Latest posts
HoReCaНець
21 Sept, 12:54
HoReCaНець
21 Sept, 12:54
HoReCaНець
21 Sept, 12:53
Сьогодні покажемо вам чаї Rioba ☕️Рекомендуємо звернути увагу на асортимент: Earl Grey, Англійський сніданок, зелений чай, Жасмин, Молочний оолонг, Саусеп, М’ята, Фруктовий чай, Альпійський луг та чорний чай з персиком.HoReCaНець
18 Sept, 11:09
Власні торгові марки METRO змінюють правила гри! 🏆І маємо цьому офіційне підтвердження.На міжнародній виставці-конференції PrivateLabel&FMCG Master 2026 відбулася щорічна Національна премія — подія, яка відзначає найцікавіші та найсильніші рішення у сфері власних торгових марок.Цьогоріч серед переможців — METRO Україна. Наша компанія отримала відзнаку «Private Label, що змінює правила гри».Компанію відзначили за системний розвиток власних марок і продуктових рішень для масового покупця та професійних клієнтів HoReCa.Для нас це визнання того, що власні торгові марки — це не просто альтернатива брендовим товарам. Це про якість, широкий вибір, стабільність і цінність для бізнесу та HoReCa.Дякуємо організаторам премії за це визнання, а нашій команді — за щоденну роботу над тим, щоб власні торгові марки METRO ставали ще сильнішими.Радіємо перемозі та продовжуємо змінювати
HoReCaНець
18 Sept, 07:41
Безалкогольні позиції у винній карті — стандарт, який очікують гості сучасних закладів. Попит на вино без градуса стабільно високий, адже все більше відвідувачів обирають свій формат відпочинку за обідом чи вечерею.Цікаві позиції для вашого меню:Signore Giuseppe Pinot Grigio 0% (Італія) — сухе біле з виразним ароматом свіжих фруктів та білих квітів. Гарний баланс і освіжаючий профіль. З чим подавати: птиця, риба, морепродукти, овочі, сир . Hans Greyl Sauvignon Blanc Gentle Sensation 0% (Нова Зеландія) — яскравий Новий Світ із нотами маракуї, аґрусу та рожевого грейпфрута. Легкий смак із тропічним акцентом і чистим посмаком. З чим подавати: риба, морепродукти, овочі, сир, птиця. Рекомендована температура подачі: 8–10 °C.Доповнюйте карту напоїв разом із МЕТРО.🛒
HoReCaНець
17 Sept, 09:25edited
Ми постійно говоримо про те, як максі-формати та грамотні закупівлі допомагають тримати фудкост у нормі. Але як це виглядає на практиці, коли на кухні повна посадка і кожна хвилина має ціну?Замість сухої теорії ми вирішили запитати прямо у тих, хто щодня керує процесами. Ми звернулися до топових шефів і поставили їм конкретні запитання про економію, заготовки та вибір між сировиною і напівфабрикатами.Ось їхні інсайти з перших уст 👇❓Олія (10+ л) чи борошно/крупи (мішки від 25 кг): закупівля якого з цих продуктів у максі-форматі дає найвідчутнішу економію food cost на великій кухні?🧑🍳 Микола Осіпов: «Я б сказав, що це олія. На великій кухні її витрати досить суттєві, особливо якщо вона використовується щодня для смаження чи у фритюрі. Тому брати олію у великій упаковці, наприклад 10+ літрів, однозначно вигідніше — ціна за літр виходить нижчою, і в масштабах великої кухні ця
HoReCaНець
17 Sept, 08:21
HoReCaНець
17 Sept, 08:21
Готуйте більше, швидше та без зайвих витрат часу!Фритюрниця METRO Professional стане надійним помічником на професійній кухні. Завдяки потужному нагріву та місткій чаші вона забезпечує рівномірне обсмажування та апетитну хрустку скоринку кожної порції. ▪️ До 800 г картоплі за 5 хвилин ▪️ Місткість 8 л олії ▪️ 5 рівнів потужності ▪️ Зручний догляд та очищення💰 Лише 1 999 грн/шт.METRO Professional - професійні рішення для професійної кухні.
HoReCaНець
15 Sept, 15:09
На кухні кожна хвилина має значення. Тому в HoReCa-сфері так цінують продукти, які пришвидшують процеси без втрати якості.👨🍳 Ми запросили шеф-кухаря Олексія Повторейка протестувати товари із каталогу Smart Chef і показати на практиці, як із них можна створювати повноцінні ресторанні страви. Олексій відзначив насамперед асортимент, зручність каталогу й лінійку риби та морепродуктів. А ще — велику кількість підготовлених рішень, які допомагають заощадити час.«Частину продуктів достатньо правильно доготувати, додати свій соус або гарнір, красиво оформити — і можна віддавати гостю», — ділиться шеф. Серед позицій, які він обрав, — філе морського окуня.Бонус-рекомендація: суміш морепродуктів і смажений вугор — ідеальна база для авторських страв, які не потрібно готувати з нуля!👉 Гортайте карусель, щоб ознайомитися з вибором Олексія, дізнатися його думку про Smart Chef і зберегти
HoReCaНець
12 Sept, 08:57
🍂 Восени гості частіше обирають зігрівальні, щільні й оксамитові коктейлі.Ділимося практичними ідеями, як адаптувати барне меню до сезону.1. Розумні заготівлі: шраби й кордіали Локальні осінні фрукти (яблука, груші, сливи) зробіть із них шраби (напої на основі фруктів, цукру й оцту) або кордіали. Вони дають складний, кислувато-терпкий профіль, довго зберігаються й стануть ідеальною осінньою базою для твістів.2. Техніка фетвошинг (настій на коричневому маслі) Чудовий спосіб утеплити класичний олдфешн чи негроні. Повільно розтопіть вершкове масло, щоб воно потемніло й набуло горіхового аромату, а тоді додайте його в бурбон або ром. Зачекайте, заморозьте й зніміть застиглий жировий шар. Алкоголь збереже прозорість, але отримає багатий оксамитовий смак і карамельно-горіховий аромат.3. Зсув на темну сторону З першими дощами попит на легкий джин-тонік чи просеко падає. Бар-менеджерам
HoReCaНець
10 Sept, 06:31
Топ УльтраФреш місяця для вашої кухні ↓🍇 Виноград: гігантський «ред глоб» ідеально тримає форму на грилі й заміняє лід у напоях; «блек меджик» — найкраща база для соусів до дичини й пара до сирів із пліснявою; а солодкий кишмиш без кісточок прискорює видачу та легко заміняє сиропи в десертах.🐓 Півники кокюле (450, 550, 650 г): жовтий півник кукурудзяної відгодівлі має насичений смак і підходить для тривалого тушкування. Білий півник зернової відгодівлі вирізняється ніжною текстурою, тож найкраще його запікати цілим.🐙 Восьминіг METRO Chef (Т6): очищений і без голови. Формат продукту мінімізує час на підготовку, шокове заморожування зберігає пружність, а зручний розмір дає змогу чітко порціонувати страву.Шукайте товари на сайті METRO.
HoReCaНець
8 Sept, 12:04
✨ La Gioiosa Berry Fizz Fragolino (0,75 л) — це соковитий ягідний настрій та італійська легкість у кожному келиху.Напій насиченого рубінового кольору зачаровує тонким перляжем. В ароматі — яскраві ноти суниці й червоних ягід, що гармонійно поєднуються з ніжними квітковими відтінками. Збалансований солодкий смак дарує тривалий ароматичний посмак, а помірна міцність (8 % об.) робить цей напівігристий напій неймовірно легким.🍽️ Чудово підходить як аперитив або основа для свіжих коктейлів. Ідеально смакує з фруктовими десертами й сирами з блакитною пліснявою.🌡️ Подавайте охолодженим (8–10 °C), щоб оцінити його багатий ягідний букет.Обирайте La Gioiosa Berry Fizz Fragolino для розширення асортименту свого закладу або для власних гастрономічних відкриттів 💙
HoReCaНець
3 Sept, 12:56
HoReCaНець
3 Sept, 12:56
HoReCaНець
3 Sept, 12:56
HoReCaНець
3 Sept, 12:56
HoReCaНець
3 Sept, 12:56
Новинки в асортименті від бренду Barilla вже в METRO! Показуємо чотири види пасти (1 кг) з твердих сортів пшениці, які чудово тримають форму, швидко готуються й підходять для різнопланового меню вашого закладу:• Макарони Barilla Girandole Torsades • Макарони Barilla Capellini • Макарони Barilla Coquillettes • Макарони Barilla Maccheroni📍 Шукайте ці позиції у своєму ТЦ METRO або замовляйте на сайті.HoReCaНець
2 Sept, 12:46
Сезон баштанних зараз на піку, але час летить швидко. Поки кавуни й дині максимально соковиті, варто не лише дивувати гостей цікавими позиціями в меню, а й подумати про рентабельні запаси на осінь 🍉Як перетворити звичайний кавун на хіт продажів, використати продукт на 100 % без відходів і які неочевидні поєднання працюють найкраще?👉 Гортайте карусель! Зібрали для вас практичний гайд із крутими лайфхаками від шефа Алекса Якутова.
HoReCaНець
1 Sept, 14:37
HoReCaНець
1 Sept, 14:37
MPRO Блендер ручний GSM1000 👨🍳Надійний помічник для професійної кухні: крем-супи, пюре, смузі, соуси, креми та десерти.• Змінні насадки для різних завдань • Плавне регулювання швидкості • Легка та ергономічна конструкція • Знімний вал для легкого очищення • Кабель 1,5 м для комфортної роботиОдин інструмент для безлічі кулінарних рішень.
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
