Последние посты
Соленья - Варенья - Заготовки
23 сент., 18:15
‼️Важная новость: Мы не уходим!Знаем, что последние недели многие из вас испытывают сложности с доступом к Телеграму. Это расстраивает нас так же, как и вас. Но мы нашли решение — теперь мы здесь, в MAX.Не хотим терять связь с вами ни на секунду! Если у вас уже установлен MAX, присоединяйтесь прямо сейчас — мы продолжаем работать для вас здесь.Остаёмся вместе! ❤️Соленья - Варенья - Заготовки
23 сент., 17:17
ПОМИДОРНО - КАБАЧКОВЫЙ САЛАТ🍅Ингредиенты: - 2 кг помидор - 2 кг кабачков - полкило лука (смесь обычного и синего) - несколько болгарских перчиков - острый перчик - 25 ст. ложки соли - 25 ст. ложки сахара - 150 г подсолнечного масла - 100 г уксуса - 1 стакан кипяченой воды - немного красного перчика🥫Приготовление:Овощи нарезать произвольно (почистить кабачки). Все положить в кастрюлю добавить остальные ингредиенты.После закипания уменьшить огонь и варить 20-25 минут.Затем распределить по банкам и укрыть их одеялом оставив вниз головой до полного остывания.МЫ В МАХ 🔥 подписаться
Соленья - Варенья - Заготовки
23 сент., 12:17
по-кубанскиХотя лето ещe не пришло о заготовках на зиму говорить рановато. Но мне бы хотелось поделиться рецептом вкусного овощного салата.Для приготовления понадобится:• Баклажан — 1 кг.; • Кабачок — 1 кг.; • Перец болгарский — 1 кг.; • Морковь — 1 кг.; • Помидор — 1.5 кг.; • Чеснок (4 головки) — 200 г.; • Уксус (столовый) — 100 г.; • Масло растительное — 500 г.; • Сахар — 200 г.; • Соль — 70 г.; • Петрушка - 1 пучок.Приготовление:1. Порезать крупно перец кабачки баклажаны; натереть на крупной терке морковь; 2. Помидоры перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере. 3. Маринад довести до кипения залить овощи предварительно перемешав их. 4. Еще раз перемешать. Кипятить 40 -45 мин. при закрытой крышке помешивая. 5. Разложить по банкам и закатать.МЫ В МАХ 🔥 подписаться
Соленья - Варенья - Заготовки
23 сент., 09:16
Заготовки: Салат из свеклы с черносливом.Очень понравился рецепт салата из свеклы с черносливом. Что привлекло так это- салат без грамма масла. Отличный вариант заготовки который можно употреблять как закуску как бутербродную массусдобрив будь то майонезом раст. маслом или же сметаной или он может просто добавкой в любые блюда где хорошо сочетается свекла. Употреблять можно на своё усмотрение и свой вкус.Ингредиенты:свекла – 1 кг чернослив без косточек – 200- 300 г мед – 2 ст.л. соль – 1 ст.л. гвоздика – 4-5 бутончиков перец черный – 5-6 горошков уксус 6% – 05 стакана (можно меньше)Свеклу хорошо помыть очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Чернослив тоже помыть и залить кипятком на 5 минут затем воду слить. Добавить чернослив к свекле всё хорошо перемешать и разложить свекольный салат в простерилизованные банки. Приготовить заливку : в 1 литре воды растворить соль мед положить перец и гвоздику и добавить уксус довести до кипения и варить 2 минуты. Кипящим маринадом залить свеклу в банкахнакрыть банки прокипяченными крышками. Банки с салатом простерилизовать в кастрюле со слабокипящей водой (или любым другим способом ) пол-литровые – 15 минут литровые – 25 минут. Затем сразу же банки закататьперевернуть вверх дном укутать и оставить до полного остывания. Хранить салат из свеклы на зиму в темном и прохладном месте.МЫ В МАХ 🔥 подписатьсяСоленья - Варенья - Заготовки
23 сент., 04:21
Очень вкусная домашняя сгущенка за 15 минут-200 гр молока -200 гр сахара ( или пудры) -20 гр масла сливочногоПриготовление: Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортикамипотому что масса будет сильно пениться) На медленном огне доводим до кипения Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!! Выключаем остужаем. Постепенно густеет когда остывает. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет. Из данного количества получается ~200 гр. ( у меня получилось 213 гр) я решила что слишком жидкая получается и оставила выпариваться еще 10 мин. Она загустела потом так что пришлось скатать из нее ириски) Вкусно конечно но хотелось все же в нее блинчики макать. Поэтому только 10 минут. Оченьочень вкусная получилась!!! Запах и цвет - не хуже чем в магазине! И делать очень быстро.МЫ В МАХ 🔥 подписатьсяСоленья - Варенья - Заготовки
22 сент., 18:15
2 недели назад съехались с парнем и это кошмар...Грязи и беспорядка в 3 раза больше чем раньше.Я ОЧЕНЬ БЫСТРО нашла решение: 15 минут уборки по лайфхакам из канала Руки плотника - квартира как новая и мы счастливы! Пользуйтесь 👇https://t.me/+Q1eKOpMYmrphZDgy
Соленья - Варенья - Заготовки
22 сент., 17:16
БАКЛАЖАНЧИКИ А-ЛЯ "ГРИБОЧКИ"Баклажан — 25 кг Вода — 25 л Соль — 100 г Уксус (9%) — 150 мл Сахар — 2 ст. л. Масло растительное — 250 мл Чеснок — 5-7 шт Перец чили — 1 штБаклажаны помыть отрезать хвостики. Нарезать брусками размером примерно с мизинец.Чеснок почистить и крупно нарезать. Перец стручковый нарезать кружками. Кто любит поострее можно добавить побольше горького перца.Приготовить маринад. В воду положить сахар соль уксус. Все перемешать поставить на огонь и дать закипеть. Когда маринад закипел кладем в него резаные баклажаны. Варим 5-8 минут периодически помешивая. Баклажаны поменяли цвет значит они уже готовы. Кастрюлю берите побольше чтобы в нее поместились все баклажаны. Я на это количество использовала 6-ти литровую кастрюлю.Вытаскиваем баклажаны из маринада и даем стечь лишней жидкости. Остужать баклажаны не надо.В чашку наливаем растительное масло нагреваемСоленья - Варенья - Заготовки
22 сент., 12:16
из баклажанов без уксуса🍆Очень вкусный салат по вкусу напоминает кабачки с грибами и очень хорошо хранится зимой хотя готовится без уксуса.Для приготовления понадобится:• Баклажаны - 4 кг.; • Болгарский перец - 1 кг.; • Морковь - 15 кг.; • Лук репчатый 15 кг.; • Томатная паста - 250 гр.; • Соль - 3 стол. ложки; • Сахарный песок - 2 стол. ложки; • Растительное масло - 250 гр.Приготовление:1. Все овощи хорошенько вымыть очистить. 2. Баклажаны нарезать кубиками репчатый лук полукольцами и обжарить в половине растительного масла указанного в рецепте. 3. Болгарский перец нарезать кубиками морковь натереть на крупной тёрке.Соленья - Варенья - Заготовки
22 сент., 09:15
Горлодер или сибирская аджика с хреномРецепт из Сибири вполне способен составить здоровую конкуренцию жгучим соусам из солнечной Абхазии. Основа горлодера – ядреный корень хрена. Подходит к мясным и рыбным блюдам солонине а особенно – к шашлыку и домашним колбаскам–гриль.Что нужно:500 г помидоров 50 г корня хрена 50 г чеснока 15 ч. ложки соли 1 ч. ложки сахара Как приготовить горлодер или сибирскую аджику с хреном:Помидоры чеснок и хрен измельчить в мясорубке.Соединить все ингредиенты добавить соль и сахар перемешать.Разложить в стерилизованные банки закатать.МЫ В МАХ 🔥 подписаться
Соленья - Варенья - Заготовки
22 сент., 04:20
Сливы в собственном сокуОтличная заготовка для хозяюшек которые занимаются выпечкой📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:На банку ёмкостью 05 л: - Слива (Венгерка) – 350 г - Сахар – 150 гПРИГОТОВЛЕНИЕ:- Разрежьте сливы пополам и удалите косточку- В стерилизованные баночки укладывайте сливы слоями срезом вниз и пересыпайте сахаром- Стерилизуйте баночки со сливами 15 минутМЫ В МАХ 🔥 подписаться
Соленья - Варенья - Заготовки
21 сент., 18:15
Величественная природа🍁Автор канала Планета Земля собирает для вас самые уникальные, привлекательные и неповторимые виды по всей планете.🌏Такого вы еще не видели🙈Переходи на наш канал Планета Земля, нам есть чем тебя удивить👀Подписывайся на самый красивый телеграмм-каналСоленья - Варенья - Заготовки
21 сент., 17:16
САЛАТ «КОРЕЙСКИЙ КАБАЧОК» НА ЗИМУИНГРЕДИЕНТЫ: кабачок 3 кг морковь 500 гсахар 200 г масло растительное 100 г уксус столовый 9% 100 г лук репчатый 4 головки чеснок 12 зубчиков соль 2 ст.л. приправа для корейской моркови 1 упаковкаРЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 Для приготовления салата необходимо очистить кабачки от кожуры и семян и натереть на терке для корейской моркови. Это касается только старых плодов с твердой кожурой и семечками. Если кабачки молодые кожуру снимать не обязательно. 2 Морковь очистить и натереть как кабачки лук порезать маленькими кубиками. Все подготовленные овощи сложить в одну миску. Смешать специи давленый чеснок масло уксус и добавить к овощам. Разложить салат по стерильным полулитровым баночкам. 3 Для стерилизации взять высокую кастрюлю и застелить дно полотенцем. Выставить банки с салатом на дно кастрюли и налить воды по высоте салата в банках. СтерилизоватьСоленья - Варенья - Заготовки
21 сент., 12:15
Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!Мама посоветовала рецептПриготовление: Берём из расчёта три килограмма капусты. Капусту нашинковать. Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока. Всё перемешать.Делаем маринад: Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара 3 столовые ложки соли( без верха) 250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты. Маринад готов.Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом приходилось ждать пока она забродит начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять
Соленья - Варенья - Заготовки
21 сент., 09:15
Котлетные хитрости. Сохраняем себе на стену.Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины говядины баранины. Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны. Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки. Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш тем вкуснее будут котлеты. Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту картофель морковь.Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде.Если вам нравится в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок они получатся особенно вкусными и сочными.МЫ В МАХ 🔥 подписаться
Соленья - Варенья - Заготовки
21 сент., 04:22
Конвертики с яблоками из творожного теста Этот рецепт для меня - находка!Тесто: Творог — 150 г. Сахар — 75 г.Яйцо — 1 шт. Соль — щепотка Растительное масло — 6 ст.л. Ванилин — 1 пакетик Мука — 250 г. Разрыхлитель — 1 пакетик Для начинки: Яблоки — 3 шт. Сахар — 100 г. Корица — 1 ч.л. Для присыпки: Мак — 1 ст.л.Соленья - Варенья - Заготовки
20 сент., 17:16
Селедка собственного посолаИнгредиенты: сельдь свежемороженная (3-4 шт. на 3л. банку) соль 3ст. ложки сахар 5 ст. ложек лаврушка 2шт Инструкция: 1. Вскипятить 1л воды. 2. В кипящую воду добавить 3ст.ложки соли и 5 ст.ложек сахара. 3. Полученный рассол поставить на окно или балкон до полного остывания. 4. Полностью разморозить и промыть сельдь. 5. Поместить сельд в 2х или 3х литровую банку залить рассолом. Добавить 2 лавровых листа. 6. Убрать в холодильник на 2 дня. Через 2 дня селедка готова к употреблению.МЫ В МАХ 🔥 подписаться
Соленья - Варенья - Заготовки
20 сент., 12:16
Заправка для борща "Торчин по-домашнему"Свекла - 2 килограмма Лук репчатый - 05 килограмма Перец красный сладкий - 05 килограмма Морковь - 05 килограмма Сок томатный - 05 л Перец горький стручковый - 1 штука Чеснок - 5 зубчиков Уксус 3% - 025 стакана Масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан Сахар - 05 стакана Соль - 05 столовые ложки . Приготовление Вот чем мне нравится эта замечательная заправка для борща "Торчин по-домашнему" так это тем что ней можно не только быстро сварить борщ и "не плакать от лука" как говорится в всем знакомой рекламе а и то что эту заправочку можно просто намазать на хлебцшек и быстро подкрепиться пока наш борщ еще находится в процессе варки. 1.Все овощи указанные выше моем чистим режем а затем нам будет нужна помощь мясорубки - пропустим все ингредиенты через нее. 2.Теперь добавим масло сахарок уксус посолим и поставим на огонь примерно на часок. 3.ПослеСоленья - Варенья - Заготовки
20 сент., 09:15
Наткнулась на этот рецепт и решила попробовать — а теперь заготавливаю каждое лето! Никакого уксуса минимум ингредиентов — всё просто и вкус максимально натуральный.ОГУРЦЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ Простой способ засолки — вкус как из бабушкиного погребаИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-литровую банку): ✅ Огурцы — целые (по размеру банки) ✅ Тёртые огурцы — 1 кг ✅ Соль — 2 ст.л. ✅ Чеснок — 3–4 зубчика ✅ Зонтик укропа — 1 шт. ✅ Лист хрена — 1 большой (или 1 ч.л. сухой горчицы)ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовка: - Стерилизуйте банки. - На дно уложите укроп и немного тёртых огурцов. 2. Наполнение: - Укладывайте слоями: целые огурцы тёртые немного чеснока — и так до верха. - Последний слой — тёртые огурцы с выделившимся соком.Соленья - Варенья - Заготовки
20 сент., 04:20
ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ В МАСЛЕИнгредиенты на 3л. банку: помидоры 3 сладких перца 4 зубчика чеснока 4 луковицы 1 горький перецМаринад: 1л.воды 1ст. масла 1ч.л.соли 3ст.л. сахара 6 горошин перца 6 лавровых листьв 1/2 ст. 6% уксусаПриготовление: Уложить в банки помидоры болгарский перец разрезанный вдоль на 4 части (вместе с семенами) лук порезанный кольцами чеснок 1 небольшой стручок горького перца. Залить кипящим маринадом слить его и снова вскипятить. Снова залить кипящий маринад накрыть стерилизованными крышками и закатать. Перевернуть вверх дном и оставить до полого охлаждения.
Соленья - Варенья - Заготовки
19 сент., 17:17
Желе из облепихиПросто и полезно!📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:- Облепиха - 1 кг - Сахар - 12 кгПРИГОТОВЛЕНИЕ:- Промойте облепиху под проточной водой. Проварите ягоды 15 минут. Готовность можно определить когда облепиха полопается- Протрите ягоды через сито- Доведите сок до кипения и проварите еще 15 минут- Разлейте желе по стерилизованным баночкамМЫ В МАХ 🔥 подписаться
