; — выйти на пробежку без разговоров; — позаниматься йогой; — приготовить что-нибудь вкусное в полной тишине; — погулять, когда никто ничего от меня не хочет; — выключить телефон и просто… не взаимодействовать с миром. — молча созерцать природуэто не значит я устала от вас.Взрослая жизнь это - перестать считать свои способы восстановления странностью и научиться вовремя замечать.Kozyr Lena
18 сент., 07:56
🍮 Тыквенное суфлеНежное тыквенное суфле с апельсином, тёплыми специями и сливочной ноткой кешью - сочетание, которое невозможно не полюбить.🌰 ОсноваСемечки подсолнечника, поджаренные — 70 г Финики — 70 г Миндальная мука — 20 г Кокосовое масло — 10 г Щепотка соли Корица Имбирь🎃 СуфлеТыквенное пюре — 250 г Апельсиновый сок — 200 г Финики — 50 г Цедра 1 апельсина
Kozyr Lena
17 сент., 03:02
переслано из @cedar_olive
организация новой мастерской процесс хлопотный и финансово затратный. и поэтому хочу вам предложить купить, то что у меня осталось с весны, тем более что многие из вас спрашивали, юля, а есть ли что-то еще на продажу? изделий не много (что меня бесконечно радует), но они есть. готова их отдать с небольшими скидками, чтобы они дарили радость каждый день, а я приблизилась к обустройству мастерской 🌸 пишите пожалуйста все вопросы по размерам и цене в лстак бегло остались две большие плоские тарелки, две поменьше, миски поменьше, две воронки, три чайника, два стакана, плоская белая тарелка, подсвешник, чашка для благовоний. ложка пойдет в подарок, если сумма покупки будет больше 4к, первым купившим. спасибо
Kozyr Lena
16 сент., 07:51
Моя огромная запекалась 3 часа 😅 Когда рис и маш полностью разварятся, а мякоть тыквы станет мягкой, достаньте и дайте постоять 10 минут. Перемешайте часть мякоти тыквы с кичри прямо внутри - получится особенно кремовая текстура.Важно: если жидкость впиталась раньше, чем маш и рис стали мягкими, просто добавьте немного горячей воды и продолжайте запекать. я бы замочила маш на 2–4 часа, особенно если хочется той самой классической консистенции, когда рис и бобовые практически превращаются в единую массу.Kozyr Lena
16 сент., 07:50
🎃 Кичри в тыквеИнгредиенты на 1 небольшую тыкву:тыква — 1 шт. примерно 1–1,5 кг рис басмати — 100 г маш — 80 г вода или овощной бульон — 400–500 мл Асафетида - 1/2 чл или лук чеснок по желанию имбирь — 10 г масло — 1–2 ст. л. куркума — 1 ч. л. зира — 1 ч. л. молотый кориандр — 1 ч. л. кардамон — 2 коробочки, по желанию корица — небольшой кусочек соль — по вкусу чёрный перец — по вкусуДля подачи: свежая кинза, лимон или лайм, растительный йогурт — по желанию.
Kozyr Lena
15 сент., 10:48
ТЫКВЕННЫЕ ВАФЛИ 🧡🥞Ингредиенты: Мука из зелёной гречки — 100 г Миндальная мука — 50 г Печёная тыква — 330 г Растительное молоко — 130 г Растительное рафинированное масло — 2 ст. л. Мускатный орех, корица — по вкусу Соль — ½ ч. л. Сода — ½ ч. л. Сок лимона — 1½ ст. л. По деланию 1-2 лодки подсластителяПриготовление: 1. Печёную тыкву измельчить в пюре. 2. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты: муку, соль, специи и соду. 3. В другой миске соединить тыквенное пюре, молоко, масло и сок лимона. 4. Соединить влажные и сухие ингредиенты, перемешать до однородного теста. Консистенция должна быть густой, но текучей.Kozyr Lena
15 сент., 06:54
Продолжая тему зависимостей. Все мы, люди, склонны к зависимостям, но и тут всё сводится к тому самому выбору.Можно выбрать ту зависимость, которая будет приносить тебе дивиденды - и я выбираю спорт: он возвращает мне энергию, силу и хорошее самочувствие.Хороший момент выбрать его для себя: на FitStars вернулся безлимитный «Доступ навсегда» со всеми обновлениями программ.По моему промокоду kozyr70 — 70% скидка, итоговая цена 14 990 ₽. До 20 сентября гарантированно получите фирменный ковёр для тренировок 🎁 А за выполненные тренировки - ещё фитнес-набор или одежду на выбор.Можно оформить в рассрочку без переплат и первоначального взноса.Срок действия сниженной цены неизвестен, подарков ограниченное количество, успевайте.https://fitstars.me/3IL8paa?erid=2VSb5yLhLuY
Kozyr Lena
14 сент., 10:13
Заставлю полюбить вас тыкву
Kozyr Lena
13 сент., 13:26
Безопасной для здоровья дозы алкоголя не существует. Даже небольшие количества алкоголя повышают риск некоторых заболеваний. Этанол воздействует на центральную нервную систему, влияет на печень, сердечно-сосудистую систему, гормональный обмен и повышает риск ряда онкологических заболеваний. Даже если это бокал раз в неделю.И совершенно не важно, что именно у вас в бокале: дорогое или дешёвое вино, красное или белое, органическое или «премиальное». Если в напитке содержится этанол - для организма это всё тот же алкоголь. Красивая этикетка, виноград с солнечного склона и ценник в 500 € не меняют химическую формулу этанола. Алкоголь - это алкоголь, как бы красиво вам это не презентовали.Про чистоту разума и ясность ума даже начинать не будуKozyr Lena
11 сент., 08:59
🧊 ЗаморозкаПерцы можно заморозить сразу после начинки, не запекая.Разложи фаршированные перцы в контейнер или форму, пригодную для заморозки. Лучше замораживать их без томатного соуса в полугодовом виде. Если перцы замораживаются отдельно, можно сначала поставить их на 2–3 часа в морозилку, а затем переложить в герметичный пакет или контейнер. Храни при −18 °C до 2–3 месяцев
Kozyr Lena
11 сент., 08:58
ПриготовлениеКрупу промой и залей водой в соотношении 1:1,5 — примерно 270 г воды. Доведи до кипения и вари 7–8 минут, до состояния аль денте. Жидкость должна почти полностью впитаться, а зёрна остаться слегка плотными. Лук и морковь мелко нарежь или натри. Чеснок раздави. Протуши на сухой сковороде с небольшим количеством воды или масла до мягкости. Добавь паприку или зиру и прогрей около минуты. Соедини готовую крупу, овощи, лимонный сок, соль и перец. Перемешай. У перцев срежь верхушки, удали семена. Начини, не утрамбовывая слишком плотно. Для соуса смешай 400 г томатного пюре + 15 г томатной пасты + 120 г воды + травы + лавровый лист + соль. Выложи перцы в соус. Накрой крышкой или фольгой и готовь 30 минут при 180 °C. Сними крышку и готовь ещё 5–10 минут, чтобы соус загустел. Удали лавровый лист и дай перцам постоять 10 минут перед подачей.
Kozyr Lena
11 сент., 08:57
🫑 Фаршированные перцы4–6 порцийДля перцев:Сладкий перец — 6 шт. Крупа — 180 г (киноа, пшено, рис, чечевица, или смесь круп) Морковь — 200 г Лук репчатый — 120 г Чеснок — 2 зубчика (6–8 г) или асафетида — 1,2 ч л Копчёная паприка или зира — 1/2 Соль — 1 ч л 5–7 г, по вкусу Чёрный перец — щепотка Лимонный сок — 15–30 гДля соуса:
Kozyr Lena
10 сент., 09:26
Живая еда - роскошь современного времени, потому, что сегодня роскошь - знать, что именно ты ешь.Свежие овощи, зелень, пророщенные зёрна, ягоды, ферментированные продукты, орехи, семена - еда, которая не прошла через десятки стадий переработки, не требует длинного списка ингредиентов и не пытается притвориться чем-то другим.В мире, где еда может месяцами лежать на складе, путешествовать через полмира и выглядеть одинаково в любое время года, свежесть становится привилегией.
Kozyr Lena
7 сент., 09:08
🥧 Запеканка «Киш»если хочется полноценный пирог с хрустящей основой, никто не запрещаетИнгредиенты:Тофу — 300 г Растительное молоко — 140 мл Сладкий перец — ½ шт. Брокколи — 3–4 соцветия Овощи на выбор: стручковая фасоль, томаты, морковь, шпинат Оливки — Вяленые томаты — по вкусу и желанию Свежий базилик Куркума — щепотка Асафетида или луковый порошок — щепотка Чёрный перец или чили — щепотка Чёрная соль — ½ ч. л. Дезактивированные пищевые дрожжи — 1 ст. л. (необязательно) Пряные травы — по вкусу
Kozyr Lena
6 сент., 09:40
Kozyr Lena
5 сент., 07:35
Какие из семян любите больше всего?Kozyr Lena
4 сент., 12:16
Хочу напомнить, что мы 6! сентября будем с Ваниной мамой и её изделиями на Керомании. Приходите. Я уже много лет каждую осень пополняла свои тарелочки на ней, и теперь впервые будем как участники))
Kozyr Lena
4 сент., 10:01
Пита из чиа 🌱 Для питы: 250 мл воды 60 г семян чиа Для начинки: любые овощи свежая зелень источник белка: тофу, темпе, хумус и т. д. Приготовление: Залейте семена чиа водой и оставьте минимум на 1 час, а лучше на ночь. За это время они превратятся в густую гелевую массу. Хорошо разогрейте сухую1,460Открыть в Telegram
