Последние посты
Владимир Мухин
26 сент., 15:40
переслано из @chefs_table_rest
Chef’s Table отмечает День повара с особым размахом и бурей эмоций!За одним столом встретятся бренд-шеф Владимир Мухин и специальный гость вечера, повелитель контента - Илья Куруч. Его история, характер и харизма станут частью этого вечера, а меню, приготовленное Владимиром, расскажет о пути Ильи, его становлении и важных гастрономических точках.20 октября. 🎟️Билеты на сайте Chef’s Table.Владимир Мухин
24 сент., 16:41
Друзья! KRASOTA Dubai открывает новый сезон🚀 Ждем вас всех в гости!А уже в конце ноября мы запускаем новый сет Imaginary Dubai! Такого в истории KRASOTA еще не было!KRASOTA DubaiВладимир Мухин
24 сент., 08:03
Сегодня в ТАСС говорим про то, чем я занимаюсь последние десять лет.Как сделать так, чтобы русскую кухню знали не по стереотипам, а по вкусу. Что такое гастротуризм для наших городов и почему еда это универсальный язык, на котором можно договориться с кем угодно.Со мной за столом: замминистра экономического развития Дмитрий Вахруков, председатель Комитета по туризму Москвы Евгений Козлов, основатель GreatList и платформы From Russia with Taste Александр Сысоев и гендиректор ЦСР Павел Смелов.Заходите смотреть онлайн трансляцию https://tass.ru/press/33127TACCFrom Russia with Taste: запуск международного гастрономического проектаВ ТАСС состоится пресс-конференция, посвященная запуску международного гастрономического проекта From Russia with Taste, направленного на продвижение российской кухни за рубежом и стимулирование га...Владимир Мухин
24 сент., 07:47изменён
Прямо сейчас принимаю участие в Пресс-конференции в ТАСС, посвященной запуску международного гастрономического проекта From Russia with Taste, направленного на продвижение российской кухни за рубежом!Заходите смотреть онлайн трансляцию https://tass.ru/press/33127
Владимир Мухин
19 сент., 19:04
переслано из @knightsmove
Вчера с привычным и спокойным шиком отгуляли День рождения первенца ресторанной семьи «White Rabbit Family». Только вдумайтесь - «Белому кролику» стукнуло 15 лет!По меркам ресторана, это огромный срок, но удивляться нечему, секреты долголетия просты - в шикарных залах на верхушке «Смоленского пассажа» заключались сделки, соединялись судьбы и творилась настоящая история. Лучшие свидания, лучшие переговоры, лучшие одинокие вечера проходили безупречно и со вкусом невероятной кухни шефа Володи Мухина. Мой друг Борис Зарьков создал легендарный ресторан, который навсегда вошёл в учебники мировой HoReCa.Многая лета, родной Кролик! Я следую за тобой!PS: отдельное спасибо моей подруге Ире Зарьковой за то, что когда-то пригласила в семью White Rabbit.
Владимир Мухин
12 сент., 07:32
Владимир Мухин
12 сент., 05:03
Владимир Мухин
9 сент., 12:39
✈️ Пристегните ремни – отправляемся в Киото!Друзья, приглашаю занять места на борту Ikura: 16 сентября наш рейс отправляется в Киото.Буду лично готовить для вас традиционную кухню Киото - Кё-рёри. Уважение к сезону, балансу вкусов и глубокая эстетика – философия, которую я заложу в сет этого вечера.Билеты можно приобрести на сайте: ikura.rest
Владимир Мухин
2 сент., 19:01
переслано из @chefs_table_rest
3 сентября - SIGNATURE SET от Владимира Мухина.Есть даты, которые невозможно оставить без особого настроения. 3 сентября в Chef’s Table бренд-шеф Владимир Мухин представит авторский сет, собравший главные вкусы уходящего лета и начала осени.Меню создается только для этого ужина и больше не повторится: продукты на пике сезона, новые сочетания и блюда, которые Владимир приготовит перед гостями за одним столом Chef’s Table.3 сентября | 20:30 Бронирование на сайте.Владимир Мухин
1 сент., 10:45
переслано из @boriszarkovtm
Владимир Мухин
21 авг., 16:10
Первым делом, приезжая в новый город, я иду на рынок.Не в музей, не в модный ресторан - а туда, где город говорит настоящим голосом. Рынок - это лучшее место, чтобы почувствовать место: услышать, как торгуются, увидеть, что кладут в тележки, потрогать то, что растет именно здесь и именно сейчас.И знаете, что удивительно? Рынок начинает разговаривать со мной.Запахи, цвета, случайные советы продавцов, незнакомые продукты, которые хочется тут же попробовать - все это входит в диалог. И иногда этот диалог настолько сильный, что я прямо на месте меняю рецепт, который вез в голове тысячи километров.Так рождаются лучшие блюда - не из идеальных планов, а из живого разговора с городом.Владимир Мухин
2 авг., 19:31
Владимир Мухин
31 июл., 12:03
Ясеныч!!! С днём рождения!!! ❤️❤️❤️ Тебе 18 - ты переступаешь порог настоящей взрослой жизни, и вся дорога впереди полна возможностей, которые ты обязательно превратишь в свои победы. Ты идёшь по этому пути так уверенно и смело, что я безмерно горжусь тобой, моя звёздочка. Продолжай сиять и идти к своим мечтам - у тебя всё и всегда получается! Вся любовь, доброта и счастье этого мира - для тебя ❤️ Будь всегда здорова, любима и наслаждайся этим многогранным миром, который теперь открыт для тебя по-настоящему.Мы с мамой очень тебя любим и всегда будем рядом ❤️❤️❤️Урааааааа!!!
Владимир Мухин
29 июл., 14:14
переслано из @ikra_rest
«Вся жизнь – Икра»Авторский сет Владимира Мухина, посвящённый одному из главных символов русской гастрономии. В этот вечер гости попробуют до 16 видов икры - от классических до самых неожиданных.Но есть ещё одна особенность: только в этот раз, каждый гость может принести с собой любой необычный ингредиент, который, по его мнению, способен сочетаться с икрой. Владимир Мухин примет этот вызов и прямо во время ужина приготовит авторское блюдо специально для вас. Самое время придумать, что это будет!Увидимся 3 и 4 августа в гастротеатре Ikra. Билеты доступны на сайте.
Владимир Мухин
29 июл., 14:14
переслано из @ikra_rest
Владимир Мухин
24 июл., 13:43
переслано из @festival_kosmos
Некоторые мечты заканчиваются в момент исполнения, а наши только начинают свою историю 🚀Для нас такой мечтой стал запуск пилотируемого корабля «Союз МС-29» с космодрома Байконур. Сегодня делимся кадрами, которые передают атмосферу этого дня лучше любых слов.Особенно ценно, что именно этот запуск стал финалом фестиваля «Первые в космосе» — проекта, который объединил космос и современную гастрономию, а его победителям подарил возможность увидеть исторический старт своими глазами.Фестиваль «Первые в космосе» организован Государственной корпорацией «Роскосмос», Институтом гастрономии СФУ и коммуникационным агентством «Просто космос».Спасибо каждому, кто стал частью этого проекта. История продолжается.Владимир Мухин
24 июл., 07:32
переслано из @furshetanebudet
Японский художник Киеси Сайто. Вторая половина ХХ века. А вы когда-нибудь пробовали сделать вместо битых огурцов редиску? Попробуйте, очень нетривиально))). Рекомендую.
Владимир Мухин
18 июл., 16:36
Владимир Мухин
18 июл., 14:08
переслано из @ikra_rest
Сегодня - День Икры, главного русского продукта.Именно ей Владимир Мухин посвятил сет «Вся жизнь - Икра». Не как деликатесу, а как символу русской гастрономии, который способен принимать разные формы, сохраняя вкус.Одно из таких переосмыслений - «Икра-Чупс». Тартар из телятины с чёрной икрой и белым трюфелем, вдохновлённый сюрреалистичным миром Сальвадора Дали. Напоминание о том, что искусство может быть съедобным.Ближайшие ужины пройдут 3 и 4 августа, билеты уже на сайте.
Владимир Мухин
18 июл., 14:08
переслано из @ikra_rest
