Последние посты
Олег Сирота
27 сент., 16:50
За этой дверью лежит миллиард рублей 🧀Как думаете, сколько лет самому старому сыру в этом погребе? 👇Олег Сирота
24 сент., 09:38
Классный день на сыроварне — сезон школьных экскурсий открыт 🧀Собирайте класс и приезжайте в Дубровское под Истрой. За панорамными стёклами работают сыровары, на ферме ждут животные, а на дегустации — три вида сыра, выпечка и молочные продукты 🐄🥛Программы для класса (1–11 классы, 10–40 детей):🧀 Сырный тур — 1,5 часа, 3 000 ₽ за ребёнка. Ферма, производство, дегустация.👩🍳 Сырный тур + мастер-класс — 2,5 часа, 5 500 ₽. Один мастер-класс на выбор: сырные булочки, пицца, сырные конфеты, сырное мыло, ручная дойка или кормление телёнка из бутылочки.⭐ Тур + мастер-класс + сырохранилище — 3 часа 10 минут, 10 000 ₽. Всё то же плюс экскурсия в сырохранилище — побывать среди сырных головок, которые ждут своего часа. Из мастер-классов здесь доступна и паста своими руками.🔍 Квест «Сырный код» — 1 час, 7–10 лет, 1 500 ₽. Карта, подсказки, задания на логику и ловкость — команда идёт по ферме и ищет следующий шаг.🎓 Профориентация — 5 часов, 7–17 лет, 17 000 ₽ за первых пять участников, +3 500 ₽ за каждого следующего. День в профессии на выбор: сыровар, зоотехник, экскурсовод, шеф-повар, пекарь или робототехник — с робособакой Гаврюшей и андроидом Кузьмичом. Форма, обед и именной диплом включены.Сопровождающие — бесплатно, с группой больше 25 детей работают два экскурсовода, обед для класса согласуем отдельно.Все программы, калькулятор стоимости и заявка онлайн: parmezan.ru/shkolnye-ekskursii Подобрать программу и записаться: Татьяна Петренко, +7 (918) 415-11-17 (телефон и MAX)Олег Сирота
21 сент., 17:55
Одна корова будет доиться на олимпийский бассейн сыра 3000 лет 🐄 Или 35 000 коров — за месяц. Итого 25 миллионов литров молока. На килограмм сыра уходит 10 литров, так что кусочек на вашем бутерброде — это примерно ведро 🧀Самый бессмысленный расчёт, который мы делали на ферме. Зато теперь понятно, почему сыр не может стоить как хлеб 😅Перешлите тому, кто считает, что сыр — это дорого. И пишите, какой бессмысленный расчёт сделать следующим 👇Олег Сирота
19 сент., 14:46
переслано из @oprf_official
Олег Сирота проголосовал на УИК, расположенном в деревне. Гражданский долг он исполнил в компании робота Кузьмича! Спойлер: роботу проголосовать не далиПервый заместитель председателя Комиссии ОП РФ с юмором отметил, что мелкая механика с проставлением крестика и опусканием бюллетеня в урну оказалась непростой задачей даже для железного помощника:Мы с Кузьмичем расстроились, что права роботов в нашей стране в полной мере не соблюдаются. Ему не выдали избирательный бюллетень, потому что он не прописан и его нет в списках избирателей. Конечно, по закону они правы. Кузьмич мечтает о партии роботов, но такой пока нет в бюллетенях.Долг каждого гражданина — прийти и проголосовать, определить вектор движения страны:Это твой вклад в изменения, корректировку или утверждение курса, которым идет страна. Если нужно что-то поправить, ты можешь сделать это здесь и сейчас. Это самое большоеОлег Сирота
19 сент., 10:52
Робот Кузьмич проголосовал на избирательном участке ✅Олег Сирота
17 сент., 12:37изменён
Распечатали заначку! 🧀 У каждого сыровара есть полка, с которой он не продаёт. С неё угощают друзей, режут на семейные праздники, а на вопрос «почём?» отвечают: «это не продаётся».На нашей такой полке лежали три сыра. Теперь они в наших магазинах.Пармезан, 18 месяцев Полтора года в погребе. Его уже не режут, а ломают: плотный, с кристалликами, которые хрустят на зубах. Лучше всего маленькими кусочками, с грушей или ложкой мёда.Козий, 12 месяцев Год выдержки меняет козье молоко до неузнаваемости: плотный, ореховый, с острой ноткой в конце. Те, кто «не ест козий», обычно просят второй кусок.Фестивальный, 12 месяцев Наш собственный рецепт. Первую голову мы разрезали на «Золотой осени», а через год он привёз бронзу с сырной олимпиады Käsiade в Австрии. Им я горжусь больше всего. Партия небольшая: это резерв, а не конвейер.Закончится — следующую ждать год. Быстрее сыр зреть неОлег Сирота
15 сент., 08:28
Последние фермерские выходные сезона — уже в эту субботу и воскресенье, 19–20 сентября, у нас на сыроварне под Истрой 🌾 Вход свободный!К нам приедут десятки фермеров со своим: сыры, колбасы и мясные деликатесы, мёд, рыба и всё, что успели вырастить к концу сезона. Такого в магазине у дома не купишь.Приезжайте с детьми: экскурсии по сыроварне и ферме, мастер-классы, знакомство с нашими животными 🐄🎁 Главный приз ярмарки — целая голова сыра. Билет на розыгрыш — на parmezan.ru или по телефону +7 (926) 975-96-22Нагуляетесь — заходите в ресторан на Сыроварне: обновили меню у нас там сырный безлимит - паста с любым количеством сыра и наливаем глинтвейн. Сентябрь всё-таки на дворе 🍂🗓️ 19–20 сентября 📍Истринская сыроварня Олега и Татьяны Сироты, д. Дубровское. Вход свободный!Приезжайте всей семьёй — будем очень рады! ❤️Олег Сирота
11 сент., 17:57
Ося родила 🎊🎉🥳Олег Сирота
10 сент., 05:00
Рекордные компенсации за скот: 304 рубля за килограмм живого веса и 15 тысяч на семью. Так закончилась наша поездка в Иркутскую область.Несколько дней назад мы со Стасом Санкеевым, директором ассоциации «Народный фермер», вылетели в Приангарье. Цель простая: разобраться на месте и сделать всё, чтобы хозяйства сохранились.Что там происходит? Эпидемия действительно есть — мы сами видели больных животных. Скот действительно изымают. Очаг небольшой, три деревни. Но масштаб здесь ничего не меняет: изъятие коров — это всегда трагедия. Для семьи, у которой забирают со двора корову, это не «локальный очаг», а горе.Позиция губернатора — абсолютно вменяемая. Игорь Кобзев нашёл возможность платить примерно в полтора раза выше текущей рыночной цены, а первые деньги уже пошли на счета. И сам почти каждый день приезжает в пострадавшие сёла.Мы поговорили с людьми. Они не чувствуют себяОлег Сирота
9 сент., 12:01
Бананы в Подмосковье? Да, мы решили попробовать.Не Танзания, не Эквадор — Истра. Здесь зима длится пять месяцев, а банану нужно +25 круглый год. Значит, главный вопрос — тепло.И мы нашли, где его взять. Из газа делаем электричество, электричество крутит серверы вычислениями для ИИ, а серверы греются. Это тепло обычно просто выбрасывают в воздух. Мы направим его в теплицы и даже углекислый газ заберём!Получается цепочка: газ → вычисления ИИ → тропики. Ничего не пропадает.В планах — купола с настоящим тропическим микроклиматом: бананы, ананасы и, возможно, что-то ещё 🍌🌴Сыр мы в Истре уже сделали. Теперь очередь бананов.А вы бы попробовали банан, выращенный в Истре? 😄Олег Сирота
8 сент., 14:17
«Вы нам не просто корову привезли. Вы нам жизнь вернули» — так говорят люди в Новосибирской области, которым мы привезли животных после потери своего хозяйства.Для сельской семьи корова — это не просто животное. Это молоко для детей и внуков, еда на столе, ежедневный труд, доход и возможность жить на своей земле.Благодаря помощи молочных предприятий, фермеров и неравнодушных людей со всей страны мы смогли купить и доставить коров тем, кому они особенно нужны.В этом видео — первые эмоции и искренние слова семей, которым вы помогли начать всё заново.Спасибо каждому, кто был рядом и помог вернуть людям надежду.Олег Сирота
6 сент., 14:23
Зимой я думал, что деревню Козиху мы похоронили. Сегодня туда приехали 50 коров и возвращается жизнь ❤️Там была самая драматическая ситуация во время эпидемии. Единственный работодатель в деревне — КПХ «Водолей». Больше работы нет, и корова для многих семей — единственный источник дохода. Компенсации выплатили. Но у многих они ушли на жизнь, и коров было не на что купить.Друзья, я сам фермер и знаю: самое сложное в коровнике — восстанавливать поголовье. Это всегда очень тяжело.И мы с вами сделали это. Спасибо всем, кто поучаствовал, поставил лайк, коммент, репост, отправил кому-то видео со сбором.Мы с вами вернули жизнь в Козиху. Низкий вам поклон, друзья ❤️🙏🏼Олег Сирота
4 сент., 17:49
Месяц назад мы отправили на СВО 32 тонны сыра.Сегодня отправляем на фронт, в нашу Истринскую бригаду, три УАЗа — те самые машины, которые работали у нас на ферме.Для ребят на передовой машина — это не просто транспорт. Это возможность привезти продукты и всё необходимое, вывезти раненого, добраться туда, куда больше ничего не доедет.Нам надоели беспилотники над головой. Надоели удары по нашим городам, по кораблям, которые везут наше зерно, по нашим терминалам.Мы хотим, чтобы это закончилось. Поэтому ферма подождёт. А эти машины сейчас нужнее там, где каждый день ребята выполняют свою работу и рискуют жизнью.Это наш очередной вклад в нашу общую Победу. Парни, держитесь. Мы с вами.Олег Сирота
3 сент., 17:32
24 фермера на одной поляне! 5–6 сентября на Истринской сыроварне — фермерская ярмарка 🧑🏼🌾Пять мясных производителей, две пасеки, свежие ягоды и дары тайги, хлеб, сыродавленные масла, травяные чаи, варенье, халва и мороженое. Отдельный ряд — ремесленники: кованые ножи, платья и броши ручной работы, саженцы из питомника. За прилавками сами производители: можно попробовать, поговорить и забрать домой.С 10:00 до 19:00, вход свободный.Кроме ярмарки: — наши сыры, сырное фондю с гренками и сырная пицца, в субботу — шашлык с сырным фондю; — мастер-классы: подоить корову Сказку, покормить телят из бутылочки, приготовить пасту и пиццу, испечь булочки с сыром, сделать сырные конфеты; — для детей: квест «Сырный код», рисование на природе, фотоквест, состязания, батуты; — концерт и розыгрыш целой головы сыра и подарков от фермеров; — обновлённый ресторан с новым меню — светлее, уютнее и
Олег Сирота
2 сент., 14:54
Сними, говорят, металлические предметы. Я ЦЕЛИКОМ ЖЕЛЕЗНЫЙ!!! Так меня встретили на чемпионате России по пахоте. Мерзкие роботофобы. Буду жаловаться Мизулиной#кузьмич #роботы #чемпионатпопахотеОлег Сирота
2 сент., 09:02
Никто в это не верил, даже я не верил. Люди просто махали рукой: «По-любому обманут, ничего не привезут».А потом в Козиху, Гнедухино, Чернокурью поехали фуры с коровами. Люди встречали их у машин и просто плакали. Я такого никогда в жизни не видел.Мы все вместе с вами сделали это! 55 миллионов, 200 семей, 314 коров, 280 овец и коз едут во дворы.Спасибо всем, кто поучаствовал: предприятиям, фермерам и всем нашим соотечественникам 🫂❤️Олег Сирота
1 сент., 17:13
Провожаем лето и встречаем осень на Истринской сыроварне — фермерская ярмарка 5–6 сентября! 🧑🏼🌾☀️🍂Будем наслаждаться загородной атмосферой: гулять, пробовать фермерские продукты, знакомиться с теми, кто создаёт их своими руками, проводить время с животными и просто отдыхать всей семьёй 🌾Здесь можно замедлиться, вкусно поесть, найти что-нибудь особенное для дома и провести день так, чтобы вечером сказать: «Вот это были выходные!» 🧡Берите детей, друзей, родителей и приезжайте за хорошим настроением! И не забудьте забрать свой счастливый билет — он даст шанс выиграть целую голову сыра! 🧀✨Забрать билет 🎟️📍 Адрес: Истринская сыроварня Олега и Татьяны Сироты, д. Дубровское Вход свободный!Сохраняйте пост, отправляйте его друзьям и собирайте свою компанию на сырные выходные 🫶🏼🗓️ 5–6 сентября встречаемся на сыроварне! 📞 Больше информации: +7 (926) 975-96-22Олег Сирота
28 авг., 14:19
Провожаем лето вместе на Истринской сыроварне! ☀️Последние выходные августа — отличный повод выбраться всей семьёй за город 💛29 и 30 августа ждём вас на сыроварне, чтобы вместе отметить Хлебный Спас: погулять по ферме, пообщаться с животными, попробовать блюда из обновлённого меню и провести день на свежем воздухе.А для маленьких гостей — новинка! 🧀 Квест «Сырный код». Можно стать одними из первых участников и даже попасть на первый квест бесплатно!Где: Истринская сыроварня, Московская область, д. Дубровское Когда: 29 и 30 августа Вход свободный!Больше информации по номеру: +7 (926) 975-96-22Берите семью и приезжайте провожать лето вкусно, весело и по-семейному! Ждём вас на сыроварне! 🌾❤️
Олег Сирота
24 авг., 17:55изменён
Друзья, спасибо вам за эти 11 лет! И в горести, и радости вы с нами — приезжаете за сыром и в гости на ферму! Без вас ничего бы не получилось ❤️
Олег Сирота
21 авг., 11:50
Мы сделали это вместе ❤️🐄 И вернули жизнь в эти сёла!55 миллионов рублей помощи. 200 семей из сёл Новосибирской области, потерявших скот из-за болезней, снова получают своих кормилиц — 314 коров и 280 коз и овец, которые станут частью их хозяйства, принесут молоко и достаток.Спасибо каждому, кто был рядом, кто помогал, верил и участвовал в этом большом деле 🙏🏽«Вы нам жизнь вернули» — эти слова стали самым ценным итогом нашей общей работы.Низкий поклон каждому ❤️
