Latest posts
hawa_kitchen
14 Jun, 03:30
🌮الباخمري من اشهر الاكلات الحضرميهالمقادير🍴٦ كاسات دقيق . كاسه سكر . ملعقه اكل خميره فوريه. ٤ ملاعق حليب بودره . ملعقه صغيره بكنج بودر. زيت قد فنجان القهوه . شويه حبه سوداء -حبه البركه -. كاستين مويه لازم تكون دافيه .ممكن تعجنوها بالعجانه او اليد واذا اتكتلت نضيف شويه مويه دافيه . بعد ما تنعجن و تصير طريه ، نشكل العجينه على شكل دوائر متوسطه قد كف اليد و نغطيها عشان تتخمر و ترتاح شويا ⌛️. بعدين ناخذ كل كوره نفردها و نقطعها مثلثات زي ماسويت بالزبط في الفيديو 👌🏼.نجي للقلي :اول شي لازم الزيت يكون حاار بعد ما يصير حار نرمي العجين و نخفض النار عشان ما ينحرق ، وهيا ع النار نرش عليها الزيت بالملعقه عشان تتنفخ و يصير شكلها حلو زي ما سويت بالزبط ترى دي الخطوه مهمه و يعدين نقلبها للوجه التاني الين يصير لونها بني فاتح و تتصفى وبسس
hawa_kitchen
14 Jun, 03:26
فول بـ طريقة البيت🍵 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ نجيب تاوه حطيت الزيت زيتون ثم نضيف البصل مقطع صغار ونحمسه كويس الى مايتغير لونه🔥 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ نضيف ١ م ك صلصه ونحمسها مع البصل الى مايطلع زيتها ثم البهار المشكل والكركم والبابريكا والفلفل اسود كلهم منهم ١ م ص 🤤 ونضيف الفلفل الاخضر وثم نضيف ٢ طماط حجم متوسط مخلوطين بالخلاط مع ١ كاس ماء ونخليهم يتسبكون ٥د ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ نضيف الفول المعلب الجاهز هنا استخدمت فول مدمس مقشور بالخلطه السريه مع اني افضل الخلطه المصريه او السعوديه بس هذا الي متوفر عندي وعموما كلهم نفس الطريقه👌🏻 والعلبه نفسها مبهره وفيها ملح فـ تأكدوا من الطعم قبل ماتضيفون ملح ونخليه يطبخ ع نار هاديه ١٠ د وبس بالعاافيه ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ تحبون تاكلونه حب او زي ماسويت انا طحنته كله ينفع، نضيف السمنه والطحينه والبقدونس وياسلام ولا ألذ فطور 🍤🍤🫕🫕🥙🥙
hawa_kitchen
14 Jun, 03:25
hawa_kitchen
3 Jun, 02:39
🍔خبز_البرغر_المنزليالمقادير- ماء دافئ : كوب - الزبدة : ملعقتان كبيرتان (بدرجة حرارة الغرفة) - البيض : 1 حبة - طحين : 3 أكواب ونصف - ملح : ملعقة صغيرة وربع - خميرة : ملعقة كبيرة (فورية) - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة) - السمسم : 3 ملاعق كبيرةطريقة التحضير1. اخلطي الماء والسكر والطحين والزبدة والملح والخميرة والبيضة، إما باليد بطريقة العجن، أو بالعجانة الكهربائية، حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة وقابلة للتشكل.2. غطي الوعاء بورق بلاستيك واتركيه في مكان دافئ من ساعة إلى ساعتين حتى تختمر ويتضاعف حجمها.3. قطعي العجين إلى 8 أقسام وشكليها على شكل كرات وضعيها في صينية مدهونة بالزيت وغطي الصينية واتركيها لمدة ساعة أيضا حتى يكتمل تخميرها.
hawa_kitchen
3 Jun, 02:39
hawa_kitchen
17 Apr, 05:32
بسكويت بالتمر طريقه اقتصاديه وكمان دي الطريقه الاصليه 😍 المقادير 2بيضه 2فانليا كوب الأربع سكر كوب الأربع زيت 4كوب دقيق ملعقتين نشا ملعقتين لبن بودره مغلقه صغيره بيكنج بودر رشه ملح ربع كوب لبن عجوه للحشو وعليها معلق سمنه أو زبده ومعلقه قرفه الطريقه هتضربي البيض والسكر والزيت وعليهم الفانليا بالخلاط لمده 10 دقايق أو أنك تلاقي الخليط بايه كريمي تكوني محضره الدقيق واللبن البودرة والنشا والبيكنج ورش الملح في طبق تنزيل عليهم بالخليط وتعجنهم لغاية مايتلموا وبعدين تضيفي ربع كوب لبن وتعجني هتكون معكي عجينه طريه كده وناعمه حطيها في التلاجه ترتاح نصف ساعه هاتي العجوه اللي حطيتي عليه معلقه سمنه أو زبده علي حسب اللي عندك ورش الملح واعجينها لغايه متلاقي السمنه اختفت فيها اعملي العجوه صوابع مبططه
hawa_kitchen
17 Apr, 05:32
hawa_kitchen
24 Feb, 11:01
سلطة_بالجبن_الشيدرمقادير عامة: 4 حبات خيار متوسط الحجم. ربع حزمة بقدونس. 4 أو 5 أوراق من الخس. كوب صغير من الذرة. علبة جبن شيدر صغيرة. خبز مفرود مقطع مربعات مقلي.مقادير الصوص: 2 ملعقة صغيرة مايونيز. 1 علبة زبادي. عصير نصف ليمونة. رشة ملح. ممكن إضافة ثوم مفروم.طريقة التحضير: يقشر الخيار ويقطع مكعبات متوسطة ويقطع الخس. يفرم البقدونس ناعما وتخلط مقادير السلطة.
1,140Open in Telegramhawa_kitchen
24 Feb, 11:00
سلطة البطاطس:المكونات:حبتان من البطاطا. بصلة حمراء. قرن فلفل حار. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقة صغيرة من الخل. رشة من البقدونس او الشبت رشة ملح و فلفل أسود. ملعقتان من الساور كريمطريقة التحضير:قطّعي كمية من البطاطس إلى مكعبات صغيرة، واسلقي إلى أن تنضج ثمّ أفرغيها في طبق كي تبرد جيداً. افرمي البصل فرماً ناعماً، وضعي معه الفلفل الأخضر بعد فرمه أيضاً والبقدونس، واخلطيهم جميعاً مع البطاطس. أضيفي المايونيز، والخل، والسور كريم، والقليل من الملح، والفلفل الأسود إلى الخليط. انثري مفروم البقدونس على سطح الطبق.
hawa_kitchen
23 Feb, 09:36
- عمـل صنـية ڪرات البطـاطــس”“. نحمس بصل مع زيت او زيت زيتون ونضيف له مڪعبات صدور دجاج ونقلب حتى تصبح المڪعبات بيضاءاللون ثم نضيف ثوم وزنجبيل طازج مهروس وبهارات دجاج وفلفل اسود وڪمون ونوطي عليها حتى تخرج مويتها صدور الدجاج وتستوي ثم نضيف اخر خمس دقايق جزر مبشور وفليفله شرائح 🌶(وذره🌽أختياري) ونطفي عليها. . . نسلق بطاطس ونهرسه ونضيف له ملح فلفل اسودوممڪن اضافة [ ڪريمة طبخ أو مازوريلا اختياري حسب رغبتك]. ثم نڪور البطاطس ڪراات متساويه ونصفها فوق الدجاج 🍗 . .نضيف لوجه الصنيه الڪريمه وعلى الفرن 🔥 من فوق حتى تحمر.ولك ٣ خيارات للڪريمه 👇🏼 .◐ ڪريمة طبخ ومازوريلا . ◐ قشطه وجبن سائل . ◐ قشطه وكريمة طبخ ومازوريلا .والـف عــافيـة️ 🍤🍤🫕🫕🥙🥙
hawa_kitchen
23 Feb, 09:36
hawa_kitchen
23 Feb, 09:34
طريقه ممتازه لصوص الشوكلاته للكيكات🤩المقادير:صوص الشوكولاته 3 أكواب من الحليب 2 ملاعق كاكاو نصف كوب سكر 1 ملعقة كبيرة نشاء (25 جم) 1 ملعقة صغيرة زبدة 80 غرام الشوكولاته الداكنةملاحظة:إذا كان الاتساق سميكًا ، يمكنك تخفيفه أو تركه كما تريد بالماء أقل بقليل من نصف كوب شايالطريقة:يتم خفق جميع المكونات ما عدا الزبدة والشوكولاتة..
hawa_kitchen
23 Feb, 09:33
hawa_kitchen
22 Feb, 10:09
🍦ايس كريم بالفراوله :المقاديــــر: 2كوب فراولة طازجة مقطعة الى انصاف 2 موز مقطع الى شرائح ¼ كوب سكر ¾ كوب عصير اناناس مثلج ومذوب ½ كوب زباديالطريقـــــــة: اخلطي الفراولة والموز والسكر والعصير الاناناس في الخلاط حتى يصبح ناعم مع تحريك الجوانب حتى تختلط جيدا اضيفي الزبادي واخفقي صبي المزيج في صينية مربعة الشكل ثم ادخليها الفريزر حتى تتجمد اخفقيه بالخلاط جيدا مرة اخرى حتى ينعم غطيها وادخليها الفريزر مرة ثانية واتركيها حتى تتجمد 🍤🍤🫕🫕🥙🥙
hawa_kitchen
22 Feb, 10:09
hawa_kitchen
22 Feb, 10:07
طريقة_عجينة_الفطاير 🥖🥨كوب حليب كوب ماء نص كوب زيت بياض بيضتين ملعقتين خميرة خبز ملعقتين سكر ملعقة صغيرة ملح طحين من 5 او 6 كوبالطريقةنخلط جميع المكونات مع بعض ماعدا الطحين ثم نضيف الطحين بالتدريج حتى تتجانس العجينة ونتركها لتتخمر ساعة ثم نقوم بتكويرها الى قطع صغيرة ونتركها لترتاح 10 دقايق ثم نقوم بمدها ونحشوها حسب الرغبة جبنة لحمة وندهن وجه الفطيرة بصفار البيض للمعة وبالعافيه 🍤🍤🫕🫕🥙🥙
hawa_kitchen
22 Feb, 10:07
حلا الأوريو : ٦باكيت بسكويت اوريو ظرف دريم ويب ١قشطه ملعقتين كبيره نستله نص ظرف كريم كراميل ..الطريقة : نفتح الاوريو ونشيل الكريمه اللي جوتها بعدين نغمسو في حليب سائل ونرجع الاوريو فوق بعض زي ماكان ونرصو في الصينيه .. نخلط الدريم ويب والقشطه وملعقتين النستله ونصبها فوق الأوريو ونبقي شويه من الخليط.. بعدها نضيف الكريم كراميل على الخليط الباقي ونخلطهم كويس .. وبعدها نصب فوق الخليط الاول بشكل عشوائي وبعدها نحطو في الفريزه مده نص ساعه اذا كنتي مستعجله .. واذا عندك وقت حطيه في الثلاجه وبس وفي النهاية حطي اوريو مفتت من فوق وبالعافيه 🍤🍤🫕🫕🥙🥙
hawa_kitchen
22 Feb, 10:06
ألذ كيكة تمر و هششششه تهبل 😋👌🏻 . المقادير: ١ كوب تمر خلاص بدون نوى ١ كوب ماء حار ٢ بيض رشة فانيليا نص كوب سكر ناعم الحبيبات نص كوب زيت ١ كوب طحين ١ ملعقة طعام بيكنج بودر نصف ملعقة طعام بيكربونات الصوديوم ربع ملعقة الطعام هيل او قرفه / حسب الرغبه . الطريقه: يسخن الفرن لدرجة ١٨٠ و يجهز قالب الكيك ( ٨ إنش) بدهن بالزيت و يرش بالطحين و يتخلص من الطحين الزائد ثم في وعاء عميق يوضع التمر و يَصْب فوقه الماء الحار و يترك نصف ساعه ثم يهرس بالشوكه او الخلاط و يترك جانباً .. ثم وعاء آخر عميق يخلط البيض، الفانيليا و السكر جيداً ثم يضاف الزيت مع الخلط ثم يضاف التمر و الهيل و يخلط جيدا، ثم يسكب الخليط في قالب الكيك و يدخل الفرن حتى تنضج ( تقريباً نصف ساعه) ثم يسكب فوقها التوفي و تزين حسب الرغبه 🍤🍤🫕🫕🥙🥙
hawa_kitchen
21 Feb, 09:40
🧁كرات_الشكولاتةالمكوّنات بسكويت شاي مطحون - 200 غرام حليب مكثّف محلى - علبة كاكاو - ملعقتان كبيرتان جوز الهند - نصف كوب شوكولاتة حبيبات - نصف كوبطريقة العمل 1- إمزجي البسكويت المطحون مع الحليب المكثف المحلى، الكاكاو وجوز الهند حتى الحصول على عجينة متماسكة. 2- إحفظي العجينة في الثلاجة لنصف ساعة. 3- إصنعي كرات صغيرة من العجينة ثم غمّسيها بحبيبات الشوكولاتة حتى تتغلّف جيداً وضعيها في كاسات ورقية. 4- إحفظي كرات الشوكولاتة في الثلاجة لحين التقديم. 🍤🍤🫕🫕🥙🥙
hawa_kitchen
21 Feb, 09:39
المطبق السعودي 🥪🥪المكوناترقاق جاهز. بصل اخضر مفروم ملعقة صغيرة فلفل اسود كوب طماطم مكعبات صغيرة رشة ملح بيضة لحم مفروم. او دجاج مفرومطريقة التحضير. 🥪ضعي اللحم المفروم في طاوة مع رشة الملح والفلفل الاسودقلبي المكونات حتى تنضج وتجف مرق اللحم ثم يرفع الوعاء من على النار ويترك اللحم حتى يبردضعي في وعاء اللحم المفروم المحمس مع البصل الاخضر ومكعبات الطماطم والبيضة وتقلب المكونات.
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
