Последние посты
shabakeashpazi
23 сент., 17:58
♦️ ۶ ترفند تمیزکاری آشپزخونه که قطعا به کارت میاد! #ترفند 👨🍳 @shabakeashpazishabakeashpazi
23 сент., 16:07
🌮بال مرغ با طعم سیر و کره:😋🔶12 عدد بال مرغ 🔸6 قاشق غذاخوری کره (85 گرم) 🔶یک حبه سیر رنده شده 🔸¼ پیمانه سس فلفل 🔶نمک یددار🧈مراحل تهیه بال مرغ با طعم سیر و کره: یک قابلمه کوچک را بردارید و حدود 3 سانتی متر آب داخل آن بریزید، یک سبد فلزی روی آن بگذارید و روی حرارت قرار دهید. در قابلمه را بگذارید تا آب بجوشد. نوک بال ها را جدا کنید و آن ها را تمیز بشویید و خشک کنید. همه آن ها را داخل سبد روی قابلمه بریزید، شعله را کم کنید و به مدت 10 دقیقه بگذارید بخارپز شوند. سپس بال ها را از داخل سبد خارج و آن ها را روی دستمال حوله ای خشک کنید. سپس به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. فر را بادمای 425 درجه فارنهایت روشن کنید. بال ها را به مدت 20 دقیقه روی توری فر بپزید تا طلایی شوند. بال ها را برگردانید و 20 تا 30 دقیقه دیگر بپزید تا بال ها کاملا طلایی و برشته شوند. در یک کاسه بزرگ، کره، نمک و سیر را با هم مخلوط کنید و بال ها را پس از پخت، داخل این مواد بغلتانید و گرم سرو کنید.👨🍳 @shabakeashpazi
shabakeashpazi
23 сент., 16:07
🥘خوراک بال مرغ🥪🥗کتف مرغ (بال) نیم کیلوگرم 🥗آبلیمو چهار قاشق غذاخوری چهار قاشق غذاخوری 🥗روغن زیتون سه قاشق غذاخوری 🥗سیر رنده شده یک قاشق مرباخوری 🥗گشنیز خرد شده پنج قاشق غذاخوری 🥗نمک و فلفل به میزان لازم🍣مراحل تهیه خوراک بال مرغ: بال مرغ را شسته، آن ها را در کاسهای ریخته، داخل کاسه، روغن زیتون، نمک، فلفل و آبلیمو می ریزیم و نیم ساعت در یخچال میگذاریم. سیر را کمی تفت داده، گشنیز را هم اضافه کرده سپس کتف ها را روی آن ها ریخته در ظرف را گذاشته تا با حرارت ملایم بپزد و دوباره روغن بیاندازد.👨🍳 @shabakeashpazi
shabakeashpazi
23 сент., 09:21
♦️پودر گوجه؛ جایگزین متفاوت رب پودری خوشعطر برای طعمدار کردن غذاها🍅🥫 👨🍳 @shabakeashpazishabakeashpazi
23 сент., 09:21
♦️با اين مرینیت مرغ، حتی اگر هر روز هم مرغ بخوری ازش خسته نمیشی😋مواد لازم: 🔹ماست یونانی ۶ قاشق 🔹سرکه بالزامیک ۳ قاشق 🔹روغن زیتون ۵ قاشق 🔹رب گوجه ۲ قاشق 🔹سیر ۴ حبه 🔹نمک و فلفلسیاه 🔹پول بیبر و فلفل قرمز 🔹پودر سیر و رزماری 🔹ادویهکاری زردچوبه 🔹تخم گشنیز 🔹در آخر هم ته استکان آب برای رقیق شدن مواد #آشپزی 👨🍳 @shabakeashpazishabakeashpazi
22 сент., 19:43
♦️ میوه کاکائو رو دیده بودید؟ 🍫👨🍳 @shabakeashpazishabakeashpazi
22 сент., 19:43
♦️عجیب ترین خوراکی دنیا در کشور فنلاند!👨🍳 @shabakeashpazishabakeashpazi
22 сент., 16:15
🍃خواص برنج قهوهای🍃✅یبوست نمی آورد رژیم غذایی کامل و معجزهآسایی است برعکس برنج سفید شما را چاق نمیکند خاصیت سفید کردن مو را مثل برنج سفید ندارد👨🍳 @shabakeashpazi
shabakeashpazi
22 сент., 13:15
🥗#اردور_تن_ماهی🥗🥙مواد لازم 🥪نان تست سبوس دار يک بسته بزرگ يا 24 عدد 🥪سس مايونز 3 قاشق غذاخوری 🥪ماست چکيده 5 قاشق غذاخوری 🥪پنير خامه اي يک بسته 🥪تن ماهي سه قوطي 🥪خيارشور درشت 6 تا 7 عدد 🥪جعفري یا شوید دو پيمانه، ساطوري🧆طرز تهيه🧆🧆🧆🧆 ابتدا دور نان هاي تست را بگيريد و از وسط آن ها را به دو مثلث برش بزنيد. ابتدا سس مايونز، ماست چکيده و پنيرخامه اي را با يکديگر مخلوط کنيد. روي هر کدام مقداري از سس ها را ماليده و کمي تن ماهي بگذاريد. خيارشورها را برش هاي خيلي نازک زده و روي تن ها قرار دهيد. نان بعدي را نيز روي مواد قرار داده و مجدداً از مواد فوق روي آن بماليد. اين کار را به همين ترتيب تا آخر ادامه دهيد تا داخل همه مثلث ها از مواد ماليده شود. نان ها را از درازا در ظرف مورد نظر براي سرو قرار دهيد. به يک طرف آن ها از مايه ي سس ماليده و روي آن جعفري ساطوري بپاشيد.👨🍳 @shabakeashpazi
shabakeashpazi
22 сент., 13:15
😋#خورشت_لوبیا_سفید🍜🍜🍖۲ پیمانه لوبیا سفید رو از شب قبل خیس کردم ویکی دوبار آبشو عوض کردم و گذاشتم با یه لیوان آب بپزه تو یه قابلمه مرغ رو با پیاز تفت دادم تا رنگ گوشت عوض بشه و کمی ادویه ونمک زدم آبجوش ریختم و گذاشتم خوب بپزه تو یه ماهیتابه یک عدد پیاز رو خرد کردم وتفت دادم ورب و ادویه اضافه کردم وبه مرغ پخته اضافه کردم و کمی زعفران دم کرده ریختم من زعفران رو اواسط پخت خورش اضافه میکنم تا عطر وطعمش حفظ بشه و لوبیا ی پخته رو هم به خورش اضافه کردم و درب قابلمه رو گذاشتم تا خورشتم جا بیفته میتونید از لیمو عمانی یا آبغوره یا هر چاشنی دیگه ای تو این خورش استفاده کنید🥘🥘🥘👨🍳 @shabakeashpazi
shabakeashpazi
22 сент., 08:15
♦️سینهمرغ با بافتنرم و لذیذ و دیپپنیر همون چیزیه که خیلی سریع باید برای ناهار درستش کنی😋موادلازم: 🔹سینهمرغ 🔹قارچ 🔹پیاز 🔹سیر 🔹گوجهفرنگی 🔹رب گوجه 🔹پنیر پیتزا 🔹ادویه به میزان دلخواه #آشپزی 👨🍳 @shabakeashpazishabakeashpazi
22 сент., 06:24
🍘#شيريني_شكلاتي_آلماني🍘🍪مواد لازم: بيسكويت پتيبور: 100 گرم تخممرغ: یک عدد گردوي خردشده: یکدوم پيمانه شكر: یکدوم پيمانه پودر كاكائو: یکچهارم پيمانه🍪طرز تهیه🍪 1. ابتدا كره و پودر كاكائو را روي حرارت ميگذاريم تا كره آب شود، بعد تخممرغ و شكر را اضافه ميكنيم و سريع هم ميزنيم در حدي كه شكر خوب حل شود. 2. حالا مواد را از روي حرارت بر ميداريم و پودر بيسكويت و گردو را به آن اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم. 3. اين تركيب را داخل يك كيسه فريزر ميريزيم و به صورت استوانه فشرده ميكنيم و به مدت دو ساعت داخل يخچال ميگذاريم و بعد از آماده شدن برش ميزنيم.➕فوت كوزهگري: 📍 بعد از اضافه كردن تخممرغ و شكر مواد را خوب هم بزنيد و زود خاموش كنيد، در غير اين صورت سفيده تخممرغ زود ميبندد و شيريني شما خراب ميشود.👨🍳 @shabakeashpazi
shabakeashpazi
21 сент., 17:58
♦️اوتمیل تیرامیسو؛ یک عصرانه یا صبحانه متفاوت و خیلی خوشمزه😋 👨🍳 @shabakeashpazi
shabakeashpazi
21 сент., 09:51
♦️یک غذای فوری و پر طرفدار برای وقتهایی که از شامهای تکراری خسته شدیموادلازم: 🔹سیبزمینی 🔹پیاز 🔹سیر 🔹مرغ 🔹نانلواش 🔹ادویه به میزان دلخواه #آشپزی👨🍳 @shabakeashpazishabakeashpazi
20 сент., 16:21
♦️ منوی سهبعدی؛ ایدهای متفاوت برای سایت رستوران 🍔🔹میتوان بهجای منوی معمولی، هر آیتم غذایی را به یک صحنه سهبعدی و تعاملی تبدیل کرد؛ ایدهای جذاب برای منوی رستوران، معرفی محصول و کمپینهای برند. 🔹این مدل اجرا برای Restaurant Menu / Product Showcase / Brand Campaign واقعاً جذابه چون خود طراحی چاپی رو تبدیل میکنه به بخشی از تجربه کاربری . 👨🍳 @shabakeashpazishabakeashpazi
20 сент., 13:07
♦️میکسهای محبوب قهوه را بشناسید؛ هر ترکیب، طعمی متفاوت☕️👨🍳 @shabakeashpazishabakeashpazi
20 сент., 08:45
♦️یک معجون فوقالعاده مقوی که استخوانها رو مثل فولاد محکم میکنه🍹😋مواد لازم: 🔹۵ عدد انجیر خشک 🔹۷ عدد بادام درختی 🔹۱ استکان گلاب 🔹۱ قاشق غذاخوری پودر سنجد 🔹۱ قاشق غذاخوری کنجد 🔹۳ عدد خرما (اگر خرمای دانهریز مثل خاصویی استفاده میکنید، ۵ عدد) 🔹۱ لیوان شیر #آشپزی 👨🍳 @shabakeashpazishabakeashpazi
20 сент., 08:45
♦️ترفند درست کردن ماست سفت و خوشمزه خونگی😋 👨🍳 @shabakeashpazi
shabakeashpazi
19 сент., 20:08
🌽ترفند آشپزی🌽🍗-قبل از پختن مرغ را در آب نمک قرار دهید، این کار باعث می شود که بوی نامطبوع مرغ رفع شود و طعمی دلپذیرتر داشته باشد.👨🍳 @shabakeashpazi
shabakeashpazi
19 сент., 12:27
🥬سس لوبيا چيتي 👇🥪 توي يك ماهي تابه پياز داغ درست ميكنم بعد رب گوجه رو بهش اضافه ميكنم و كمي تفت ميدم و در آخر نعنا خشك رو بهشون اضافه ميكنم و تفت ميديم و بعد به قابلمه لوبياي پخته شده منتقل ميكنم🍘كتلت كه عشقه همه عاشق كتلت هستند🥘طرزتهيه : گوشت چرخ شده ٣٠٠گرم سيب زميني خام رنده شده ٣ عدد متوسط پياز رنده شده يك عدد بزرگ آرد سفيد يك يا دو ق غ زردچوبه و ادويه كاري و نمك به ميزان لازم در صورت تمايل سير رنده شده يك حبه يا پودر سير ابتدا آب سيب زميني و پياز رنده شده رو ميگيريم و تمام مواد ذكر شده رو با گوشت خوب ورز ميدهيم و در يك تابه روغن ريخته و بعداز اينكه روغن داغ شد كتلت ها رو به هرشكلي كه دوست داريد سرخ و ميكنيم . 🥦من هيچ وقت از تخم مرغ براي كتلتهايم استفاده نميكنم و به همين روش درست ميكنم و هرگز وا نميره يكبار امتحان كنيد و لذت ببريد.👨🍳 @shabakeashpazi
