Последние посты
Нас ожидают!
21 сент., 19:06изменён
А в нью-йоркском Laliko тем временем – «Гарри Поттер и Мама-Хинкали». И озвучка голосом Артема Байбуза ❣️ И мишленовская отметка за кадром.Нас ожидают!
16 сент., 06:45
Японская еда, пиньята и дамбалхачо — собрали очередную порцию московских радостей для тех, кто пока не на Оземпике 🦄16 сентября в 19:00 — в Ikura стартует серия «Москва → Киото». Владимир Мухин приготовит шесть блюд в духе кайсэки, а вечер дополнят коктейли, музыка и DJ-сет.17 сентября с 16:00 — «Свобода-2» отмечает третий день рождения мексиканской вечеринкой. В программе: мичелада-бар, специальное меню Хасана Максудова, мариачи и DJ-сеты. А для полного погружения — огромная пиньята и ледяной куб с текилой.17 сентября в 19:00 — в Bagebi пройдет ужин серии «Изобретая Грузию» с Андреем Ждановым (Modus). Вместе с Макой Закарая и Евгением Докуниным он приготовит восемь блюд, среди которых дамбалхачо с виноградом и шоти, утка с баже и инжир с кремом из надуги.19 сентября с 12:00 до 17:00 — в Sur пройдет Drunch с проектом «Культ Карго» из Самары. Команда привезет брискет, бургер сНас ожидают!
15 сент., 17:13изменён
Прямо сейчас на закрытии фестиваля Petite Bourgeoisie в отеле Carlton у Красной Площади ложками поедают черную икру с картошкой и запивают игристым. Ах, наша маленькая московская буржуазияНас ожидают!
12 сент., 17:59
переслано из @uncensoredfood
Про хулиганский фестиваль Petite BourgeoisieВ чем прикол: рестораны готовят стритфуд и добавляют в него ингредиенты, которые обычно в таких блюдах не встретишь. Икра, фуа-гра, трюфели, лобстер — все это оказывается в бургерах, хот-догах, чебуреках и другой понятной еде.В «Дневнике» хот-дог готовят с фуа-гра и трюфельным соусом. Шеф-повар Sangre Fresca запекает устрицы с беконом и покрывает фуа-гра шоколадом. Фирменный мак-н-чиз The Bix на время фестиваля дополнили икрой и раковыми шейками. В лобби-баре The Carlton подают бургер со стриплойном и той же фуа-гра, а чтобы ему не было одиноко, в фестивальном меню есть еще запеченный картофель с черной икрой и фритто мисто.А в «Муссоне» из чебурека торчит тентакль!Стритфуд радует сам по себе, но в таком виде — это уже не просто еда, а развлечение: вкусы становятся еще ярче, слюна выделяется еще сильнее.Если можно почувствовать
Нас ожидают!
12 сент., 09:44изменён
И немного о гастрономических – другое слово не подберем – вакханалиях.Тайские, названные королевскими, бранчи. К тайской классике Артем Мартиросов добавил вьетнамскую, всего около 50 блюд, плюс безлимитные напитки. Мы бы пошли! но не пойдем, слишком вкусно, мы столько калорий не отработаем. 📍Black Thai Кутузовский просп., 2/1к1аА вот на Семеновскую доехали бы, там какой-то грандиозный фестиваль "Раки–Москва“, и на нем Линда Хевард-Миллс будет варить свой гамбо и кормить им всех желающих. Все, что готовит Линда, примерно божественно. Вареные раки в огромных количествах и сопутствующие напитки тоже входят в пакет. 📍LovelyLoft Б. Семёновская, 42, стр. 15
Нас ожидают!
10 сент., 09:35
В Москве сейчас время инжира, короткая сезонная радость. Инжир привозят в основном из Турции – такой, который в состоянии вообще пережить перевозку. А вот в турецких ресторанах Meat Coin инжир из Азии, посочнее – #метелица допросила шефа. Хороший. Формула бессовестного сибаритства – заказать тарелку инжирного карпаччо и тарелку испанской сесины, чередовать одно и другое, и еще Medoc в маленькой бутылке, такие есть в Meat Coin на Смоленской. Ну, или большую, если можете. Или даже просто турецкий чай. Как пелось в старой рекламе L'Oreal: ты этого достойна.
Нас ожидают!
9 сент., 10:24изменён
Барные гесты, китайская вечеринка и парфюмерный мастер-класс — рассказываем, чем заняться и что попробовать в ближайшие дни 🦄С 8 по 10 сентября — на «Винзаводе» проходит BarHub EXPO 2026 — главное событие российской барной индустрии. В программе: лекции, воркшопы, дегустации и встречи с командами из 70+ городов и 9 стран. А еще закрытая Fuckup Night — вечер честных историй о барных провалах.С 8 сентября по 1 октября — в Underdog и нижегородском «Министерстве завтраков» действует меню Lazy Mornings Breakfast Club. В него вошли бриошь с беконом и скремблом, французский тост с кремом тирамису, гурьевская манка с ягодами, английский маффин с докторской колбасой. И под это дело выпустили мерч.9 и 10 сентября с 19:00 — в Silencio пройдут гостевые смены ростовского O.W. Grant и ленинградского Michèle. В первый вечер будут коктейли с нардеком, арбузом иНас ожидают!
4 сент., 07:34
«Гастрономический Левиафан какой-то», — подумала #куклина, когда попала на новый сет «Игра» в Twins Garden. Блюда подавали на остовах раб и в раковинах, сарган прикинулся сосиской в тесте (и был тончайше фарширован), котлета из щуки походила на грибницу, а десерт подали на дереве. Шеф Виталий Савельев на этот раз очень удивил, все были в восторге от подач.Но и игра действительно была — интеллектуальный квиз, на котором на этот раз собрали гастрономических журналистов. Почти три часа отвечали на вопросы о еде, спорили и хохотали. Выиграл Владимир Гридин, конечно же, за что был награжден гётаку от шефа — полотном с отпечатком тюрбо. Сет запустят в конце сентября, стоимость на персону — 30 000 рублей. Для тех «Кто хочет стать миллионером» или уже стал!
Нас ожидают!
1 сент., 13:40изменён
Коктейли из Мехико, фестиваль перцев и бельгийское пиво — собрали для вас очередную порцию московских радостей 🦄С 31 августа по 13 сентября — в Underdog специальное меню в честь выхода фильма «Тони». В нем блюда, которые любил Энтони Бурден — сэндвич с обжаренной мортаделлой, сыром и медовой горчицей и большая порция фо бо.3 сентября в 19:00 — бар «Шаляпин» отмечает третий день рождения. В гости приедет Rayo Cocktail Bar из Мехико — №5 в North America’s 50 Best Bars. Одри Хэндс и Паула Кампос приготовят четыре коктейля с мексиканскими ингредиентами, а Андрей Шмаков дополнит их гастрономическим пейрингом. Музыка и праздничный торт — тоже в программе.3 сентября в 19:00 — в The Bix устраивают тропический вечер. Гостей ждет дегустация рома и три коктейля. На десерт — мороженое с ромом и кокосовой стружкой от бренд-шефа Игоря Сосенкова.С 3 по 10Нас ожидают!
30 авг., 07:42
Самые помидоры сегодня в Soma! На веранде устроили выездную лавку легендарного Гусейна с Преображенского рынка, в меню – помидорные спешлы, а еще помидорный мерч. Подготовились! Кто в городе – стоит зайти; само меню по 20е сентября, но веселье – именно сегодня.
Нас ожидают!
28 авг., 16:48
Petite Bourgeoisie — новый гастрономический фестиваль от MGF TeamС 28 августа по 13 сентября в Москве проходит Petite Bourgeoisie — фестиваль, который предлагает по-новому посмотреть на гастрономическую роскошь.Более 40 ресторанов приготовили специальные блюда на стыке привычной еды и премиальных продуктов: хот-доги с фуа-гра и трюфелем, бургеры с осьминогом, пончики из краба, донер с лобстером и другие гастрономические оксюмороны.А мы в жюри фестиваля — будем пробовать, оценивать и выбирать самые удачные сочетания.В общем, две недели едим то, что обычно едят руками, но делаем это с некоторым шиком.Подробнее — на сайте фестиваля.
Нас ожидают!
27 авг., 09:21
Farina — новый итальянский ресторан от команды, запустившей Gem, Lava и спортивный бар «ДНК».Кухню возглавляет шеф Алексей Зараев, за плечами которого 24 года работы в ресторанах Москвы, Барселоны и Братиславы, включая Hisop со звездой Michelin. К тому же, Алексей — само обаяние.Farina с итальянского переводится как «мука», и с мучным здесь всё очень хорошо. Пиццу готовят на тонком хрустящем тесте, она не истекает маслом и начинки ровно столько, сколько нужно. Пасту делают сами, разумеется. Казаречче алла норма упругие, идеально приготовленные, с шелковистым соусом.Ещё был прекрасный и нежный палтус с цукини и лимонным соусом. А на десерт — чизкейк «Томат», который порадовал умеренной сладостью. Жаль, он не с томатным вкусом.Важная часть Farina — собственная выпечка. Здесь пекут хлеб и булочки, которые можно захватить домой. Правда, есть риск не донести и съесть все по дороге.
Нас ожидают!
25 авг., 14:04
Где есть, пить и радоваться жизни на этой неделе — собрали самые интересные гастрособытия Москвы 🦄25 августа в 19:00 — в Speak Low пройдет гостевая смена Андрея Кобякова. В меню четыре коктейля: Truffle & Celery с белым трюфелем и сельдереем, Reverse Manhattan с арахисовым бурбоном, Green Beast с огурцом и зеленым яблоком и After the Rain с аквавитом, араком и облепихой.25 августа в 19:00 — на панорамной крыше Substance в Парке Горького покажут «Два Папы» с Энтони Хопкинсом. Перед фильмом поговорят о карьере актера и знаковых ролях, а в 20:00 начнется показ.26 августа в 18:00 — в Maya пройдет Tom’s Friends — вечер азиатской кухни и открытого огня. Артемий Лопатин, Василий Зайцев и Том Халпин приготовят кушияки, кацу-сандо с крабом и лососем, баклажан с мисо и еще много всего. А за коктейли отвечает Юта Инагаки из Butler The Japanese Bar.26 августНас ожидают!
23 авг., 08:50изменён
В эти августовские сладкие дни у нас была когда-то традиция – обязательно сходить на крышу кафе «Пушкин», в золотой час, поближе к закату. Там хорошо, как на придуманной даче, московской, но как будто бы даже приморской, и всегда происходит что-то смешное, всегда. Как в великом кино Хлебникова «Пока ночь не разлучит», снятом по разговорам, подслушанным в кафе «Пушкин», кстати.Но если вам нужен особый гастрономический повод – шеф Махов сейчас экспериментирует с малосольными огурцами, квасит со всем подряд: укропом, тархуном, ржаной горбушкой. Много видов. Штука – 90 рэ. Малосольные огурцы – великое изобретение человечества, лактоферментация – наше всё. По 30 августа этот аттракцион. #метелицаНас ожидают!
20 авг., 12:34изменён
Вечеринки, еда XIX века и тайваньское кино — рассказываем, чем заняться и что попробовать в ближайшие дни 🦄21 августа с 18:00 — «Оранжевый рейв» в Made in Bali. Тем, кто оденется в оранжевое или придет с рыжими волосами, обещают бесплатный вход. Еще в Made in Bali полностью обновили меню, так что можно и поужинать сначала.22 августа с 12:00 до 17:00 — в ресторане Dachniki барбекю от шеф-повара Alma Булата Ибрагимова. В меню: тартар с икрой из овощей и картофельным пончиком, лепешка с белыми грибами, шашлык из баранины с соусом тоннато и молодой фасолью, а на десерт — персики на гриле с фундуком и сметанным кремом.22 августа с 16:00 — вечеринка Radi mira I lubvi во дворике Leveldva. Днем: музыка, танцы и дейтинг. А вечером — акустический концерт под гитару и диджей-сеты.23 августа в 12:00 и 14:00 — на парковке Усачевского рынка пройдет открытая
