Последние посты
Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ
22 сент., 10:56
Знакомая ситуация?Вы замешиваете тесто с тыквенным пюре, а оно растекается по столу. Добавляете муки - хлеб становится тяжёлым. А после выпечки вместо воздушного мякиша - плотная, влажная масса...На самом деле тыква - капризный ингредиент. Она отдаёт влагу, содержит много сахара и меняет структуру теста. Обычные рецепты здесь не работают.На вебинаре я покажу, как: ✅ рассчитать правильную гидратацию с учётом тыквенного пюре ✅ получить яркий оранжевый мякиш без красителей ✅ выпечь хлеб с хрустящей корочкой, а не подгоревшей коркой📅 Дата: 26 сентября в 17-00 💸 Стоимость: бесплатно👉 Занять место на эфире https://russian-hleb.ru/pumpkinbreadРегистрация уже открыта - присоединяйтесь!
Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ
22 сент., 10:55
Знакомая ситуация?Вы замешиваете тесто с тыквенным пюре, а оно растекается по столу. Добавляете муки - хлеб становится тяжёлым. А после выпечки вместо воздушного мякиша - плотная, влажная масса...На самом деле тыква - капризный ингредиент. Она отдаёт влагу, содержит много сахара и меняет структуру теста. Обычные рецепты здесь не работают.На вебинаре я покажу, как: ✅ рассчитать правильную гидратацию с учётом тыквенного пюре ✅ получить яркий оранжевый мякиш без красителей ✅ выпечь хлеб с хрустящей корочкой, а не подгоревшей коркой📅 Дата: 26 сентября в 17-00 💸 Стоимость: бесплатно👉 Занять место на эфире https://russian-hleb.ru/pumpkinbreadРегистрация уже открыта - присоединяйтесь!
Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ
22 сент., 09:19
https://www.instagram.com/russian_hlebRussian_hleb канал о ХЛЕБЕ
22 сент., 07:48
Ох уж этот воздушный ажурный мякиш Ох уж эти альвеолы Красивый гребень в сочетании с воздушной формой Каюсь и мне в свое время не удавалось разгадать загадку тартина И это был тот священный грааль, который я обязана была постичьМного много много отработок у меня ушло на постижение этой тайны И мои ученики были рады что я делюсь с ними четкими инструкциями по тартинамСегодня я расскажу часть секретов (но конечно же не все) на открытом эфире прт влажное тестоЗаходите в 12-00 👌🏻🤗Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ pinned «ПОДАРОК 🎁 за регистрацию на Уютный вечер»
21 сент., 17:17
Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ
21 сент., 17:16
ПОДАРОК 🎁 за регистрацию на Уютный вечерRussian_hleb канал о ХЛЕБЕ
21 сент., 17:16
Тартин из магазина 🙈🙈🙈Или наглядный пример того, как делать не надоА как надо? Поговорим завтра на нашем открытом эфире в 12-00 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ
21 сент., 12:10
🎃 Тыква + закваска = ❤️. Приглашаю на бесплатный эфир Осень это лучшее время для тёплой, ароматной выпечки. И если вы хоть раз пробовали испечь хлеб с тыквой, то знаете: с ней не всё так просто. То тесто «плывёт», то мякиш получается влажным, то корочка сгорает из-за сахара... Но есть технология, при которой тыквенный хлеб получается ярким, пористым и невероятно вкусным. Именно ей я хочу поделиться с вами на бесплатном вебинаре. 📅 Когда: 26 сентября в 17-00 МСК 📍 Где: онлайн, из вашей кухни 🎁 Бонус за регистрацию: «Выбор муки для выпечки хлеба» (PDF)👉 https://russian-hleb.ru/pumpkinbreadПриходите, будет вкусно и полезно!
Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ
21 сент., 09:13
Такой хлеб вы ещё не пеклиВсем привет, мои хорошие!🍂 Осень - это лучшее время для тёплой, ароматной выпечки. И если вы хоть раз пробовали испечь хлеб или булочки с тыквой, то знаете: с ней не всё так просто 😩😩😩🙈То тесто «плывёт», то мякиш получается влажным, то корочка сгорает из-за сахара... Но есть технология, при которой тыквенный хлеб получается ярким, пористым и невероятно вкусным. Именно ей я хочу поделиться с вами на бесплатном вебинаре.📅 Когда: 26 сентября в 17-00 МСК 📍 Где: онлайн, из вашей кухни 🎁 Бонус за регистрацию: «Выбор муки для выпечки хлеба» (PDF)👉 https://russian-hleb.ru/pumpkinbread https://russian-hleb.ru/pumpkinbread https://russian-hleb.ru/pumpkinbreadПриходите, будет вкусно и полезно!С теплом,russian-hleb.ruМК Тыквенный хлебRussian_hleb канал о ХЛЕБЕ
18 сент., 09:05
http://webinar.russian-hleb.ru/room/72d9525900d3Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ
15 сент., 08:20
https://vk.ru/school_russian_hleb?z=video-183150594_456239949Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ
15 сент., 06:02
Всем привет 👋🏻 У нас с Вами на сегодня запланирован эфир, темаПуть в профи пекари - как сменить профессию, развиваться в пекарском деле и где учиться?Время эфира 11-00 🤗
Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ
14 сент., 07:28
https://russian-hleb.ru/minikurs
Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ
11 сент., 10:27
Всем доброго утра и прекрасного дняЗашла сегодня в фикс прайс Божечки!! Новая коллекция тыковок 🎃 И сразу в голову пришло гениальные 💡 идеиХочется тыквенных булочек Хочется тыквенного хлебаМы как раз в клубе пекли тыквенную бриошь и синнабоны с пюре тыквы и это мммм пальчики оближешь! 😋Как вам идея встретиться теплым сентябрьским вечерком и приготовить хлеб с тыквенным пюре? Ставьте ++ если поддерживаете идею
Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ
10 сент., 09:00
Капризный и строгий начальник
Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ
10 сент., 08:59
Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ
10 сент., 07:04
https://vkvideo.ru/live-183150594_456239943Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ
10 сент., 07:04
https://www.instagram.com/russian_hlebRussian_hleb канал о ХЛЕБЕ
10 сент., 06:57
Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ
9 сент., 17:55
Завтра в 10-00 будет эфир про безглютен выпечку (Хотела выйти в эфир в 12, но не получится, пойду в школу к Севе, тестировать школьное питание) 🍽️Прикрепляю вам несколько отзывов тех, кто у меня учился печь хлеб без глютена И возможно вам эта тема тоже окажется близкаВедь для кого-то это решение проблем с кишечником и пищеварением, кому-то это единственное что помогает при АИТ, кому-то поставили диагноз «целиакия». Кто-то старается помочь ребенку с аутизмом. Таких историй много, и я очень рада что именно мои технологии хлебопечения помогают людям в таких сложных ситуацияхИтак, завтра в 10-00 эфир для всех, интересующихся выпечкой без глютена 🤗
