Последние посты
Read & Eat | Tatiana Alekseeva
10 сент., 08:28
ПИРОГ С ЕЖЕВИКОЙ ПО-КОРОЛЕВСКИ (вдохновлённый «Моей леди Джейн»)Задолжала вам новый рецепт пирога с ежевикой — исправляюсь! Собственно, всю «лирику» вокруг этого пирога вы уже могли читать здесь месяц назад. Сейчас я собрала те несколько постов в один лонгрид для сайта — и наконец записала рецепт.https://readandeat.net/2026/09/08/royal-blackberry-pie/Чтобы сразу перейти к рецепту, листайте, он там в самом низу.#рецепт #лонгрид
Channel photo updated
9 сент., 09:38
Read & Eat | Tatiana Alekseeva
8 сент., 13:53
Read & Eat | Tatiana Alekseeva
8 сент., 05:10изменён
#гаррипоттер Как говорится, доброе утро! В тему обсуждения нового «Гарри Поттера»:
Read & Eat | Tatiana Alekseeva
7 сент., 05:09изменён
Слова Анастасии Завозовой, под которыми хочется подписаться....Мне кажется, что в российской жанровой литературе сейчас все гораздо интереснее, чем в условной боллитре. Ее авторы структурнее думают, идут за сюжетом и не тонут в языке, возможно, как раз потому что идут за сюжетом и им не нужно добивать объем и замазывать пустоты в истории метафорическим маслицем, которое мгновенно отщелкивается, распадается, обнажая исходную жидкость мысли. По крайней мере я в жанре сейчас вижу уверенное спокойствие по-настоящему профессиональных писателей, которые не тащат музу из кровоточащего пупа, не хотят заставить нас задуматься, а просто рассказывают истории, потому что иначе не могут. Восславим же авторов детективов, хорроров, фэнтези — и далее по списку.Я, конечно, не так много читаю современных российских авторов. Но практически все мои соприкосновения с представителями «большой литературы»Read & Eat | Tatiana Alekseeva
6 сент., 07:55
Редкий контент выходного дня, но не могу молчать. Удивительные ощущения: сходила на вечеринку в тематике «Властелина Колец», которую делала НЕ Я! Оказывается, так бывает! 💅#жизнь #толкин
Read & Eat | Tatiana Alekseeva
4 сент., 06:10изменён
Read & Eat | Tatiana Alekseeva pinned «Правила поведения в комментариях Пост без повода, просто чтобы был. Так-то вы у меня прекрасные — спасибо, что читаете и комментируете. Но иногда, редко, но метко, случаются неприятные эпизоды. Поэтому — минутка технической информации, которую давно пора…»
2 сент., 12:21
Read & Eat | Tatiana Alekseeva
2 сент., 12:13
Правила поведения в комментарияхПост без повода, просто чтобы был. Так-то вы у меня прекрасные — спасибо, что читаете и комментируете. Но иногда, редко, но метко, случаются неприятные эпизоды.Поэтому — минутка технической информации, которую давно пора проговорить, чтобы в дальнейшем всем было комфортнее.🪶Это частный канал, его ведёт одна конкретная живая женщина — я. И я пишу тут о том, что мне нравится. Это не проект, а в первую очередь личное пространство. В этом пространстве действуют правила бережного общения.Мы не обязаны во всём соглашаться друг с другом. Но как мы это выражаем — имеет значение.Уважайте чужое мнение, чужой опыт и чужие вкусы.Выражайте любую критику через Я-высказывания. Не "книжка говно", а "я не оценила". Не "отвратительный сюжет", а "мне не понравилось". Не "кто вообще такое читает", а "это совсем не моё".ФормулиRead & Eat | Tatiana Alekseeva
31 авг., 11:27
Ладно, жанр ретеллинга в моих глазах немного реабилитирован. Пока все обсуждали «Одиссею» Нолана, я добралась наконец до «Цирцеи» Мадлен Миллер.Авторский пересказ старых сюжетов — приём, существующий столько же, сколько существует литература, а до неё — устное сказительство. Вплоть до недавнего времени можно было вообще взять произведение плюс-минус своего современника, пересказать в своём стиле — и всем было норм, это в общем-то и за плагиат не считалось. Без этого не случилось бы многих классиков. А уж греческие мифы вообще золотая жила в этом плане — кто только ими не «вдохновлялся».В случае с современными ретеллингами мифов для меня проблема в другом: в большинстве случаев я достаточно хорошо знаю оригинальный сюжет, а новый пересказ не привносит в него ничего такого, ради чего его хотелось бы читать. Тут всё зависит от таланта автора.У Мадлен Миллер талант «пересказчицы»
Read & Eat | Tatiana Alekseeva
28 авг., 05:39
Бильбо Бэггинс и завтрак #цитатадня #толкинНу, доброе утро! Раз уж я опять обратилась к текстам Толкина, вот вам цитата в тему.Тут мистер Бэггинс нажал на ручку и вошел. Туковская порода в нем взяла верх. Он почувствовал, что обойдется без настоящей постели и без завтрака, толко бы его считали свирепым.Это вообще одна из моих любимых цитат из «Хоббита». В плане сюжета, конечно, пророческая.В дальнейшем Бильбо пришлось не раз пожалеть о принятом решении. Это сожаление часто олицетворял именно привычный ему, сытный завтрак — как символ родного дома. Давайте посмотрим, как он страдает и лишается на протяжении книги.Глава 7 («Небывалое пристанище»):На другое утро хоббита разбудило взошедшее солнце. Он встал с намерением посмотреть на часы и поставить на огонь чайник… но тут же обнаружил, что он вовсе не дома. Он сел и стал с тоской думать о том, как приятно было бы сейчасRead & Eat | Tatiana Alekseeva
26 авг., 06:33
P.S. Что же до его главной вдохновительницы, Алисы Лидделл, она присутствует в этой сцене сразу в двух ипостасях — в качестве заглавной героини книги и в роли одной из колодезных сестричек из рассказа Сони. «Три маленькие сестры» / three little sisters — это three Liddell sisters. Отсылка к реальным сёстрам Лидделл: Лорине (её инициалы были L. C., то есть Elsie), Алисе (Lacie — анаграмма Alice) и Эдит (домашним прозвищем которой было Tillie).#англия #оксфордRead & Eat | Tatiana Alekseeva
26 авг., 06:32
ЦЕЛЕБНЫЙ КОЛОДЕЦ С ПАТОКОЙКартинка про одно «нишевое хобби», как сейчас модно выражаться.❌ Гулять по старинным кладбищам — слишком банально✅ Переться 8 км пешком по жаре, чтобы выпить чаю из игрушечной посудки и закусить мини-пирогом с патокой у пересохшего колодца на безлюдном кладбище при церкви XII века — совсем другое дело!– Жили-были три сестрички, – быстро начала Соня. – Звали их Элен, Лэси и Тилли, а жили они на дне колодца... – А что они ели? – спросила Алиса. Ее всегда интересовало, что люди едят и пьют. – Кисель, – отвечала, немного подумав, Соня.(Льюис Кэрролл. «Алиса в Стране Чудес» в переводе Н. М. Демуровой)Рассказ Сони в сцене безумного чаепития построен во многом на игре слов. Чтобы как-то это передать, Нина Михайловна Демурова в своём переводе поменяла патоку (treacle) на кисель. Получилось вполне удачно, хоть и немного в сторону от оригинала. Правда, при
Read & Eat | Tatiana Alekseeva
24 авг., 07:38
Немного новостей касательно моей книги об английском чаепитии у Агаты Кристи.🌟Кто спрашивал про Kindle-версию? Теперь есть и такая! Для тех, кому удобнее в электронном виде. Специально верстала в масштабируемом формате, чтобы было комфортно читать с любого устройства.🌟Если вам удобнее купить электронную версию напрямую у меня (например, если нужна оплата российской картой), такой вариант тоже планируется. Но ближе к концу осени, по техническим причинам.🌟В бумаге её теперь можно заказать в двух вариантах — в твёрдой или мягкой обложке. По содержанию и формату они идентичны, разница только в «упаковке». Вариант в мягкой обложке дешевле за счёт производства. (Мои авторские отчисления там и там примерно одинаковые, если вдруг вас это волнует.)🌟Я поне
Read & Eat | Tatiana Alekseeva
20 авг., 11:15
Кстати, вам не кажется, что в плане ведения домашнего хозяйства у хоббита Бильбо Бэггинса и сыщицы-любительницы мисс Марпл определённо есть что-то общее? Как минимум, интересно было бы сравнить содержимое их кладовых. Думаю, обнаружилось бы немало пересечений.Когда регулярно что-то готовишь по обеим литературным вселенным, это чувствуется во многом интуитивно.Потом смотришь на конкретные названия блюд и понимаешь, что они и правда существуют в обоих мирах. Например, сконы («неожиданная вечеринка» у Бильбо vs. буквально везде у Агаты Кристи). Или кекс с тмином: Бильбо печёт такие кексы накануне визита гномов, а мисс Марпл дивится, встретив кекс с тмином в «Отеле «Бертрам», ассоциируя его со своей юностью.Казалось бы, два предельно далёких друг от друга литературных персонажа — и такое родство душ! Как минимум гастрономическое.Но если взглянуть на возможные источники вдохновения
Read & Eat | Tatiana Alekseeva
18 авг., 13:45
Вообще, сама я редко делаю сладкие заготовки. Чаще всего — когда есть интересный литературный повод.Одним из моих первых опытов на этом поприще было варенье из малины с добавлением красной смородины. Я сварила его, когда впервые погрузилась в кулинарную вселенную «Хоббита» много-много лет назад. Для меня это было познавательно во всех отношениях: технология варки, роль натурального пектина, викторианские корни рецепта. Но всё же, чтобы дальше полноценно развиваться в этом направлении, я слишком редко практикуюсь.Казалось бы, тема должна была получить активное развитие, когда я всерьёз взялась за Агату Кристи, ведь её мисс Марпл — большая любительница домашних заготовок. Но почему-то среди всех фирменных рецептов этой бодрой старушки меня больше всего прельщают алкогольные. В конце концов, это тоже способ консервации сезонных ягод.Главный хит тут, конечно, вишнёвый бренди. Многие
Read & Eat | Tatiana Alekseeva
17 авг., 11:16
Из приятных мне новостей российского книжного рынка — наконец-то вышла Ирина книга!Ира для меня — главный авторитет в деле вареньеварства, мастерица с многолетним опытом, уже многих научившая премудростям этого искусства в рамках своих тематических курсов. Радостно, что теперь её опыт стал доступен ещё большему кругу людей.Главное, что есть в этой книге, — это теоретическая база. Как общая (инвентарь, технологии), так и уникальная Ирина (секреты удачного сочетания необычных ингредиентов).Кажется, получился настоящий учебник зельеварения! И я очень рада, что теперь у меня есть такая база знаний по теме в удобной компактной форме.#нехудожественное
Read & Eat | Tatiana Alekseeva
14 авг., 07:51
Эдуарду быстро довелось узнать: когда ты умираешь, тебе вдруг разрешают делать почти все, чего только захочется. Воспользовавшись этим, он издал сразу несколько «неофициальных указов». 1. Королю дозволяется спать, сколько ему заблагорассудится. 2. Королю больше не придется таскать на себе горы изысканной, усыпанной драгоценностями одежды в семь слоев. Отныне, если только речь не идет о каком-то особо торжественном случае, на нем будут простая рубашка и брюки. 3. На первое надлежит подавать десерт. Лучше всего – ежевичный пирог. Со взбитыми сливками.(«Моя леди Джейн»)Начало в предыдущем постеЛюбые пироги с ежевикой в контексте XVI века на поверку оказываются анахронизмом. Но когда нас это останавливало?Я всё же приготовила пирог с ежевикой, каким он мог бы быть, если бы существовал в реальности XVI века. Отталкивалась от исторических рецептов пирогов с другими ягодами и сделалаRead & Eat | Tatiana Alekseeva
14 авг., 07:51
Ежевика на столе Эдуарда VIНе планировала я проваливаться в эту кроличью нору, но меня засосало, памагити.Как мы выяснили, отсутствие должного ресёрча при написании книги ведёт к конфузам. Например, к созреванию ежевики в мае. Но я озадачились, могла ли она в принципе появиться на столе у английского монарха в середине XVI века. #историябританскойкухниЭдуард протянул руку к боковому столику, где, согласно королевскому указу, всегда стояла тарелка свежей охлажденной ежевики. Он обожал ежевику. Ходили толки, что она обладает исцеляющей силой, так что в последнее время монарх стал есть ее еще больше. Вот и сейчас он забросил в рот ягоду. Так-то, конечно, ежевика — родное для Англии растение. Для англичанина тюдоровских времён ни сам ежевичный куст, ни его плоды не были ботанической новинкой. Но в каком контексте они встречаются, а главное, как употребляются — это уже другой вопрос.П
Read & Eat | Tatiana Alekseeva
12 авг., 05:20
На фоне книжки сериал My Lady Jane — ну такая конфетка! Ярче, оригинальнее, продуманнее во всех отношениях. И весь его абсурд зиждется на очень устойчивом фундаменте. Пожалуй, в этот момент моей жизни, если бы я была сериалом, то именно этим. Очень печалюсь, что бездушные капиталисты не продлили его после первого сезона.Это тот случай, когда экранизация на голову выше книги (в случае со средненькими книжками такое случается чаще, чем кажется).Во-первых, создатели таки тщательно изучили матчасть и явно отдают себе отчёт, где они ломают исторический канон. То есть это всегда сознательное действие — не баг, а фича. Во-вторых, они добавили кучу деталей и исторических отсылок, которых не было в книжке. В третьих, тут столько классных второстепенных персонажей! Каждый прекрасен по-своему, за всеми интересно следить.Отдельный лайк — за лексику: если будете смотреть в оригинале, наверняка
