Latest posts
Я к Алану
22 Sept, 18:59
Бар оливокСкоро у нас в меню появится отдельный лист — бар оливок.Оливка — это вино в твердой форме. Она растёт на той же земле, дышит тем же солнцем, впитывает тот же терруар, что и виноград. Только вместо брожения — соль и время.Мы относимся к ней так же, как к вину. Выбираем регион, сорт, урожай. Подбираем пару. Подаём медленно.Это не просто закуска. Это способ пить вино не быстрее, а внимательнее. Задержаться на бокал дольше. Попробовать больше. Поговорить дольше.Спросите у сомелье — она расскажет, с чего начать.
Я к Алану
21 Sept, 14:33
Петнаты - натюрель продукт без добавления Диоксида серы! Легкие, свежие и фруктовые🤤Петнаты у нас классные: найдётся и с чего начать, и чем продолжить 🍾Петнаты из видео: - Sanfeletto Grezzone Glera Marca Trevigiana - 3800₽ - BioDyn Weinhof Haider Definitely today - 5200₽Приходите пробовать 🥂📍 Bigati Bar ул. Земляной Вал, 1/4с1 📱 MAX +7 (977) 674-23-04 @bigatibar в ТГЯ к Алану
17 Sept, 08:55
ВПЕРВЫЕ в @bigati_bar !! Гастроужин в четыре руки: «От Тихого океана до Тихого Дона».21 октября в Bigati Bar приезжает Максим Прокопьев, Шеф ресторана «VINOTERRA» (Владивосток), и вместе с нашим Шефом Павлом Крупеней, готовят ужин в четыре руки на одной кухне. Часть продуктов летит с ним: живой гребешок, осьминог, изюбр — куплено напрямую у приморских рыбаков и охотников, привезено под этот ужин.В сопровождение — вина «Винодельни Ведерниковъ» из цимлянского чёрного и сибирькового — исконных донских сортов винограда. А также попробуем линейку игристых, сделанных классическим методом, и оценим флагманское красное «Ъ» — Твёрдый знак. О них рассказывает Александра Плотникова, бренд-амбассадор группы компаний «Абрау-Дюрсо».▪️ 21 октября ▪️ Стоимость — 14 900 ₽ (до 1 октября) ▪️ Всего 20 мест ▪️ Бронь обязательна!Такие ужины не тиражируются: продукты привозные, шеф приезжает один раз,
Я к Алану
14 Sept, 14:34
Ловим последние солнечные деньки ☀️Пока на улице ещё «посидим ещё немного», а не «давай быстрее зайдём куда-нибудь согреться», ловим последние теплые дни на веранде с бокалом вина 🍷Посидеть в помещении за следующие полгода ещё успеем📍 Bigati Bar ул. Земляной Вал, 1/4с1 📱 MAX +7 (977) 674-23-04 @bigatibar в ТГЯ к Алану
12 Sept, 19:16
Короче, сидите вы сейчас в Бигати Баре и пьете вот это:Ведерниковъ Резерв Цимлянский Чёрный корнесобственный 2023Это красное сухое. И это не просто «ещё одно российское вино», а реально штука с историей.Сорт — Цимлянский Чёрный. Он растёт только на Дону. Больше нигде в мире. Вообще нигде. Генетики до сих пор не понимают, откуда он взялся — ни с одним европейским сортом не роднится. Как будто сам по себе из донской земли вылез.«Корнесобственный» — это значит лоза растёт на своих собственных корнях, а не привита к американским. Так делают только там, где нет филлоксеры. Сорт раскрывается чище и полнее, чем у привитых лоз.Что в бокале: Тёмная вишня, смородина, немного специй и шоколада. Танины мягкие, не вяжет. Пьётся легко, но чувствуется, что вино серьёзное.С чем идеально: Вы взяли его под нашу новую томленую утиную ножку с пюре из корня сельдерея и вишнёвым конфитюром. Это
Я к Алану
10 Sept, 15:08
30+ новых блюд от шефа уже в Bigati BarНовый шеф Павел Крупеня полностью обновил меню и эти блюда стоит попробовать!Теперь «я только бокал вина» будет звучать ещё менее убедительно. Потому что к бокалу нужна закуска. А к закуске - горячее. 🍰 Десерт уже просто из уважения к шефуПриходите на бокальчик 😉📍 Bigati Bar ул. Земляной Вал, 1/4с1 📱| MAX +7 (977) 674-23-04 @bigatibar в ТГЯ к Алану
7 Sept, 16:48
ОДИН УЖИН — МНОЖЕСТВО ГРАНЕЙ ВКУСАВечер начнётся с аперитива, который настроит на нужную волну и подготовит к дальнейшему гастрономическому путешествию.Затем одно сочетание будет плавно сменять другое, каждый раз раскрывая вино с новой стороны: яркой, тонкой, смелой или совершенно неожиданной. Разные вкусы постепенно сложатся в одну цельную историю — от первого бокала до последнего блюда.Это ужин, после которого вы запомните не только отдельные вина и сочетания, но и впечатление от вечера целиком.Полная информация об ужине▪️ 9 сентября 19:30 ▪️ Стоимость — 5 900 ₽ ▪️ Осталось всего 3 места ▪️ Бронь обязательна!Забронировать место на ужине можно здесь @bigatibar📍 Bigati Bar ул. Земляной Вал, 1/4с1 📱| MAX +7 (977) 674-23-04
Я к Алану
5 Sept, 13:07
Винный ужин в солнечной Италии 🍷 Только вместо билета на самолёт - бронь стола в Bigati Bar.Самое время начать тренироваться в произнесении «bellissimo», ведь вина Cantina Endrizzi в сочетании с блюдами нашего шефа нельзя будет описать иначе.Вас ждет 5 блюд в сопровождении 5 винПолная информация об ужине▪️ 9 сентября ▪️ Стоимость — 5 900 ₽ ▪️ Осталось всего 4 места ▪️ Бронь обязательна!Забронировать место на ужине можно здесь @bigatibar📍 Bigati Bar ул. Земляной Вал, 1/4с1 📱| MAX +7 (977) 674-23-04 @bigatibar в ТГ
Я к Алану
4 Sept, 20:04edited
Вино-феникс: почему все помешались на Storm Ignis Pinot Noir 2023 🔥🍷Этот Пино Нуар из ЮАР сейчас собирает урожай восторгов критиков, как будто они нашли «Святой Грааль». И знаете, похоже, так оно и есть.Он единственный в своём роде: Ханнес Шторм работал в долине Хемель-эн-Арде 12 лет, прежде чем обнаружил два крошечных участка с исключительным терруаром. Сегодня он — единственный производитель, у которого есть виноградники во всех трёх субзонах долины (Valley, Upper Valley и Ridge), и Игнис — его "гранитный" ребёнок с Верхней долины. Название "Ignis" (с латыни "огонь") — это отсылка к вулканическому граниту, на котором растут лозы.Цифры, говорящие за себя: Самые суровые ценители единодушны:· Tim Atkin MW: 96 баллов · James Suckling: 96 баллов · Robert Parker: 94 баллаИнсайд про дождь, который чуть всё не погубил: В 2023 году Ignis собирали на неделю позже, чем другое
Я к Алану
4 Sept, 11:03
ОСТАЛОСЬ ВСЕГО 2 СВОБОДНЫХ СТОЛА НА БУРГУНДСКИЙ БЕЗЛИМИТ❗️Забронировать стол на 6 сентября можно только сегодня. Завтра бронь будет недоступнаОтключайте внутренний калькулятор. В этот вечер не нужно считать стоимость очередного бокала и прикидывать, не взять ли лучше бутылку.В это воскресенье можно расслабиться и наслаждаться бургундскими винами без каких-либо ограничений. всего 5000р и целый день Бургундии.Успейте забронировать стол ➡️ @bigatibar📍 Bigati Bar ул. Земляной Вал, 1/4с1 📱| MAX +7 (977) 674-23-04 @bigatibar в ТГЯ к Алану
3 Sept, 12:04edited
АКЦИЯ ТОЛЬКО 3 СЕНТЯБРЯ 🗓А вы знали, что Алан фанат календарей? Мы тоже не знали. Но для его коллекции не хватает именно вашего календаря!Так что только 3 сентября приносите в бар любой календарь - настенный, карманный, с котиками, с пожарными, за прошлый год и обменяйте его на бокал вина, на выбор из трёх вариантов.❗️Акцией можно воспользоваться только один раз: Один человек — один календарь — один бокал.Переворачиваем календарь в Bigati Bar 📆📍 Bigati Bar ул. Земляной Вал, 1/4с1 📱| MAX +7 (977) 674-23-04 @bigatibar в ТГ
Я к Алану
2 Sept, 11:17
🍷 9 сентября винный ужин в BIGATI BARПять гастрономических сочетаний, ради которых точно стоит освободить вечер.Проведет винный ужин бренд амбассадор компании Альтаир - Миронов Александр 🍾Будем пробовать, обсуждать, искать идеальные сочетания и просто хорошо проводить вечер.▪️ 9 сентября ▪️ Стоимость — 5 900 ₽ ▪️ Всего 10 мест ▪️ Бронь обязательна!Забронировать место на ужине можно здесь @bigatibar📍 Bigati Bar ул. Земляной Вал, 1/4с1 📱| MAX +7 (977) 674-23-04 @bigatibar в ТГ
Я к Алану
1 Sept, 12:12
☀️ Пока мы, сммщики, отдыхали, Алан был у руля. Но каникулы закончились - и вот мы снова с вами!Сентябрь уже горит, скоро переворачивать календарь, а в баре запланирована куча СОБЫТИЙ.🔥 6 сентября все собираемся на БЕЗЛИМИТНУЮ БУРГУНДИЮ! Весь день пьём вина Бургундии без каких-либо ограничений!Всего 5 000 ₽, а свободных столов осталось всего четыре!🔥 9 сентября перемещаемся в Италию и знакомимся с винами винодельни Эндрицци на винном ужине!5 невероятных сочетаний вин и блюд от нового шефа!Стоимость - 5 900 ₽. Всего 10 мест. Подробности расскажем завтра, а пока цена предпродаж!Роскошный максимум в Bigati Bar!Забронировать место можно здесь @bigatibar
Я к Алану
31 Aug, 21:10
Бар, который открыт всегда 📍 Бигати Бар
Я к Алану
31 Aug, 14:45
🍷 Большое обновление винной карты к осени!Друзья, мы полностью пересмотрели наш винный список и добавили более 50 новых позиций. Теперь в карте есть всё, чтобы сделать ваш вечер идеальным:🇮🇹 Итальянские автохтоны — пигато, манзони бьянко, треббьяно и элегантные итальянские пино нуары. 🇫🇷 Классика Франции — Бургундия, долина Роны и виноградники Луары.Новый свет тоже не забылиОт лёгких аперитивных вариантов до насыщенных вин под горячее — подборка на любой вкус и бюджет.Приходите знакомиться с новинками.Ваш следующий фаворит уже ждёт бокал! 🥂
Я к Алану
27 Aug, 19:13
Chianti Nuova Generazione Borgo al Pascolo4200₽ в карте бараЭто вино про смену парадигмы. Итальянцы называют его “Nuova Generazione” (Новое поколение), потому что оно ломает стереотип о «кислом и терпком Кьянти в плетёной корзинке».Зачем его пить?1. Чтобы понять, каким может быть Кьянти сегодня. Виноделы поняли, что современному человеку не всегда нужна дубильная «бомба» под стейк. Они добавили Мерло не ради хитрости, а чтобы смягчить характер Санджовезе, сделав его питким и дружелюбным. Это вино не требует поклонения, оно требует компании.2. Это честная земля. В отличие от раскрученных Брунелло, здесь вы платите за качество винограда с холмов Панцано, а не за громкое имя на этикетке. Винодельня делает ставку на доступность, не теряя лица - это ежедневная роскошь, а не праздничный фарс.3. Оно про «второй бокал». Первый вы оцените, а второй - просто выпьете с удовольствием.
Я к Алану
26 Aug, 16:57edited
Это даже не извращение. Это надругательство над святыней. И я в этом участвую.Слушайте сюда.БУРГУНДСКИЙ БЕЗЛИМИТ.Я не шучу. На моей памяти, а я повидал всякого, такого не было. Никто. Никогда. Не рисковал.Вы платите 5000₽. ОДНИМ КУШЕМ. И всё. Дальше вы - хозяин своей маленькой бургундской вселенной.Что входит в этот греховный набор: Bourgogne Aligote Bourgogne Chardonnay Bourgogne Pinot NoirА теперь представьте: вы пьёте это безлимитно. Весь день. Пока не надоест (спойлер: не надоест).ПОЧЕМУ ЭТО ВОЗМОЖНО?Потому что новый бургундский домен выходит на рынок. От прямого дистрибьютора. От тех, кто знает толк в священном напитке. От тех, кто привозит нам Domaine de la Romanee-Conti.Я к Алану
25 Aug, 16:55edited
С сегодня и навсегда - только Brimoncourt Brut Regence. 🥂Мы не ищем компромиссов. С этого момента в наших бокалах живет только шампанское, созданное в стенах особняка самого Гюстава Эйфеля (да, того самого).- 80% Шардоне дарят невесомость, а 20% Пино Нуар - характер.- 48 месяцев выдержки вместо классических 15. Время здесь работает на нас.В нём нет тяжести. Только шёлк, светлые фрукты, цветы и долгое-долгое послевкусие, которое хочется запомнить.Говорят, дом Brimoncourt возродили из небытия, чтобы напомнить миру, что такое настоящая роскошь. Мы напоминаем вам.С сегодня - и навсегда. Вкусного старта. 🍾✨2500₽ за бокал настоящей роскоши)
Я к Алану
22 Aug, 19:42edited
🍷 Rosina Garetto Barbera d'Asti: факты к вашему бокалуО винодельне: Хозяйство Tenuta Garetto находится в самом сердце Пьемонта, в коммуне Альяно-Терме, которую местные называют «деревней Барберы». Это легендарное место для выращивания Барберы - здесь виноградники были заложены ещё в 1935 –1950 годах . В 2017 году винодельню приобрела известная семья Гальярдо, которая уже владела хозяйством в знаменитом регионе Бароло.О вине: Розина - это воплощение философии хозяйства: вино делают из винограда с молодых лоз, чтобы сохранить максимальную свежесть и сочность. Никакого дуба - только чистый, яркий фруктовый характер.Интересный факт: Альяно-Терме входит в элитную зону Nizza DOCG - её называют «Бароло из Барберы» за выдающееся качество и потенциал к выдержке. Хозяйство владеет здесь 6 из 10 гектаров всей зоны!Стиль: Кислотность здесь на высоте, а танины мягкие. Критики называют её
Я к Алану
21 Aug, 19:07
Кстати, это вино у нас на бокалах. Горячий привет вам от сицилийца)
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
