Latest posts
ЧАЁК
22 Sept, 07:28
А как же говорили о чайном состоянии в Китае?Отправляемся в далёкое прошлое, чтобы узнать об истоках. В Древнем Китае не использовали термин «чайное состояние» в том смысле, как мы его понимаем сегодня, но о влиянии чая писали очень красиво.Первым, если верить легендам, о чае высказался Шэнь Нун. В своём трактате он назвал чай лекарством: «Чай даёт телу силу, а уму — удовлетворение». Это был взгляд на чай как на полезный отвар, и до того самого «эффекта», который мы ищем, здесь ещё далеко.Идём дальше. Древний врач Хуа То был краток: «Если долго пить горький чай, это ускорит силу мысли».Но самое яркое описание эффекта оставил поэт Лу Тун. В своей знаменитой «Песне о семи чашках чая» он показал, как меняется состояние человека с каждой новой пиалой:Первая чашка увлажнила уста и горло. Вторая чашка разрушила одиночество и тоску. Третья чашка развеяла мысли — помню лишь свиток в
ЧАЁК
21 Sept, 07:46
👀А как началась ваша рабочая неделя?Если понедельник уже бесит, переключитесь на прекрасное. Новая посуда ждёт в «Новинках».Боссу не расскажем, обещаем.ЧАЁК
21 Sept, 07:46
ЧАЁК
20 Sept, 07:47
Шпаргалка по чайным словам: природа и ландшафтВ третьей части нашего словарика мы виртуально отправляемся по местам, где произрастает чай. Вооружившись новыми терминами и шпаргалками из прошлых постов, вы легко сможете перевести такие понятия, как «Хуан Шань», «Гао Шань», «Да Цзинь Чжэнь» или «Сяо Бин».← Часть 2
ЧАЁК
19 Sept, 12:43
ЧАЁК
19 Sept, 12:43
ЧАЁК
19 Sept, 12:14
ЧАЁК
19 Sept, 08:01
Мы сделали два новых чая с солнечным вайбом!Кофейня «Готча» — место, где к чаю относятся с тем же профессионализмом и вниманием, что и к спешелти-кофе: не просто запить десерт, а разобрать букет от первого вдоха сухого листа до финального пролива.Специально для этого проекта мы выпустили два контрастных сорта: прохладный белый и согревающий красный. Оба собраны в провинции Юньнань, спрессованы в компактные 100-граммовые блины и высушены исключительно под открытым солнцем.«Бай Хао» — белый чай из почекБелый чай делают максимально бережно: лист не мнут, не скручивают и не обжаривают, оставляя сушиться на чистом горном воздухе. Для этого блина весной собрали только нераскрывшиеся почки, покрытые густым серебристым пушком. На один килограмм сырья уходят десятки тысяч таких почек, которые собраны вручную, поэтому он считается не только самым изысканным, полезным, но и ценным чаем.«Ш
ЧАЁК
18 Sept, 15:14
Эта пятница радует нас отличным поводом — сегодня день рождения нашего старшего Евгения! 🥳Уже много лет он трудится за кулисами проекта, отвечая за то, чтобы все важные складские процессы работали как часы.Желаем Жене стального здоровья, крепкого гунтина и океан приятных эмоций каждый день!Поднимите пиалы, полные до краев чая, в честь такого повода.🎉 — с днём рождения!
ЧАЁК
18 Sept, 13:02
4 эффекта и 4 чая: как управлять своим состоянием с помощью пиалыРассказали о четырёх ключевых состояниях, которые даёт чай, и подобрали под каждое эталонный сорт из нашей коллекции:1. Бодрящий эффект Уходят сонливость и вялость, голова проясняется, появляется энергия для действий и движения. По спине разливается тепло. За счёт связки кофеина и аминокислоты L-теанина бодрость наступает плавно и сохраняется надолго.Виды чая с соответствующим эффектом: шу пуэры, зелёные чаи, молодые шен пуэры, красные почечные чаи.Лучший вариант: шу пуэр «Мэнхайская история» — густой, маслянистый и согревающий, с глубокими древесно-ореховыми нотами.2. Согревающий эффект Тепло плавно растекается по телу, снимает внутренние зажимы и накопленный за день стресс. Это уютная, домашняя сторона чая с выраженной согревающей Ча Ци, которая помогает выдохнуть и почувствовать себя в комфорте и уюте.Виды
ЧАЁК
17 Sept, 13:38
ЧАЁК в гостях у Готчи!На этих выходных мы заварим наши новинки на гостевой смене у друзей и будем рады каждому.Совсем недавно совместно с кофейней «Готча» мы выпустили два чая с разными характерами, воздействиями и вкусами. «Бай Хао» и «Шай Хун» — два юньнаньских «солнечных» чая, которые по-хорошему сложны в своих вкусах. И в эти выходные мы посвятим всё наше внимание данному инь-ян в мире китайского чая.Напоминаем, что в «Готче» не только вкусный чай и кофе, но и потрясающе сытная и вкусная кухня, поэтому голодным и замёрзшим не уйдёт никто.Вас ожидают: • презентация двух новых чаёв; • эффектная варка чая; • проливы и церемонии.Ждём вас: 19 и 20 сентября с 12:00 до 18:00 Санкт-Петербург, Суворовский, 40
ЧАЁК
12 Sept, 07:34
Те самые трендовые гайваниВидели ролики, где китайские мастера заваривают чай в сумасшедшем стиле? Подбрасывают гайвань с кипятком, раскручивают крышку как волчок и ставят её на ребро чаши под немыслимым углом. Сначала мы подумали, что там скрыт магнит или клей, чисто для кадра.На самом деле на их крышке есть специальная выемка, которая цепляется за бортик чаши. И в нашем магазине появились такие гайвани.• Гайвань № 273 • Гайвань № 276 • Гайвань № 279P.S. Не советуем подбрасывать гайвань с кипятком. Секрет этого трюка мы не разгадали.
ЧАЁК
11 Sept, 12:10
🎓 Быстрый старт в чаеКомбо для тех, кто желает открыть для себя тонкости китайского чаепития и наслаждаться им не только дома.В комплект входит: компактная посуда в кейсе и 7 самых популярных сортов чая.Один набор — и больше ничего докупать не нужно.👉 Набор «Чайное начало и Тревел»ЧАЁК
10 Sept, 11:01
Хотите расслабиться за 3 минуты?Делимся простой, научно обоснованной и, главное, рабочей техникой. Её можно применить прямо сейчас или сразу после чаепития, чтобы глубже закрепить состояние покоя.В чём суть метода: Это прогрессивная мышечная релаксация, разработанная американским врачом и физиологом Эдмундом Джекобсоном ещё в 1920-х годах.После сильного осознанного напряжения мышца рефлекторно расслабляется ещё глубже. Именно этот контраст помогает нервной системе переключиться и научиться распознавать состояние покоя.В полной версии практики задействуют всё тело, но в этой экспресс-технике мы сосредоточимся только на мышцах лица. Прикладывайте максимум усилий во время сжатия, чтобы получить глубокое расслабление, но не доводите до боли.В связке с хорошим чаем метод работает как перезапуск нервной системы. Одно усиливает другое — лицо отпускает напряжение физически, а чай помогает закрепить этот покой изнутри.Расслабляющий чай: 1. Габа «Лесная»; 2. Габа «Вулкан»; 3. Габа «Да Хун Пао».По промокоду «ДЗЕН» — скидка 10 % на заказ на chaekshop.ru и пробник габа-смолы к покупке!
ЧАЁК
9 Sept, 14:55
👋 Пост для знакомствНовых чайных людей на канале прибавилось, поэтому объявляем день историй и знакомств.Пишите, откуда вы нас читаете, делитесь кадрами своих чаепитий и рассказывайте, чем живёте помимо чая. Сколько вы уже в этой культуре — только выбираете первую гайвань или уже собрали коллекцию пуэров?В кадре: • «Заварочная колба» • «Абрикосовый сад»Ждём всех в комментариях!
ЧАЁК
8 Sept, 11:50
Слишком вялый, чересчур упругий или трудности с завяливанием чаяКазалось бы, оставьте лист отдыхать и ждите, пока он сам дойдёт до нужного состояния. Но нет. Всё гораздо сложнее. И только при личном посещении производства прояснилась важность завяливания.При создании наших фирменных шен пуэров, например «Амазонки», мы заметили, как Ен Дань Нань трепетно относится к состоянию листа на этом этапе. Регулярно проверяет плотность листа и его аромат, а также равномерность подвяливания всей партии. И лишь при достижении нужной кондиции переходит к следующему этапу производства.← Как сбор листа отражается на качестве чайной церемонииСтавьте ❤️, если интересно, это важно для нас!
ЧАЁК
7 Sept, 09:05
Есть примета: день будет удачным, если утром выпить чаю Напоминаем, что к нам можно зайти не только за пачкой любимого сорта, посудой или советом консультанта, но и чтобы насладиться бесплатным чаем. Сегодня заварили для вас согревающую и очень вкусную пару: • Шу пуэр «Тарзан» • Габа АлишаньЧАЁК
6 Sept, 10:17
Шпаргалка по чайным словам: размер и форма Приветствуем второй словарик! Теперь вы можете определить новые иероглифы в названиях чаёв, форм исинских чайников и смежных вещей. ← Часть 1
ЧАЁК
5 Sept, 09:13
Секрет «чайного опьянения», о котором никто не говорит Мы сняли большое видео о чае, причём не просто рассказали о его воздействии, а основательно прошлись по истории, чтобы узнать, откуда пошли байки про «штырящий», «опьянящий» и «вставляющий» чай. Также обсудили разные состояния, которые он может
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
