Последние посты
Right Place
22 сент., 06:27
У кардинала Алессандро Фарнезе (1520-1589) было три необычайно прекрасные вещи — вилла Фарнезе, церковь Иль-Джезу и дочь Клелия.Так о нем говорили современники, и нет поводов считать это ложью. Подумаешь, дочь кардинала.Клелия была главной красавицей Рима – так считал даже Мишель Монтень, который видел только её портрет. Но и она не избежала горькой участи и то ли сильно избила, то ли даже убила любовницу мужа.Скандал причинял неудобство карьере отца, и потому он сослал ее в Лацио на свою виллу, эту самую. Девушка впала в депрессию.И местечко так неприятно называется – Капрарола. Козлиная местность.Но вилла-то, согласитесь, недурна. Только что на карте мира в Зале Глобуса не хватает Австралии – по понятным причинам. Клелию собрались заново выдать замуж, она отказалась. Тогда ее сослали еще раз – уже в крепость Рончильоне, куда менее пышную. Пришлось выходить.Есть мнение, что
Right Place
21 сент., 17:32
переслано из @fitzwineclub
Друзья, 2 билета в 70е – с кем летим в бизнес-классе? ✈️«Задача со звездочкой» – похвалила прекрасная Ольга Малюга, основательница бренда ívolga, услышав задумку. В ее коллекциях 1970-е ревут не тише 20-х, но так певуче и нежно, что я ушла из шоурума переодетая с ног до головы.На самом деле, сплести одежду и вино этого десятилетия оказалось несложно – чистая органика. «Мода перестаёт диктоваться только Парижем», появляются Милан, Лондон и Нью-Йорк, prêt-à-porter побеждает couture, улица влияет на подиум – и в вине то же самое, слово в слово! Франция перестаёт быть единственным источником легитимности. Италия выходит на мировой рынок не через подражание, а через собственную технологию и собственные сорта.Белые говорят такое веское слово, что Соаве в 70-е обскакивает по объемам Кьянти, становясь итальянским вином №1 !Бордо теряет репутацию в скандале, бургундские негоциантыRight Place
21 сент., 08:08
Asfissia: трукрайм-натюрморт пьемонтского художникаВ феврале 1884 года в отеле Albergo Torino в Милане пышно поужинали двое – с шампанским и револьвером. После чего покончили с собой, что тут же стало громким событием криминальной хроники. Инцидент назвали «драмой любви»: молодой офицер и дочь мясника посчитали, что их союз невозможен – вероятно, из-за социального неравенства. Хотя пресса отмечала, что родители их даже не были особо против. Газета Corriere della Sera писала, что девушка была «красивой, фигуристой и очаровательной».Художник Анжело Морбелли (1853-1919) помимо трагически брошенного стола запечатлел и её мертвое тело – но выглядело оно столь провокационно в то время, что ту часть картины пришлось отделить от общей композиции. Не покажем её и мы: позитивный канал всё-таки )Тем более, когда в номер зашли, Джина была ещё жива и, возможно, выкарабкалась. История
Right Place
19 сент., 16:37
Любопытно: лучшим вином Италии по версии гида Il Golosario стал рислинг (!) из ПьемонтаВообще, мне страшно нравятся международные эксперименты в Пьемонте – с удовольствием пью фавориту, на дегустации притаскивала совиньоны, шардоне и вовсе большая любовь. И по ним скоро будут супер новости.Ну а теперь надо искать рислинг! Можно сразу тот самый – Frasca La Guaragna Riesling Tardoché 2023. Тем более, он из Ниццы-Монферрато, как Scarpa.Также в новинках заинтриговал Tenuta Gambarello Monferrato Bianco (Baratuciat) 2024. Монферрато бьянко – так же называется любимое тиморассо. А здесь это баратуциат!Ба-ра-ту-циат. Это тоже сорт винограда, белый.Что ещё: в рейтинге Il Golosario Пьемонт снова стал №1, обскакав Тоскану. Из 100 лучших новых вин и 63 исторических у него 26 и 14 соответственно.Но это уже и не новости.
Right Place
18 сент., 13:45
Синяя рыба, чеснок с молоком и бокал с нюансом – биохакинг от La Cucina ItalianaЭто важная итальянская газета о еде, где много статей о долголетии. Прочла их и делюсь выводами!Тема актуальна: из примерно 60 млн населения Италии 20% – пожилые, старше 65 лет. К 2050-му будет, похоже, 30%. Причем НА САМОМ ДЕЛЕ здоровыми итальянских старичков не назвать – хронических заболеваний много. Но в их питании есть любопытные нюансы.Что в 40 звучит как гедонизм, в 80 становится клинической задачей – пишут про 107-летнюю Нонну Эрминию из Тосканы. Любит она салями, прошутто, сыры, день начинает со стакана молока с чесноком😨, а заканчивает бокалом красного вина.Про деликатесы нутрициолог говорит: конечно, это не рекомендация, но лишать себя удовольствия еще хуже. В таком возрасте аппетит и вкус притупляются, усвоение хуже, и получить нужное количество белка и калорий непросто. Тут на помощьRight Place
17 сент., 13:10
Ещё к теме Мексики. Если в Аргентине архитектурный брутализм виноделен чаще геометричный, то здесь более сюрреальный, уютно-инопланетный!Такие вот формы у винодельни Pictograma в Долине Гваделупе, Нижняя Калифорния (это в Мексике).Отсутствие иерархии и границ между возделыванием, ферментацией, употреблением и рефлексией – это не мои мысли, а архитекторов.Лайк?
Right Place
17 сент., 10:37
Мексиканский неббиоло не просто есть, а ещё и визитная карточка страны! Возможно, вы не знали – как и я )Спрашивала об этом вчера Сергея Смолина на курсе по Аргентине. Как на любом хорошем, там всегда уплываешь в смежные интересные темы.Недавно и Wine Enthusiast писали про этого странного зверя. В Мексике неббиоло чернее, кожица толще, фрукт ярче и – он отчетливо солоноват. Гроздь на фото – это оно.После Второй Мировой сюда привезли много пьемонтского – барберу, гриньолино, фрейзу. Возможно, «неббиоло» (в ряде случаев) называют что-то из этого.Другие говорят Nebbiolo-cholo, «местный неббиоло». Или даже Неббиоло Гваделупский – похоже на имя святого! Притом, что этого святого иногда закатывают в жестяные банки и продают как колу.Виноделы говорят, что делать ДНК-тесты не спешат – дорого. Или уже сделали, но результат не скажут. Да и что это поменяет?Сколько всего интересного
Right Place
16 сент., 06:22
В связи с появлением «мерруара» в инфополе предлагаю ввести и другие термины.Кто не знает, по аналогии с терруаром – это уникальная среда кусочка моря, которая влияет на устрицы и прочую живность.Так вот, как минимум, нам нужны квартируар и офисуар!Потому как высота и экспозиция, состав воздуха и воды, климат и биоразнообразие дома и на работе прямо влияют на наши с вами свойства и качества.Выбирайте лучшие «уары» или доводите до ума свои, а то будете опять винить самих себя в недозрелости.
Right Place
15 сент., 17:23
Не сфотографировать нормально главное вино вечера – checked ✅Красивое в FITZ Club я уже выложила, а тут можно пожаловаться: я все время что-то упускаю. Например, напрочь не умею вести вечер и пилить контент!Или одновременно уделять время каждому гостю и прочувствовать каждое вино. Поэтому люблю сама ходить на дегустации гостем.)Так вот, на вечере времени главным вином оказалось Barbaresco Tettineive Scarpa 2009.Что с ним произошло к 17 годам? Если продолжить научно:• Танины сгладились, потому что образовали более длинные цепочки полимеров. Чем больше молекула, тем хуже она связывает белки слюны, тем меньше ощущается вяжущий вкус – вино бархатнее.• Кислотность претерпела реакции со спиртами, образуя сложные эфиры – меньше свободных кислот, богаче букет.• Фруктовые эфиры прошли разложение-гидролиз: фрукт погас, освобождая путь новым третичным тонам – коже, табаку, подлеску,
Right Place
14 сент., 12:40
переслано из @fitzwineclub
✹ 28.09 Вуди Аллен и шампанское: кинодегустация с Марией Седовой ✹Последняя сентябрьская встреча FITZ Club! Долго думали над идеальным осенним киновечером – и вспомнили про «странных людей» и чарующий мир Вуди Аллена.Его персонажи – влюбленные глупцы, нервные соблазнительные женщины и мрачные мужчины, интеллектуалы, снобы и городские поэты, больше всего на свете любящие дождь. Каждый найдет здесь своего героя.Эстетика узнаваема: яркие краски, острые диалоги, мажорное звучание джаза, обаяние улиц большого города и тревожная беспомощность его обитателей, а искусство — единственное, что может спасти, помочь взлететь над безумной реальностью своего невроза.Окунемся в образы и архетипы мэтра на мажорной ноте – в сопровождении очаровательного шампанского сета. Контрастные стили и солидные винтажи – от громкой классики до редких кюве. Полная готовность к дождливому октябрю и новым
Right Place
14 сент., 06:59
Доброго утра с винной уточкой.Вместо арт-понедельника – пусть сегодня искусство идёт в жизнь!Я бы в такую, правда, и кофе наливала😁
Right Place
13 сент., 08:09
Хороший мем) и вы не забудьте начать день с 2-3 приятных вещей!Кстати, плюс работы с вином – можно думать о нем даже с утра без чувства вины 🥂
Right Place
12 сент., 18:12
А это вообще законно? И безопасно? О прессовании винограда ногамиСентябрь – сезон босых ног в винном чане, и понятно – энотуристический аттракцион. При этом я когда-то слышала, что для производства вина такие фокусы запрещены. Но слышать – одно, а захотелось разобраться!Смысл в процессе есть – человеческая стопа деликатна, давит мякоть с кожицей, но не косточку, что позволяет избежать горечи. То есть и сейчас есть смысл – понятно, что до проф прессов так давили ягоды тысячелетиями.При алкогольной ферментации погибают вредоносные бактерии с ног, утверждает Wine Spectator, так что проблем с животом быть не должно.Хотя некоторые виноделы используют резиновые ботинки, прежде чем отправить работника в… лагар.Так называются емкости для топтания в Португалии. В Долине реки Дору некоторые хозяйства о сих пор используют этот традиционный метод, чтобы делать премиальные портвейны. И
Right Place
9 сент., 11:59
«Мир состоит из сетей поцелуев, а не камней» – как вы думаете, кто мог такое сказать? Ведущий специалист в области квантовой гравитации и основоположник петлевой квантовой гравитации, итальянский физик Карло Ровелли. Его работы – попытки разобраться в устройстве вселенной и научно-теоретическом, и
Right Place
9 сент., 10:07
переслано из @fitzwineclub
Аргентинский флешбек и отличные новости Друзья, в Клубе я часто закидывала удочку про Аргентину – что мы собрали интересную коллекцию ее вин за поездку в Сальту и Мендосу и везем, везем ее в Москву. Высотные терруарные мальбеки, глубокие каберне франы и шардоне в разных стилях, местные специалитеты
Right Place
8 сент., 15:30изменён
Антимонопольная Бургундия Я редко пишу совсем о бизнесе, но тут очень интересный сюжет! Недавно обсуждали громкую сделку: Louis Roederer впервые покупает земли в Бургундии — хозяйство Domaine Pierre Damoy с гранкрю Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze и Chapelle-Chambertin. «Корпорации растаскиваютThe Drinks BusinessRoederer to relinquish three hectares after Burgundy acquisitionLouis Roederer will relinquish three hectares of village-level Burgundy vines following intervention by French authorities over its acquisition of Domaine Pierre Damoy. The Champagne group will retain the estate's almost eight hectares of grand cru vineyards…Right Place
8 сент., 11:28
Девушки, кто хочет так же?) Перед вами Луиз Вебер по прозвищу ‘La Goulue’ – ОБЖОРА. Звезда Монмартра Прекрасной эпохи, артистка кабаре с репутацией великой опустошительницы бокалов. Какая реклама лафитников и куриных ножек.
Right Place
7 сент., 06:08
Утренний Дижон от Jeremy Soheylian Наверное, можно такое сгенерировать, но не нужно, не нужно. Доброе утро, всем бургундского на этой неделе!) #RP_артпонедельники
