Последние посты
Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
23 мар. 2025 г., 14:24
переслано из @the_vino
Правильная зубная паста 😅Для тех кто не очень любит чистить зубы, но любит шампусик)) 🥂Зубная паста со вкусом Просекко.Вино и сыр | #ПравильнаяПаста
1,960Открыть в TelegramРецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
29 окт. 2024 г., 08:33
переслано из @the_vkus
Гастрономических выходных вам друзья!) Сэндвич «Буррата Капрезе» с конфи из помидоров черриИнгредиенты: Для свежего песто: - 2 стакана свежих листьев базилика - 1-2 ст. л. поджаренных кедровых орешков - 1/2 стакана тертого сыра пармезан - 2-3 зубчика чеснока - 1/4 ч. л. соли - 3 ст. л. оливкового масла - 2 ст. л. воды (по желанию, для более легкой текстуры) • Для конфи из помидоров черри: - 3 зубчика чеснока - 3 ст. л. оливкового масла - 1/2 стакана помидоров черри - 1 веточка розмарина (по желанию) - 1 ч. л. соли - 1 ч. л. молотого черного перцаРецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
15 июн. 2024 г., 15:09
переслано из @the_bufet
Рецепт королевской ватрушки с кокосовым сахаром от концепт-шефа Алёны АндреасянИнгредиенты: Рисовая мука - 450 г Миндальная мука - 20 г Топленое масло - 180 г Кокосовый сахар - 50 г Лимонный сок - 10 мл Топленый творог - 350 г Куриное яйцо - 1 штука Сироп из топинамбура - 20 мл Ваниль, лимонная цедра, сметана, фрукты - по вкусуСпособ приготовления: Разотрите руками сливочное масло с мукой и сахаром. Добавьте сок лимона. Творог, ваниль, сироп топинамбура и яйцо взбейте блендером. В маленькую форму выложите больше половины теста. Сверху творожную массу и оставшееся тесто. Выпекайте в духовке 35 минут при температуре 180 градусов. Подавайте, украсив фруктами и сметаной.Буфет | #Рецептотшефа #десерт
3,640Открыть в TelegramРецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
15 июн. 2024 г., 14:52
Друзья, в ЭТОЙ ПАПКЕ подборка вкусных каналов. Куда сходить, что поесть, что выпить. В общем про еду и рестораны))2,870Открыть в TelegramРецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
5 янв. 2024 г., 07:16
Запеченная утка От Сергея КондаковаИнгредиенты:• Утка — 1 шт. • Лук — 1 кг • Чеснок — 100 г • Лавровый лист — 2-3 шт. • Соль и паприка — по вкусу • Розмарин — 1 веточкаПриготовление:Утку очистить и тщательно промыть. В течение 2-х часов вымачивать в подсоленной воде (важно, чтобы вода полностью закрывала всю утку) с добавлением лука, чеснока, лаврового листа и душистого перца.После промыть утку. Заново натереть смесью соли и паприки (в зависимости от желаемой степени остроты). Внутрь положить 3-4 зубчика чеснока и несколько веточек розмарина. Жарить на вертеле в течение часа или в запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 45-60 минут. Фото: ElleВкус | #Рецепт #Утка
5,630Открыть в TelegramРецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
2 янв. 2024 г., 16:08
Рецепт новогоднего блюда «Шоколадный крем, авокадо и мандарины» От Артема Мухина (Bambule, Black Swan Pub&Shop)Ингредиенты на 4-6 порций:• 10 мандаринов • 2 очень спелых небольших авокадоДля крема: • 400 г белого шоколада • 400 г сливок жирностью 30–38%Для сиропа: • 10 мандаринов • 40 г сахараПриготовление:1. Для крема шоколад измельчите, сливки доведите до кипения, залейте шоколад, перемешайте до однородности, накройте пленкой «в контакт» и поставьте в холодильник на 8–12 ч. Перед подачей взбейте крем миксером до пышности.
4,970Открыть в TelegramРецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
1 авг. 2023 г., 11:19
Творожные коржики ⠀ Ингредиенты:• Масло сливочное (комнатной t) - 75 гр. • Творог мягкий - 220 гр. • Сахарная пудра - 220 гр. • Яйцо - 1 шт. • Мука - 300-330 гр. • Соль - ¾ ч.л. • Разрыхлитель - 10 гр.Приготовление: ⠀ В чашу миксера положить размягченное сливочное масло, творог, всыпать сахарную пудру (не заменяйте на сахар, его сложнее растворить в тесте), разбить яйцо – взбить всё вместе до однородной массы. ⠀ В муку всыпать соль, разрыхлитель - перемешать. Муку всыпать к творожной массе в миксере, перемешать всё до однородности. Выложить тесто на стол, раскатать в прямоугольник, толщиной в 1 см. Разрезать тесто полностью на треугольники, чтобы не было остатков. ⠀
5,680Открыть в TelegramРецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
1 авг. 2023 г., 06:19
Пряничный торт без выпечки ⠀ Ингредиенты:• Пряники - 400 гр. • Сметана - 600 гр. • Бананы - 3-4 шт. • Сахарная пудра/сахар - по вкусу (по желанию) ⠀ Приготовление:Смешать сметану с сахарной пудрой. Пряники нарезать как показано на видео, края пряников убираем в сторону, измельчить в крошку. Нарезать банан на дольки. Размельчить обрезки пряников в крошку, можно убрать пряники в пакет и размельчить скалкой. Застелить форму пищевой пленкой и выложить пряники как показано на видео, следующим слоем идет банан и потом сметана. Продолжать делать слои пока не закончатся пряники. Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6 часов, что бы пряники пропитались. Достать торт из холодильникам, раскрыть пищевую пленку, положить сверху формы тарелку и перевернуть торт. Снять всю пленку. Смазать торт оставшейся сметаной и посыпать крошкой из пряников. Видео: voronina avПриятного аппетита! 😊Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
31 июл. 2023 г., 11:18
Картофель запеченыйИнгредиенты:• Картофель 8 - 10 шт. • Куриное филе - 400 гр. • Сыр 100 - 150 гр. • Можно добавить немного сливок • Соль, перецПриготовление:Накрыть фольгой, сделать дырочки. В духовку минут на 40 при 180 г. Затем фольгу убрать и оставить 10 минут при 200 гр. Видео: ramon chikПриятного аппетита! 😊Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #КартофельРецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
31 июл. 2023 г., 07:18
Кокосовое печеньеИнгредиенты:• Мука - 100 гр. • Сахар - 70 гр. • Кокосовая стружка -80 гр. • Сливочное масло - 70 гр. • Яйцо - 1 шт. • Разрыхлитель - 1 чл. • Вареная сгущенкаПриготовление:Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, кокосовую стружку, и муку с разрыхлителем. Все перемешать. Руками сформировать печеньки и выпекать при 180 градусах 10-15 минут. Готовое печенье остудить, смазать вареной сгущенкой и склеить между собой. Фото: zama zmПриятного аппетита! 😊Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Печенье
3,280Открыть в TelegramРецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
30 июл. 2023 г., 11:18
Нежный лосось в сливочном соусеИнгредиенты на 2 порции• Стейк лосося - 2 шт. • Томаты черри • Шпинат • Сливки 22% - 120 мл • Сыр - 50 гр .Приготовление:Рыбу посолить/поперчить , обжарить на оливковом масле и отложить в сторону. Растопить сливочное масло , добавить измельчённый чеснок и обжарить в течении 1 минуты. Добавить Черри , разрезанные пополам , положить шпинат и потушить 3-5 минут. Залить сливки , добавить натёртый сыр и тушить под крышкой на маленьком огне минуты 3 , пока соус не загустеет. В соус выложить рыбу , полить соусом и тушить ещё пару минут. Видео: yulia bogacheva11Приятного аппетита! 😊Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #ЛососьРецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
29 июл. 2023 г., 11:17
Салат с курицейИнгредиенты:• Отварное куриное филе 70 гр. (100 гр. в сыром виде) • Кукуруза консервированная - 60 гр. • Помидор - 1шт. • Яйцо - 1 шт. • Греческий йогурт - 30 гр. • Укроп свежий • Соль/перецПриготовление:Филе куриное и яйцо отварить и порезать кубиками. Помидор кубиками. Всё смешать. Фото: katya dymovaПриятного аппетита! 😊
3,000Открыть в TelegramРецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
29 июл. 2023 г., 07:17
Рулет из лавашаИнгредиенты:• Лаваш - 2 шт. • Куриная грудка - 1 кг. • Морковь - 2 шт. • Чеснок - 2 зубчика • Лук - 1 шт. • Сыр - 350 гр. • Укроп и майонез • Соль, перец, паприка по вкусу • Растительное масло для жаркиПриготовление:Отварить куриную грудку и разделить на волокна. Обжарить лук до золотистости. Добавить паприку и тертую морковь. Добавить куриную грудку и чеснок. Растелить лаваш, смазать майонезом. Распределить начинку, далее сыр и зелень. Завернуть в рулет, разрезать на кусочки, обмазать, яичным желтком, по желанию украсить кунжутом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Видео: home cakesssПриятного аппетита! 😊Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
28 июл. 2023 г., 11:17
Энчилада ⠀ Ингредиенты: ⠀ • Фарш - 300гр. • Тортилья/лаваш - 2 шт. • Лук - 2шт. • Перец болгарский - 1 шт. • Сыр - 150гр. • Помидор - 2 шт. • Томатная паста - 1 ст. л. • Петрушка - небольшой пучок • Соль, мексиканские специи, перец - по вкусу. ⠀ Приготовление: ⠀ Обжариваем фарш с луком. Добавить специи. ⠀ Готовим соус для заливки: Обжарить лук, чеснок и болгарский перец. Затем добавить помидоры и томатную пасту. Тушить всё вместе минут 5-7 и добавить специи, зелень петрушки.Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
28 июл. 2023 г., 07:16
Ленивые голубцыИнгредиенты:• Куриная грудка - 2 шт. • Капуста - 0,5 качана • Рис - 3/4-1 ст. • Яйцо - 2 шт. • Лук - 2 шт. • Соль, перец, чеснок • Томатная паста - 3 ст.л. • Сметана - 3 ст.лПриготовление:Куриное филе измельчить с луком (у меня комбайн, можно мясорубкой) Капусту мелко нарезать и отварить в подсоленной воде несколько минут Рис сварить в пропорции 1:3 Соединить мясо, остывшие рис и капусту, яйца, соль, перец, специи по желанию Слепить котлетки, обжарить до золотистой корочки на сковороде и выложить в противень
2,490Открыть в TelegramРецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
27 июл. 2023 г., 11:16
Дома не всегда получается готовить, да и по ресторанам иногда хочется пройтись? Хорошей идеей будет заглянуть на канал фанатки ресторанов - РестоМанка.Расскажет не только о вкусных местах, но и про открытие новых ресторанов или как приобрести 2-ю пиццу бесплатно! А еще все новости и посты подаются с легким юмором 😉TelegramРестоМанка | Рестораны | Где поесть в МосквеПривет, я люблю рестораны, кофейни, бары и вообще все что связано с вкусной едой. Делюсь с вами мыслями об этом, иногда в шутливой форме) По вопросам сотрудничества @RestoAdmin Подробнее на сайте: gastro-media.ru2,390Открыть в TelegramРецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
27 июл. 2023 г., 07:16
Кабачки в кляреИнгредиенты:• КабачкиДля кляра • Яйцо - 2 шт. • Сметана - 3 ст.л. • Мука - 3-4 ст.л • Соль - 1/2 ч.л.Для соуса • Сметана • Чеснок • Соль • Перец черный молотый по вкусу • УкропПриготовление:Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
26 июл. 2023 г., 10:14
Сметанник с макомИнгридиенты: ⠀ Начинка: • Сметана 20% - 500гр • Сахар - 70гр • Яйцо - 4 шт • Ванильный сахар - 1 пакетик • Мак - 3 ст.л. ⠀ Тесто: • Сливочное масла - 200гр. • Яйцо - 2 шт. • Сахарная пудра - 60 гр. • Мука - 400 гр. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • СольПриготовление:Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
26 июл. 2023 г., 07:14
Кабачки по-корейски ⠀ Ингредиенты:• Кабачок - 1 шт. • Морковь - 2 шт. • Лук - 2 шт. • Чеснок - 2 крупных зубчика • Соль, перец красный, сахарный песок и уксус по вкусу. • Растительное масло - 100 мл • Кунжут по вкусу ⠀ Приготовление:Кабачки и морковь натираем на корейской терке. Кабачок натереть только твёрдую часть до мякоти с семечками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок натираем на терке. Выложить слоями в емкость для смешивания. Сначала кабачок, затем морковь, сверху лук и чеснок. Добавить специи по вкусу.Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
25 июл. 2023 г., 10:13
Воздушные лимонные маффиныИнгредиенты на 3 шт.• Яйцо - 1 шт. • Кукурузная мука - 35 гр • Йогурт греческий или сметана - 35 гр. • Сахар - 1 ст.л. • Лимонного сока - 2 ст.л. • Цедра с половины лимона • Разрыхлитель - 1/2 ч.л.Приготовление:Белок яйца взбить отдельно до пиков , добавить сахар и сок лимона, ещё раз взбить. Затем добавить все остальные ингредиенты и взбить на малых оборотах или аккуратно вымешать лопаткой. Выложить в формочки и в духовку на 180 градусов на 25 минут. Фото: irynka69Приятного аппетита! 😊Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Маффины
2,340Открыть в Telegram
