Последние посты
em_inekrasneu • просто про еду
22 сент., 08:39
Заготовка витаминного чая 🫖Мои прошлогодние заготовочки! Лично мне, очень понравится чай с облепихой, в него можно добавить свежий манго или пюре манго (как я сделала), но это не обязательно! Главное тут - облепиха 😍 в этом году тоже хочу сделать, но еще ее не покупалаМоя форма для чая/льда - https://vk.cc/d1uQrV1️⃣Чай с облепихой, апельсином и мангоВ блендер сложите облепиху, очищенный и нарезанный апельсин, розмарин/тимьян, пюре манго (ссылку оставлю в следующем посте), мед и имбирь.Хорошо взбейте. Дополнительно можно процедить через сито от кожуры (я процедила).Разлейте по формам для льда2️⃣Чай с малиной, ежевикой и клюквой/брусникойВ блендер сложите ежевику, малину, бруснику, мяту и мед/сахар по вкусу.Хорошо взбейте в блендере и разлейте по формам для льда.
em_inekrasneu • просто про еду
20 сент., 12:14
Американский яблочный пирог 🥧В отличие от привычного домашнего яблочного пирога, здесь тесто довольно масляное - именно благодаря большому количеству сливочного масла оно получается рассыпчатым, хрустящим и буквально тает во рту.Для теста: 300 г муки 30 г сахара 200 г холодного сливочного масла 50 мл холодной водыДля яблочной начинки: ~800 гр яблок 130-150 г сахара 1 ч. л. корицы (но я корицу люблю, добавила 1,5 ст л) 1 ст. л. лимонного сока 30 г муки 30 мл водыДля смазывания -взбитое яйцо
1,140Открыть в Telegramem_inekrasneu • просто про еду
18 сент., 09:00
Селедка под шубой ✨Кулинарное кольцо 16 см, лук не добавляю - не люблю, но если вы любите, то рекомендую мелко нарезать, замариновать его, либо ошпарить кипятком, чтобы не горчил. Перемешать с селедкой и выложить одним слоем.Ингредиенты:•Филе сельди - 300-350 г •Яйца — 4 шт. •Морковь - 150-200 г •Картофель — 3 средние шт. •Свёкла — 300-400 г •Майонез — по вкусуПриготовление:1. Яйца отварите около 10 минут. 2. Свёклу варите отдельно от картошки и моркови до готовности. Либо запеките овощи в фольге около 1,20 при 180 гр 3. Овощи и яйца натрите на крупной тёрке. 4. Селёдку нарежьте небольшими кубиками. 5. Кулинарное кольцо смажьте растительным маслом.
1,330Открыть в Telegramem_inekrasneu • просто про еду
13 сент., 09:47
Шарлотка-рулет 🍎Начинка: •1 кг яблок •2 ст л сахара •1 ч ложка корицы (или больше - по вкусу) •немного лимонного сокаТесто: •4 яйца •130 гр муки •110 гр сахара •1 ч л разрыхлителя1.Яблоки очистите от кожуры, натрите на терке, добавьте сахар, корицу, лимонный сок, перемешайте. Выложите на противень, на силиконизированный (это важно) пергамент2. Для теста взбейте в пышную белую массу яйца+сахар, добавьте муку+разрыхлитель, перемешайте лопаткой до однородности.3. Тесто выложите на яблоки, разровняйте.
1,910Открыть в Telegramem_inekrasneu • просто про еду
11 сент., 14:04
Самый простой салат!А еще люблю с запеченной нарезанной свеклой, фетой, лимонным соком и оливковым маслом ☺️Это масло с озон, хорошее 👍 и мой любимый бальзамический соус
em_inekrasneu • просто про еду
8 сент., 11:27
Нежный паштет из куриной печени для ваших завтраков 🤌куриная печень — 450 г лук — 1 шт. морковь — 1 шт. сметана 15–20% (или сливки 20%) — 80–100 г сливочное масло — 40 г соль по вкусу чёрный перец по вкусу растительное масло для жарки🍒 Для вишнёвого конфи (также вкусно с клюквой/брусникой)вишня без косточек — 150 г сахар — 1–2 ст. л. вода — 1 ст. л. кукурузный крахмал — 1 ч. л. вода — 1 ст. л.Приготовление:
2,370Открыть в Telegramem_inekrasneu • просто про еду
5 сент., 08:46
Простые пирожные «Тирамису» ✨ •200 гр печенья савоярди для Тирамису •200 гр маскарпоне •25 гр сахарной пудры •30 мл эспрессо (остывшего) •какао для обваливания пирожных 1. Печенье выложите в блендер, измельчите в крошку. Пересыпьте в глубокую миску, добавьте сахарную пудру, маскарпоне, перемешайте
1,040Открыть в Telegramem_inekrasneu • просто про еду
4 сент., 08:37
Заливной пирог с луком и яйцом 🥧 Форма 22-24 см Тесто: Мука - 180 гр Кефир - 200 гр Сметана - 100 гр Яйца - 2 шт Масло сливочное растопленное - 50 гр (половина в тесто, половина - в начинку) Разрыхлитель - 2 ч.л Соль по вкусу. Смесь семян для посыпки Начинка: Лук зеленый - 150 гр Яйца - 5 шт Масло1,110Открыть в Telegram
