Последние посты
Твой Лучший Обед
22 сент., 15:05
Курица в вине — нежная, ароматная, с лёгкой кислинкой и сладковатым оттенком.📖 Ингредиенты:- Куриные четверти — 3 шт. - Картофель — 4–5 шт. - Чеснок — 1 головка - Оливки — ½ стакана - Тимьян — 2–3 веточки - Белое вино — 1 стак. - Бальзамический уксус — 1 ст. л. - Мёд — 2 ст. л. - Соль, перец — по вкусу🧑🏻🍳 Как готовить:1. Разогрейте сотейник и обжарьте курицу. Достаньте её, а на дно выложите картофель и чеснок. 2. Верните курицу в сотейник, добавьте оливки, тимьян, посолите, поперчите. 3. В миске смешайте вино, уксус и мёд. Залейте смесью курицу, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 1 час.
Твой Лучший Обед
22 сент., 09:30
Пирог с инжиром и нежным заварным кремом 🍯📖 Состав: Основа: сливочное масло — 115 г, сахарная пудра — 60 г, ваниль — 1 ч. л., соль — ⅛ ч. л., желток — 1 шт., му Qaeda — 190 г + для посыпки. Начинка: яйца — 2 шт., сахар — 50 г, масло — 60 г, мука — 3 ст. л., лимонный сок — 1 ч. л., цедра — ½ ч. л., соль — ⅛ ч. л., ваниль — 1 ч. л., сливки — 60 мл, инжир — 6–8 шт., мёд — 1 ст. л., вода — ½ ч. л.🧑🏻🍳 Как готовить: 1. Смешайте масло, пудру, ваниль, соль, желток, муку. Замесите, охладите 2 ч. 2. Раскатайте, выложите в форму (22–23 см), охладите 30 мин. 3. Запеките с пергаментом и грузом 10–15 мин при 190 °C. Уберите груз, остудите. 4. Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло, муку, лимон, ваниль, сливки. 5. Вылейте в основу, выложите инжир срезом вверх. 6. Пеките 40–45 мин при 180 °C. Прикройте фольгой при необходимости. 7. Смажьте мёдом с водой. Остудите перед нарезкой.#пирог #десер
Твой Лучший Обед
22 сент., 03:23
Сбалансированная пицца на обед 🍕КБЖУ на 100 гр - 151/12.2/6.7/10.2 Ингредиенты: - творог - 350 гр Читать далее ...Твой Лучший Обед
21 сент., 20:25
Лёгкая творожная лепёшка — идеальный вариант для завтрака 🥄📖 Состав:- Мягкий творог — 180 г - Яйца — 2 шт. - Соль — 0,5 ч. л. - Сыр — 50 г - Рисовая мука — 40 г🧑🏻🍳 Как готовить:1. Натрите сыр на мелкой тёрке. 2. В миску выложите яйца, творог, соль и тёртый сыр, хорошо перемешайте. 3. Добавьте рисовую муку, замесите однородное тесто. 4. Противень застелите пергаментом, выложите тесто руками слоем 0,5–0,7 см. 5. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут.Готово — можно подавать! 🌟
Твой Лучший Обед
21 сент., 17:26
Печеночные блины — сытно, просто и вкусно 🍳📖 Ингредиенты:- Печень куриная – 800 г - Яйцо – 2-3 шт. - Мука – 8–10 ст. л. - Молоко – 300 мл - Соль, перец – по вкусу - Сода – щепотка - Растительное масло – 2–3 ст. л.🧑🏻🍳 Как готовить:1. Пробейте куриную печень погружным блендером до однородной жидкой консистенции. 2. Добавьте молоко, яйца, растительное масло, соль, перец и соду. Постепенно всыпьте муку, перемешивая до загустения. 3. Тесто должно быть гуще обычного блинного. 4. Жарьте на разогретой антипригарной сковороде с обеих сторон до румяности.#печеночныеблинчики #блинчики
Твой Лучший Обед
21 сент., 13:12
Картофель с сырной тягучестью 🧀📖 Ингредиенты:- Картофель — 4–5 шт. - Моцарелла — 130 г - Сливочное масло — кусочек - Соль — по вкусу🧑🏻🍳 Как готовить:1. Очистите картофель, нарежьте, посолите и отварите до мягкости. 2. Добавьте кусочек масла и разомните в пюре. 3. Поставьте на минимальный огонь, всыпьте натёртый сыр и мешайте, пока не станет однородно. Должна получиться нежная, тянущаяся масса — просто пальчики оближешь.#сырныйкартофель #горячееблюдоТвой Лучший Обед
Твой Лучший Обед
21 сент., 09:29
Королевская ватрушка без лишних калорий📖 Состав:- Кукурузная мука — 65 г - Рисовая мука — 65 г - Яйца — 2 шт. - Сливочное масло — 40 г - Творог — 300 г - Стевия — 150 г - Соль — щепотка🧑🏻🍳 Как приготовить:1. Яйца разделяем. Холодное масло нарезаем или натираем, смешиваем с мукой, половиной стевии и солью, растираем в крошку. 2. В массу вбиваем желтки, перемешиваем. 3. В другой миске соединяем творог, белки и остатки стевии, взбиваем до гладкости. 4. Дно разъёмной формы слегка смазываем, высыпаем ¾ крошки, сверху — творожную смесь, посыпаем остатками крошки. 5. Печём при 180 °C 30–40 минут.
Твой Лучший Обед
21 сент., 06:27
Суп-пюре из картофеля с зелёным горошком 🥣📖 Ингредиенты:- Репчатый лук — 1 шт. - Картофель — 800 г - Растительное масло — 2 ст. л. - Замороженный зелёный горошек — 300–350 г - Соль — 1 ч. л. - Овощной бульон или вода — 1 л - Зелёный лук — ½ пучка🧑🏻🍳 Как готовить:1. Нарежьте лук мелко, картофель — кубиками среднего размера. 2. На среднем огне разогрейте масло в кастрюле, обжарьте лук до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. 3. Добавьте картошку и горошек, посолите, влейте горячий бульон или воду. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 10–15 минут. Если используете воду, добавьте любимые специи для аромата. 4. С помощью шумовки отложите четверть овощей. Остальное взбейте погружным блендером до кремовой консистенции. 5. Верните отложенную часть в кастрюлю, аккуратно перемешайте. Перед подачей посыпьте свежим зелёным луком.
Твой Лучший Обед
20 сент., 18:17
Нежные яичные блинчики с творожной начинкой 🍳📖 Список ингредиентов:- Яйцо — 2 шт. - Крахмал картофельный — 1 ст. ложка - Творог — 140 г - Сметана — 2 ст. ложки - Сахар — 2 ст. ложки - Соль — щепотка - Масло растительное — 1 ст. ложка🧑🏻🍳 Как приготовить:1. В миску разбейте яйца, добавьте соль и крахмал. 2. Взбейте до гладкой массы. 3. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Налейте немного смеси и жарьте по 15 секунд с каждой стороны. 4. В отдельной миске смешайте творог, сметану и сахар. 5. Выложите начинку на край готового блина. 6. Заверните конвертиком и подавайте.
Твой Лучший Обед
20 сент., 14:12
Шоколадные кексы с орехами📖 Ингредиенты:- Тёмный шоколад — 100 г - Сливочное масло — 50 г - Молоко 2,5% — 50 мл - Какао-порошок — 10 г - Подсластитель — 10 г - Яйца — 2 шт. - Пшеничная мука — 60 г - Фундук — 15 г - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Соль — 1/3 ч. л.🧑🏻🍳 Как приготовить:1. Смешайте шоколад с молоком, добавьте масло и растопите на водяной бане. 2. Просейте сухие ингредиенты, введите их в шоколадную массу порциями, добавьте измельчённые орехи. 3. Выпекайте 30 минут при 160 °C.
Твой Лучший Обед
20 сент., 13:09
Шоколадные пряники, которые растают во рту 🍫🧑🏻🍳 Ингредиенты:- Мука — 180 г - Сахар — 170 г - Какао — 50 г - Разрыхлитель — 7 г - Яйца — 2 шт. - Сливочное масло — 50 г - Сахарная пудра — 100 г - Соль — щепотка🧑🏻🍳 Как приготовить:1. Смешиваем все сухие компоненты. 2. Добавляем яйца и растопленное масло, вымешиваем тесто. 3. Накрываем плёнкой, убираем в холодильник на 2 часа. 4. Формируем шарики, обваливаем в пудре, выкладываем на пергамент. 5. Выпекаем при 180 °C — 20 минут. Готово!
Твой Лучший Обед
20 сент., 11:12
Шоколадная ириска📖 Состав:- Глюкозный сироп — 230 г - Сахар — 200 г - Сливки 33% — 150 мл - Шоколад — 170 г - Какао-масло — 25 г🧑🏻🍳 Как готовить:1. Соедините глюкозный сироп, сахар и сливки. Поставьте на средний огонь, помешивая. 2. Как только масса слегка потемнеет и приобретёт золотистый оттенок — это началась карамелизация. 3. Снимите с огня и сразу влейте горячую смесь на шоколад с какао-маслом. Быстро соедините венчиком. 4. Вылейте в форму, охладите 4–5 часов, затем нарежьте порционными кусочками. 5. Присыпьте морской солью — по желанию. 😋#шоколаднаяириска #ириска #десерт
Твой Лучший Обед
20 сент., 06:02
Фаршированные кальмары с грибной начинкой 🦑📖 Список ингредиентов:- Кальмар — 2 шт. - Шампиньоны — 120 г - Лук — 1 шт. - Молоко — 100 мл - Сыр — 50 г - Оливковое масло — 1 ст. л. - Укроп — 1 пучок - Чеснок — 2 зубчика - Соль — по вкусу - Кунжут — для украшения🧑🏻🍳 Как готовить:1. Кальмары ошпарьте кипятком, очистите и отварите не дольше 3 минут. 2. Лук и грибы мелко нарежьте, обжарьте на оливковом масле. 3. Добавьте тёртый сыр, влейте молоко, посолите. Готовьте, пока масса не загустеет.
Твой Лучший Обед
19 сент., 18:07
Замороженный шоколадный мусс 🍫📖 Состав:- Молочный шоколад — 100 г - Сливки (для взбивания) — 120 г - Сахарная пудра — 30–40 г🧑🏻🍳 Как приготовить:1. Нарежьте шоколад мелкими кусочками и растопите на водяной бане. Добавьте пудру, хорошо перемешайте. 2. Взбейте сливки до устойчивых пиков. Аккуратно влейте растопленный шоколад, смешайте на низкой скорости миксером. 3. Разлейте массу по формочкам. 4. Поставьте в морозилку на пару часов. Готово!#шоколадныймусс #мусс #десертТвой Лучший Обед
Твой Лучший Обед
19 сент., 15:16
Картофельный гарнир «Герцогиня»📖 Ингредиенты:- Картофель — 500 г - Натёртый сыр — 50 г - Желток — 2 шт. - Мускатный орех — на кончике ножа - Соль, перец — по вкусу🧑🏻🍳 Приготовление:1. Очистите картофель, залейте водой (должна покрывать полностью), посолите и сварите до готовности. 2. Разогрейте духовку до 200 °C. 3. Воду слейте, картофель разомните в пюре. 4. Добавьте в него мускатный орех, чёрный перец, сыр и один желток. Хорошо вымесите. 5. Переложите массу в кондитерский мешок. 6. На застеленный пергаментом противень выдавите красивые фигурки. 7. Смажьте их вторым желтком. 8. Запеките при 200 °C 15–20 минут до румяной корочки. 🧀🥔
Твой Лучший Обед
18 сент., 16:10
Ленивые вареники — быстро, вкусно и почти без усилий 🍴📖 Ингредиенты:- Творог в брикете — 300 г - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 1 ст. л. - Мука — 2 ст. л. - Ванильный сахар — по вкусу - Сливочное масло — 10 г - Соль — щепотка🧑🏻🍳 Как готовить:1. Соедини творог и яйцо, разомни вилкой до однородности. 2. Всыпь сахар, муку, ванильный сахар и соль — перемешай. 3. Скатай небольшие шарики, обваляй в муке и слегка приплюсни вилкой. 4. Вари в подсоленной воде 7 минут. 5. Подавай горячими, с кусочком сливочного масла.
Твой Лучший Обед
18 сент., 15:21
Финики в шоколаде 🍫📖 Состав:- Финики — 10 шт. - Тёмный шоколад — 100 г - Растительное масло — 20 мл - Очищенный миндаль — 40 г🧑🏻🍳 Как приготовить:1. Начините каждый финик миндалём. 2. Растопите шоколад на водяной бане, добавьте масло и хорошо перемешайте. 3. Наденьте финик на зубочистку, обмакните в шоколад и выложите на блюдо. Украсьте сразу — пока глазурь не застыла. ✨#финикившоколаде #финики #десертТвой Лучший Обед
Твой Лучший Обед
18 сент., 14:20
Макароны чизбургер 🍝🧀📖 Состав:- Фарш — 500 г - Помидоры — 300 г - Бульон — 2 стакана - Макароны — 300 г - Сливочное масло — 2 ст.л. - Мука — 2 ст.л. - Молоко — 3/4 стакана - Твёрдый сыр — 200 г - Соль — 1/2 ч.л. - Перец — 1/2 ч.л. - Приправа «тако» — 1 упаковка🧑🏻🍳 Как готовить:1. Обжарьте фарш на сковороде. Добавьте приправу тако и нарезанные помидоры. Влейте 2 стакана бульона. Как только закипит — засыпьте макароны, накройте крышкой и варите до готовности. 2. Параллельно готовим сырный соус: растопите масло, всыпьте муку и слегка подрумяньте.
Твой Лучший Обед
18 сент., 13:15
Шоколадные сырники, которые покорят сердце с первой ложки 🍫📖 Что понадобится:- Творог — 400 г - Яйцо — 1 штука - Сахар — 5–6 ч. ложек - Какао-порошок без сахара — 1 ст. ложка - Мука — 2–3 ст. ложки - Растительное масло — 1–2 ст. ложки🧑🏻🍳 Как приготовить:1. В миске разомните творог. Добавьте яйцо, сахар, какао и муку. Взбейте блендером или тщательно перемешайте до однородности. 2. Сформируйте небольшие лепёшки из теста и слегка обваляйте каждую в муке. 3. На сковороде разогрейте масло, выложите сырники и жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.Готово — можно подавать с вареньем, сметаной или просто так! 😋#десерт #сырники #шоколадныесырники #рецепт #рецепты
Твой Лучший Обед
18 сент., 10:12
Мясная солянка📖 Ингредиенты: - Говядина — 600 г - Лук — 1 шт (для бульона) - Соль, перец — по вкусу - Лук — 130 г - Оливковое масло — 1 ст. л. - Солёные огурцы — 3 шт. - Томатная паста — 30 г - Копчёности — 300 г - Маслины — 15 г - Сметана — 1 ст. л. - Лавровый лист, зелень, лимон🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Мясо залейте водой, варите на слабом огне 1,5 часа. 2. Солёные огурцы нарежьте соломкой, залейте водой, тушите 20 минут. 3. Лук и морковь нарежьте, обжарьте в масле. За 2–3 минуты до конца добавьте томатную пасту. 4. За 20 минут до готовности мяса положите в бульон крупные куски лука и моркови — затем удалите.
