Последние посты
Restosnob ||| Рестосноб
20 сент., 09:20
Шеф Маруся – без преувеличения, культовый для петербургской ресторанной сцены персонаж. Впервые я услышала о ней лет десять назад, в восторженных выражениях. Но, поскольку домашняя – в самом хорошем смысле этого слова – грузинская кухня никогда не была для меня в приоритете, я, теперь уже точно к большому своему сожалению, до ресторана Маруси в Петербурге так и не дошла.Зато дошла в Москве и, забегая вперёд, вы сегодня тоже можете, поскольку до 17:00 Маруся готовит в «Айне» на Остоженке. Мы вчера попробовали практически всё меню и я хочу сказать, что очень редко когда на гастрольном выезде шефа можно получить настолько трушный и умоотъедательный опыт, как тут. Совершенно крышесносные рапаны в грузинских специях, сулугуни на огне с мёдом и «салат-мангалом», салат по-гурийски (огурцы-помидоры с орехами), хачапури с десятью (!) видами трав и шикарный люля (в меню – рубленая котлета) из
Restosnob ||| Рестосноб
11 сент., 16:55изменён
Других шансов стать заметным у этого места просто не было.TelegramЛюбаЕСТСхватка ванильных богатырей закончилась. Люба решила выяснить, чем же кормили ее зрителей и посетила ресторан "Ваниль". Все подробности тут: https://t.me/prbezposhady/30240Restosnob ||| Рестосноб
11 сент., 14:09изменён
До Сколково не по делу, а ресторана ради я доехала впервые совсем недавно, этим летом, когда открылся ресторан «Золотой заяц» и тут админ с ужасом осознал, что зажал вам обзор 🙈Фланируя между симпатичными домиками, посмотрела издалека и на ENO Bistro – загородный ресторанный проект виноторговой компании Vinicom, управляемый Folk Team. Его веранду и атмосферу регулярно хвалит мне местный житель и моя соседка по телеграму Оля Карпова. Атмосфера и правда с виду отличная, а завтра, в субботу 12 сентября, поеду проверять, как там внутри – по случаю бранча на их роскошной веранде моего друга Антона Тихого, который привезёт в Сколково свои хиты из «Мультикультуры»: сардины с пан кон томат, легендарное люля из гребешка и не менее легендарное говяжье ребро, рецепт которого держится в секрете. Принимающая сторона предложит на бранче террин из кролика, фуа-гра и чатни из инжира, язычки ягнёнка
Restosnob ||| Рестосноб
10 сент., 08:50изменён
Тем временем в ресторанном кластере на Лесной, 9 на месте почившего Naomi (а ранее на том месте был Farш) в пятницу открывается новый Correas.На этом же пятачке работает «Жажда крови», Boston Seafood, Trattoria Mozza, а также готовятся к открытию несколько ресторанов, включая второй Hibiki.TelegramRestosnob ||| РестоснобНа Лесной – новый резидент, японский Hibiki. Первый ресторан – в Хамовниках.Restosnob ||| Рестосноб
8 сент., 19:34
Помню, когда Антон Пинский и Тимати открывали купленную на сдачу от Starbucks пиццерию, меня угораздило на месте согласиться взять у них экспромт-интервью. Наш разговор начался с фразы Антона «Так это значит вы пишете про меня гадости?» 🤦♀️«Хорошенькое начало,» – подумала тогда я, но мне жгла карман карта одного факультета Вышки, куда я поступила ровно в тот момент, когда Тимати оттуда вылетел, и я жаждала её разыграть, мне было не до хамства Пинского. С годами, смотрю, начало беседы с инфлюенсерами у Антона стало ещё более располагающим. Симметричный ответ был лишь вопросом времени. Как иронично, что всё это происходит в «Ванили».TelegramFood and the CityКадр вечера - Павел Камин вытирает разбитую верхнюю губу Ильи Трапезника. Всякое мы видели на открытиях ресторанов, но такое впервые - на ужине в честь перезапуска ресторана Vaниль произошла эпическая драка. Илья Трапезник столкнулся с ресторатором Антоном…Restosnob ||| Рестосноб
3 сент., 10:14
Теперь официально: 3 сентября в 19:30 смотрим «Тони» и обсуждаем фильм со мной и приглашёнными шефами: Булатом Ибрагимовым, шефом и совладельцем ресторана Alma в Москве и сооснователем бистро «Артель» в Казани, и Антоном Ковальковым, бренд-шефом Deep FriedRestosnob ||| Рестосноб
2 сент., 13:51
#хотелкадня салатная коллекция Лабутенов – и мужские, и женские тапки, а ещё сумочка. Я бы в таких пошла на WhereToEat – где мы, там и eat.
Restosnob ||| Рестосноб
1 сент., 05:55
Ну и лучшее от ресторанов на тему: подарочный лаваш-пенал в «Миндале», десерт «Миньон» в Savras и сладкий «пластилин» в Tekhnikum
Restosnob ||| Рестосноб
1 сент., 05:51изменён
Каждый год 1 сентября публикую эту картинку и с каждым годом проникаюсь ею всё больше. С 1 сентября, друзья!
Restosnob ||| Рестосноб
31 авг., 08:15
Хотелось бы, конечно, провожать лето как-то так, а не укутываясь в летний кашемир, но что есть то есть. Ждём бабье лето!
Restosnob ||| Рестосноб
30 авг., 16:52
Как написал у себя на канале Ваня Глушков, мы так распиарили дядю Гусейна и его томатную лавку на Преображенском рынке, что он теперь во дворе Soma :) хоть и только один деньЗаехала к вечеру, когда почти все помидоры уже были съедены, но застала разноцветные помидоры тоннато, хлеб с томатным маслом от Butter Club и коктейль с томатным ликёром и очень милым марципановым гарнишем – всё из специального томатного меню нового шефа Антона Истратова (ex-Ухват), в котором ещё пан кон томат и даже десерт в виде томата. К дяде Гусейну приглашаю к нам на Преображенский рынок, а томатное меню в Soma до 20 сентября.
Restosnob ||| Рестосноб
28 авг., 13:42изменён
Повезло Аркадию Новикову с верандным двориком кластера Недальний Восток – Mr Lee – Assunta Madre. Сняла вчера, а сегодня, с такой шикарной погодой тут и вовсе шик-блеск-красота.
Restosnob ||| Рестосноб
28 авг., 09:40
Редкость для «обычных» ресторанов – десерты без сахара, молочки и глютена – обнаружена в «Воронеже»: шоколадный «чизкейк» с ежевикой. Стоит дороже иных десертов, но и вкус при таком довольно чистом составе отменный.
Restosnob ||| Рестосноб
27 авг., 06:25
По-прежнему одна из лучших веранд города с атмосферой out of office – у отеля Stella di Mosca на Никитской. Уютный дворик подальше от чужих глаз, выверенный пятизвёздочный сервис и – с недавних пор – завтраки в Il Ristorante. Меню довольно разнообразно – омлеты, бенедикты, каши, излюбленное блюдо москвичей сырники, конечно :) Я на этот раз остановилась на шакшуке (по-московски деликатной) с фетой и омлете с тунцом (в погоне за нормой белка – комбинация что надо), и отдельное спасибо шефу и мэтр ди за просто свежие овощи в меню завтраков, которые не нужно выпрашивать и умолять кухню принести что-нибудь из овощей. Вот что значит подумали о самых разных клиентах!
Restosnob ||| Рестосноб
25 авг., 11:45изменён
В последнюю летнюю субботу, 29 августа, накануне ежегодной встречи магаданцев в Москве (да, есть и такое!), идеолог «Аляски» и истинный магаданец по паспорту и сердцу Артём Ганиев устраивает во дворе своего гастробара настоящий летний праздник с 15:00 – с фирменным лагманом в казане, шашлыками на мангале и устрицами на углях, а сидр «Мануфактура Коллеги» и Le Debutant будут сабрировать саблей.
Restosnob ||| Рестосноб
21 авг., 12:10изменён
Теперь официально: 3 сентября в 19:30 смотрим «Тони» и обсуждаем фильм со мной и приглашёнными шефами: Булатом Ибрагимовым, шефом и совладельцем ресторана Alma в Москве и сооснователем бистро «Артель» в Казани, и Антоном Ковальковым, бренд-шефом Deep Fried Friends в Москве и POLY в Лимассоле.Фильм, к моему восторгу, на английском языке с русскими субтитрами.3 сентября, 19:30, Киномакс в «Мозаике» на Дубровке, билеты по ссылке
Restosnob ||| Рестосноб
21 авг., 10:25изменён
#вещьдня сумка-ланчбокс YSL
Restosnob ||| Рестосноб
21 авг., 09:21
Даже если вы равнодушны к булкам, как я, La Poste снимает свои творения так, что впору прикрывать глаза, иначе будешь как Одиссей вестись за зов сирен, а в данном случае – бриоши с кофейным кремом и какао из петербургской кондитерской «Круч» в рамках ежемесячных гастролей «почтовая булочка».
Restosnob ||| Рестосноб
20 авг., 10:03
Абсолютная мультикультура :)TelegramПрофессор кислых щейГлобализация шагает по планете: рестораном года в Австралии в самом почтенном местном рейтинге от журнала Gourmet Traveller стал армяно-ливанский Zareh в Мельбурне шефв Тома Сарафяна: хуммус с крабом, лахмаджун с костным мозгом, тартар из ягненка и т.д.Restosnob ||| Рестосноб
19 авг., 15:59изменён
Так, друзья, тут такое дело: возможно будет показ «Тони» со мной, я представлю фильм и мы после просмотра его обсудим. На обсуждение позову интересных шефов. Запланируйте вечер 3 сентября, кто хотел бы сходить и послушать нас в таком формате.UPD: билеты здесь
