Latest posts
Смачна хата
23 Sept, 21:15edited
Рецепт сливового пирога з бабусиного зошита 😋Смачна хата | #випічка
Смачна хата
23 Sept, 18:20
🍗 Вершковий паштет із курячої печінки та сердечокНіжний домашній паштет із простим складом і насиченим вершковим смаком. Куряча печінка робить його кремовим, а сердечка додають більш виразного м’ясного смаку.Інгредієнти: • Куряча печінка — 400 г • Курячі сердечка — 200 г • Вершкове масло — 200 г • Сіль — до смакуГотуємо: • Печінку та сердечка добре промий і зачисть від плівок, судин та інших зайвих частин. • Печінку відвари на помірному вогні 15–20 хвилин, а сердечка — 30–45 хвилин. Після проколювання з готових субпродуктів має витікати прозорий сік. • Виклади печінку й сердечка на тарілку та залиш охолоджуватися до кімнатної температури. • Вершкове масло заздалегідь дістань із холодильника, щоб воно стало м’яким. • Переклади печінку, сердечка та масло в чашу блендера. Збий до однорідної гладкої та кремової консистенції. • Посоли до смаку й ще раз добре збий. Переклади готовий паштет у контейнер і постав у холодильник. За бажанням його можна розділити на порції та заморозити.✨ Маленька хитрість: не переварюй печінку — щойно вона повністю приготується, діставай її з води. Так паштет вийде ніжнішим і не буде сухим.Смачна хата | #гарнір
Смачна хата
23 Sept, 17:19
🃏 Не обов'язково знатися на Таро, щоб поставити картам своє питання.Робота, гроші, стосунки, плани чи важливе рішення — поставте своє питання й подивіться, що покажуть карти.👇👇👇
Смачна хата
23 Sept, 15:11
🍆 Заморожена баклажанна ікра на зимуОдна з найпростіших заготовок із баклажанів — нічого не потрібно тушкувати чи стерилізувати. Овочі запікаємо, подрібнюємо та заморожуємо, а взимку залишається лише заправити ікру до смаку.Інгредієнти: • Баклажани — 6 шт. • Солодкий перець — 7 шт.Готуємо: • Баклажани та перець добре помий і обсуши. У баклажанів зріж хвостики та зроби кілька проколів виделкою. • Виклади овочі на застелене пергаментом деко та запікай при 200 °C протягом 30–40 хвилин, до м’якості. • Готові овочі повністю охолоди. З баклажанів і перців зніми шкірку, а з перців також видали плодоніжки та насіння. • Очищені овочі поклади під невеликий вантаж і дай добре стекти зайвій рідині. • Баклажани та перець дрібно порубай ножем, переклади в миску й перемішай. • Розклади ікру порціями в пакети із застібкою, випусти зайве повітря та розрівняй тонким пластом. Поклади в морозильну камеру.✨ Маленька хитрість: перед заморожуванням обов’язково добре відціди запечені овочі — тоді після розморожування ікра не буде водянистою. Взимку розморозь її та додай часник, олію, зелень і сіль до смаку.Смачна хата | #заготовки
Смачна хата
23 Sept, 14:11
Ті самі бабусині вергуни, вони пахнуть дитинством 😋Смачна хата | #десерт
Смачна хата
23 Sept, 13:11
🍗 Плов із куркою в рукавіПростий спосіб приготувати ароматний і розсипчастий плов без зайвого клопоту. Курка готується разом із рисом, овочами та спеціями, тому страва виходить соковитою й насиченою.Інгредієнти: • Курячі стегна та гомілки — 550 г або філе — 400 г • Довгозернистий пропарений рис — 130 г • Цибуля — 150 г • Морква — 230 г • Часник — 3 зубчики • Олія — 30 мл • Гаряча вода — 240 мл • Сіль — 1 ч. л. з невеликою гіркою • Паприка — ½ ч. л. • Зіра — ½ ч. л. • Куркума — ⅓ ч. л. • Мелений коріандр — ⅓ ч. л. • Сушений барбарис — 5 г • Чорний перець — до смакуГотуємо: • Куряче м’ясо відділи від кісток і наріж невеликими шматочками. • Цибулю очисти й наріж кубиками, моркву — тонкими брусочками. Часник очисти. • З’єднай курку, цибулю, моркву та часник. Додай сіль, перець, паприку, куркуму, зіру, коріандр, барбарис та олію. Добре перемішай. • Рис ретельно промий. Закріпи один край рукава для запікання, виклади рис рівним шаром, а зверху — курку з овочами. • Влий 240 мл гарячої води та закріпи другий край рукава. Зроби зубочисткою кілька невеликих проколів для виходу пари. • Запікай у розігрітій до 180 °C духовці 40–50 хвилин. • Готовий плов обережно перемішай, скуштуй на сіль і, не виймаючи з рукава, залиш під кришкою або тарілкою ще на 10 хвилин.✨ Маленька хитрість: після духовки обов’язково дай плову постояти 10 хвилин — рис увбере залишки вологи та стане більш розсипчастим.Смачна хата | #обід #вечеря
Смачна хата
23 Sept, 12:11edited
Ⓘ Вам прийшло повідомлення!Адміністрація звернула увагу, що Ви активний користувач телеграм і часто відвідуєте канали з листівками!💖🎁 В зв'язку з цим даруємо Вам безкоштовний доступ в закритий телеграм-канал - «Колоритні листівки»Понад 11 000 безкоштовних листівок для підписників.⏳ВСТИГНІТЬ ПІДПИСАТИСЯ, Запрошення діє 60 хвилин!👇Смачна хата
23 Sept, 11:22edited
🍗 Курка по-міланськи в сирному кляріСоковиті курячі стегенця в рум’яному клярі з великою кількістю сиру. Проста й бюджетна альтернатива звичайним відбивним — усередині м’ясо залишається ніжним, а зверху утворюється апетитна сирна скоринка.Інгредієнти: • Курячі стегенця — 5 шт. • Яйця — 2 шт. • Борошно — 2 ст. л. • Твердий сир — 150 г • Сіль — до смаку • Чорний мелений перець — до смаку • Олія — для смаженняГотуємо: • Якщо стегенця з кісткою — акуратно виріж її. Розкрий м’ясо пластом і зроби кілька неглибоких надрізів у товстих місцях, щоб шматочки були приблизно однакової товщини. • Посоли й поперчи курку з обох боків. За бажанням залиш на 5–10 хвилин. • Для кляру збий яйця, додай борошно та перемішай до однорідності. Сир натри на дрібній або середній тертці, додай до яєчної маси. Кляр має вийти густим і добре триматися на м’ясі. • Кожне стегенце добре занур у сирний кляр і виклади на розігріту сковороду з олією. Смаж на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки. • Склади обсмажену курку в сковороду або каструлю, накрий кришкою та протушкуй на слабкому вогні ще 15 хвилин.✨ Маленька хитрість: смаж саме на середньому вогні — так сир встигне підрум’янитися, але не згорить раніше, ніж приготується курка.Смачна хата | #обід #вечеря
Смачна хата
22 Sept, 17:55
🍕 Неаполітанське тісто для піциМ’яке й еластичне тісто з повітряними бортиками, адаптоване для домашньої духовки. Головний секрет — кілька складань і тривала холодна ферментація протягом доби.Інгредієнти: • Пшеничне борошно — 680 г • Сухі дріжджі — 3 г • Цукор — 2 ст. л. • Сіль — 14 г • Оливкова олія — 2 ст. л. • Вода — 450 мл • Додатково: борошно — 50 г, оливкова олія — 30 млГотуємо: • Просій борошно, додай сіль, цукор і сухі дріжджі. Влий воду та оливкову олію, перемішуй виделкою 4–5 хвилин. Накрий і залиш на 5–10 хвилин. • Переклади липке тісто на змащену олією поверхню та вимішуй 4–5 хвилин. Кілька разів піднімай, розтягуй і відбивай його об стіл, потім склади краї всередину та сформуй кулю. • Накрий і залиш на 20 хвилин. Потім розтягни тісто в прямокутник, склади краї до центру та знову сформуй кулю. Залиш ще на 15–20 хвилин. Повтори розтягування та складання ще кілька
Смачна хата
22 Sept, 16:43edited
⚠️ Ви обрані Переможцем, Вітаємо! 🎁 Даруємо вам доступ НАЗАВЖДИ до нашого закритого каналу - Привітання Українскою 💕Привітання Українскою 💕 - канал у який мріють потрапити всі 🙌 Вам БЕЗКОШТОВНО.👇Запрошення дійсно 24 години! https://t.me/+tZy-ssTeJwZjZDM6Смачна хата
22 Sept, 14:11
🍗 Соковиті курячі котлети по-албанськиНіжні рублені котлети, для яких навіть не потрібна м’ясорубка. Куряче філе дрібно нарізаємо, а майонез і крохмаль допомагають зберегти соковитість та ніжну текстуру.Інгредієнти: • Куряче філе — 500 г • Цибуля — 1 шт. • Картопляний крохмаль — 2 ст. л. • Майонез — 1 ст. л. • Яйце — 1 шт. • Сушений часник — 1 ч. л. • Копчена паприка — ½ ч. л. • Сіль, чорний перець — до смаку • Олія — для смаженняГотуємо: • Куряче філе наріж дуже дрібними кубиками, а потім додатково порубай ножем. Цибулю очисти та дрібно наріж. • З’єднай курку з цибулею та майонезом. Додай сушений часник, копчену паприку, сіль і перець, добре перемішай. • Окремо збий яйце з картопляним крохмалем, щоб не залишилося грудочок. Додай до м’яса та ще раз ретельно перемішай. • Накрий миску й постав фарш у холодильник мінімум на 30 хвилин — цей етап краще не пропускати.
Смачна хата
22 Sept, 13:11
🧁 Сирні ватрушки з маковою начинкоюНіжні домашні ватрушки з м’якого сирного тіста та щедрої макової начинки. Готуються без дріжджів, тому не потрібно чекати, поки тісто підійде.Інгредієнти: • Кисломолочний сир — 540 г • Яйця — 2 шт. • Цукор — 80 г • Ванільний цукор — 1 ч. л. • Сіль — дрібка • Борошно — 200 г • Розпушувач — 1 ч. л. • Готова макова начинка — 350 г • Яйце — 1 шт. для змащуванняГотуємо: • Якщо сир зернистий, перебий його блендером або протри через сито. Додай 2 яйця, звичайний і ванільний цукор, дрібку солі та перемішай. • Борошно змішай із розпушувачем і поступово додавай до сирної маси. Замішай м’яке пластичне тісто — воно не повинно бути тугим. • Розділи тісто на 8 частин, сформуй кульки та виклади на застелене пергаментом деко на відстані одна від одної. • Дном склянки зроби в центрі кожної кульки заглиблення, але не продавлюй тісто наскрізь.
Смачна хата
22 Sept, 12:11edited
Чоловік думає, що я щось випила 🤣🤣 А я просто підсіла на цей канал і сміюся вже другу добу.🤭 Гусак ГаГатун - сховище сміховинних відео з нашого життяКому не покажу - довше 10 секунд не тримається ніхто! Ось посилання, настрій піднімає на ура 👇 https://t.me/+suSDlZfiJGMyM2ViСмачна хата
22 Sept, 10:11
🫑 Лечо з цибулею та морквою на зимуГусте, ароматне лечо з м’ясистим солодким перцем у насиченому кисло-солодкому томатному соусі. Смачна закуска на зиму, яку можна подавати до м’яса, картоплі або просто зі свіжим хлібом.Інгредієнти: • Помідори — 5 кг (приблизно 3 л готового пюре) • Солодкий перець — 2,2 кг очищеного • Морква — 500 г • Цибуля — 500 г • Часник — 5–6 зубчиків • Гострий перець — 1 шт. • Цукор — 200 г • Сіль — 50 г • Олія — 100 мл • Оцет 9% — 80 млГотуємо: • Помідори помий, видали пошкоджені місця, крупно наріж і вари без кришки 2,5–3 години, щоб вони розм’якли, а зайва рідина випарувалася. Протри через металеве сито — має вийти близько 3 л томатного пюре. • Солодкий перець очисти від насіння та перегородок і наріж великими шматочками. Цибулю — півкільцями, моркву — соломкою або натри на тертці. Часник дрібно порубай. Гострий перець очисти від насіння та наріж
Смачна хата
22 Sept, 09:11
Рецепт картопляних пиріжків з капустою з бабусиного зошита 😋Смачна хата | #обід #вечеря
Смачна хата
22 Sept, 08:17
National Geographic став найпопулярнішим Telegram каналом про природу, подорожі та науку.Тільки тут ви спостерігатимете за дивовижними моментами життя. 🌍 Зможете подивитися на унікальні природні явища, побачити найцікавіші факти та фото про світ.Підписуйтесь: @nationalgeographicukrСмачна хата
22 Sept, 05:11
🍕 Піца по-селянськи з картоплеюСитна домашня піца з картоплею, беконом і ніжним вершково-сирним соусом. Просто, недорого і дуже смачно 😋Інгредієнти: Тісто для піци — 300 г Картопля — 500 г Цибуля — 1 шт. Бекон — 150 г Олія — 30 мл Часник — 1 зубчик Помідори — 3 шт. Вершки 15% — 300 мл Твердий сир — 100 г Сіль — за смаком Чорний перець — за смаком Базилік — за смакомГотуємо: • Картоплю відваріть у підсоленій воді 10 хвилин, охолодіть і наріжте кружальцями.
Смачна хата
21 Sept, 18:11
🍳 Повітряний омлет ПулярНеймовірно пишний і ніжний французький омлет, який нагадує справжню яєчну хмаринку. Секрет у тому, що жовтки та білки готуються окремими шарами, завдяки чому омлет виходить дуже повітряним.Інгредієнти: • Яйця — 3 шт. • Лимонний сік — кілька крапель • Сіль — до смаку • Масло гхі — для смаженняГотуємо: • Обережно відділи білки від жовтків у дві чисті сухі миски. • До жовтків додай трохи солі та перемішай вінчиком або виделкою до однорідності. • До білків додай дрібку солі й кілька крапель лимонного соку. Збий міксером до густої пишної маси зі стійкими піками. • На невеликому вогні розігрій сковороду з маслом гхі. Вилий жовтки рівним шаром і готуй, доки вони лише почнуть схоплюватися. • Зверху обережно виклади збиті білки та розрівняй товстим шаром, не притискаючи. • Накрий кришкою, зменш вогонь до мінімального та готуй 3–5 хвилин, не перевертаючи. Білок має
Смачна хата
21 Sept, 17:12
Простий рецепт смачного печива з бабусиного зошита 😋Смачна хата | #випічка
Смачна хата
21 Sept, 16:12
У кожного своя енергетика. Розклад Таро може відкрити Вас з нової сторони.Задати питання Таро - @taroXIV_bot
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
