Последние посты
Люся Бондаренко | Гедонизм на тарелке
13 сент., 14:51
Вчера посетили мероприятие по презентации книги кулинарных рецептов Простоквашино в самом центральном универмаге страны🩷Всю эту красоту организовали Логика Молока и издательство АСТ. Было очень по-семейному: ели те самые бутерброды, лепили любимых героев мультика (теперь еще и кино), обнимались с Матроскиным 💗Мой ребенок уже составил план, что и когда он будет готовить по рецептам этой книги. Есть вероятность что он выгонит меня из кухни) вообще не удивлюсь))))А после гуляли по любимой Москве, такая она красивая, даже в пасмурную погоду!
Люся Бондаренко | Гедонизм на тарелке
4 сент., 06:41изменён
Вяленые томаты конфи и томатная сольПока не закончился сезон закупаемся сливовидными помидорками. Они идеально подходят для вяления и стоят копейки.Для вяленых томатов: 3,5-4 кг томатов «сливка» 4 зубчика чеснока соль, сахар по вкусу прованские травы тимьян оливковое или подсолнечное масло для вяления (~50 мл.) и отдельно для заливки в банки.Весь процесс рассказала в видео, тут оставлю важные моменты.✴️Сахар обязательно иначе будет кислятина. ✴️Томаты можно разрезать пополам, можно на 4 части, без разницы. Мне так удобнее в маленькие баночки раскладывать. ✴️Вялим 3-4 часа при 100С на режиме конвекция. Если его нет, приоткройте дверцу как на видео, чтобы выходила влага. Делала оба варианта, с конвекцией быстрее. ✴️Заливаем маслом так, чтобы оноЛюся Бондаренко | Гедонизм на тарелке
3 сент., 10:40
Сейчас сезон сливовидных помидор и я пообещала себе сделать как можно больше вяленых томатов. Обожаю их, а стоят они в магазине космос, еще и не всегда вкусные😥Остановилась на рецепте томатов конфи и в них просто концентрат лета!!!Ничего не выбросила и сделала еще томатную соль и заморозила для шакшуки остатки производства 👌🏻
Люся Бондаренко | Гедонизм на тарелке
21 авг., 09:45
Как вам такой шедевр?!Должен быть у всех ленивцев на этой плане я считаю. 5 минут усилий и яблочный пирог к утреннему кофе у вас на столе 👌🏻Понадобится: 500 г. слоеного теста 2-3 яблока 3 ст.л. сахара 1 ч.л. корицы сок лимона 1 яйцо1. Раскатайте тесто на перманенте, положите на решетку и сделайте углубления.2. Яблоки нарежьте и сбрызните соком лимона3. Посыпьте тесто сахаром с корицей, вставьте в углубления яблоки, смажьте края водой, накройте вторым листом теста и защипните его. Смажьте яйцом, посыпьте сахаром и в духовку на 15-20 минут при 180С до золотистого цвета
Люся Бондаренко | Гедонизм на тарелке
5 авг., 17:56
Лето в Москве 💔💔💔 За последние 2 недели прожила по ощущениям отдельную жизнь
Люся Бондаренко | Гедонизм на тарелке
4 авг., 07:41
До чего только лень не доводит!)Как вам рецепт, мои дорогие ленивцы?Понадобится: тонкий лаваш 2 яйца 30 г. сыра горсть шпината пару ломтиков ветчины соль по вкусуТемпература гриля 180С, разогревайте его перед приготовлением как и духовку. Только попробуйте сохранить и не приготовить 🤌Люся Бондаренко | Гедонизм на тарелке
27 июл., 09:36
Это гениально просто! Я вот вам прям советую очень попробоватьПонадобится: 12 тарталеток 200 г. творожного сыра 150 г. сметаны 100 г. сгущенки 1 ч.л. кукурузного крахмалаСмешиваем, наполняем, выпекаем при 180С всего 10 минут. Можно готовить и в духовке, но будет в 2 раза дольше 👌🏻Люся Бондаренко | Гедонизм на тарелке
25 июл., 10:08
никто не стал есть купленный мной кислючий крыжовник, зато все в восторге из варенья из него и имбиря❤сочетание очень классное, рецепт оставила в МАХ
Люся Бондаренко | Гедонизм на тарелке
20 июл., 08:30изменён
Коблер - это наверно самый простой летний пирог.Усилий мало, а вкус как будто его кондитер с 20 летним опытом готовил👌🏻Начинка: 900 г. персиков 40 г. сахара 1,5 ст.л. кукурузного крахмала цедра одного лимона 2 ч.л. сока лимонаТесто: 220 г. муки 110 г. холодного масла 90 г. сахара 180 г. греческого йогурта или сметаны 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. ванильного сахараПерсики нарежьте, добавьте все ингредиенты из начинки и перемешайте. Отставьте пока готовите тесто.Люся Бондаренко | Гедонизм на тарелке
14 июл., 07:48
Тот самый рецепт классического тирамису, который все ищут!🤩План действий на фото ❤Понадобится: 500 г. маскарпоне 200 г. печенья савоярди 4 яйца (крупные СО) 5 ст.л. сахарной пудры с горкой 300 мл. крепкого кофе 1-2 ст.л. бренди, марсалы или портвейна 2 ст.л. какао-порошкаЯ могу съесть половину и потом ходить страдать потому что: А) абажратушки Б) осталось мало 🥞
Люся Бондаренко | Гедонизм на тарелке
10 июл., 07:11
Пицца моего детства 💔Кому такую готовили? Отзовитесь в комментариях)Понадобится: 350 мл. кефира 1 яйцо 250-270 г. муки 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. сахара 1 ч.л. разрыхлителяНачинка может быть любая, у меня: сыр, ветчина, помидоры, лук, болгарский перец, колбаса, огурцы.Огурцы и сыр сверху лучше добавить за 5 минут до конца приготовления. Выпекаем в разогретой духовке при 180С 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.Люся Бондаренко | Гедонизм на тарелке
4 июл., 10:56
Шота невероятное 💔Я люблю сытные завтраки, а ребенок конечно сладкие. Эти вафли подойдут под оба варианта, просто добавьте в тесто 1-2 ст.л. сахара по вкусу👌🏻Для вафель на 4 шт.: 200 г. рикотты 2 яйца 30 г. растопленного сливочного масла 70-90 г. муки 1 ч.л. разрыхлителя соль сахар по вкусу в сладкиеСмешайте рикотту с яйцами, солью и растопленным маслом. Перемешайте, добавьте муку и разрыхлитель.Вафельницу сбрызните маслом перед первым приготовлением и положите по 1,5 ст.л. теста. Готовьте 3-4 минуты до золотистого цвета.Приятненького, котики! 🫶🏻Люся Бондаренко | Гедонизм на тарелке
1 июл., 11:12
Коротенькая заметочка по заведениям Нижнего Новгорода с локациями которые мне понравились:🌸Salut! Эта кофейня была рядом с домом, вкусный кофе и просто невероятные булочки с малиной. Я таких вкусных нигде не встречала! И кофе у них на мой вкус отличный. Адрес: Большая Покровская ул., 20Б🌸Салют бургерная. Находится рядом с предыдущей кофейней и называется почему-то также. Бургер сочные с мягкой булочкой и сочной котлетой правильной прожарки. Адрес: Октябрьская ул., 9А,🌸ФУКУ Рамен. Тут можно поесть вкусные супчики с лапшой. Большой выбор раменов с насыщенным бульоном и качественной лапшой. Одной тарелкой можно наполняя наесться, так что много чего не заказывайте) Ребенку брали везде, мне не понравились, ему было вкусно. Адрес: ул. Пискунова, 14/5🌸Т
