Последние посты
Русская Дымка
22 сент., 08:10
Настоечка на сникерсе для Канье Уэста. Если приедетИнгредиенты: Домашний самогон 40% - 200 мл. Шоколадки Сникерс - 160 гр. Сливки 20% - 200 мл. Молоко 3.2% - 100 мл.Приготовление: 1 В сотейник налить сливки и молоко, добавить нарезанный Сникерс. 2 Поставить на средний огонь и готовить, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада. 3 Отправить смесь в блендер и тщательно измельчить. При наличии кусочков орехов процедить через сито. Остудить. 4 Аккуратно влить сэм тонкой струйкой, все время помешивая. Перелить в бутылку 5 Убрать в холодильник на 3 дня. При расслоении взболтать.Русская Дымка
21 сент., 12:01
❓ Что будет, если перегнать фруктовый самогон 7 раз подряд?Разбираемся, что такое отгабриэливание и как эта технология работает на практике. Покажу многократные прямоточные перегонки яблочного дистиллята, разные способы определения точки отсечения и финальную дробную перегонку.Смотрите, где удобно: 🔵 Вконтакте🟣 Рутуб🔴 Ютуб
Русская Дымка
21 сент., 08:02
❓Не хватает крепости? Возможно, дело в высоте колонныДалеко не каждый аппарат из коробки способен дать максимальную крепость. Иногда для заметного укрепления и дополнительной очистки достаточно увеличить высоту колонны с помощью царги и СПН.Царга создаёт дополнительный ректификационный эффект. Чем выше царговая часть, тем эффективнее происходит разделение паров. Царга 50 см позволяет получить до 85-87% об., а с дополнительными царгами можно приблизиться к 96.6%.При этом важно понимать задачу. Для ароматного дистиллята слишком высокая колонна может быть избыточной. Для максимально чистого и крепкого спирта дополнительная высота, наоборот, становится полезным апгрейдом.Перед покупкой обязательно смотрите на диаметр соединения. Царги на 1,5", 2" и 3" не соединяются без подходящего переходника.А ещё есть вариант для тех, кто хочет прокачать уже
Русская Дымка
20 сент., 08:01
Самогонщики победили!📉 Производство алкоголя в России достигло минимума за 10 лет За январь–август 2026 года в России произвели 90,7 млн дал алкогольной продукции без учета напитков брожения. Это минимальный показатель с 2017 года. По сравнению с тем же периодом 2025 года производство сократилось на 13,1%.Снижение затронуло почти все основные категории. Выпуск водки упал на 12,1%, коньяка на 16,8%, других крепких напитков, включая виски, ром, текилу и соджу, на 18%. Тихих вин произвели на 14,8% меньше, игристых на 14,6%.Интересно, что есть и категории с ростом. Производство сидра увеличилось на 0,8%, а медовухи на 2,4%. При этом выпуск пива снизился на 6,2%. Эксперты связывают падение производства в том числе с ростом минимальных розничных цен и региональными ограничениями на продажу алкоголя. При этом снижение производства не обязательно означает такое же снижение потребления.А
Русская Дымка
19 сент., 08:00
Совет от Сур-Ликбеза: следите за pH брагиКислотность - один из параметров, про который часто вспоминают только тогда, когда с брагой уже что-то пошло не так.Для фруктовой браги хороший практический ориентир - pH 3–4. В такой среде дрожжи нормально работают, а многим нежелательным микроорганизмам уже не так комфортно.Если pH выше 4, его можно понизить обычной лимонной кислотой. Добавляем понемногу, буквально по 1 грамму на 10 литров браги. Хорошо перемешиваем и снова измеряем.И наоборот если pH получился слишком низким, поднять его можно пищевым мелом - карбонатом кальция.Главное правило - нам не нужен минимальный pH, нам нужен нормальный диапазон для брожения.И да - хотя бы дешёвый pH-метр для фруктовых браг иметь стоит. По цвету браги кислотность с большой точностью не определишь.
Русская Дымка
18 сент., 07:30
Хреновуха как надоЛечимся от болезней по батиному рецепту. Напиток настолько оздоровительный, что болезнь отошла, пока нарезал продукты.Ингредиенты: Хрен - 40 гр. Имбирь свежий - 20 гр. Сок лимона - 1.2 ст. л. Мед - 1 ч. л. Соль - щепотка. Сэм- 0.5 л.Приготовление: 1 Хрен и имбирь очистить, натереть на мелкой терке. Хрен можно оставить маленькими палками, но лучше все натереть. 2 Переложить в емкость, добавить лимонный сок, мед и залить домашним сэмом. Взболтнуть. 3 Выдержка 7 дней 3 Отфильтровать. 4 Разлить по бутылкам. 5 Продегустировать Идеально под мясные и жирные блюдаРусская Дымка
17 сент., 10:02
Русская Дымка
17 сент., 08:02
🥃 Мировые бренды используют медьЕсть одна деталь, которая объединяет оборудование для производства многих известных напитков по всему миру. Медь.Её используют при производстве виски, коньяка, рома, бурбона и других ароматных дистиллятов все эти легенды: Jameson, Glenfiddich, Macallan, Hennessy, Rémy Martin, Havana Club и другие.Почему медь так важна? Во время перегонки она взаимодействует с сернистыми соединениями. Это помогает сделать аромат дистиллята чище и мягче. Именно поэтому контакт с медью особенно ценен при работе с зерновым, фруктовым и другим ароматным сырьём.DomSpirt 2 создан с учётом этой традиции. В медной версии установлена тарельчатая колонна из меди М1. В базовой конфигурации предусмотрено 6 медных тарелок.А дальше начинается самое интересное. Виски, коньяк, ром или бренди можно делать дома, экспериментируя с сырьём и количеством тарелок.👉 Ознакомьтесь с
Русская Дымка
16 сент., 07:04
Рецепт настойки Пина колада как надо.Ингредиенты: Домашний Белый ром - 500 мл. Сушеный ананас -150 гр. Кокосовая стружка - 100 гр.Приготовление: 1 Поместить в банку сушеный ананас и кокосовую стружку. Залить ромом. Плотно закрыть. 2 Настаивать 7 дней в темном месте при комнатной температуре. 3 Процедить через сито и марлю. Перелить в бутылку. 4 Убрать в холодильник на 3 дня. Подавать охлажденной.Русская Дымка
15 сент., 11:31
🥃 Смешал брагу из 5 фруктов и перегнал необычным способом. Что получилось?Что получится, если смешать в одной браге сразу несколько разных фруктов? Персики, слива, яблоки, виноград и алыча - ставим фруктовую брагу, перегоняем её прямо с мякотью в ПВК, а на второй перегонке проверяем комбинированный способ отбора: головы - с укреплением, ароматное тело - практически прямотоком, а остаток спирта снова дожимаем с укреплением.Смотрите, где удобно: 🔵 Вконтакте🟣 Рутуб🔴 Ютуб
Русская Дымка
14 сент., 11:04изменён
Когда ждать неделю не хочется 😏Хотите насыщенную ароматику в напитке, но не готовы неделями ждать, пока всё настоится? Тогда присмотритесь к экстрактору Сокслета 2 дюйма.Он работает за счёт многократного прохождения спирта через ароматическое сырьё. В итоге ароматизация занимает всего несколько часов, а сырья требуется заметно меньше, чем при классическом настаивании. Экспериментируйте с ягодами, щепой, травами, чем угодно. Раздолье для творчества!Экстрактор изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 и стекла, имеет ароматическую корзину объёмом 235 мл и рассчитан на соединение 2 дюйма. Конструкция разборная, поэтому после работы устройство легко промыть.А главное, можно экспериментировать с рецептами без долгого ожидания. Сегодня заложили сырьё. Через несколько часов уже оцениваем результат🔥Уточняйте подробности на сайте Русской Дымки
Русская Дымка
12 сент., 08:01
✍️ Рецепт от Сур - Ликбеза: яблочно-грушевая настойка на сухофруктах с кокосомВ осенние деньки приятно выпить что-нибудь фруктовое, сладенькое. Но если классические яблоки и груши уже надоели, можно разбавить кокосовой стружкой, чтобы слегка почувствовать южное настроение.💬 Какую настойку последней ставили?
Русская Дымка
10 сент., 08:01
⭐️ Запасные уплотнения в Русской ДымкеИногда перегонку откладывает маленькая силиконовая прокладка. Со временем уплотнения изнашиваются, теряют эластичность, а герметичность аппарата может нарушиться.Чтобы такие мелочи не портили ваши планы, в Русской Дымке появились наборы силиконовых уплотнений для популярных самогонных аппаратов. Запасной комплект почти не занимает места, зато всегда выручит, если понадобится быстрая замена.Переходите в магазин Русской Дымки и выберите комплект уплотнений для своего аппарата.✅ Универсальные под термометр 8мм✅ Уплотнения под термометр 8мм для Domspirt 2 и LuxStahl 8M✅ Клапаны избыточного давления✅ Уплотнения под байонет-крышки✅ Клапан безопасности DomSpirt 2 и LuxStahl 8M✅ Уплотнения под термометр Wein 7
1,290Открыть в TelegramРусская Дымка
9 сент., 08:02
🥃 Эстетика винокуренияКрасота - это тоже немаловажно Наслаждение должно быть утонченным. Дистилляты (виски, бренди, коньяк) позволяют получать удовольствие от вкуса и аромата напитка.Самогоноварение добавляет к этому удовольствие ещё и от процесса создания. А создание напитков на прозрачной тарельчатой колонне позволяет довести визуально-эстетическое наслаждение до совершенства! На завораживающий процесс перегонки на каждой ступени тарельчатой колонны можно любоваться, и, возможно, для Ваших домашних (например, жены или кота) Ваше увлечение винокурением будет восприниматься как дополнительное украшение кухни!✅ 3 из 4 владельцев выбирают DomSpirt 2 благодаря красоте. Наслаждайтесь не только результатом, но и процессом. Подробнее о DomSpirt 2 на нашем сайте
Русская Дымка
7 сент., 13:44
Зачем ждать доставку с маркетплейсов? Забирайте дрожжи со скидкой до 15% прямо сейчас! 🚀Замечали на маркетплейсах выгодные комплекты дрожжей? Но зачем переплачивать за время ожидания и переживать за сохранность товара в пути? У нас отличная новость: мы запустили собственную акцию на комплекты дрожжей — цены 🔥, а забрать можно сразу!Покупайте проверенные дрожжи Spirtex и Для Самогона наборами и экономьте: -5% — при покупке от 2 шт. -10% — при покупке от 5 шт. -15% — при покупке от 10 шт.Принцип простой: больше берете — меньше платите за каждую пачку!Планируйте свои запасы заранее, ведь сезон в самом разгаре, а качественные дрожжи лишними не бывают. 👉Заказывайте на сайте прямо сейчас
Русская Дымка
7 сент., 08:01
🥃 Пора ставить вискиЕсли хотите, чтобы к Новому году на столе стояла бутылочка домашнего элитного напитка, начинать стоит уже сейчас. После поиска зерна стоит правильно подобрать дрожжи для зерновой браги.SPIRTEX Whisky разработаны именно для таких задач. В составе специализированный штамм дрожжей и комплекс питательных веществ для зерновых браг.👉 Порадуйте в Новый Год родственников и друзей домашним премиальным виски Подробнее о дрожжах SPIRTEX Whisky в магазине Русской ДымкиС промокодом GROUP можно получить скидку 3% на покупку дрожжей.
Русская Дымка
6 сент., 08:01
🥃Угадайте название напиткаСегодня предлагаем немного проверить свои знания об алкогольных напитках. Этот напиток вы скорее всего уже делали, но не знали, как он называется😊💬Пишите свои варианты в комментариях. Угадавшим отправим в личку рецепт этого напитка
Русская Дымка
5 сент., 08:01
🥃 Рецепт кофейно-апельсинового коньякаПриятное сочетание ароматов теплого кофе и цитруса. А во вкусе сначала чувствуется сладкий апельсин и постепенно раскрывается кофейный характер. Понравится не всем, но любителям кофейных настоек точно на заметку.💬 Какие рецепты уже попробовали? Делитесь в комментариях, а мы сделаем о них ролик
Русская Дымка
3 сент., 08:04
🥃 Перегонка может быть еще прощеПерегонка может занимать несколько часов. Всё это время приходится следить за температурой, контролировать отбор и вовремя реагировать на изменения. Автоматика «Старт-стоп» берет часть этой рутины на себя.Устройство подходит для колонн с узлом отбора по жидкости. Среди совместимых моделей Luxstahl 8M, Wein Practic, Domspirt 2 и другие.✅ Подробнее ознакомиться с автоматикой можно на сайте Русской Дымки
1,240Открыть в TelegramРусская Дымка
1 сент., 11:01
📚 С 1 сентября!Сегодня начинается новый учебный год для всех школьников.Но кто сказал, что учиться должны только дети? 😉В Русской Дымке тоже есть свой курс для взрослых. В подписке “Мастер застолья” есть курсы по самогоноварению, консервированию, копчению и пивоварению. Как делать домашние заготовки и напитки учат на практике.Так что поздравляем всех родителей с Днем знаний! Пусть дети получают отличные оценки, а у вас появится время освоить что-то новое для себя. 🥃👉 Загляните на курс «Мастер застолья» и делайте свое домашнее
