Последние посты
Рестодизайн. Как дизайн меню влияет на выручку заведения
5 сент., 16:51
Официант требует мотивации в виде денег ежедневно, а меню нужно оплатить один раз и просто обновлять.Для меня меню — это далеко не просто красивая полиграфия.Я основательница агентства «Рестодизайн» и уже больше 6 лет занимаюсь именно ресторанными меню. За это время мы сделали более 500 проектов для заведений в России и зарубежом. Мы создаём меню, которое не просто красиво выглядит, а допродаёт ваши блюда и помогает увеличивать средний чек от 15%.Я вообще не воспринимаю меню как обычный дизайн. Перед тем как открыть графическую программу, мы разбираемся в концепции заведения, гостях, ассортименте и экономике меню, а затем выстраиваем логику так, чтобы оно помогало продавать.Например, в этом проекте для лаунж-бара Угол мира мы заложили понятные допродажи: вино к холодным закускам, коктейли в горячему, хлеб к супам. Поставили фото на маржинальные позиции.То есть гость не просто
Рестодизайн. Как дизайн меню влияет на выручку заведения
31 авг., 14:13
Принимаем заказы на ОКТЯБРЬЕсли вы планируете менять меню в ноябре-декабре, лучше бронировать сейчасЗаказать Отзывы Кейсы
Рестодизайн. Как дизайн меню влияет на выручку заведения
27 авг., 11:15
Сэкономили сотни тысяч рублей клиенту на фотосессиюРаньше, чтобы провести такую съемку, нужно было брать студию, профессионального фотографа, а потом несколько дней в фотошопе вырисовывать детали и делать картинку реалистичной.Сейчас достаточно идти в ногу со временем и владеть нейросетями на уровне, чтобы получать такой результат. Без фотошопа, конечно, все равно не обходится и какие-то артефакты нужно чистить. Но это уже занимает не дни, а часы.Берем заказы на ОКТЯБРЬЗаказать Отзывы Кейсы
Рестодизайн. Как дизайн меню влияет на выручку заведения
25 авг., 14:10
Самый дорогой сотрудник — тот, которого приходится постоянно заменять.Текучка в ресторане отражается на команде, сервисе, гостях и прибыли.Мы собрали экспертов ресторанного бизнеса, которые знают, как выстраивать команду, процессы и экономику заведения.Реальные решения — в одной папке.Добавить каналы
Рестодизайн. Как дизайн меню влияет на выручку заведения
25 авг., 10:35
Смена меню На прошлой неделе сразу две компании обратились ко мне за анализом меню. Первая — небольшое заведение стрит-фуда. Вторая — сеть ресторанов. Причины совершенно разные: У первых значительно выросла закупочная цена на главный ингредиент меню. НужноРестодизайн. Как дизайн меню влияет на выручку заведения
25 авг., 10:35
переслано из @stuffy_girl
Смена менюНа прошлой неделе сразу две компании обратились ко мне за анализом меню.Первая — небольшое заведение стрит-фуда. Вторая — сеть ресторанов.Причины совершенно разные:У первых значительно выросла закупочная цена на главный ингредиент меню. Нужно понять, что теперь делать с ценами и экономикой блюд.У вторых — подготовка к смене меню после окончания сезона.И я решила, что конец августа — самое время поговорить здесь про смену меню.Потому что первый вопрос:А что вообще значит «сменить меню»?Проанализировать продажи?
Рестодизайн. Как дизайн меню влияет на выручку заведения
21 авг., 06:54
Нам не хватает дизайнеров 😭Приходится отказываться от новых заказов. Писать за две недельки с фразой «надо было вчера» — больше не вариант.Найти новых дизайнеров? Это сложнее, чем кажется. Я как-то заказала тестовое у 14 дизайнеров, из них сдали вовремя работу 10. Из них 2 работы, над которыми еще можно что-то сделать, если править, много править. И ни одной работы, которую бы я смогла показать клиенту сразу. Хотя в ТЗ я все подробно описала, что куда и зачем ставить, показала референсы, очень подробно описала, что я хочу видеть на выходе.Вчера тоже обожглась. Сделали мне разворот меню по готовой концепции, оплатила 5 тысяч, открываю, а там такое качество генерации, что плакать хочется, пришлось делать все заново с нуля. Деньги мне не вернули и отправили в свободное пешее. Как можно сдавать такое и бить себе в грудь, что сделал работу, я не понимаю.На обучение и адаптацию новых
Рестодизайн. Как дизайн меню влияет на выручку заведения
18 авг., 15:30
Мы не меняли меню шавермы. Не меняли цены. Не меняли рецепты. Поменяли только фото на сайте с помощью нейросети.Первые 4 фото это как было. Далее как стало.И вот что получилось: то же самое блюдо теперь выглядит так, что хочется заказать прямо сейчас.Это к вопросу о том, что иногда не нужен редизайн, нужен просто другой взгляд на то, что уже есть.Делаем такое для бизнеса. Пишите, если хотите так жеЗаказать Отзывы Кейсы
